羊肉炒雞蛋的做法
導(dǎo)語：大家都知道羊肉是一種特別補身體的食材，不僅含有身體所需的各種營養(yǎng)成份，還可以改善人的.體質(zhì)，到了冬天，羊肉更是吃貨們的首補食材，下面由小編為您介紹羊肉炒雞蛋的做法，一起來看看吧。
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.熟羊肉切小丁 雞蛋打散 辣椒切小圈 洋蔥切小丁 生姜切沫 備用
3.蔥切蔥花備用
4.鍋內(nèi)燒熱油放入蔥、姜、洋蔥爆香
5.倒入辣椒炒出辣味
6.翻炒幾下后倒入羊肉粒翻炒
7.加入孜然粉（孜然粉可以去掉一部分羊肉的膻味）
8.倒入料酒
9.倒入醬油翻炒
10.倒入打好的蛋液翻炒成型
11.翻炒成型的羊肉炒蛋，調(diào)入鹽，出鍋前加入雞精
12.完成啦，可因個人口味添加或減少辣椒的量
小貼士
羊肉切小�？梢员浑u蛋充分包裹，吃起來既能吃到雞蛋又能吃到羊肉，這道菜剛出鍋時吃最好，雞蛋包裹著羊肉也會減輕一部分羊肉的膻味。
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