酒店實(shí)習(xí)日記范文集錦九篇
有趣的一天又要結(jié)束了，一定會(huì)有值得記錄的想法吧，這時(shí)候，最關(guān)鍵的日記怎么能落下。日記怎么寫才合適呢？下面是小編整理的酒店實(shí)習(xí)日記9篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇1
酒店實(shí)習(xí)日記1
12月21日這天，我到××大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一天。實(shí)習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。
剛進(jìn)入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí)。一周的時(shí)間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個(gè)大集體中，因?yàn)橹挥泻蜕纤尽⑼露继幚砗藐P(guān)系，才能有利于自己工作的展開。
酒店實(shí)習(xí)日記2
前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時(shí)侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學(xué)，我很樂意，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋遥�帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里，因?yàn)檫@可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé)。
這一周，貌似對(duì)周圍的人和事相對(duì)熟悉了，沒有第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會(huì)我很多東西。
酒店實(shí)習(xí)日記3
今天已經(jīng)是第三周了，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因?yàn)槿ヒ粋�(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的。
這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過程中，總會(huì)遇到一些困難。例如：對(duì)方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請(qǐng)教，稍后再給對(duì)方回電話給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù)。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí)。
酒店實(shí)習(xí)日記3
周四下午,部門經(jīng)理說要4我們培訓(xùn)，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí)，但她說的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測(cè)。她說，只是想以聊天的形式，談一下我們對(duì)未來的規(guī)劃，并給出她個(gè)人對(duì)我們的一些建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經(jīng)驗(yàn)了。
她對(duì)人生有著獨(dú)到的見解，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對(duì)英語的學(xué)習(xí)，過硬的英語水平會(huì)在將來我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾映晒Φ膸茁�。哪怕是�?yīng)聘和我們專業(yè)不對(duì)口的工作，即使專業(yè)性的知識(shí)并不很了解，但英語的聽說能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇2
上午九點(diǎn)，我領(lǐng)到了我的這一輩中第一件工作服，黑色西褲，的確良的白襯衣，灰格子馬甲和小領(lǐng)結(jié)，穿戴完畢后我站在鏡子前，那是我嗎？全身上下除了皮鞋襪子和內(nèi)褲是自己的外其余一切都是那么陌生，連我的身體都在強(qiáng)烈排斥這些入侵者，因?yàn)閺拇艘院螅鼈儗儕Z我穿自己衣服的權(quán)利。
餐飲部一共要了九個(gè)人，我分在西餐，還有九個(gè)女生被分在中餐，我很郁悶，因?yàn)槲鞑途臀乙粋�(gè)人，要知道，剛踏上社會(huì)時(shí)最親的人就是同學(xué)，可愛可親的同學(xué)們，你們都在哪里？誰來陪我��？
正當(dāng)我愁眉不展時(shí)，一個(gè)清秀的小姑娘走到我面前，：“你新來實(shí)習(xí)的嗎？分西餐嗎？”她看著我。我看了她一眼，“是啊，你在哪個(gè)部門？”我回問一句�！拔沂乔芭_(tái)迎賓，你在西餐能看到我，有空找我玩��？”她沖我一笑，翩翩而去。在她一笑的一瞬間我發(fā)現(xiàn)她的嘴竟是那么大，于是，我所認(rèn)識(shí)的人中多了一個(gè)叫大嘴的女人。（混社會(huì)的我都叫女人）
黑胖女人是我的領(lǐng)班，叫遲軍，比我小一歲，但是考慮到上下級(jí)關(guān)系我還是叫她遲姐。遲姐把我領(lǐng)到我的工作地點(diǎn)，大連金石灘國際會(huì)議中心西餐廳，它有一個(gè)響亮的名字卻只有很小的地盤，我圍著它走一圈要一分鐘，一天我要工作八小時(shí)，一小時(shí)六十分鐘，一天我要走四百八十圈，走一圈要一百步，我一天要走四千八百步。無聊的人自然有打發(fā)無聊時(shí)間的方法，我的第一天工作很輕松，就在計(jì)算自己走一步可以掙多少錢中無聊寂寞的度過了。沒有客人吃飯。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇3
6月19 日 星期日日 晴
這個(gè)月我全是夜班，所以只能記晚上的事情了，可是西餐廳晚上一般不會(huì)發(fā)生什么事情，所以也沒甚么好寫的。我的實(shí)習(xí)日記本和實(shí)習(xí)報(bào)告本都丟了，只能先記到本子上，回家再用電腦打出來。今天真沒甚么好說的，睡的還不錯(cuò)。
6月21 日 星期二 陰
聽說中餐的一個(gè)小傳菜生搬東西時(shí)被桌子砸斷了胳膊，血噴了一地，慘啊，他媽在這里當(dāng)洗碗工，娘倆相依為命一個(gè)月工資才1300塊錢，這回兒子的胳膊又?jǐn)嗔�，日子可怎么過啊。也不知道這里的工傷怎麼計(jì)算工資。
6月23 日 星期四 雨
世界上真有不要臉的人，張明華就是一個(gè)。這個(gè)廚師把自己看得很高，瞧不起外地人，整天吹噓自己怎么好，女朋友怎么漂亮，說起別人來就沒有好話，盡量往低貶。我最不愿意和他一起上大夜，他什么吃的也不給我做，還不許我自己動(dòng)手做，好像廚房是他們家的一樣，有客了他就要嚇?biāo)览�，兩個(gè)菜就能累死他，對(duì)廚房的熟悉程度還趕不上我，連云吞在哪里放著都不知道。更令我氣憤的是他每天都用我的手機(jī)給他女友發(fā)短信，不借給他還厚著臉皮跟我要，媽的逼急了我把他老婆給翹過來。
6月25 日 星期六 陰
今天和小趙一個(gè)班，這小子自打丁文竹事件發(fā)生后對(duì)我越來越冷淡，好像是我把小丁給搶了似的。我最瞧不起這種人，自己沒有本事爭取不到不從自身反省反而怪罪別人阻礙他成功。在小丁的事情上我?guī)土怂嗌倜Γ瑒窳怂嗌俅�，他就是不聽，最后碰了個(gè)鼻青臉腫。聽說這孩子也挺可憐，中餐的女人追了一個(gè)遍都沒追上一個(gè)，見到小丁后以為女生比女人好騙，誰知道小丁是個(gè)冰美人，掘人上癮，號(hào)稱掘人天后，他自然也不能例外了。這就叫，點(diǎn)背不能怨社會(huì)。
6月29 日 星期 大雨
最后的一個(gè)大夜，最后的一次擺臺(tái)，我坐在我的小工作室中，默默的看著周圍的一切，從陌生到熟悉再由熟悉到陌生。在金石灘實(shí)習(xí)兩個(gè)月的時(shí)光像流水一樣從我的身體各個(gè)部位流過，伸出手卻抓不到任何東西，除了回憶。愛也罷恨也罷，此時(shí)要離開真的有一種發(fā)自內(nèi)心的惆悵，我徜徉在西餐廳每一個(gè)角落，最后感覺一下為上帝服務(wù)的感覺，然后就默默的走開。生命中一次美妙的經(jīng)歷結(jié)束了，我要開始新的生活，結(jié)識(shí)新的朋友，對(duì)實(shí)習(xí)期間幫助照顧過我的人深表感謝，以后也許沒有機(jī)會(huì)再見面，但是我會(huì)記得你們。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇4
