辣炒鴨腿的做法

　　民以食為天，吃對于老百姓來說才是最重要的。下面是小編帶來的是辣炒鴨腿的.做法，希望對您有幫助。

　　第一步：買回來新鮮的鴨腿，一般是冰凍的，我們給他解凍好，洗洗干凈。

　　第二步：洗好后，我是放在蒸米飯的上面架一個三角架，然后把鴨腿放在米飯的上面，這樣等到米飯好的時候，鴨腿也是熟的，而且比較爛哦，（一般鴨腿的嚼勁都是比較大的，這樣方便吃哦）

　　第三步：等到米飯好的時候，用筷子夾出鴨腿，然后切塊，如下圖：

　　第四步：適當的倒入鍋里面一點油，不需要放多哦，然后把姜，辣椒等小炒一會，然后加入切好的鴨腿。

　　第五步：加入好鴨腿后，此時可以加入鹽，調料，醬油等。然后再中火小炒，記得別糊了哦，一般小炒五分鐘左右，鴨腿就會發(fā)出陣陣的香味哦，此時就可以轉盤開吃了。

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