作為食品生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生，為了對食品這個行業(yè)有一個初步的認(rèn)識和了解，2011年7月在老師的帶領(lǐng)下我有幸參加了為期兩個月的實習(xí)活動。這次實習(xí)我被分到了西安xx食品有限公司的月餅生產(chǎn)手工包裝部�，F(xiàn)將實習(xí)總結(jié)如下：
一、
這次實習(xí)是在學(xué)習(xí)課程的基礎(chǔ)上所進行的實踐環(huán)節(jié)，也就為了以后更有效的深入了解這個行業(yè)運作，通過到工廠生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實習(xí)和觀摩進一步鞏固加深課堂所學(xué)習(xí)的理論知識，將理論和生產(chǎn)實踐的認(rèn)識結(jié)合在一起奠定了基礎(chǔ)。使我們對焙烤食品和食品機械加工等企業(yè)有了一個初步的了解。
二、實習(xí)內(nèi)容及實習(xí)總結(jié)
在xx公司接觸最多的是基層管理，如生產(chǎn)計劃的安排、衛(wèi)生的控制、產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督以及車間內(nèi)各分工的協(xié)調(diào)等，尤其是在我親身擔(dān)任組長期間更讓我深入了解了對員工的管理，并且學(xué)習(xí)到了許多實用的管理方法。
管理一定要善于人際關(guān)系，會處理矛盾的人來做。在生產(chǎn)包裝時嚴(yán)格按照規(guī)定要求員工，施行硬性管理。但這樣使人產(chǎn)生壓抑情緒甚至逆反心理，并且把這種情緒帶到工作生產(chǎn)中去還會“傳染”給他人。所以單是用“硬”是不行的，要“軟硬兼施”。在生活上注意關(guān)心員工，保證員工在完成生產(chǎn)任務(wù)的前提下使他們的情感需要得到滿足，以極大化他們的工作熱情，充分調(diào)動他們的生產(chǎn)積極性。產(chǎn)品是員工直接制造出來的!在當(dāng)代以質(zhì)量求生存求發(fā)展的企業(yè)，如能有效的組織管理員工，那么企業(yè)將取得卓越的成就，實現(xiàn)輝煌騰達。
除此之外，我在工作中還接觸了許多不同的人。公司同事、領(lǐng)導(dǎo)、包材庫庫管、月餅成品庫庫管、xx專賣店店長、顧客等等，體會與不同的人接觸交往。在當(dāng)今社會，只有卓有成效的與人打交道，才稱得上是成功的可靠保證。怎樣與不同的人打交道，怎樣讓一個看似與你不相關(guān)的人幫助你，這是一個人在職場生存必須掌握的能力。這方面是我的弱項，如何與自己不喜歡的人相處，怎樣控制自己的情緒等等，這些情景是我不知道如何去處理的。所以在今后的學(xué)習(xí)生活中應(yīng)該著重培養(yǎng)自己這方面的能力。
在今后的生活和學(xué)習(xí)中，要能承受委屈。力帆老總尹明善說過“受得屈中屈，方為人上人”。在工作中，受委屈的地方很多，沒必要斤斤計較。要學(xué)會能屈能伸，努力做好自己，時間會證明一切的。特別是在與領(lǐng)導(dǎo)的相處上，不能當(dāng)眾頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不要因為年輕氣盛與上司叫板，這樣做受傷的終究是自己。
要培養(yǎng)自己多方面得愛好，多參加些活動，這樣一方面可以愉悅身心，更重要的是以后可能成為你人際交往的橋梁。
在工作中，多些努力，少些抱怨�，F(xiàn)在人們總是抱怨就業(yè)難，大學(xué)生畢業(yè)就等于失業(yè);而用人單位卻崗位空缺，找不到合適的人才。分析原因除了供求雙方信息不對稱之外，最主要的原因出現(xiàn)在大學(xué)生身上。大學(xué)生以高學(xué)歷自居，希望高薪待遇，但卻沒有意識到自己沒有經(jīng)驗，只是“思想的巨人，行動的矮子”，不會獨立的思考問題、解決問題、做不出業(yè)績。企業(yè)無法滿足他們的要求，理想與現(xiàn)實的差距使得他們只會抱怨企業(yè)，抱怨社會。
我認(rèn)為大學(xué)生在校期間應(yīng)該努力學(xué)習(xí)，努力提高以下幾種能力：1、吃苦耐勞的精神。坦白的講，沒吃苦耐勞的精神做任何事情都不可能成功。2、平時生活要善于觀察。眼睛是心靈的窗戶，思想是行動的準(zhǔn)則。3、要學(xué)會獨立思考。在校期間要養(yǎng)成獨立思考的習(xí)慣，及時向別人請教，之后仍要自己獨立思考、分析、提高辨別力。
所以，要想提高自己將來的待遇，就要努力提高自身素質(zhì)。這些天給我感觸最深的是“一屋不掃，何以掃天下”。我們應(yīng)該放低自己的心態(tài)，從小事做起。面對挫折失敗要先從自己身上找問題，不要怨天尤人。遇事要勤于思考，做事講究謀略，把握公司為你提供的每一個平臺，無論這個平臺的大小，精彩的演繹自己，所有的人都會看到，成功必定會出現(xiàn)，只不是遲早的事。