作為一名酒店管理人員，尤其是一名合格的管理者時(shí)，你有責(zé)任通過各種方式，經(jīng)常對(duì)員工們進(jìn)行企業(yè)文化的宣導(dǎo)，并且要做到以身作則，身正為范。要正確理解并貫徹“目標(biāo)明確、團(tuán)隊(duì)合作、堅(jiān)忍不拔、居安思�！钡墓ぷ鞅约胺较�；要經(jīng)常強(qiáng)調(diào)“事實(shí)求是、相互信任、廣泛溝通、主動(dòng)負(fù)責(zé)、互幫互助、明事達(dá)理、正直坦蕩、持續(xù)學(xué)習(xí)、誠信融和、忠誠勤勉”是企業(yè)員工最基本的品德；要充分理解“敬業(yè)、責(zé)任、創(chuàng)新”的企業(yè)精神；更要清楚“無微不至、賓至如歸”是我們酒店工作者永恒不變的服務(wù)宗旨。要通過宣導(dǎo)的作用，讓我們的員工們明白我們酒店是干什么的，我們的近遠(yuǎn)期目標(biāo)是什么，我們應(yīng)該怎樣去做；我們應(yīng)該提倡什么，反對(duì)什么。當(dāng)員工都接受并把它融會(huì)到工作當(dāng)中時(shí)，你將會(huì)擁有一大批優(yōu)秀的員工，因?yàn)槟阍趲椭麄兂砷L的同時(shí)，也在使自己成為他們眼中合格的酒店管理者。反之，合格二字，對(duì)于你而言，只會(huì)是一種遙遙無期的煎熬。
再次，合格的管理者要有良好的協(xié)作意識(shí)。酒店的工作可以用“規(guī)范、流程、程序”來進(jìn)行的概括，但這并不意味著你就不再需要協(xié)作了。相反，對(duì)于我們這種資源整合型的服務(wù)性企業(yè)，更應(yīng)該加強(qiáng)在“責(zé)權(quán)明確”之上的協(xié)作精神。
協(xié)作，是我們對(duì)于員工的基本要求，是對(duì)部門之間的工作需要，也是我們與賓客之間共嬴的需要。隨著酒店間市場(chǎng)競爭的加劇，就更應(yīng)注重酒店整體能力的提高，只有一個(gè)團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)上去了，我們才會(huì)嬴得可持續(xù)的發(fā)展力。而團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的提高，除了作為個(gè)體的管理者或員工本身素質(zhì)要提高外，更重要的是提高協(xié)作能力。沒有協(xié)作，由最優(yōu)秀的個(gè)體組成的團(tuán)隊(duì)，也只是散沙一盤，毫無競爭力可言。因而，具備良好的協(xié)作精神是一名合格酒店管理者的基本要求。
值得一提的是，隨著各行各業(yè)市場(chǎng)競爭的日益激烈，客戶服務(wù)已經(jīng)成為了現(xiàn)代企業(yè)的主要競爭力之一。優(yōu)秀的服務(wù)水平幾乎成為了企業(yè)重要的市場(chǎng)準(zhǔn)入
許可。這讓我們從事酒店行業(yè)的人意識(shí)到：不僅要對(duì)外部客戶（酒店賓客）提供良好、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而且還要在酒店內(nèi)部各部門之間形成強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。諸如，“前臺(tái)為賓客服務(wù)，后臺(tái)為前臺(tái)服務(wù)”的應(yīng)運(yùn)而生，順應(yīng)了一個(gè)服務(wù)型企業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，更是人性化管理理念在酒店駐足發(fā)展的必然體現(xiàn)。畢竟，和諧是今后你我生活中必不可少的‘社會(huì)粘合劑’。
最后，能否成為一位合格的管理者，與你自己的身高、相貌、學(xué)歷背景無關(guān)，倒是與你自己在工作當(dāng)中不斷學(xué)習(xí)、不斷成長有關(guān)。然而，事實(shí)是我們當(dāng)中可能活著這么類人，似乎他們更樂衷于休閑中度過工作之余的閑暇時(shí)光。書，似乎沒有時(shí)間去看；看電視、上網(wǎng)，可能有著比知識(shí)更能讓人快樂的東東；培訓(xùn)，或許更多的是注重它的形式美，所幸不是網(wǎng)絡(luò)博客里的‘木子美’。
而今，我們都在強(qiáng)調(diào)的是，要建立一個(gè)學(xué)習(xí)型的酒店組織，但是我們倘若連最基本的‘學(xué)習(xí)’都不屑一顧時(shí)，又怎么能建立起一個(gè)學(xué)習(xí)型組織呢？其實(shí)，在座的諸君都明白，現(xiàn)今的社會(huì)不學(xué)習(xí)就會(huì)落后，就會(huì)面臨著被淘汰的命運(yùn)，又何況是一家歷經(jīng)十年風(fēng)雨的酒店呢？所以，只要是有心學(xué)習(xí)時(shí)，又何以言自己忙、沒時(shí)間、累啊等等之類的謊話，來給自己找借口，搪塞他人呢？但愿有一天，君不要因?yàn)椤巴藢W(xué)習(xí)”而從管理者的崗位上“光榮退休”。套一句流行語，可以來個(gè)‘華麗地轉(zhuǎn)身’，但不是每一個(gè)有理想的青年都能夠做得到的。
總之，要想成為員工心中的合格管理者，并非一朝一夕，并非看了鄙人的日志，就能夠‘一步登天’的。呵呵！需要你我在漫長的工作經(jīng)歷中，用心感受，用行動(dòng)去實(shí)踐著。畢竟，“合格”，也不是絕對(duì)的。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇5
x月15日 星期 三 晴
今天大商集團(tuán)的幾位高層領(lǐng)導(dǎo)來吃飯，領(lǐng)頭的是牛經(jīng)理，聽著名字就很牛，出手也很牛，定了一桌8000元的菜，光依云礦泉水就要了27瓶，一瓶要25元。我尋思再有錢也不能來這里海喝這種金礦里產(chǎn)的水啊。不過他還是趕不上市長大人的公款吃喝爽快，他只能帶10個(gè)人，而市長大人一下子就能領(lǐng)來200來口子，光司機(jī)就45個(gè)。如今的共產(chǎn)黨啊，糖衣炮彈中的太多了，懷念毛主席。
x月19日 星期日日 晴
這個(gè)月我全是夜班，所以只能記晚上的事情了，可是西餐廳晚上一般不會(huì)發(fā)生什么事情，所以也沒甚么好寫的。我的實(shí)習(xí)日記本和實(shí)習(xí)報(bào)告本都丟了，只能先記到本子上，回家再用電腦打出來。今天真沒甚么好說的，睡的還不錯(cuò)。
x月21日 星期二 陰
聽說中餐的一個(gè)小傳菜生搬東西時(shí)被桌子砸斷了胳膊，血噴了一地，慘啊，他媽在這里當(dāng)洗碗工，娘倆相依為命一個(gè)月工資才1300塊錢，這回兒子的胳膊又?jǐn)嗔�，日子可怎么過啊。也不知道這里的工傷怎麼計(jì)算工資。
x月23日 星期四 雨
世界上真有不要臉的人，張明華就是一個(gè)。這個(gè)廚師把自己看得很高，瞧不起外地人，整天吹噓自己怎么好，女朋友怎么漂亮，說起別人來就沒有好話，盡量往低貶。我最不愿意和他一起上大夜，他什么吃的也不給我做，還不許我自己動(dòng)手做，好像廚房是他們家的一樣，有客了他就要嚇?biāo)览�，兩個(gè)菜就能累死他，對(duì)廚房的熟悉程度還趕不上我，連云吞在哪里放著都不知道。更令我氣憤的是他每天都用我的手機(jī)給他女友發(fā)短信，不借給他還厚著臉皮跟我要，媽的逼急了我把他老婆給翹過來。
x月25日 星期六 陰
今天和小趙一個(gè)班，這小子自打丁文竹事件發(fā)生后對(duì)我越來越冷淡，好像是我把小丁給搶了似的。我最瞧不起這種人，自己沒有本事爭取不到不從自身反省反而怪罪別人阻礙他成功。在小丁的事情上我?guī)土怂嗌倜�，勸了他多少次，他就是不聽，最后碰了個(gè)鼻青臉腫。聽說這孩子也挺可憐，中餐的女人追了一個(gè)遍都沒追上一個(gè)，見到小丁后以為女生比女人好騙，誰知道小丁是個(gè)冰美人，掘人上癮，號(hào)稱掘人天后，他自然也不能例外了。這就叫，點(diǎn)背不能怨社會(huì)。
x月29 日 星期 大雨
最后的一個(gè)大夜，最后的一次擺臺(tái)，我坐在我的小工作室中，默默的看著周圍的一切，從陌生到熟悉再由熟悉到陌生。在金石灘實(shí)習(xí)兩個(gè)月的時(shí)光像流水一樣從我的身體各個(gè)部位流過，伸出手卻抓不到任何東西，除了回憶。愛也罷恨也罷，此時(shí)要離開真的有一種發(fā)自內(nèi)心的惆悵，我徜徉在西餐廳每一個(gè)角落，最后感覺一下為上帝服務(wù)的感覺，然后就默默的走開。生命中一次美妙的經(jīng)歷結(jié)束了，我要開始新的生活，結(jié)識(shí)新的朋友，對(duì)實(shí)習(xí)期間幫助照顧過我的人深表感謝，以后也許沒有機(jī)會(huì)再見面，但是我會(huì)記得你們。小強(qiáng)，麗麗，大痣，大嘴，蝎子，小紅，tony，李巖，麗娜，祝你們快樂
酒店實(shí)習(xí)日記 篇6
首先介紹下我自己，我是某大學(xué)旅游管理學(xué)院的大三學(xué)生，今年暑假在一家四星酒店做短工，不為錢，只因熱愛酒店行業(yè)，希望更多的了解她。下面我將記錄下我的心得與熱愛酒店或者處于迷茫期的你一起分享。不一定會(huì)天天寫，但一定會(huì)寫下每一天。
