牛肉包子餡的做法

　　做牛肉包子餡需要準備的食材有牛肉，白蘿卜、食鹽、雞精、蔥、姜、生抽、花椒油、調(diào)和油，包子調(diào)料。做牛肉包子最關(guān)鍵的是做好牛肉餡，好吃的'牛肉包子，餡料鮮嫩軟彈，汁水豐富。以下是小編為大家整理牛肉包子餡的做法的相關(guān)內(nèi)容，僅供參考，希望能夠幫助大家！

　　牛肉包子餡的做法 篇1

　　食材準備

　　牛肉，白蘿卜、食鹽、雞精、蔥、姜、生抽、花椒油、調(diào)和油，包子調(diào)料。

　　方法步驟

　　1、將牛肉提前用清水泡一會，去掉血水，然后剁成肉泥；

　　2、蔥、姜洗凈切碎，將白蘿卜擦成細絲，撒入少許鹽，靜置幾分鐘后將水分排掉；

　　3、鍋預熱，將油倒入鍋中，7成熱之后放下蔥、生抽和包子調(diào)料爆炒出香味，出鍋晾涼；

　　4、將剁好的肉泥與去除水分的白蘿卜絲一同放入爆炒好的醬汁內(nèi)攪拌，加入花椒油、雞精、鹽，順著方向進行攪拌即可。

　　牛肉包子餡的做法 篇2

　　食材準備

　　牛肉，豇豆，食鹽，醬油，蔥，姜，五香粉。

　　方法步驟

　　1、將牛肉剁成肉泥，蔥、姜切成末后加到肉泥里，再加入少許鹽、醬油攪拌均勻；

　　2、豇豆清理好之后洗凈用熱水焯一下切成細小顆粒；

　　3、把豇豆加入剛才調(diào)好的肉餡里，再加入五香粉，順著方向攪拌即可。

　　牛肉包子餡的做法 篇3

　　食材準備

　　牛肉，柿子椒，食鹽，味精，蔥，調(diào)和油。

　　方法步驟

　　1、牛肉清洗好剁成肉泥，加入蔥，油，鹽和味精警醒攪拌；

　　2、青椒洗凈切碎后加點鹽，去除水分；

　　3、將青椒加入剛調(diào)好的肉餡中進行順向攪拌即可。

　　牛肉包子餡的做法 篇4

　　食材準備

　　牛肉，酸菜，蔥，油，鹽，醬油，雞精。

　　方法步驟

　　1、將酸菜用沸水燒煮片刻撈起來過濾水分；

　　2、蔥切成末，牛肉剁成肉泥，與酸菜一起攪拌；

　　3、放入油、鹽、雞精、醬油與肉餡一同順向攪拌即可。

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