紅燒鰱魚塊的做法
鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。紅燒鰱魚塊,味道很是鮮美。以下是小編整理的.紅燒鰱魚塊的做法,歡迎閱讀!
步驟
1.鰱魚宰洗干凈,切成塊,用少許鹽和料酒腌制半小時(shí)左右。
2.油鍋燒燙,放入蔥姜末爆香。
3.放入鰱魚塊,大火均勻翻炒幾下。倒入適量料酒。
4.撒入適量胡椒粉。
5.加入適量鹽、白糖調(diào)味。
6.倒入適量醬油。
7.加入適量水,大火煮約六七分鐘,加少許味精調(diào)味出鍋。
小貼士
將魚去鱗剖腹洗凈后,放入盆中倒一些黃酒,就能除去魚的腥味,并能使魚滋味鮮美。
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