1：酒店不喜歡暑期工，這個(gè)大家應(yīng)該懂原因（不多說），我也是托關(guān)系進(jìn)來的，早上八點(diǎn)報(bào)道，我七點(diǎn)五十到客服中心，客房部的員工都已經(jīng)在那準(zhǔn)備晨會(huì)了，我進(jìn)去找見主管，說明情況，他已經(jīng)接到通知，我自然的就融進(jìn)來了，開晨會(huì)，主管說了些事，開始工作，學(xué)的第一項(xiàng)工作就是抹塵，從高到低，從里到外。這家酒店06年開業(yè)，四星級(jí)酒店，無星級(jí)服務(wù)，具體原因不想說，還是說我吧，客房部就我和主管兩個(gè)男丁，主管肯定不會(huì)是干活的主力，重?fù)?dān)自然落在我身上，搬床，抱布草，扔垃圾。一上午，我就這幫幫忙，那幫幫忙，多看多問多聽少說，一上午就過來了，貌似也沒學(xué)下什么。
下午有一個(gè)團(tuán)整體大退房，又有一個(gè)團(tuán)要住進(jìn)來，所以要搶房，20來間，我總算有機(jī)會(huì)小試身手了，先包個(gè)床，主管在一旁指點(diǎn)，什么內(nèi)包角，外包角說的我發(fā)蒙，總之我能包上，因?yàn)槲襾碇霸诰W(wǎng)上看了相關(guān)視頻，哈哈，鋪床雖然感覺是女孩子的事，但在酒店，男孩子鋪床更有優(yōu)勢(shì)，力量，高度。鋪完這個(gè)，我就沒機(jī)會(huì)再鋪了，我的主要任務(wù)就是抹塵（窗臺(tái)、桌子、鏡子、柜子、門），補(bǔ)充物品（拖鞋，擦鞋布，火柴，洗衣袋，針線包，信札紙），衛(wèi)生間的由老員工負(fù)責(zé)，貌似有很多技巧。搶完房后開了個(gè)總結(jié)會(huì)，一轉(zhuǎn)眼就六點(diǎn)四十了，下班啦。感覺挺累的，盡管我也沒做什么，一天下來十來個(gè)小時(shí)，沒機(jī)會(huì)休息，中午吃飯就一小會(huì)兒，然后馬上又要回去干活，沒午睡，不像上課那樣悠然自得了，但是蠻充實(shí)的
day 2：今天主管讓我打掃高空衛(wèi)生，就是抹走廊高處的灰（緊急通道牌，應(yīng)急燈，門框等等），正干著活，六層的老妹就說話了，大哥你幫我把客房的塵土抹下吧，抹吧，反正都是抹，抹哪不一樣啊，后來主管來了，也沒說什么，因?yàn)楹退黄鸫顧n打掃六層的今天休假，所以的確忙不過來，我就跟著六層老妹打掃客房，細(xì)心學(xué)習(xí)，她挺熱情的，總是說“大哥，有啥不明白的你就問我�！苯�(jīng)過和她們相處，發(fā)現(xiàn)她們都有個(gè)共同特點(diǎn)，喜歡偷懶，呵呵，可能比較年輕，但是也的確挺累人的，樓層服務(wù)員沒吧臺(tái)，全天坐的機(jī)會(huì)很少，這個(gè)我可以理解，我可能剛來的緣故，對(duì)什么都比較感興趣，總喜歡找活干，希望多學(xué)些東西，一天很快過去了，感覺沒學(xué)下什么，掃豪華套間時(shí)坐了一下?lián)u椅，真舒服啊，有錢人就是會(huì)享受
day3：今天主管讓我把3到6層的窗戶都擦了，而且要摳窗戶槽，酒店開業(yè)四年了都沒擦過，那個(gè)臟啊，干完后還要把電梯門保養(yǎng)，我就像是租來的，一定得利用好，我走了這活就沒人干啊，老員工都替我鳴不平（私下），我無所謂，干完這些活他還不讓我到客房學(xué)東東我就想辦法，這樣下去也不是事啊，窗戶擦到三樓時(shí)，聽李姐說有空房，我趕忙跑過去，鋪了張床，李姐是領(lǐng)班，她教會(huì)我不少東西，鋪床的小技巧，有收獲，還是累，酒店果然是勞動(dòng)密集型企業(yè)呀，加油
day 4：今天和四層一起工作，四層全部是標(biāo)準(zhǔn)間，客房數(shù)量多，兩個(gè)女孩子，全是老員工，干活速度極快，應(yīng)對(duì)大退房很是輕松，，四層每天退房的都很多，我自然得到了鍛煉，兩位老妹對(duì)我也很是照顧，把鋪床的機(jī)會(huì)留給我，其中一位老妹是這些員工里鋪床最快的，和她學(xué)習(xí)，和她比賽鋪床，起步就很高，自然鍛煉人了，哈哈，經(jīng)過一上午的鍛煉，鋪床已經(jīng)熟練，哈哈，悟性比較高，下午掃了公衛(wèi)，就是走廊的垃圾桶，地腳線，員工樓梯什么的，下午一位老妹和主管吵了起來，我感覺倆人都有問題，吵什么呀，都是打工的，都不容易。今天收獲頗多，fight！
day 5：還是和四層一起工作，我鋪床速度已經(jīng)很快了，9分鐘2個(gè)床，熟能生巧呀，主管各種檢查，下午我們各種整改，聽她們說，自從來了這個(gè)新主管，要求嚴(yán)格多了，估計(jì)以后給顧客提供的價(jià)值會(huì)有所提高，但是一個(gè)小主管，對(duì)整個(gè)酒店的改觀又能起多大作用呢，我觀察，這些基層員工整天想的就是怎樣偷懶，怎樣拿同樣的工資做的活最少，怎樣對(duì)付主管的檢查，如果換成我，我會(huì)想著怎樣做得更好，怎樣往上升。貌似上次酒店的人事變動(dòng)讓很多人不滿，老妹們都帶著抱怨，個(gè)別的很不滿意主管，我個(gè)人感覺主管還挺不錯(cuò)的，盡管有些嚴(yán)格，打亂了她們?cè)瓉響猩⒌墓ぷ髁?xí)慣，但對(duì)酒店來說，這是有益的，下午拖鞋消毒，這是計(jì)劃衛(wèi)生，課本上沒教這些東西，晚飯不是很棒
day 6：還是4層，貌似我可以固定下來了，主管找出很多細(xì)節(jié)問題，水漬，噴頭的水垢，臺(tái)燈的燈泡上有塵土，柜子里有塵，下午給我們做了培訓(xùn)，主要是細(xì)節(jié)，主管知道的挺多的，大有值得學(xué)習(xí)的地方。下午主管和領(lǐng)班吵了起來，怪誰呢？我覺得主要是領(lǐng)班，主管說一句她頂一句，不止一次，主管一直忍著，主管是男的，要面子的，她這么損他，我覺得過分了，具體原因是她不服服，主管是外調(diào)的，強(qiáng)龍難壓地頭蛇嘛，主管也應(yīng)注意管理方式，剛來應(yīng)該了解一下大家和酒店整體情況，對(duì)癥下藥，具體問題具體分析，他太心急了，想一下改變現(xiàn)狀，這怎么能行，要一步一步來呀，心急吃不了熱豆腐，主管私下問了我的看法，我分析給他，他挺贊同我的，我自認(rèn)為比較擅長管理，畢竟一年學(xué)生會(huì)主席鍛煉的。下午把走廊窗簾卸了，我還是主力，個(gè)子高啊，一身的土，晚上洗了個(gè)澡，回到宿舍把這幾天的感受寫到了天涯，以后盡量一天一寫，大家多多支持
day 7：今天遭到了投訴，昨天有間住客房疏忽了沒打掃，老妹擔(dān)心被開掉，我說你就往我身上推就行了，我被開了也無所謂，挺同情她們的，掙不下多少錢，還要提心吊膽的，酒店人員流動(dòng)率高，我覺得也不能全怪員工，制度方面要怪，住客也喜歡斤斤計(jì)較，動(dòng)不動(dòng)就投訴，今天領(lǐng)班辭職了，主管說我們晨會(huì)沒精神，弄了個(gè)口號(hào)，讓我們喊，整的和傳銷似的，不太喜歡。又工作到了6點(diǎn)20多，累人呀！
酒店實(shí)習(xí)日記 篇7
酒店人事部實(shí)習(xí)日記范文
20xx年2月3日
第一天上班。
想起前天在人事部，王經(jīng)理對(duì)我的面試，不得不感嘆其專業(yè)素養(yǎng)和魅力，同時(shí)也為自己的無經(jīng)驗(yàn)而自慚形穢，我想，我將來能像你一樣。
早上很早來到公司,因?yàn)槭堑谝惶欤荒苓t到。還好是比領(lǐng)導(dǎo)早到公司，看著公司里很早就忙碌起來的職員，自己在一邊感受著這個(gè)氣氛，也感到干勁十足。
這就是我未來一個(gè)月要待的地方了，這就是我未來要從事的行業(yè)—人力資源與管理。終于等到領(lǐng)導(dǎo),原來領(lǐng)導(dǎo)也是壓哨球員,這里說的領(lǐng)導(dǎo)是人力資源部的經(jīng)理,王經(jīng)理,在這個(gè)公司自己最先接觸的人。寒暄幾句,公司要開始召開每日必行的早會(huì),我也參加了,排在了隊(duì)伍的最后,聽著經(jīng)理的介紹,我感受的是一種既熟悉又陌生的感覺,仿佛這一切曾經(jīng)經(jīng)歷,但現(xiàn)實(shí)是從新開始的,接著是市場(chǎng)部經(jīng)理及各部門經(jīng)理的簡要匯報(bào),人力資源部經(jīng)理同時(shí)也向大家介紹了我,這個(gè)新來的實(shí)習(xí)生,我上去作了簡要的自我介紹,我感受到的是大家,每一個(gè)人友好的眼神與笑靨,我又想說,既熟悉又陌生,這種感覺其實(shí)很不錯(cuò)。
早會(huì)結(jié)束,我被安排到公司人力資源部。到人力資源部正式報(bào)到,認(rèn)識(shí)了新同事。大家都很友好地對(duì)待我。中飯是跟他們一起吃的,聊了很多,我發(fā)現(xiàn)公司每個(gè)人都很熱情，員工關(guān)系良好，跟他們談話,也使我了解了公司內(nèi)部的一些人際網(wǎng)絡(luò),受益很大。辦公室不大,但是坐了5個(gè)人,包括了我,王經(jīng)理也跟我們一個(gè)辦公室,大家似乎都沒有距離,但也上下等級(jí)森嚴(yán)。同事很友好,經(jīng)理對(duì)我也很好,短時(shí)間內(nèi)我看到的只有這些,希望我的眼光不會(huì)出現(xiàn)偏差,
第一天上班,第一天的實(shí)習(xí)生活,其實(shí)并沒有做什么工作,昨天晚上的擔(dān)心是能不能立刻融入這個(gè)團(tuán)體,能不能立刻進(jìn)入工作實(shí)習(xí)的狀態(tài)。一天下來,感覺自己還是努力了,自己還是一半融入了團(tuán)隊(duì),至少?zèng)]有這么糟糕,至少?zèng)]有種被排斥的感覺,沒有種被隔離的感覺,
