烤韭菜盒子的做法
韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材制作而成的美食，是中國(guó)北方地區(qū)山東、河南、河北、山西、陜西、東北三省等地非常流行的'傳統(tǒng)小吃，在有些地區(qū)也是節(jié)日食品。那么烤韭菜盒子具體怎么做？
做烤韭菜盒子所需食材：
主料：面粉300g，韭菜100克，豬肉餡200克，豆干80克
輔料：油20克，溫水150克，橄欖油20克，雞粉2克，鹽4克
烤韭菜盒子的做法步驟：
1. 韭菜洗凈后晾干水分，準(zhǔn)備豆干和調(diào)味好的豬肉末
2. 面粉里加入2克鹽攪拌均勻加入10克油和溫水揉成光滑的面團(tuán)后蓋上醒20分鐘
3. 之后再一次揉勻分成約40克的面坯蓋上保鮮膜
4. 這個(gè)時(shí)候開始把豆干和韭菜切碎
5. 然后倒入盆里加入橄欖油拌勻再加入雞粉和鹽拌勻，然后倒入豬肉末攪拌均勻
6. 取一個(gè)面團(tuán)搟成圓皮包入餡料
7. 先合攏捏緊再捏花邊
8. 烤盤里刷上一層油把包好的盒子依次加入中間留有空隙
9. 烤箱180度預(yù)熱后放入烤盤先烤15分鐘
10. 取出刷上油翻面再烤10分鐘后出爐
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