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手撕臘羊肉的做法

時(shí)間:2021-02-09 18:46:34 飲食文化 我要投稿

手撕臘羊肉的做法

  其中一些老家從老輩人一直傳承下來的飲食習(xí)俗就是愛吃臘味,以下是小編整理的手撕臘羊肉的做法,歡迎閱讀參考!

  需要準(zhǔn)備的食材:

  手撕臘羊肉的'做法:

  1.臘羊肉洗凈入高壓鍋中蒸壓十五分鐘

  2.壓好后用手將臘羊肉從骨頭上慢慢撕下來

  3.所有配料切好備用

  4.熱油爆香花椒和姜蒜

  5.下入豆瓣醬炒香

  6.加入手撕臘羊肉同炒

  7.淋入料酒

  8.加主水芹菜和紅椒

  9.加入鹽

  10.加入紅燒醬油炒制一會(huì)兒

  11.起鍋前加入香蔥即可

  小貼士

  注:1、臘羊肉不能壓的時(shí)間太長,要不肉就會(huì)太爛沒嚼頭

  2、里面的配菜隨自己喜好換哈

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