蹣跚走出了第一步,自己選擇的路還是要自己堅(jiān)持著走下去。
20xx年2月4日
今天是實(shí)習(xí)的第二天，我很早就到了公司。
人來的還不多，就先打掃下辦公室吧，于是把辦公室地板掃了下，把垃圾都倒掉，辦公室其他人看到后紛紛夸獎(jiǎng)我懂事，心里很開心。
接下來接到王經(jīng)理的任務(wù)，任務(wù)就是把整個(gè)公司員工的資料整理一下，要跟電腦上的資料核對(duì)，如果不正確就找他們本人在核對(duì)要和電腦上的資料保持一致，很簡單的工作，但是不能馬虎，我一份一份認(rèn)真的完成，公司總共分為6個(gè)部門，有營銷部，人力資源部，財(cái)務(wù)部，工程部，管家部，保安部。共有員工100多人。
在做這一項(xiàng)任務(wù)時(shí)，我就在思考大學(xué)時(shí)學(xué)的理論和現(xiàn)在的實(shí)踐確實(shí)不一樣了。有時(shí)候感覺我們學(xué)習(xí)的理論和實(shí)踐之間還有很大的差距。理論的知識(shí)很空洞，感覺實(shí)施的范圍很廣，但是當(dāng)你踏入社會(huì)工作的時(shí)候，你就感到其實(shí)并不是很多的事情要你利用書上學(xué)習(xí)的理論去解決，而是憑你的經(jīng)驗(yàn)或者耐心，僅此而已。
經(jīng)過近幾天的發(fā)現(xiàn)和多公司一些規(guī)章制度的 ，人力資源部主要負(fù)責(zé)人力資源開發(fā)和實(shí)施，中層領(lǐng)導(dǎo)班子的建設(shè)與管理，勞動(dòng)、人事、工資、保險(xiǎn)、專業(yè)技術(shù)職稱、職業(yè)技能鑒定、員工教育培訓(xùn)、人事檔案、勞動(dòng)保護(hù)、離退休管理等方面的工作。
20xx年2月5日
因?yàn)榍皟商烊耸虏亢苊Φ木壒�，也因�(yàn)槲覄倎恚踅?jīng)理就讓我先熟悉人事部的部分工作。今天，王經(jīng)理讓吳主任帶我去熟悉其他的部門。今天一整天都在觀摩前廳部是怎么運(yùn)作的，我發(fā)現(xiàn)前廳主要的職能是：
1、酒店銷售客房
客房銷售收入是酒店主要的經(jīng)濟(jì)來源，酒店常以客房銷售數(shù)量及其平均房價(jià)來衡量前廳部員工的工作績效。
前廳部開拓多種管道接受客房預(yù)訂業(yè)務(wù);還要向未預(yù)訂而直接抵店的散客推薦客戶，確定房價(jià)，分配客房，辦理入住登記手續(xù)。
2、酒店建立客賬
為了方便住店客人，酒店為客人提供最終一次結(jié)賬服務(wù)，但客人辦理入住登記手續(xù)時(shí)，需繳納一定數(shù)量的預(yù)付金，或刷信用卡表明愿意用信用卡支付賬單(不用交押金的客人除外)。前廳部為住店客人分輥設(shè)立賬戶，在客人入住宿期間，接受各營業(yè)部門轉(zhuǎn)來的客賬數(shù)據(jù)并及時(shí)登賬;要保持最準(zhǔn)確的賬單數(shù)據(jù);監(jiān)督賓客信用情況，完成每日審核工作;為離店客人辦理結(jié)賬、轉(zhuǎn)賬及收款事項(xiàng)。
3、酒店控制客房狀態(tài)
前廳部銷售客房的前提條件就是要有準(zhǔn)確的客房狀態(tài)數(shù)據(jù)。客房狀態(tài)數(shù)據(jù)來源大致有兩處：一是客房部送來的各層客房狀態(tài)表，一是前廳部持有的客房狀態(tài)數(shù)據(jù)。前廳部員工將兩種房態(tài)數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)，看是否有出入。
4、酒店統(tǒng)計(jì)與預(yù)測(cè)報(bào)表
前廳部應(yīng)隨時(shí)保持完整的、準(zhǔn)確的與經(jīng)營業(yè)務(wù)相關(guān)的資料，并對(duì)各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄、統(tǒng)計(jì)、分析、預(yù)測(cè)，分派給其它各部門，然后再由其它各部門呈送上級(jí)。
20xx年2月8日
這幾天都是陸續(xù)熟悉各個(gè)部門，而且都需需要觀摩，所以都比較輕松，也讓自己開了眼界。其中，我觀摩的管家部中，屬下部門客房部是最累的，尤其在客房很滿期間。就我所看到的客房部，他們的主要工作有：
(1)聽從客房部經(jīng)理的安排，在客房部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真搞好客房的管理和服務(wù)，保證酒店良好的社會(huì)聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
(2)策劃本部門的工作，制定周密的工作計(jì)劃，并合理安排人員和物資使用，控制能源使用。
(3)負(fù)責(zé)對(duì)本部員工的管理、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，嚴(yán)格選拔和考核值班經(jīng)理及領(lǐng)班工作。按客房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、工作程序和規(guī)范向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(4)負(fù)責(zé)客房設(shè)備設(shè)施的管理，經(jīng)常與工程部及其他部門溝通，及時(shí)作好機(jī)械設(shè)備維修、保養(yǎng)等工作，提高完好率，保證工作順利進(jìn)行，保證客用設(shè)施完好無損。
(5)配合保安部門作好客房的安全管理和防火、防盜、防意外事故發(fā)生，確保酒店財(cái)產(chǎn)和人身安全。
(6)清楚地掌握每天入退房間住客的數(shù)量和人數(shù)，與前臺(tái)核定清楚房間實(shí)租狀況及預(yù)訂情況，及時(shí)收集、轉(zhuǎn)達(dá)客人反映的意見，協(xié)同各部門改進(jìn)管理服務(wù)工作，保證優(yōu)化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(7)定期召開員工會(huì)議，部署工作，及時(shí)了解下屬的工作情況。督導(dǎo)各班組開展QC(全面質(zhì)量管理)小組活動(dòng)，為提高服務(wù)質(zhì)量獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
我問過其中一位客房部的工作人員，他說，在周末尤其是周五時(shí)，客房經(jīng)常會(huì)爆滿，一位客房部工作人員需要完成15-20間客房的整理工作，而整理一間客房，需要花費(fèi)近30分鐘的時(shí)間，也因此，加班是家常便飯。這讓我有點(diǎn)佩服那些堅(jiān)持下來的員工，他們是怎么做到的?
20xx年2月10日
我沒預(yù)料到，我來應(yīng)聘人事助理時(shí)，也是酒店大舉招人的時(shí)候。經(jīng)理對(duì)我說，沒到年末的時(shí)候，酒店都會(huì)有很多員工辭職，導(dǎo)致酒店第二年年初需要招聘很多人員。
這幾天公司銷售部有幾個(gè)崗位在招人，有幾個(gè)剛畢業(yè)的大學(xué)生來公司面試，我也跟著王經(jīng)理和銷售部李經(jīng)理去面試了。
面試在相對(duì)比較輕松的氛圍中進(jìn)行，王經(jīng)理、李經(jīng)理各問了幾個(gè)問題，例如自我介紹，為什么要選擇我們公司，以及簡單的幾個(gè)專業(yè)問題，幾個(gè)大學(xué)生都或多或少有點(diǎn)緊張，不過還好都表現(xiàn)得可以，經(jīng)理就叫他們回去等通知。
發(fā)現(xiàn)剛畢業(yè)的大學(xué)生和已經(jīng)工作幾年的面試者有著較大的差別。很多應(yīng)屆畢業(yè)生沒有經(jīng)歷社會(huì)生活的磨煉，難免有時(shí)眼高手低，沒有一個(gè)相對(duì)現(xiàn)實(shí)可行的自我定位，因此導(dǎo)致就業(yè)心態(tài)浮躁，致使求職屢屢碰壁。
回想自己學(xué)校的情況，很多學(xué)生大學(xué)四年中對(duì)自己的`職業(yè)發(fā)展缺乏清晰的規(guī)劃，面臨選擇時(shí)，難以作出真正適合自身情況的選擇。這是對(duì)我們?cè)诋厴I(yè)擇業(yè)時(shí)極為不利的。
通過這幾天專業(yè)調(diào)查和專業(yè)實(shí)踐，所學(xué)到的和接觸到的給人以啟發(fā)，對(duì)我們這些剛畢業(yè)的學(xué)生，對(duì)以后要從事的職業(yè)崗位進(jìn)行全方位的了解，不僅是接觸了解社會(huì)，更是提高自身的好機(jī)會(huì)，對(duì)適應(yīng)社會(huì)是很有裨益的。
20xx年2月12日
今天酒店人力資源部對(duì)全體新員工進(jìn)行培訓(xùn)，主要涉及儀容儀表、禮儀和消防方面的工作，禮儀方面的培訓(xùn)，我竟然也有部分盲點(diǎn)。而消防培訓(xùn)則介紹了一些知識(shí)，感覺很實(shí)用，將來對(duì)自己會(huì)很有用處。
儀容儀表培訓(xùn)，感覺很嚴(yán)格，比我初中時(shí)還要嚴(yán)格。
