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實習(xí)工作總結(jié)

時間:2022-08-10 14:29:17 實習(xí)總結(jié) 我要投稿

精選實習(xí)工作總結(jié)匯編六篇

  總結(jié)是事后對某一時期、某一項目或某些工作進(jìn)行回顧和分析,從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論,它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律,讓我們抽出時間寫寫總結(jié)吧。那么你知道總結(jié)如何寫嗎?下面是小編幫大家整理的實習(xí)工作總結(jié)6篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

精選實習(xí)工作總結(jié)匯編六篇

實習(xí)工作總結(jié) 篇1

  實習(xí)工作進(jìn)入第四個星期,這一星期終于安排我的工作了,物料的發(fā)放,還有與售后部、品質(zhì)部的聯(lián)絡(luò),協(xié)助這兩個部門處理一些數(shù)據(jù)和文書方面的工作。

  在沒接手工作前,雖然看過別人怎么做,但是真正到自己做的時候時候就發(fā)現(xiàn)很多事看起來容易做起來難。就連數(shù)東西也是一門學(xué)問,有得工廠過來拿物料會提前通知時間并且數(shù)量,向這種情況我就又足夠的.時間提前數(shù)好物料等待工廠過來拿,并且時間充足,可以重復(fù)數(shù)保證不會出錯。但是有的工廠是送貨過來然后順便拿物料,這種情況就是本身沒打招呼又急著回去,所以沒有準(zhǔn)備,時間一短就只能數(shù)一遍,一急起來就容易出錯,而且因為第一次數(shù)那種東西,動作也不熟練,沒有自己的方法和技巧,所以就不可避免的容易出錯,工廠那邊發(fā)現(xiàn)數(shù)錯了,如果是那種不要錢的物料還好,有的涉及財務(wù),工廠那邊就有可能找麻煩了,這也是一種經(jīng)驗啊。

  心得體會:看起來容易做起來難,不論做什么事情,細(xì)心很重要。

實習(xí)工作總結(jié) 篇2

  “面對誤會”班會設(shè)計

  今天的班會開始,首先請上周的實習(xí)班主任做上周班級情況的總結(jié),掌聲歡迎。

 。▌臧l(fā)言)

  誤會是利用人物對客觀事物的錯誤認(rèn)識,或是人物處境、性格、氣質(zhì)的差異,造成一種暫時假象,從而產(chǎn)生誤會,是通過偶然的情節(jié)來反映事物必然規(guī)律的一種構(gòu)戲手法。

  我們的生活中,常常會因為一些事情的片段來估計整件事,也會因為自己偶然的一件事讓別人誤會自己,面對誤會,我們該怎么處理?

  下面,我來講一個小故事:

  早年在美國阿拉斯加地方,有一對年輕人結(jié)婚,婚后生育,他的太太因難產(chǎn)而死,遺下一孩子。

  他忙生活,又忙於看家,因沒有人幫忙看孩子,就訓(xùn)練一只狗,那狗聰明聽話,能照顧小孩,咬著奶瓶喂奶給孩子喝,撫養(yǎng)孩子。

  有一天,主人出門去了,叫它照顧孩子。

  他到了別的鄉(xiāng)村,因遇大雪,當(dāng)日不能回來。第二天才趕回家,狗立即聞聲出來迎接主人。他把房門開一看,到處是血,抬頭一望,床上也是血,孩子不見了,狗在身邊,滿口也是血,主人發(fā)現(xiàn)這種情形,以為狗性發(fā)作,把孩子吃掉了,大怒之下,拿起刀來向著狗頭一劈,把狗殺死了。

  之后,忽然聽到孩子的聲音,又見他從床下爬了出來,於是抱起孩子;雖然身上有血,但并未受傷。

  他很奇怪,不知究竟是怎么一回事,再看看狗身,腿上的肉沒有了,旁邊有一只狼,口里還咬著狗的肉;狗救了小主人,卻被主人誤殺了,這真是天下最令人驚奇的誤會。

  誤會的事,是人往往在不了解、無理智、無耐心、缺少思考、未能多方體諒對方,反省自己,感情極為沖動的情況之下所發(fā)生。

  誤會一開始,即一直只想到對方的千錯萬錯;因此,會使誤會越陷越深,弄到不可收拾的地步,人對無知的動物小狗發(fā)生誤會,尚且會有如此可怕嚴(yán)重的后果,這樣人與人之間的誤會,則其后果更是難以想像。

