黑芝麻司康怎么做好吃

　　平日里我們吃黑芝麻司康，多數(shù)是從外面的店鋪買回來(lái)，從來(lái)沒(méi)有想過(guò)自己親手做。喏，那現(xiàn)在食譜來(lái)了，小伙伴們有木有自己親手做一做黑芝麻司康的激動(dòng)呢！那就趕緊來(lái)看看黑芝麻司康怎么做好吃吧！

　　用料：

　　筋面粉85g、全麥面粉15g、泡打粉4g、鹽1g、細(xì)砂糖20g、牛奶22g、淡奶油27g、雞蛋20g、發(fā)酵黃油25g、炒熟黑芝麻黑

　　具體步驟：

　　1.將低筋面粉，全麥面粉，泡打粉，鹽，細(xì)砂糖放入一個(gè)盆中混合均勻

　　2.將牛奶，淡奶油，雞蛋另一個(gè)盆中混合均勻

　　3.把稍微軟化的黃油放入步驟1的干性混合物中，可以借助刮刀把黃油切成一小塊一小塊的或者放入前就切小塊

　　4.用手指抓拌黃油和面粉混合在一起，混合均勻到圖中的碎屑狀就可以了，盡量不要讓黃油融化了，冬天還好，夏天放的黃油可以硬一些

　　5.將步驟4的材料放入混合好的材料2中，混合均勻成團(tuán)，放到案板上揉，剛開(kāi)始面團(tuán)有點(diǎn)黏，用手多揉幾下慢慢就好了，不過(guò)為了避免面團(tuán)溫度升高黃油融化，動(dòng)作盡量快一些。面團(tuán)揉好加入適量先前炒香炒熟的黑芝麻揉勻即可

　　6.揉好的`面團(tuán)用搟面杖搟平，大概1-1.5cm厚左右，用切模切出一個(gè)個(gè)面團(tuán)，嗯這個(gè)可以自由發(fā)揮一下的。還有就是那種搟成一個(gè)大圓，然后像切蛋糕一樣切成三角狀的那種

　　7.烤盤抹油，切好的面團(tuán)擺上去，表面刷一層蛋液～放入預(yù)熱好180度左右的烤箱烘烤約20-22分鐘左右即可。出爐稍微放涼一下表皮會(huì)變硬，有點(diǎn)酥脆的口感，但是里面還是軟軟的呢

　　烤好了之后呢， 取出來(lái)放到碗里，金黃金黃的，非常精致！