豆腐乳紅燒肉的做法
家紅燒肉是最常見的家常菜之一，那么豆腐乳紅燒肉怎么做呢？大家不妨來看看小編推送的豆腐乳紅燒肉的`做法，希望給大家?guī)韼椭?/p>
食材明細(xì)
五花肉500克
醬油1勺
料酒1勺
蔥適量
姜適量
冰糖30克
八角2粒
鹽4克
干辣椒1個
腐乳紅燒肉的做法步驟
1五花肉切小塊，焯水。
2鍋中放入少量的油。
3下入焯水的五花肉，蔥姜 八角 干辣椒。
4小火煸炒至五花肉微黃。撈出。
5鍋中留底油，放入冰糖。
6炒制冰糖成棕紅色。
7下入煸炒的五花肉繼續(xù)煸炒均勻。
8倒入醬油 腐乳汁 料酒煸炒至上色。
9加入開水沒過肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜至湯汁濃縮，加入鹽調(diào)味即可。
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