頭發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)：
1.頭發(fā)應(yīng)修剪、梳理整齊，分際線清晰，劉海不超過眉際，尤其在為客人服務(wù)時(shí)，落發(fā)不 能垂掛在臉上。2.頭發(fā)必須保持清潔，無頭屑。3.不允許染褐色或粟色以外的夸張發(fā)色，不允許只染一縷發(fā)絲。4.禁止在客人面前梳理頭發(fā)、抖落頭屑。
男士發(fā)型標(biāo)準(zhǔn)：
男士發(fā)型應(yīng)樸素大方，修剪考究，前不過眉，后不過領(lǐng)，側(cè)不過耳，腦后及兩側(cè)的頭發(fā)應(yīng)修 剪有形，不會(huì)顯得過于濃密，兩側(cè)鬃發(fā)不得短于耳廓頂部，但也不能長過耳垂，禁止穿制服時(shí)梳理夸張的發(fā) 型，頭發(fā)必須定期修剪，至少一月一次保持發(fā)型。
男士每天必須剃胡須。女士在當(dāng)班時(shí)間，必須著淡妝，可以使用清淡的香水，以 顯得精心修飾過且富有吸引力，但不允許夸張、濃艷的化妝。每位女士當(dāng)班時(shí)間均須涂 口紅，口紅顏色限于紅色，任何黑、白、綠、藍(lán)等夸張色均不允許
口腔標(biāo)準(zhǔn)：
口腔應(yīng)清潔無異味，牙齒不裝金銀牙且清潔無污垢。上班前不吃異味較重的食物 (如生蔥、蒜、姜等)，上班前不飲酒。
酒店員工儀表規(guī)范：
1.制服保持清潔、筆挺，不可有皺折，沒有裂邊，沒有破損。2.不可挽起袖子或褲管，不可豎起衣領(lǐng)。3.襯衫下擺塞入褲內(nèi)或裙內(nèi)。4.除西服以外的扣子均應(yīng)扣緊。5.在正規(guī)場(chǎng)合穿單排扣的西裝，禁止只扣最下面一粒紐扣。6.制服應(yīng)全部穿戴整齊，不可缺少其中一件。
配戴員工牌應(yīng)規(guī)范：
1.員工牌應(yīng)佩戴在左胸上方，不可用翻領(lǐng)掩蓋。2.員工牌應(yīng)戴在一條直線上，不能歪斜。
穿著鞋襪時(shí)應(yīng)注意以下事項(xiàng)：
1.各部門可根據(jù)實(shí)際情況決定采用工鞋樣式，但禁止穿時(shí)裝鞋，皮鞋只能穿黑色。2.皮鞋要經(jīng)常刷擦上油，保持干凈無塵土。3. 男士穿深色襪子。4.女士穿肉色絲襪，禁止穿網(wǎng)格狀、雕花鏤空的絲襪。5.襪子應(yīng)每天更換，保持無異味。
佩飾禮儀規(guī)范：
1.眼鏡：所有酒店員工禁止戴有色眼鏡，一線員工盡可能戴隱形眼鏡。2.耳環(huán)：禁止帶吊墜耳環(huán)及夸張型耳環(huán)。3.項(xiàng)鏈：項(xiàng)鏈要求精細(xì)，不得外露。4.手表：必須戴于手腕上，其款式應(yīng)樸素大方，有設(shè)計(jì)簡潔的表面及與之相配的表帶， 不允許戴玩具卡通手表，不能戴掛表等。若直接接觸食品的人員只允許將手表放在 口袋內(nèi)。5.戒指：雙手只允許佩戴一枚訂婚或結(jié)婚戒指，禁止戴卡通戒指、玩具戒指，直接接觸食品的人員禁止戴戒指。6.領(lǐng)帶夾：可以佩戴款式樸素及無裝飾的領(lǐng)帶夾。7.皮帶：不允許佩戴顏色鮮艷的皮腰帶。只可佩戴款式樸素、簡單的且顏色是黑色或 深棕色的皮帶。8.帽子：非制服穿著需要，不允許佩戴帽子上班。
前廳部的唐經(jīng)理說：酒店員工儀容儀表規(guī)范是酒店基本的禮儀培訓(xùn)項(xiàng)目，酒店的員工做的是服務(wù)行業(yè)，如果自身的服務(wù)不合格，那么就很難長期的做下去或者長期的留住客戶。專業(yè)就是專業(yè)，聽完后，不得不這么感嘆。
20xx年2月15日
今天酒店要舉行消防演習(xí)，全部員工都要參加，人事部協(xié)助，于是我也跟著王經(jīng)理去協(xié)助工作。
因?yàn)閺V交會(huì)很快就要來臨，廣州市政府要對(duì)所有酒店進(jìn)行第二季度安全生產(chǎn)大檢查。酒店于20xx年4月9日下午14時(shí)50分，進(jìn)行了由全體在店員工參加的消防疏散演習(xí)。本次消防疏散演習(xí)意在提高酒店員工的消防安全意識(shí)，增強(qiáng)緊急情況下在店人員的反應(yīng)及自救能力，讓員工學(xué)會(huì)在火災(zāi)發(fā)生時(shí)怎樣去疏導(dǎo)在店賓客、熟悉疏散路線及了解緊急集合地點(diǎn)等。
酒店管理層非常重視消防安全工作，隨著安全大檢查活動(dòng)的開展，酒店緊鑼密鼓地進(jìn)行各項(xiàng)安全培訓(xùn)。在本次疏散演習(xí)前，酒店保衛(wèi)部針對(duì)不同部門在疏散中的位置以及疏散中需要注意的各種事項(xiàng)均進(jìn)行了單獨(dú)、分批且全面的培訓(xùn)。下午14時(shí)50分，酒店總經(jīng)理張浩先生、總經(jīng)理助理朱子舟先生、總經(jīng)理助理雷雁鴻先生以及各部門的總監(jiān)、經(jīng)理準(zhǔn)時(shí)抵達(dá)消防中心，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮和觀摩。
首先由保衛(wèi)經(jīng)理鮑雁翔先生進(jìn)行請(qǐng)示，隨著總經(jīng)理李浩先生的“演習(xí)開始”的口令，隨即消防中心接到306房火警報(bào)告并立即通知當(dāng)班主管吳至朋(現(xiàn)場(chǎng)指揮員)，吳至朋與大堂副理鄭燕能女士馬上趕往現(xiàn)場(chǎng)查看，發(fā)現(xiàn)火情后現(xiàn)場(chǎng)指揮員立即讓消防中心通知總機(jī)啟動(dòng)酒店應(yīng)急程序，總機(jī)通知酒店管理層到消防中心指揮滅火救援行動(dòng)，消防中心隨即又通知義務(wù)消防隊(duì)趕往現(xiàn)場(chǎng)滅火，現(xiàn)場(chǎng)指揮員通知消防中心啟動(dòng)各種消防設(shè)備。由于火勢(shì)太大無法控制，現(xiàn)場(chǎng)指揮員請(qǐng)示指揮官鮑雁翔經(jīng)理是否進(jìn)行人員疏散，指揮官取得總指揮張浩總經(jīng)理同意后，立即通知現(xiàn)場(chǎng)指揮員，在現(xiàn)場(chǎng)指揮員下達(dá)啟動(dòng)應(yīng)急廣播和警鈴進(jìn)行人員疏散。聽到警報(bào)和應(yīng)急廣播后，九樓會(huì)議室開會(huì)的客人跟隨前來救援的義務(wù)消防隊(duì)進(jìn)行疏散，客房部服務(wù)員和義務(wù)消防隊(duì)有序的對(duì)各樓層房間內(nèi)的客人進(jìn)行引導(dǎo)疏散，各部門秘書攜帶重要文件，財(cái)務(wù)部人員將現(xiàn)金以及重要單據(jù)鎖好在保險(xiǎn)柜內(nèi)并有序的帶領(lǐng)部門員工從相應(yīng)的消防安全通道疏散撤退，并統(tǒng)一到安全集合地點(diǎn)集合。人力資源部王經(jīng)理在指定集合地點(diǎn)負(fù)責(zé)清點(diǎn)各部門疏散的人員，并將結(jié)果報(bào)告給疏散指揮員。整個(gè)疏散過程共用時(shí)5分03秒，非常圓滿的完成了此次演練。
人員集合后酒店總經(jīng)理張浩先生對(duì)這次消防疏散演習(xí)進(jìn)行了總結(jié)，他在講話中充分肯定了員工態(tài)度和反應(yīng)速度，同時(shí)也指出今后天佑大酒店將進(jìn)行多次疏散演習(xí)，包括：火情報(bào)警、安全人員到位、控制火勢(shì)、人員疏散等系統(tǒng)的消防演習(xí)，提高酒店全體員工應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處置能力。
“經(jīng)過這次培訓(xùn)，即使你以后都不在酒店工作，在這里學(xué)到的消防知識(shí)，或者可以救你一條命�！蓖踅�(jīng)理這么對(duì)我說。
20xx年2月19日
王經(jīng)理讓我把實(shí)習(xí)以來招聘過程中面試過程的記錄遇到的問題也進(jìn)行匯總，來一個(gè)評(píng)估。整個(gè)公司的招聘我是作為一個(gè)觀察者、學(xué)習(xí)者身份出現(xiàn)的，并沒有親歷整個(gè)招聘的過程。其中由于做到后勤的服務(wù)，面試那一環(huán)節(jié)我經(jīng)歷的最好，對(duì)公司存在的問題我也簡單的總結(jié)一下，更有利于公司一個(gè)面試工作的改進(jìn)。
首先，公司沒有舉行筆試，只是經(jīng)過簡歷的篩選后直接進(jìn)行了面試。雖然減少了筆試的環(huán)境會(huì)減少招聘的開支，但是不利于我們通過對(duì)筆試試題的設(shè)計(jì)篩選一部分人員。
其次，公司這次招聘的人員不利于用無領(lǐng)導(dǎo)小組的面試的方式來進(jìn)行面試。固然無領(lǐng)導(dǎo)小組討論更能檢測(cè)一個(gè)人的能力，但是針對(duì)我們這次的招聘計(jì)劃，圓桌會(huì)議可能更有利于我們挑選適合我們的人才。
最后，面對(duì)應(yīng)聘人員進(jìn)行公司情況宣講時(shí)，沒有很好的把我們的公司狀況介紹清楚，特別是企業(yè)文化那一環(huán)節(jié)。如果招進(jìn)來的人員不認(rèn)同你的企業(yè)文化的話，那么在以后的工作中尼要用很大的力氣去糾正。企業(yè)文化在招聘人員時(shí)是一個(gè)不能缺少的環(huán)節(jié) ，而且在企業(yè)招聘中也越來越發(fā)揮著重要的作用。
