糖醋羅非魚的做法

　　羅非魚的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。那么糖醋羅非魚具體怎么做？

　　做糖醋羅非魚所需食材：

　　主料：羅非魚一條，蒜2-3瓣，姜適量，鹽適量，油適量，水淀粉適量，醬汁料：，鹽適量，生抽適量，番茄醬3湯匙，陳醋3湯匙，白糖3湯匙，水大半碗

　　糖醋羅非魚的做法步驟：

　　1. 準(zhǔn)備好所有的材料

　　2. 魚洗凈用鹽，蒜末，姜絲腌制半小時(shí)，蔥切蔥花

　　3. 取兩個(gè)碗，一個(gè)用適量的`淀粉加水調(diào)成水淀粉，一個(gè)用適量的鹽、生抽、3湯匙番茄醬、3湯匙陳醋、3湯匙白糖加大半碗水調(diào)成醬汁備用

　　4. 平底鍋倒入適量的油燒至六七成熱時(shí)放入魚，小火炸至表面金黃色

　　5. 煎至兩面金黃色即可

　　6. 鍋中倒入適量的油燒熱后倒入剛才調(diào)好的醬汁燒開

　　7. 放入魚燉煮5-10分鐘

　　8. 燒至魚入味，湯汁剩下一半時(shí)

　　9. 把魚盛出放在盤子上

　　10. 把調(diào)好的水淀粉倒入剛才的湯汁燒至濃稠

　　11. 澆倒在魚上

　　12. 撒上蔥花

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