  這個故事給我一個啟示:多一些理解,少一些誤會,遇事要冷靜。相信大家對這個故事也很熟悉了,我們都與誤會常常見面,我們對這些誤會又該怎么處理呢?下面我們請童嬌同學(xué)講她的一些感受。

 。ㄍ瘚砂l(fā)言)

  童嬌同學(xué)

  下面我們請潘家和同學(xué)上臺發(fā)言

  (潘家和發(fā)言)

  潘同學(xué)

  相信我們也有自已的一些有關(guān)誤會的經(jīng)歷,我們分為3組進(jìn)行討論,然后我們選出代表來說說他們的看法。

  今天我們的班會主題是面對誤會,總結(jié)班上的同學(xué)的看法,我們可以得出,遇事冷靜,不片面看待問題是避免誤會的方法。但是許多類型的誤會,如無法解釋的誤會,美麗的誤會等等,我們是忽然遇上的,處理的方法是:理解對方的正常情緒反應(yīng),微笑面對,我們就能消除它。

  實習(xí)班主任總結(jié)

  由于中秋、國慶這雙節(jié)的放假,我主持的班會到現(xiàn)在才開,并且時間的安排下,我只能做3天的'實習(xí)班主任。但是這三天,我們班也有許多不一樣的經(jīng)歷。

  首先在學(xué)習(xí)上,我們班的西方哲學(xué)史上了一堂雙語教學(xué)課,在學(xué)習(xí)原汁原味的西方哲學(xué)的同時,我們也復(fù)習(xí)了英語,課堂上氣氛活躍,同學(xué)們都很認(rèn)真;在10月12日的早上,我們班進(jìn)行了本學(xué)期第一次試講活動,有5名同學(xué)(商雪鳳、聶芳、蘇漢、黎獻(xiàn)琴、張冠雙)到講臺上試講,雖然有些經(jīng)驗不足的缺點,但他們勇于嘗試、敢于挑戰(zhàn)的精神值得我們學(xué)習(xí)。在小組的范圍內(nèi),各個試講小組也已經(jīng)制定了他們的試講安排,相信我們班的試講活動能取得好成績。

  在思想方面,我們班在10月11日,我們班進(jìn)行了優(yōu)秀團(tuán)干和優(yōu)秀團(tuán)員的民主選舉,韋蘇庭和梁凱俏榮獲“優(yōu)秀團(tuán)干”稱號,勞秋麗和黃秀紅獲得”優(yōu)秀團(tuán)員”稱號。同時,我們班正積極準(zhǔn)備申請優(yōu)秀團(tuán)支部材料。

  在紀(jì)律上,班上偶爾有遲到、曠課現(xiàn)象,但只是個別現(xiàn)象,同學(xué)們上課都認(rèn)真,與老師融洽相處。

  在生活上,10月11日,我們班進(jìn)行了體能測試,每個同學(xué)都有序參加。平時同學(xué)們都積極運動,男生堅持打籃球,女生有時打氣排球,為系運會做準(zhǔn)備,也為即將到來的寒冬提高抵抗力。

  總的來說,我們班是好樣的。

  此致,

敬禮!

實習(xí)工作總結(jié) 篇3

  大學(xué)生社會實踐作為高等院校實踐教育的重要組成部分,目的在于彌補(bǔ)學(xué)校教育教學(xué)工作的不足,豐富和深化大學(xué)生思想政治教育的實踐內(nèi)容,促進(jìn)青年學(xué)生在理論和實踐相結(jié)合的過程中增長才干、健康成長的重要課堂,從而優(yōu)質(zhì)成才、全面成才

  對于大學(xué)生打工,一直是“仁者見仁,智者見智”,許多人的看法不盡相同。每個人都有自己的人生模式,我們有理由走自己選擇的人生路,只要把握住自己,掌握好學(xué)習(xí)與打工的分寸,肯定能把大學(xué)這個人生階段過得豐富多彩。早在學(xué)校里面規(guī)定要進(jìn)行一次大學(xué)生假期實踐活動之前,我就有意愿要在這個寒假實行一次打工活動,賺的錢不是最重要的,人生歷練、社會經(jīng)驗才是我最看重的。而我相信,在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。

