紅酒銷售的實習(xí)周記

　　第1周(11月10日—11月17日)

　　我于11月10日開始，于北京賽樂堡紅酒公司開始實習(xí)，實習(xí)崗位為銷售，主要工作是推銷紅酒，由于我所學(xué)的專業(yè)為工商管理專業(yè)，所以對于這方面我本人沒有太多的經(jīng)驗，但是由于我的家庭出身于商人家庭，所以從小耳濡目染對這些流程還是有一定了解的。我實習(xí)的主要工作是推銷紅酒，公司是一家新成立的澳洲紅酒公司，坦白說，實習(xí)前我本人對于紅酒沒有任何了解，進(jìn)入公司第一天首先是培訓(xùn)，讓我們了解紅酒的種類如按顏色分：白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠，近似無色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。紅葡萄酒：采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風(fēng)味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍(lán)等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。另紅、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒。然后學(xué)習(xí)銷售技巧如銷售的五條基本規(guī)則

　　第一：在不能了解客戶的真實問題時，盡量讓客戶說話多打聽一些問題，帶著一種好奇的心態(tài)，發(fā)揮刨根問底的精神，讓客戶多發(fā)發(fā)牢騷，多提提問題，了解客戶的真實需求。

　　第二：同意客戶的感受當(dāng)客戶說完后，不要直接回答問題，要感性回避，比如說我感到您。。。。。這樣可以降低客戶的戒備心理，讓客戶感覺到你是和他站在同一個起跑線上。

　　第三：把握關(guān)鍵問題，讓客戶具體闡述“復(fù)述”一下客戶的具體異議，詳細(xì)了解客戶需求，讓客戶在關(guān)鍵問題處盡量詳細(xì)的說明原因。

　　第四：確認(rèn)客戶問題，并且重復(fù)回答客戶疑問你要做的是重復(fù)你所聽到的話，這個叫做先跟，了解并且跟從客戶和自己相互認(rèn)同的部分，這個是最終成交的通道，因為這樣做可以了解你的客戶是否知道你的產(chǎn)品的益處，這為你引導(dǎo)客戶走向最后的成功奠定基礎(chǔ)。

　　第五：讓客戶了解自己異議背后的真正動機(jī)當(dāng)客戶看到了背后的動機(jī)，銷售就可以從此處入手，想到并且說出客戶需要的價值，那么彼此之間的隔閡就會消除，只有這樣才能和客戶建立起真正的相互信任的關(guān)系。第一周主要是學(xué)習(xí)。

　　第2周(11月18日—11月25日)

　　這一周主要的工作就是正式的進(jìn)行推銷，首先，我和同我一起實習(xí)的同學(xué)組成了銷售小組，我們初步的銷售方向是ktv，整一周我們一共跑了35家ktv只成功了1家，其中過程中我們遇見了諸如紅酒銷售有固定渠道，或者干脆對我們根本沒有任何興趣的這些問題，周末我們?nèi)�人開了個碰頭會，總結(jié)了一下我們跑的不少，但是成功率不高的問題。我們發(fā)現(xiàn)，由于是新上市的紅酒，所以對于一些中高檔的ktv，我們的品牌不占優(yōu)勢，而且作為原裝進(jìn)口的自有品牌，在價位上也不如本土的紅酒有優(yōu)勢�？偨Y(jié)了劣勢之后，我們又總結(jié)了一下優(yōu)勢，首先我們的優(yōu)勢是新品牌，公司給予的優(yōu)厚條件比較多限制比較小，只要能跑開渠道，

　　公司會給予我們足夠的支持。第二，作為原裝進(jìn)口酒，我們的價格并不比其他的原裝進(jìn)口酒高，大多數(shù)種類我們還要低于其他的原裝進(jìn)口酒而且口感上，也要比國內(nèi)的長城之類的紅酒更好。總結(jié)了優(yōu)劣勢之后，我們再次確定了一下銷售方向。我們決定下周繼續(xù)跑ktv，但是，對于大型連鎖ktv先放一放，主要跑中低端的ktv，因為這些ktv沒有固定的貨源，只要給予優(yōu)厚的條件就一定可以成功。

　　第3周(20xx年11月26日—12月2日)

　　總結(jié)了上周的遇到的問題之后，我們確定了方向由西城為起點開始向東城進(jìn)發(fā)。這一周我們一共跑了27家，成功8家，這周的成功率明顯要高于上周，主要是上周末制定了正確的銷售策略和方向。周末我們照例開了碰頭會，我們兩周一共跑了63家，但ktv的數(shù)量畢竟是有限的，在我們所知范圍內(nèi)的ktv基本都已經(jīng)跑遍了。如果下周再跑ktv估計不能夠完成銷售計劃，所以我們我們將第四周的銷售方向改為酒吧，首先瞄準(zhǔn)的就是南鑼鼓巷和后海，我們統(tǒng)計了一下總共大概有50家酒吧左右，具體的銷售策略，由于沒有跑過，所以先不制定。不過按我們的看法，酒吧和ktv的銷售策略應(yīng)該沒什么差別。這一周的成功銷售主要?dú)w功于上周開了一個總結(jié)性質(zhì)的碰頭會，我們?nèi)�人決定以后每周都要開一次匯報一下彼此的工作，總結(jié)一下一周下來遇到的問題以及一些事情的解決方法。

　　第4周(12月3日—12月10日)

