豬肉茴香包子的做法
豬肉包子,是一道常見(jiàn)面點(diǎn)。具有健脾養(yǎng)胃、寬胸除煩的功效。對(duì)慢性氣管炎、慢性胃炎、厭食癥、單純性消瘦癥、習(xí)慣性便秘也有療效。不妨看看。以下僅供參考!
做豬肉茴香包子所需食材:
主料:發(fā)面團(tuán)500克,茴香500克
輔料:鹽,蔥,姜,蝦皮,胡蘿卜,花椒,食用油,蠔油,香油,五香粉,雞精,熟肉末
豬肉茴香包子的做法步驟:
1. 原料。
2. 茴香,胡蘿卜,蔥,姜都洗凈切末。
3. 炒鍋倒油,放幾粒花椒炸香。倒進(jìn)菜里。
4. 撿出花椒粒,放少許蝦皮拌勻。
5. 放入炒熟的`肉末。
6. 最后放鹽,五香粉,雞精,蠔油,香油調(diào)好味。
7. 包包子。
8. 放入蒸鍋中蓋蓋醒發(fā)15分鐘后開(kāi)中大火蒸15分鐘。
9. 蒸好后別揭蓋,燜3分鐘后再揭蓋,胖胖的包子出鍋啦。
溫馨提示:
本地習(xí)慣把肉末炒熟做餡,其實(shí)用生肉末直接拌餡也可以,但是得往生肉末里打些涼花椒水才行。
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