  在必勝客工作的第一天我們參加了第一次新人培訓(xùn)。知道了原來必勝客和肯德基是一家人;知道了為什么必勝客是行業(yè)中的冠軍,它的“CHAMPS”冠軍計劃:美麗整潔的環(huán)境(C)、真誠友善的接待(H)、準(zhǔn)確無誤的供餐(A)、優(yōu)良維護(hù)的設(shè)施(M)、高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品(P)、高速迅捷的服務(wù)(S)。作為必勝客的伙伴需要擁有的品質(zhì):相互信任、為客瘋狂、追求躍進(jìn)、累計技巧、攻堅團(tuán)隊、認(rèn)同鼓勵。

  說實話,跟著訓(xùn)練員熟識菜單是一件蠻困難的事情,幾十種飲料、咖啡;幾十種飯面;幾十種小吃;幾十種比薩;幾十種甜品有時候圖片跟實際做出來的實品有很大出入,不同飲料要搭配不同習(xí)慣、勺子,真的會讓人崩潰。此外,偌大的餐廳,近百張桌椅,編號并不標(biāo)識,而要靠傳菜員記祝

  在訓(xùn)練員的帶領(lǐng)下,學(xué)會了清理傳菜,盡管有時候會犯糊涂,打翻食物,打碎玻璃杯與餐盤,在清理時經(jīng)常發(fā)出很響的餐具碰撞的聲音而惹得附近的顧客的冷眼,我也只能予以抱歉。

  聽說20xx年2月1日起,全國最低工資上調(diào)。而我們的工作熱情也隨之上升,正逢過年又是三倍工資,大伙兒都爭著搶著上班。假期里,我的工作到2月18日就結(jié)束了,開學(xué)后,真希望能抽出時間再打工,因為我得到了工作經(jīng)驗、人際交流

  在必勝客這段短短的工作時間中,我總結(jié)出以下幾點:

  (1)在社會上要善于與別人溝通。

  經(jīng)過一段時間的工作讓我認(rèn)識更多的人。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)。以前工作的機(jī)會不多,使我與別人對話時不會應(yīng)變,會使談話時有冷場,這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽娶耐心、虛心地接受。

  (2).在社會中要有自信。

  自信不是麻木的自夸,而是對自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中,我明白了自信的重要性。你沒有社會工作經(jīng)驗沒有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經(jīng)驗也是積累出來的,沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。

  (3).在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。

  開始放假的時候,知道要打假期工時,自己就害怕了。自己覺得困難挺多的,自己的社會經(jīng)驗缺乏,學(xué)歷不足等種種原因使自己覺得很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內(nèi)心的恐懼。如父母所說的.“在社會中你要學(xué)會厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了!逼鋵嵱姓l一生下來就什么都會的,小時候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵,如某個名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄!

  (4)工作中不斷地豐富知識。

  知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。

  作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。畢竟,3年之后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,是社會中的一分子,要與社會交流,只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,

  面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會,我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段,更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力。在這次寒期的工作中,獲益良多,這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。寒假是短暫的,實習(xí)的期限是有限的,社會是復(fù)雜的,有無窮的知識,特別是還沒有寫進(jìn)書本中去的,需要我們學(xué)生認(rèn)真的去學(xué)習(xí),有知識,有能力才能自立于社會,實現(xiàn)自己的最起碼的自我價值,才能和社會價值達(dá)到最終的統(tǒng)一。此時,寫著結(jié)束語,感覺有許多體會要說,又覺得不知該寫什么,這大概就是對社會了解的太少,知識不足的原因吧。不久我們又將繼續(xù)我們的大學(xué)生活學(xué)習(xí)生涯,我想在回校后,同學(xué)之間肯定有很多交流的問題,我會抓住機(jī)遇,間接汲取同學(xué)們的實習(xí)知識,增長自己的才智,我還要利用好畢業(yè)前的時間從這次的體會中努力提高充實自己。

實習(xí)工作總結(jié) 篇4

  經(jīng)過長時間對國貿(mào)軟件的的使用,在不斷練習(xí)操作的過程中,我對國貿(mào)軟件的最深刻感覺是:學(xué)以致用、趣味、必須細(xì)心耐心反應(yīng)迅速。