　　這是實習(xí)的第四周，也是我們實習(xí)正好剛滿一個月。本周，按計劃我們跑了55家酒吧，但是只成功了4家，我們發(fā)現(xiàn)這周主要遇到的問題是酒吧的客戶進(jìn)店、推酒、銷售都和ktv是不一樣的，所以我們感到很不適應(yīng)。周末的碰頭會，我們總結(jié)酒吧由于有進(jìn)店費(fèi)的問題，所以在這個問題上作為推銷員的我們沒有權(quán)限去給客戶承諾，這個問題必須跟公司的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行溝通才能繼續(xù)下去。第二，我們其實并不了解酒吧的銷售模式，以前我們對于酒吧的了解并不多，因此我們應(yīng)該挑個時間去了解一下。帶著這樣的問題，我們回到公司和經(jīng)理談了一下，公司給予我們的支持力度還是比較大的，只要能保證一定的銷量，進(jìn)店費(fèi)可以給。然后我們又在周六的晚上去了趟后海的酒吧進(jìn)去坐坐喝了點酒，并跟酒吧里的酒保聊了聊天，頓時我感覺酒吧其實還是挺好跑的。期待下一周能有好成績。

　　第5周(12月11日—12月18日)

　　第五周，這周的銷售方向還是酒吧。我們這周把我們上周跑的酒吧再次跑了一遍，而這一次，讓我們想象不到的是關(guān)于酒吧的銷售方向我們進(jìn)入了一種拉鋸戰(zhàn)的狀態(tài)，看著手里一瓶一瓶的紅酒送出去試嘗還不知道結(jié)果，這感覺其實挺難受的。這一周我們?nèi)ス�司拿走�?箱紅酒全都被拿去試喝了。不過付出畢竟就是有收獲的，這一周我們成功了6單，并且有意向的客戶還有好幾家。這雖然不如跑ktv來的痛快，但是收獲還不錯，因為酒吧的紅酒銷售比ktv的量來的更大�？纯催@一周我們凈干了重復(fù)的事情。這種效率其實并不算高。這次例會我們決定下周重心還在酒吧，但是白天我們可以跑一些酒店西餐廳，這樣白天也有事干，正好時間錯開。總結(jié)了一下，還是自己社會經(jīng)驗不足，很多事處理的其實并不如人意。我還需要更多的歷練。

　　第6周(12月19日—12月26日)

　　第六周，漫長的拉鋸戰(zhàn)還是沒結(jié)束，我有點煩了，一天天的跑還不知道什么時候能成，真是夠熬人的。不過我白天有事可干了，白天我們跑西餐廳和酒店，晚上去酒吧，雖然不消費(fèi)，但是看看也不錯，記得最清楚的就是周三去火麒麟酒吧談進(jìn)店問題就有一個喝多了的大哥非要拉著我唱歌，這讓我尷尬的，不能搭理他，也不能不搭理他，畢竟顧客的顧客也是我的顧客。這周西餐廳跑了12家，酒店跑了8家，成功了2家西餐廳，酒店沒有成功的，酒吧磨洋工一樣的成了4家，總體和上周一樣，不過這業(yè)務(wù)真是不好跑，還是懷念上學(xué)的時候。周末我們總結(jié)了一下，銷售的方式我們基本上都了解了，還需要學(xué)的就是和人之間的溝通，有時候碰上不太搭理我們的，心里還是比較煩的。不過我也應(yīng)該適應(yīng)，這就是工作。下周的工作主要是為最后一周的收尾做鋪墊主要就是收一下尾款和看看能不能再跑出來幾家。

　　第7周(12月27日—2014年1月4日)

　　實習(xí)倒數(shù)第二周，這周的主要工作為收錢和繼續(xù)跑業(yè)務(wù)，我發(fā)現(xiàn)業(yè)務(wù)員收錢也是有技巧的，真不想想的那么簡單到了就給，事先要預(yù)約，還得根據(jù)客戶的銷售情況看能收回來多少。要錢多我來說真是有點困難，周一去青年宮收尾款補(bǔ)貨的時候，真是在人家ktv門口轉(zhuǎn)悠了好幾圈才進(jìn)去，跑業(yè)務(wù)的時候都沒感覺這么尷尬，抹不開面子到了那半天就和人家聊銷售的情況了，實在是不好意思提錢的問題，最后臨要走了才開口，人家說事先沒和他們說會計不在沒法結(jié)賬，出去了之后，心里實在是不好意思。這周除了收尾款，又?jǐn)鄶嗬m(xù)續(xù)的跑了一些酒吧和ktv，拖得最長時間的酒吧終于成功了，實在是不容易。收賬還是得臉皮厚點好，不過一回生二回熟我覺得既然干了這個工作，我就得克服這個困難。

　　第8周(1月5日—1月12日)

　　實習(xí)的最后一周了。臨到年關(guān)，我這周主要的工作就是把工作交接好。我?guī)е�新的業(yè)務(wù)員跑了我手中的渠道，每天都是和他們進(jìn)行交接以及收賬，煩的不行了，但是這是最后一周，即便煩，我也的好好干完，不能虎頭蛇尾，雖然我這也算不上虎頭。在周五，我終于帶新業(yè)務(wù)跑完了所有的渠道，尾款還是有一部分沒收回來，但對于我來說，我的兩個月實習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，剩下的事情就交給新的業(yè)務(wù)去了。兩個月，說長不長說短不短，實習(xí)收獲了很多原來學(xué)校里學(xué)不到的東西，但是學(xué)的越多，反而覺得自己了解的越少。還是得補(bǔ)充自己，把學(xué)生生涯里學(xué)的東西結(jié)合到社會當(dāng)中才能讓自己更好的再社會中立足。最后，很感謝公司的經(jīng)理同事給予我的支持，讓我在這為期兩個月的實習(xí)中能快樂學(xué)習(xí)，雖然過程中也曾抱怨過工作的辛苦，但是這就是生活，我必須去適應(yīng)。感謝你們謝謝。

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