以上問題我都做了分析，并上網(wǎng)查了資料，找到一些解決方法，還有不清楚的準(zhǔn)備向王經(jīng)理求教。
20xx年2月25日
今天聽了王經(jīng)理的講座，主題是工資方案的制定。
因?yàn)橥踅?jīng)理這次講座就是讓我們了解人力資源的理論，所以講的內(nèi)容就是書上的東西。我感覺這東西挺熟悉的，以前都有接觸過。但我覺得主要的問題不是這個(gè)，是否知道這些理論并不是最關(guān)鍵的，關(guān)鍵的是能不能把這些理論用到工作中。我們做為人力資源管理專業(yè)的學(xué)生，學(xué)了很多人力資源的理論，這有利于我們更好地溶入工作，在接觸實(shí)踐的時(shí)候能夠更好地理解這些做法，并且更快地上手。但在學(xué)習(xí)中，要將這些理論學(xué)深學(xué)透，化為自己的心得，自己的思維方式，而不是只知道皮毛，只有這樣才能真正把理論溶入實(shí)踐。
講座是在所有人力資源部職工之間進(jìn)行的，大家都聽得很認(rèn)真，畢竟在老大面前要認(rèn)真一點(diǎn)，同時(shí)這也是對(duì)自己專業(yè)很有幫助的。
講座完后，大家就在一起討論，不懂的向王經(jīng)理提出問題，王經(jīng)理也都一一做了解答。由于我的專業(yè)是勞動(dòng)與社會(huì)保障，我向他詢問了一些關(guān)于員工保險(xiǎn)的問題，養(yǎng)老保險(xiǎn)，工傷保險(xiǎn)等，經(jīng)理很耐心地解答了我的問題，由于公司主要從事建筑安裝工作，一線員工經(jīng)常受傷，經(jīng)理就重點(diǎn)給我講了工傷保險(xiǎn)這一方面，雖然有些專業(yè)知識(shí)不是很清楚，但是還是學(xué)到而來很多。
實(shí)習(xí)的日子還真是過得快，很快這都是第四個(gè)星期了。前三個(gè)星期，我漸漸融入了這個(gè)集體，感受到了很多，學(xué)到了很多。
今天需要總結(jié)一下前兩周來的收獲。以便今后更好地實(shí)習(xí)工作。
最大的感觸就是學(xué)校和社會(huì)是完全不同的兩個(gè)場(chǎng)所。在學(xué)校，老師會(huì)按照學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行教學(xué)，這其中變化的因素很小，但是在實(shí)際工作中，各種情況交織在一起，需要考慮很多的問題，并不是那么單一的，任何一個(gè)因素的變化可能都會(huì)影響到整個(gè)工作計(jì)劃的實(shí)施，所以，在實(shí)際工作中藥結(jié)合多方面的情況，全面考慮，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。通過實(shí)習(xí)中接觸到實(shí)實(shí)在在的工作，全面提升自己的能力，鍛煉自己。
20xx年3月2日
不知不覺第三周快過去了，我在這里很充實(shí)。經(jīng)理每周1都去各個(gè)部門轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，我也跟著去了。參觀了財(cái)務(wù)部，銷售部，客房部部和前廳部部，還有行政部。算今天，除了總經(jīng)理辦公室沒去過，公司的所有部門都去過了。我現(xiàn)在才知道，總經(jīng)理是主外的，總也不在。主內(nèi)的是這位行政辦仇副總經(jīng)理。有時(shí)候覺得自己還真幸運(yùn)，要是去了大集團(tuán)，那也不能了解所有部門的內(nèi)容了。經(jīng)理和我說，每個(gè)部門我已經(jīng)轉(zhuǎn)遍了，以后哪里需要我，我就得去幫忙。
我很開心，總之對(duì)我來說忙比閑著好，因?yàn)槌鋵?shí)。經(jīng)理和我說，我來這里已經(jīng)三個(gè)星期了，單位有什么看法?這里沒別人，叫我大膽說。我想了想，添加幾個(gè)客氣的語言，和他說了人員流失大的問題。王經(jīng)理笑著對(duì)我說：你確實(shí)看出了問題，他竟然滔滔不絕地說出了很多原因。
我發(fā)自內(nèi)心的點(diǎn)了點(diǎn)頭，也是，我發(fā)現(xiàn)的問題，他們?cè)缬写鸢噶�，我只�?huì)看問題，不會(huì)解決問題，真值得向經(jīng)理好好學(xué)習(xí)。我在陌生的環(huán)境，陌生人面前不能自如的表達(dá)我的想法，所以會(huì)讓他們誤會(huì)我沒有好好的用心去聽他們所講的東西，其實(shí)我想告訴他們的是：有些時(shí)候不要只在意一個(gè)人的表面，其實(shí)我是在用心去學(xué)習(xí)，只是你們沒有發(fā)現(xiàn)而已。我想說，你和我講一遍，放手讓我去做，我是可以的。也許會(huì)出錯(cuò)，但是只有在出錯(cuò)之后我才會(huì)學(xué)的更多，更能懂得。而如果只是看你做，我會(huì)無聊的瘋調(diào)的。我不會(huì)的還是不會(huì)!
20xx年3月7日
今天是我整個(gè)畢業(yè)實(shí)習(xí)的最后第一天，心里酸溜溜的，不是滋味，想到馬上就要和這些可愛的同事說再見，就感到難受。
大家也好像知道了，都對(duì)我依依不舍，更加地照顧我。我也默默地做著自己的工作，格外仔細(xì)，格外認(rèn)真。
細(xì)細(xì)想來，這三十天的畢業(yè)實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多學(xué)校書本上學(xué)不到的東西，我學(xué)到了如何處理人際關(guān)系，學(xué)到了如何將書本是哪個(gè)的理論知識(shí)與實(shí)際工作相結(jié)合，如何果斷冷靜地處理工作中的問題，如何在工作中繼續(xù)自己的專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)。
這為我即將踏入社會(huì)積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。
想到馬上就要離開這里，這是舍不得啊!
實(shí)習(xí)是工作的前奏，從自身在大學(xué)期間學(xué)習(xí)的理論到現(xiàn)在的實(shí)踐，實(shí)習(xí)成了連接兩者的紐帶，成為一個(gè)溝通的橋梁。大學(xué)期間學(xué)習(xí)的理論在我剛進(jìn)公司實(shí)習(xí)的時(shí)候感覺一無是處，因?yàn)楹芏嗟臇|西都需要我慢慢的向師兄或者有經(jīng)驗(yàn)的同事去學(xué)習(xí)，當(dāng)然學(xué)習(xí)的這些東西在大學(xué)的課本上是根本沒有教過的。每每要弄績效考核或者薪酬福利時(shí)，我也總會(huì)露出一絲的欣喜。因?yàn)檫@種時(shí)候讓我感覺其實(shí)大學(xué)的理論也有用武之地的。
作為當(dāng)代的大學(xué)生，在走入社會(huì)之前總要經(jīng)歷一個(gè)實(shí)習(xí)過程，而這個(gè)過程就是由學(xué)校到社會(huì)銜接的不可缺少的橋梁。在這里你可以學(xué)到進(jìn)入社會(huì)前的知識(shí)，在你的腦海里算是一個(gè)儲(chǔ)備。以致你走入社會(huì)不會(huì)太迷茫，不會(huì)讓你走入社會(huì)感覺到不知所措。
實(shí)習(xí)結(jié)束了，要投入另一份工作和生活了，感謝這一個(gè)月的生活給我的歷練，我將滿懷信心，迎接新的生活。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇8
大二分專業(yè)，我一時(shí)沖動(dòng)選擇了酒店管理專業(yè)，開始接觸到酒店管理方面的相關(guān)理論知識(shí)。然而，酒店行業(yè)是一個(gè)非常重視實(shí)操性的行業(yè)，紙上談兵遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。我知道酒店根據(jù)不用的標(biāo)準(zhǔn)可以劃分成什么類別，知道什么是最適合星級(jí)酒店的組織架構(gòu)，知道超額預(yù)訂管理是前廳的秤桿，但是我卻不知道酒店到底是怎樣的存在。
酒店是什么？酒店管理是什么？對(duì)我這個(gè)念了18年書的書呆子來說，只是一個(gè)虛無飄渺的存在——我可以用各種語言從多個(gè)角度來粉飾他，卻無法真正觸摸到他。
xx年秋交會(huì)期間，學(xué)院組織同學(xué)們前往酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，這無疑是個(gè)體驗(yàn)酒店服務(wù)的良機(jī)。
xxw酒店實(shí)習(xí)，走起！
no1. xx年10月8日 星期二 晴
踏進(jìn)w hotel那一瞬間，當(dāng)鋪天蓋地的金燦燦將我淹沒時(shí)，我忽然涌起一股豪氣，就像飽讀兵法的將軍即將上戰(zhàn)場(chǎng)一般，我下意識(shí)整了整剛剛換上的工裝，挺直身板。酒店的美女姐姐帶著實(shí)習(xí)生參觀酒店，我踮著高跟鞋，小心翼翼繞過服務(wù)區(qū)，一邊聽姐姐講解，一邊默默羨慕姐姐十厘米的高跟鞋。
