純正臺灣牛軋?zhí)堑淖龇?/p>
小時候我們吃過的記憶里的牛軋是很甜的那種，也許到現(xiàn)在了已經(jīng)受不了那樣的`甜度了，所以自己去做的可以很好的控制甜度，用好一點(diǎn)的棉花糖去做的牛軋?zhí)遣艜�。下面是關(guān)于純正臺灣牛軋?zhí)堑淖龇ǖ膬?nèi)容，歡迎閱讀！
臺灣手工牛軋?zhí)?/strong>
用料
棉花糖（美國落基山） 150克
黃油 20克
奶粉 100克
堅果（花生） 150克
步驟：
1、開小火，將黃油放在不粘平底鍋里融化。
2、待黃油融化后，將棉花糖放入平底鍋，整個做棉花糖的過程一直保持小火
3、讓棉花糖慢慢融化
4、待棉花糖變軟與平滑，即完全軟化之后，倒入奶粉，用一只筷子拌勻，形成一團(tuán)。
5、倒入去皮的熟花生或者杏仁等堅果，用筷子快速拌勻，將堅果全部裹進(jìn)糖團(tuán)里。
6、將形成的糖團(tuán)出鍋，放在油紙上整形成正方或者長方形。
7、將整形好的糖塊用油紙包好，放入冰箱冷藏。等糖塊變硬之后，將其從冰箱拿出來，切成塊。
8、將切好的糖用糖紙包好，然后放入包裝袋或者包裝盒，就可以送人了。
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