在西安xx食品有限公司-月餅季節(jié)性生產(chǎn)，實習的日子已經(jīng)結束了。在此次實習過程經(jīng)歷了痛苦﹑快樂的成長過程，讓我們更加堅強不屈，也熟悉了月餅生產(chǎn)工藝流程。

　　以前聽到月餅，都是中秋佳節(jié)，團圓的日子，而這次聽到月餅卻是我與家人離別的日子，一學期基本上都沒有回過幾次家，好不容易等到暑假卻給泡湯了�？纪暝�，休息一天后我們便準備從學校去xx實習，到了之后我才第一次感受到我們以后就要和這個廠子打交道了，這就是我們以后要呆的地方。我們進廠后培訓了勞動紀律方面的知識，天天在車間里培訓，搞一些集體活動來增進我們那一班與其它各班之間的友誼，來團結一致的搞好這次月餅季節(jié)性生產(chǎn)。我那時想不通為什么要培訓我們，讓我們天天在車間里坐著啥活都不用干，現(xiàn)在才明白。我第一次接觸到了這么多月餅，滿滿的擺放在半成品車間，然后在拉到我們手工包裝車間。我們每天重復著同樣的動作，折盒子或裝月餅，日復一日，我們包裝出了好多批貨，聽說成本幾元的月餅經(jīng)過我們的手便可以賣到幾百，xx最貴的月餅(998元)還是由我們班包裝的，這時我感覺好自豪。在外面超市逛時，看見消費者一盒一盒的往出提xx的月餅這時更加高興。天天在手包車間，見證了一個個禮品的形成。包裝完了一個月后，由于我們包裝的快，機械化生產(chǎn)趕不上手工包裝，這時我們班被調過去手工生產(chǎn)月餅，我當時可高興了，終于讓我可以做月餅了，我們有一個師父專教，一個車間都是我們在手包車間的朋友，讓我們整天就做些xx的研發(fā)型月餅，有滇式云腿﹑滇式核桃﹑滇式腰果﹑潮式龍卷酥﹑法式乳酪﹑法式提拉米蘇﹑法式卡布基諾等一系列產(chǎn)品。從揉面團到搓圓﹑分餡﹑成型等整個過程中我都試著去做過。自從自己做了月餅生產(chǎn)的每個流程才體會到原來月餅真的不干凈吖，或許這就是食品行業(yè)的潛規(guī)則吧!每天都是八點對八點，工作是那么的累時間這么長，不想干了，可想來想去想我是xx的員工，不僅代表學校也代表我自己，我一定要堅持，慢慢的也就沒那想法了。

　　終于到了九月十八號，我們停止了生產(chǎn)與包裝，十九號就給我們發(fā)工資了，好期待那一刻，拿到了工資后心里有說不出的激動，第一次拿那么多工資，還讓我鍛煉了自己也得到了相應的回報。這次實習讓我認識到了在社會上混真的很不容易，所以我們要珍惜我們現(xiàn)有的學生時代。也讓我明白了天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，讓我更加堅強。

　　在這個暑假，我們都去了xx實習。雖然只有短短的兩個月，但卻令我感慨頗深。

　　首先想到的就是—熱，累。去的時候，正值七月份。在車間頂著40多度的高溫，在里面作業(yè)，身上長滿痱子，白天高溫睡不踏實，晚上上班沒精神。那段高溫是最難熬的日子。盡管這樣，也沒有一個同學想要放棄或是請假，再苦再累也都堅持了下來。

　　在xx廠，我被分到了手工包裝車間。剛開始時每天的任務還少，因為要讓大家熟悉整個手包的流程：檢餅—折盒子—裝餅—走流水線—裝箱—入庫�？此埔粋�簡單的折盒子，裝餅也不容易。首先要檢查月餅有無日期，脫氧劑，氣密性及露餡情況，要保證其質量。其次，要把月餅裝到折好的盒子里。在這一過程中，手上折盒子，包餅的速度一定要快，給流水線節(jié)省時間，最后，流水線的人速度也要快，那樣才能爭取早下班。隨著一天天任務量的增多，速度就應該提高，在這種情況下更加不允許有人偷懶，若是那樣的話，有人偷懶或是干累了，干活速度就會降低，影響整個班級的速度，導致下班拖后，所有人都不能回去。因此，我也總結到了無論干什么事都要認真細心，還要講究效率，體會到了一個人的力量雖說小，微不足道，但一個集體的力量是不可小瞧的，團結起來，工作效率確實不可小覷。也不可小看一個班長或一個組長，有組織，有計劃的分配工作，會得到事半功倍的效果。

　　在此，我還要感謝老師們的幫助和單位的關心，他們教給了我課本以外的東西，沒有他們的講解和教導，我暑假也不會學到許多實踐知識和為人處事的道理。就比如怎樣與同事相處，如何與上下級相處，遇到不懂的要虛心求教，不恥下問。僅僅這兩個多月的實習，為我以后頂崗實習打下堅實的基礎，這個短暫而充實的實習，是我人生中一段重要的經(jīng)歷，對以后有很大幫助，非常感謝能有這次實習的機會。