干鍋藕片怎么做好吃

　　藕是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的低脂食品，那么藕片和臘肉怎么制作出一道美味的佳肴呢？本文就來(lái)分享一篇干鍋藕片的做法，希望對(duì)大家能有所幫助！

　　主料

　　藕500g 臘肉150g

　　青的小米椒幾根 紅的小米椒幾根

　　蒜瓣幾瓣 蔥段適量

　　輔料

　　郫縣豆瓣醬一勺 油適量

　　糖適量 雞精適量

　　干鍋藕片的做法步驟

　　1. 原材料合影

　　2. 郫縣豆瓣醬，這道菜的靈魂

　　3. 臘肉切片

　　4. 藕切去兩頭、削掉表皮，切片

　　5. 小米椒切斷

　　6. 鍋中放油，放入切好額度藕片，炸至邊緣略黃，盛出備用

　　7. 用鍋中的.余油，放入切好的臘肉翻炒一小會(huì)即可，盛出備用

　　8. 用鍋中余油，放入蒜瓣、蔥段，炒香

　　9. 放入一勺郫縣豆瓣醬

　　10. 翻炒片刻，此時(shí)能問(wèn)到濃濃郫縣豆瓣醬的香味

　　11. 放入藕片、臘肉翻炒

　　12. 加適量糖，放入小米椒，最后放入適量雞精

　　13. 炒熟即可裝盤

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