紅燒鯉魚家常做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：紅燒鯉魚是一道比較常見(jiàn)的.家常菜了，顏色呈黃色，濃郁鮮香，以鯉魚為主要制作原料，烹飪方法就是紅燒，這樣的紅燒鯉魚好吃，方法簡(jiǎn)單，是家庭宴會(huì)中必備的一道熱菜。以下是小編為大家分享的紅燒鯉魚家常做法，歡迎借鑒！

　　主料：鯉魚1條，食油4勺，鹽3g，料酒2勺，老抽1勺，姜1塊，蔥1顆，花椒，洋蔥，清水

　　紅燒鯉魚的做法步驟：

　　1. 新鮮鯉魚去鱗去腮去內(nèi)臟去腹黑流水沖凈，用刀劃幾刀，在每個(gè)劃口和魚肚子里抹上鹽，塞上姜絲和花椒，倒上1茶匙料酒，蓋上保鮮膜放入冰箱腌制一天

　　2. 蔥切蔥花，姜切絲，洋蔥切塊

　　3. 鍋內(nèi)倒入油燒熱后放入魚，小火煎至兩面金黃

　　4. 加入蔥姜、洋蔥，加水、1茶匙料酒和老抽拌勻，蓋上鍋蓋小火燉煮至湯汁濃稠即可

　　5. 盛入盤中

　　溫馨提示：

　　腌制時(shí)已放鹽，燉煮時(shí)就不用再加了；不喜歡洋蔥的也可以不添加。

【紅燒鯉魚家常做法】相關(guān)文章：

紅燒鯉魚的做法介紹11-27

紅燒干豆腐的家常做法11-29

紅燒雞爪子的家常做法11-29

紅燒鯰魚做法11-27

紅燒帶魚做法11-26

紅燒黃魚做法11-26

紅燒鯊魚做法11-26

紅燒大蝦做法11-25

紅燒牛蛙做法11-24

紅燒臘肉的做法11-29