入職培訓(xùn)在宴會(huì)廳進(jìn)行，雪花狀的水晶吊燈、松軟的深藍(lán)色地毯、還有各種飲品和茶點(diǎn)，真叫人懷疑這是一場(chǎng)正兒八經(jīng)的茶座會(huì)。
hr在臺(tái)上熱情洋溢地解讀喜達(dá)屋文化，從品牌到擴(kuò)張?jiān)俚轿磥戆l(fā)展戰(zhàn)略，臺(tái)下躁動(dòng)不安的實(shí)習(xí)生已經(jīng)迫不及待互相認(rèn)識(shí)交流感想了。之前已經(jīng)知道會(huì)有其他學(xué)校的實(shí)習(xí)生一起參與廣交會(huì)實(shí)習(xí)，但是當(dāng)我了解到我旁邊坐著的同學(xué)有的是2b院校，有的是職業(yè)學(xué)校的，我忽然覺得入職培訓(xùn)沒什么意思了……
不過這個(gè)奇怪的感覺很快就被驚喜淹沒了——中途去員工食堂吃午餐，回到培訓(xùn)的宴會(huì)廳時(shí)，每個(gè)實(shí)習(xí)生都在自己的座位上發(fā)現(xiàn)了一份禮物。what a surprise！我相信大家都跟我一樣，慢慢喜歡上這個(gè)酒店了。
員工管理能做到如斯，相信酒店服務(wù)管理定不會(huì)叫我失望的！
no2. xx年10月9日 星期三 晴
作為前廳部的實(shí)習(xí)生，我們?cè)缟仙习嗟牡谝患庐?dāng)然是“參見”部門老大啦。前廳老大是個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐鈬耍唵蔚南嗷ソ榻B和交流之后就跟我們分了崗位，我被分到行政酒廊。
出乎意料，我到達(dá)26樓lounge（行政酒廊）時(shí)，居然大門緊閉，陪我一起見主管的前臺(tái)姐姐顯然也吃了一驚，原來早上原定lounge值班的員工離職了——之后前臺(tái)姐姐拿來備用鑰匙開門，然后匆匆開始各種打電話。
一個(gè)小時(shí)后，部門主管來了，前臺(tái)姐姐才松了一口氣離開。后來經(jīng)主管介紹，xxw酒店是第一家擁有行政酒廊的w酒店，開業(yè)至今一直出現(xiàn)人手不足的情況，目前在職的只有一個(gè)主管、一個(gè)接待員，然后就是兩個(gè)實(shí)習(xí)生了。主管婉轉(zhuǎn)地提出實(shí)習(xí)生要盡快熟悉酒廊工作，爭取做到獨(dú)當(dāng)一面。任重道遠(yuǎn)，不過我心里有點(diǎn)雀躍，迎接挑戰(zhàn)本身就是一種極大的樂趣呀！
主管開始教我們?nèi)粘９ぷ鳎赫{(diào)整燈光、調(diào)整音樂、清洗咖啡機(jī)、擺放餐具……在我眼里的各種瑣事原來蘊(yùn)含著如此大的學(xué)問——白天的燈光要亮一點(diǎn)，因?yàn)槭彝獾年柟鈺?huì)襯得室內(nèi)較暗；晚餐時(shí)間的音樂要調(diào)大，營造活潑動(dòng)感的氛圍；咖啡機(jī)清洗完成后必須在先泡出兩杯去處澀味……與其說主管在教我行政酒廊的日常工作，倒不如說他在教我日常禮儀和常識(shí)。經(jīng)過一個(gè)下午的培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了泡咖啡，泡茶，為正確上咖啡，對(duì)酒廊裝飾品和點(diǎn)心進(jìn)行布置等等，還無意中認(rèn)識(shí)了幾款名酒。
今天學(xué)了超多東西，感覺底氣都上來了。主管說明天早上讓我自己一個(gè)人嘗試開檔，我可以吧！不行，等會(huì)要好好復(fù)習(xí)一下今天學(xué)到的東西。
no3. xx年10月11日 星期五 晴
今天是我第一次自己一個(gè)人上早班，我特地提前15分鐘到，按照昨天kaz教我的流程按順序慢慢開始行動(dòng)。
突然一個(gè)日本員工闖進(jìn)來，用英語問我是不是已經(jīng)開始營業(yè)了，我告訴他10點(diǎn)半才開始（用蹩腳的英語），后來要我打spa 的電話，天啊，我不知道��！對(duì)，趕緊向禮賓部求助，一緊張把電話打到西餐廳了！日本員工看不下去了，拿過電話按了“0”，向whatever and whenever求助，哎，我的能力有待提高啊！
不好，為什么音樂調(diào)完頻道和音量之后還是沒有聲音呢？我趕緊打電話問主管！哦，原來忘記開總開關(guān)了。之后清點(diǎn)酒廊曲奇和點(diǎn)心存貨，發(fā)現(xiàn)小甜點(diǎn)只剩下一點(diǎn)點(diǎn)，我趕緊打電話叫餅屋送過來，還好，這個(gè)環(huán)節(jié)順利進(jìn)行。
經(jīng)過一番波折，我總算完成了酒廊開檔工作，呼！
每個(gè)酒店總會(huì)遇到一些奇怪的客人，就像下午行政酒廊來了一個(gè)韓國客人，指定要喝巴黎水，而且非它不可。但是行政酒廊只是提供簡單的酒水，品種不多，沒辦法滿足客人的需求。當(dāng)我們告知客人這一情況時(shí)，他表現(xiàn)得非常憤怒，還質(zhì)疑xxw酒店的服務(wù)。我們趕緊聯(lián)系了酒店餐廳和其他部門，最后終于在客房部調(diào)來一瓶巴黎水�？腿穗x開的時(shí)候，還給酒店提出了很多建議。
酒店的客人是多樣性的，酒店能夠滿足的客人的一般需求，而當(dāng)某些客人提出特殊要求時(shí)，就是對(duì)一個(gè)酒店服務(wù)速度和服務(wù)質(zhì)量的考量，如果不能做好，對(duì)酒店的聲譽(yù)將會(huì)有極大的損傷。
no3. xx年10月15日 星期一 晴
今天首次上中班，從下午3點(diǎn)鐘上到晚上12點(diǎn)，全程體驗(yàn)了行政酒廊的 happy hours ，不過上班到12點(diǎn)真心有點(diǎn)累，感覺腳已經(jīng)和上半身脫離，靈魂已經(jīng)遠(yuǎn)離肉體了。
w酒店的行政酒廊是喜達(dá)屋旗下w 品牌首次開設(shè)的行政酒廊，全天彌漫著舒緩的歐美音樂，是vip客人休閑的好去處。在普通時(shí)段會(huì)提供軟飲、咖啡、茶水、曲奇和小甜點(diǎn)，傍晚17：00—20：00還會(huì)提供簡便自助餐，而這也是行政酒廊最繁忙的時(shí)段。
目前到行政酒廊的以中國客人為主，但主管介紹，在廣交會(huì)期間外國賓客會(huì)大幅度增加，而這兩類客人的酒廊就餐行為差異很大：外國客人一般簡單的酒水小點(diǎn)心就可以在酒廊坐很久，而中國的客人卻直接把happy hours當(dāng)成正餐，食用多種熟食和蛋糕。
我和另一個(gè)員工私下開玩笑，都希望來的客人是外國客人，我們就可以清閑很多了。
之后的之后……
之后的之后，我已經(jīng)慢慢適應(yīng)了w酒店行政酒廊的節(jié)奏，開始有條不紊地過日子，除了受盡高跟鞋的折磨，小日子過得如魚得水。
這次實(shí)習(xí)給予了我一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)——弱肉強(qiáng)食是一直無法改變的生存原則,想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來沒有遇到過的問題，如人際關(guān)系問題，賓客關(guān)系問題，心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這一個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。
這次的實(shí)習(xí)，我一只腳踏進(jìn)了職場(chǎng)，真切感受到對(duì)客服務(wù)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，也從中學(xué)到了不少東西。相對(duì)來說，有些被分配到客房部、洗衣房的實(shí)習(xí)生就非常不幸了（我覺得），一天到晚都是重復(fù)的操作性活動(dòng)，比起真刀實(shí)槍地服務(wù)，總覺得沒有學(xué)到什么。如果以后的實(shí)習(xí)能夠?qū)徫欢荚O(shè)定在直接對(duì)客服務(wù)，我相信大家都能真正學(xué)到東西的。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇9
日期： 天氣：
今天是實(shí)習(xí)的第一天，早早起床我先到人事部門去辦理了入職手續(xù)，然后跟隨他們到了自己的寢室，寢室的條件還不錯(cuò)，3人間有空調(diào)。寢室的人也都很和善。第一天去我并沒有馬上去崗位，而是被通知元旦后早上9點(diǎn)到崗。于是我就去周圍逛了逛熟悉了一下。。的環(huán)境，這里環(huán)境很好，有山有水，旁邊是一個(gè)小縣城，一切對(duì)于我來說是充滿了新奇感。做好了寢室衛(wèi)生，買好了生活必需品我早早的就睡覺了，等待正式上崗。
日期： 天氣：
今天早上來到了前廳部門，所做的第一件事就是認(rèn)識(shí)了部門的經(jīng)理和主管，簡單的聊了幾句后，我就被帶到了安全部做安全培訓(xùn)，原來今天還是沒法上班，先要了解安全知識(shí)，簡單的培訓(xùn)后，我們進(jìn)行了測(cè)試，并通過了。在培訓(xùn)中認(rèn)識(shí)了一個(gè)女孩，父母都不知去向，家里就她一個(gè)人，想想她真是可憐，我們還是幸福的。公司的同時(shí)又帶我了解了一下公司的情況，方位，科室等情況。一天就這樣又過去了，下午我又去領(lǐng)了西服。和同寢室的人一起吃了飯聊了聊公司的情況，就等待第二天了。
