排骨燉油豆腐的做法
排骨燉油豆腐是一道家常菜，大家知道怎么做嗎？下面是小編整理的排骨燉油豆腐的.做法，希望對大家有幫助！
排骨燉油豆腐的做法
1. 排骨（脆軟骨）一份
2. 油豆腐沖水洗下
3. 排骨加姜片，料酒焯水去血沫
4. 焯水后的排骨加少許鹽，料酒，放入高壓鍋，壓10分鐘
5. 干辣椒，香葉，八角，冰糖備用
6. 把壓過的排骨連湯倒入炒鍋，放入油豆腐，香料，冰糖，老抽，繼續(xù)燜燒10分鐘
7. 收汁后起鍋裝盤，醬汁可以拌飯哦，可以多留點，不要收太干。
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