市場營銷認識實習報告

　　學院：管理學院

　　班級：應用營銷09-2班

　　學號：xxxxxxxx

　　姓名：肖××

　　指導老師：李老師，聶老師，黃老師等

　　實習地點：桂林漓泉啤酒廠、桂林橡膠機械廠、

　　桂林微笑堂商廈、桂林沃爾瑪超市等

　　實習時間：XX年6月28日—XX年7月2日

　　一、實習的目的及性質

　　本次實習是我們學完了公共基礎課和部分專業(yè)基礎課之后對企業(yè)的生產過程進行全面的認識，培養(yǎng)我們對企業(yè)的感性認識，是一種密切聯系實際、增強我們感性認識的教學活動，是大學教育過程中不可缺少的一個環(huán)節(jié)。通過本次實習能進一步鞏固我們所學的專業(yè)理論知識，使抽象的書本知識變?yōu)樯鷦拥木唧w的、更為系統(tǒng)的知識，讓我們掌握市場營銷的一些基本技能，進一步培養(yǎng)學生分析與解決實際問題的能力。

　　二、實習時間安排

　　本次實習從6月28日至7月2日，共五天。6月28日星期一早上，我們召開實習動員大會，指導老師向我們說明此次實習的過程安排及實習中要注意的相關問題，下午兩點，我們正式出發(fā)去參觀桂林漓泉啤酒廠。6月29日，老師不做統(tǒng)一的安排，由學生自已去參觀各大商場，因此，我和幾個同學去參觀了桂林微笑堂商廈和王城商廈。6月30日早上八點，在指導老師的帶領下，我們統(tǒng)一參觀了桂林橡膠機械廠。當天下午，我又和幾個同學去參觀了桂林沃爾瑪超市及南城百貨。7月1日至7月2日，在學校整理實習過程中所記的筆記，撰寫及提交實習報告。

　　三、實習過程

　　(一)燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司

　　6月28日，我們實習的第一站是桂林漓泉啤酒廠。進公司大門時，看到公司名稱寫著“燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司”，自己有點摸不著頭腦，一打聽才知道，漓泉啤酒早于8年前加盟燕京集團。燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司于XX年7月18日揭牌成立，是北京燕京啤酒集團公司外埠企業(yè)之一，其前身桂林漓泉股份有限公司于1985年籌建，1987年正式投產。歷經九次改擴建，截至XX年7月，燕京漓泉公司桂林本部年產能達80萬噸/年，加上控股的燕京玉林公司40萬噸/年的生產能力，合并后公司在廣西區(qū)內整體產能已達到120萬噸/年。

　　在公司接待員的帶領下，我們按“接待廳 —> 展示廳 —> 生產部總控室 —>糖化車間 —> 發(fā)酵車間 —> 灌裝車間—> 返回接待廳”的路線參觀整個公司。首先，在公司的廣場，我們看到展廳大樓上掛著大大的燕京啤酒的標識，在大樓一側的外墻，寫著“以全優(yōu)的質量取信于民，以獨特的風味取悅于民，以誠摯的態(tài)度服務于民”30個大字的公司質量宗旨。在另一棟樓上，又橫掛著“以情做人，以誠做事，以信經商”12個大字的公司的經營理念。隨后，我們隨接待員走進公司的展廳，聽著接待員介紹公司的相關情況。

　　加盟燕京后的八年時間里，公司領導班子團結帶領全體員工，秉承“以情做人，以誠做事，以信經商”的經營理念，以“六個創(chuàng)新、四個做強”為指導思想，努力拓寬經營思路，積極尋求管理創(chuàng)新，燕京漓泉成為燕京啤酒集團下屬外埠公司的標桿企業(yè)。同時，公司堅持采用“燕京+漓泉”的雙品牌運作模式，戰(zhàn)術與戰(zhàn)略相結合，依托最現代化的生產設備和先進工藝，采用優(yōu)質原料，釀造出了新鮮優(yōu)質的全生態(tài)啤酒。目前，已形成以高檔類純生、冰豹、小支產品以及中檔類冰爽、精品雙濾爽等系列產品為塔頂，大眾類10度清爽、8度雙濾爽等普通啤酒為塔身，專供農村市場消費的勁爽產品為塔底的金字塔型產品結構，產品廣西市場占有率高達85%，成為國內繼燕京之后，第二個在省級市場占有率如此之高的啤酒品牌。八年間，公司取得了良好的經濟效益和社會效益，連續(xù)七年成為桂林市納稅首戶，躋身廣西納稅五強，全國啤酒行業(yè)納稅六強，廣西十佳、廣西優(yōu)秀誠信企業(yè)，中國啤酒行業(yè)杰出企業(yè);品牌榮獲廣西著名商標、廣西名牌、中國馳名商標等榮譽稱號，32個產品獲得綠色食品認證;成為桂林市首家國家級工業(yè)旅游示范點及全國五一勞動獎狀企業(yè);連續(xù)多年總資產貢獻、流動資金及存貨周轉率、凈資產收益率刷新行業(yè)新紀錄，多項技術能耗指標創(chuàng)國內同行業(yè)新低，品牌價值躍升至32.09億元。

　　我們隨著接待員逛了四個展區(qū)，通過展區(qū)內陳列的物品，雕塑，字畫等，我們大致了解了漓泉啤酒廠的相關結構，生產規(guī)模，營銷情況等知識，還知道了啤酒的一些釀造工藝，比如純生啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標，使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質期達半年以上。干啤酒的發(fā)酵度高，含糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。還了解了公司的企業(yè)文化，燕京漓泉除了以“以情做人，以誠做事，以信經商”為經營理念，以“以全優(yōu)的質量取信于民，以獨特的風味取悅于民，以誠摯的態(tài)度服務于民”為質量宗旨外，還以“盡心盡力的奉獻精神，艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神，敢打敢拼的拼搏精神，顧全大局的協作精神，為企業(yè)分憂的主人翁精神”為公司的精神。以“讓交付給顧客的產品100%合格” 為公司的質量方針。

　　通過參觀漓泉啤酒，經過接待員的介紹以及我們同學的討論互動，我們還學習到了一些平時不知道的飲酒常識以及啤酒的一些其他日常妙用等。

　　(二)微笑黨商廈、王城商廈

　　6月29日，老師沒有統(tǒng)一安排實習參觀，由學生自行參觀各大商場，因此，我與幾個同學參觀了桂林微笑堂商廈和王城商廈。通過實地參觀調查，訪問相關人員使我對各商廈有了一些了解，桂林微笑堂商廈是由桂林市商業(yè)總公司與日本國熊本市微笑堂各出資50%合資興建。于1997年6月15日正式開業(yè)，總建筑面積5萬平方米，營業(yè)面積3萬平方米，由地下一層至地上八層，經營品種近5萬種，包括食品、服裝、鞋帽、化妝首飾、文體照材、搪瓷、日用百貨、家用電器等。其中，獨具特色的地下生鮮食品超市深受廣大市民的喜愛。同時，作為綜合性的商業(yè)大廈，商廈的六樓還設有游戲機城和飲食服務，同樣得到廣大顧客的青睞。桂林微笑堂商廈就建筑規(guī)模、經營方式、商品種類、管理方式等方面，目前在廣西來說都處在領先的位置，已逐步樹立起了良好的企業(yè)形象。在桂林市的商業(yè)零售業(yè)中占據了較大的市場份額。桂林微笑堂商廈一直堅持“顧客滿意就是我們的工作”的經營口號，一切站在顧客的立場為顧客著想，力求以一流的商品、一流的服務、一流的管理、一流的效率迎接每一位光臨的顧客。