日期： 天氣：
今天早上9點(diǎn)到達(dá)上班地點(diǎn)，領(lǐng)導(dǎo)拿出了新員工的崗位知識(shí)手冊(cè)，讓我好好學(xué)習(xí)，并告訴我們我們有三天的時(shí)間學(xué)習(xí)這些內(nèi)容，三天后他會(huì)進(jìn)行檢查。就這樣我們?cè)谵k公室力，進(jìn)行了學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容大致包括了公司的經(jīng)營理念，企業(yè)文化，管理辦法，崗位的基本職責(zé)，基本制度，以及公司的情況和一些電話號(hào)碼，領(lǐng)導(dǎo)姓名等內(nèi)容，這些都設(shè)計(jì)到我以后的接待工作。有很多東西都很雜，所以學(xué)習(xí)起來并沒有想象中那么簡單。就這樣一天的時(shí)間久慢慢過去了，帶著疲憊結(jié)束了一天。
日期： 天氣：
今天是背資料的第二天，主管專門抽出時(shí)間，給我們講解了一些內(nèi)容和心得，并告訴我們?nèi)旌笏麜?huì)檢查我們的學(xué)習(xí)情況，于是我就更認(rèn)真的學(xué)習(xí)了，學(xué)習(xí)中我了解了許多企業(yè)的知識(shí)，知道了企業(yè)的過去和未來，并感覺加入這個(gè)企業(yè)是個(gè)正確的選擇，我想有了這個(gè)好的平臺(tái)的歷練，自己一定會(huì)快速的成長，背書的日子總是難熬的，但是想到自己馬上就可以上崗了，我還是充滿期待，和信心。
日期： 天氣：
今天是背資料的最后一天，我基本上已經(jīng)把書上的東西爛熟于心了，下午主管來到辦公室，給我們每個(gè)人提了一些問題，有關(guān)公司理念，操作流程，還好我都一一答上了。后來主管有跟我們做了簡單的PPT培訓(xùn)，并安排我們每個(gè)人跟著一個(gè)新員工學(xué)習(xí)，上班。直到我們可以自己獨(dú)立上班的時(shí)候。我都師傅也。。人，很和善，非常懂得人情世故，絕對(duì)是一個(gè)不簡單的人，對(duì)于很多細(xì)節(jié)都能察覺，他敏銳的洞察力，另我吃驚，我感覺今后我有太多需要學(xué)習(xí)。
日期： 天氣：
今天終于上崗了，我們跟隨老員工來到了前臺(tái)，說實(shí)話前臺(tái)的東西真的很多，系統(tǒng)，訂單，領(lǐng)導(dǎo)行程，賬目。每一項(xiàng)都需要我們?nèi)W(xué)習(xí)。今天上班我們并沒有實(shí)質(zhì)的操作，只是站在老員工旁邊仔細(xì)觀察他們的工作流程。從預(yù)定到簽單，都要在系統(tǒng)上操作，對(duì)于細(xì)節(jié)有很多的要求，稍微出錯(cuò)都可能影響很多地方，這個(gè)工作對(duì)于耐心，洞察力，和細(xì)心是有很多要求的，而臥一直很粗心，所以必須好好注意。今天學(xué)會(huì)了系統(tǒng)的登陸，業(yè)務(wù)的辦理。但是還不嫻熟。
日期： 天氣：
關(guān)于財(cái)務(wù)，現(xiàn)金方面，我們并沒有學(xué)習(xí)，因?yàn)檫@些是非常重要的，對(duì)于我們新手來說稍有不當(dāng)就會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤，所以我們就一直在學(xué)習(xí)一些簡單的操作。今天又集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)來，
所以我們提前做了預(yù)定，并要求工作人員都嚴(yán)格執(zhí)行工作流程，說實(shí)話還是滿緊張的。不過還好老員工對(duì)我們做出了很多指導(dǎo)，并沒有出現(xiàn)一些錯(cuò)誤，還得到了領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)�？梢哉f這些都是我們?cè)趯W(xué)校沒有經(jīng)歷過的，對(duì)于我們的成長史非常重要的，今天我感覺自己有提高了許多。
日期： 天氣：
今天在工作中我把一個(gè)預(yù)定時(shí)間給弄錯(cuò)了，還好老員工在檢查預(yù)定時(shí)發(fā)現(xiàn)了我的錯(cuò)誤，并及時(shí)改正二老錯(cuò)誤，避免了一次失誤。事后她沒有對(duì)我發(fā)火，而是耐心的告訴我了許多工作的經(jīng)驗(yàn)，真的很感謝她的幫助，我想能有一個(gè)寬容的老員工在身邊，對(duì)于我們的學(xué)習(xí)和工作都是非常有幫助的，在和同事的聊天中對(duì)身邊的人又有了許多了解，有一個(gè)是澳大利亞的留學(xué)生，還有幾個(gè)本科生，專科生，大家相處的都很融洽，這種工作環(huán)境真的很好，我希望以后能在這里好好發(fā)展。
日期： 天氣：
今天我們公司組織了消防演習(xí)，我第一次拿起了滅火器完成了滅火流程，并學(xué)會(huì)了四懂四會(huì)，四個(gè)能力等等消防知識(shí)。這些也是我們從前沒有學(xué)到的，感覺自己又提升了生活技能。隨著工作的深入，我們慢慢接觸了，賬務(wù)和現(xiàn)金流程，這些賬目每天交—班和下班期間都是要對(duì)賬的，并且還要在系統(tǒng)中進(jìn)行劃賬，檢查等流程，如果出錯(cuò)都是要有我們自己賠償?shù)摹Ｉ罡凶约杭缟系呢?zé)任啊，這幾天雖然有點(diǎn)累但是我真的感覺自己學(xué)到了很多東西，得到了提高，這些都是在學(xué)校里無法學(xué)到的。
日期： 天氣
今天工作依舊和前幾天沒什么區(qū)別，在休息期間經(jīng)理和我談了談，他告訴我了許多為人的道理，接待人員要眼觀六路耳聽八方，有機(jī)敏的感覺，靈活的頭腦，還要學(xué)會(huì)了這些，再加上一些自己的努力，2到3年便會(huì)有出頭之日，他自己也是從基層做起，前五年都是默默無聞，第六年做了主管，第八年做了經(jīng)理，可以說5年的積淀為他后來的成功打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，雖然現(xiàn)在這份工作對(duì)我來說起點(diǎn)不是很高，但是我覺得子要通過自己的努力，我們都可以成就自己的一片天空。
日期： 天氣
今天有中央電視臺(tái)的記者來到。。采訪，我們都緊張了起來，為了做好接待工作我們部門每個(gè)人都提前做好了準(zhǔn)備，歡迎的字幕，衣食住行樣樣俱到。雖然這里的很多員工都接待過省市，甚至國家的領(lǐng)導(dǎo)人，但是對(duì)于我這個(gè)新人來說還是很大的挑戰(zhàn)，今天的大多數(shù)時(shí)間我也是站在旁邊觀看，因?yàn)檫@種接待我們要做好，不能有絲毫錯(cuò)誤。幾位老員工，老早的就到了機(jī)場(chǎng)迎接他們的到來，直到他們下榻酒店，再到他們到壩區(qū)采訪，可以說這一天是忙碌而充實(shí)的。
日期： 天氣
今天我們被帶到了三峽附近的地方進(jìn)行了工作環(huán)境的再次熟悉，因?yàn)槲覀儽仨毩私�。。旁邊的一草一木這樣我們?cè)诠ぷ髦胁挪粫?huì)遇到問題。我有幸去了。。，對(duì)。。有了更深入的了解，也了解了這里旅游的大致情況。以及核心優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。這些對(duì)于我們以后的工作都是有很大的幫助�？梢哉f今天是來工作中最輕松的一天了。結(jié)束了一天的熟悉之旅，晚上和同寢室的室友聊了聊未來，聊了聊煩惱，就早早的睡了，明天早上早班，7點(diǎn)就要起床了。
日期： 天氣
今天早班交—班時(shí)，賬目似乎出了點(diǎn)問題。今天我們部門又接到了新任務(wù)，推銷一種免費(fèi)上壩頂?shù)姆⻊?wù)，一年要完成60萬單的銷售任務(wù)，可以說這個(gè)任務(wù)還是蠻重的，如果無法完成任務(wù)那年終獎(jiǎng)什么的到時(shí)都會(huì)產(chǎn)生影響，所以我們部門開會(huì)研究了一些營銷方案，會(huì)上我們每個(gè)人都提出了自己的觀點(diǎn)，相比老員工的干練，我感覺自己的方案還是太稚嫩，有很多地方，對(duì)于實(shí)際情況并沒有考慮的太清楚，最終經(jīng)理總結(jié)了一些方案，明天就開始實(shí)行了。
日期： 天氣
第一天的推銷工作并不順利，許多游客對(duì)于價(jià)格問題十分敏感，雖然對(duì)于上壩頂很有興趣，但是由于價(jià)格問題，最終賣出的票并不多。其實(shí)在學(xué)校我們學(xué)習(xí)了很多營銷的知識(shí)，可是到了現(xiàn)實(shí)中我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多東西并不是想象的那樣簡單，景觀的吸引力，價(jià)格因數(shù)，回扣，宣傳發(fā)放，每一個(gè)細(xì)節(jié)都必須有所考慮，最終我們第一天并沒有完成預(yù)計(jì)的銷售量，經(jīng)理的批評(píng)教育是在所難免了，回到寢室我也沒有什么心情，一直想著有沒有好的營銷方案，想著想著就睡著了。
【酒店實(shí)習(xí)日記范文集錦九篇】相關(guān)文章：