板栗紅燒肉的做法
板栗紅燒肉是一道色香味俱全的名肴，屬于川菜系。其主要食材是五花肉和板栗。此菜色棕紅， 肉松軟，板栗酥，適合冬季食用。下面我們來(lái)看看板栗紅燒肉的做法。
板栗紅燒肉的做法
1.五花肉洗凈
2.冷水下鍋綽水后撈起洗凈
3.剝殼的糖炒栗子
4.準(zhǔn)備調(diào)料
5.把五花肉切塊
6.鍋底抹上一點(diǎn)油，把大蒜子，生姜片，八角爆香
7.先把爆香的調(diào)料推一邊，把肉均勻的鋪在鍋底。
8.待煎至微黃，把油全部倒出。加入料酒。（倒出的'油可以炒菜的）
9.加入老抽和生抽
10.加入開(kāi)水
11.水浸過(guò)食物，把蔥加入
12.加入栗子
13.大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火
14.汁水收的差不多熄火，（栗子很甜香，不加糖哦）
小貼士
栗子有甜味，我沒(méi)加糖，吃口很好。
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