支竹花菇羊肉煲的做法

　　這個煲非常適合在冬天食用，羊肉是很補的食物，剛好在冬天可以驅寒，補氣等，是非常好的'食物哦，可以試試做做看。下面是小編分享的支竹花菇羊肉煲的做法，希望你能喜歡！

　　食材主料

　　羊肉500克

　　支竹100克

　　紅蘿卜100克

　　輔料

　　姜片適量

　　花生油適量

　　南乳適量

　　米酒適量

　　生抽適量

　　精鹽適量

　　糖適量

　　煲料適量

　　步驟

　　1.羊肩肉洗凈，斬大件備用，羊肉切小塊。紅蘿卜、馬蹄洗凈去皮，紅蘿卜斬大件備用。

　　2.鍋內(nèi)燒熱水，第一次快速去血水，再燒熱水放羊肉，下入蔥姜料包小火燜40分鐘。

　　3.燒鍋放油，爆香姜片、南乳，放入羊肉，不停地翻炒，加入米酒、剛才的煮肉湯、生抽、鹽、片糖調(diào)味，放入馬蹄、紅蘿卜、支竹。

　　4.蓋上鍋蓋燜至羊肉熟后便可。小貼士用小火慢慢煲會比較好。

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