家常宮保雞丁的做法步驟
宮保雞丁是很多人都愛吃的'一道家常菜。但是你知道宮保雞丁怎樣做嗎？下面是小編為大家?guī)淼募页m保雞丁的做法，歡迎閱讀。
難度：
切墩(初級)
時間：
10-30分鐘
主料：
雞胸肉250g
黃瓜1根
花生1碟
辣椒適量
輔料：
食鹽2茶匙
味達(dá)美適量
胡椒粉適量
糖適量
料酒適量
花椒適量
淀粉適量
蔥姜適量
蒜適量
家常版宮保雞丁的做法的做法步驟
1. 雞肉洗凈切丁，蔥姜切片，加入適量料酒、胡椒粉、食鹽腌制；
2. 黃瓜切丁，辣椒切段，蔥切段，蒜切片，花生米油炸脆后冷卻備用；
3. 熱鍋入油，加入花椒、蔥姜蒜辣椒爆香；
4. 加入雞胸肉翻炒，然后加入味達(dá)美、白糖、食鹽、淀粉、胡椒粉兌好的料汁翻炒入味；
5. 倒入黃瓜丁翻炒，起鍋前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起鍋裝盤即可享用；
6. 成品圖
小貼士
1.花生不要早放，否則就不酥脆了；
2、提前調(diào)好味汁也是這道菜制作的關(guān)鍵；
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