  1、學(xué)以致用

  作為國貿(mào)專業(yè),經(jīng)過長時間的理論學(xué)習(xí),急需經(jīng)過實際操作或某種近似于實際操作的平臺對所學(xué)的理論知識加以實踐,以求進(jìn)一步掌握和鞏固,而國貿(mào)軟件正供給了這樣一種平臺。該軟件涉及了及出口貿(mào)易的各個方面和環(huán)節(jié),從外貿(mào)公司的經(jīng)營運作到實際的進(jìn)出口業(yè)務(wù)流程,都能進(jìn)行模擬實訓(xùn)。在使用過程中,會遇到很多國貿(mào)的基礎(chǔ)理論知識和實務(wù)技能,這是對國貿(mào)理論掌握程度的最好考察。眼過千遍不如手過一遍,相對于理論部分而言,國貿(mào)實務(wù)更注重實際操作,經(jīng)過這種理論結(jié)合實踐的方式,鞏固基礎(chǔ)知識,查找理論學(xué)習(xí)的不足,以前學(xué)習(xí)的實物理論基礎(chǔ)知識會更加的具體和直觀。同時,該軟件的實務(wù)操作部分與報關(guān)員報關(guān)實務(wù)所涉及的知識基本一致,這對于我的報關(guān)員考試復(fù)習(xí)供給了很大的幫忙。

  2、趣味

  該軟件經(jīng)過“實戰(zhàn)”方式訓(xùn)練,會在操作過程中遇到很多難題和挑戰(zhàn),這些必須自我想辦法解決。由于大家進(jìn)行了主角劃分,構(gòu)成了一個虛擬市場,所以大家之間相互的`競爭是必不可少的,大家會從各個方面進(jìn)行競爭。競爭在此刻是無法避免的,意識正是現(xiàn)代社會生存發(fā)展所需要的。正是這種競爭,使得我(相信大家)對該軟件產(chǎn)生了濃厚的興趣。

  3、細(xì)心、耐心、反應(yīng)迅速

  國貿(mào)軟件涉及大數(shù)據(jù)計算的繁瑣的單證填寫,所以必須做到細(xì)心耐心,例如,在填制外貿(mào)合同時,一個小小的數(shù)據(jù)錯誤或是貨物裝運、指運港名稱的錯誤都會是合同填寫失。惶顚懕kU單或是報關(guān)單證,沒有嚴(yán)格按照合同數(shù)據(jù)填制就會導(dǎo)致填寫出現(xiàn)錯誤,無法進(jìn)行下一步驟,影響實驗效率。

  在操作過程中,除了復(fù)習(xí)、鞏固所學(xué)國貿(mào)理論外,另一個重要任務(wù)就是想辦法“賺錢”,提高自我企業(yè)的盈利水平和生存本事,這就要求必須反應(yīng)迅速、確定準(zhǔn)確,否則會覺得企業(yè)經(jīng)營的舉步維艱。以上就是經(jīng)過一段時間對國貿(mào)軟件的操作使用產(chǎn)生的心得體會。

實習(xí)工作總結(jié) 篇5

  在這次長達(dá)五周的實習(xí)當(dāng)中,我被分到了一所長沙示范性小學(xué)新竹小學(xué),進(jìn)行教學(xué)工作與班主任管理工作的學(xué)習(xí)。

  我的專業(yè)指導(dǎo)老師是教信息技術(shù)的,由于以前沒有涉獵過這門教學(xué),所以感覺很茫然。在專業(yè)指導(dǎo)老師龍老師的指導(dǎo)下,我大概了解了一堂信息技術(shù)課的基本流程和需注意的相關(guān)事項,并寫了我人生當(dāng)中的第一份信息技術(shù)教案,但卻最終因為我的不自信,這份教案沒有實現(xiàn)它的價值,或許是因為基本上我是屬于電腦盲,我沒有信心能處理好課堂中會出現(xiàn)的一些我無法掌控的狀況,也獲取是由于我的第一個課堂給我的打擊吧,讓我對指導(dǎo)老師說出了“我不想上.”的話

  不過在教學(xué)方面,雖然沒有把信息技術(shù)教案付諸實踐將會是我的一大遺憾,在班級指導(dǎo)老師的幫助下,我還是得以進(jìn)行了多次語文教學(xué)的訓(xùn)練,并從中汲取了很多經(jīng)驗教訓(xùn),讓我有所成長。

  首先,在第三周的時候,我在那老師的引導(dǎo)下開展了我的第一次教學(xué)工作,課文上的是《趙州橋》和《一幅名揚中外的畫》,都是有關(guān)我國古代的歷史文化寶貴遺產(chǎn),而這個單元的目的也主要是讓學(xué)生通過對我國寶貴遺產(chǎn)的了解,進(jìn)而感受我國古代勞動人民的智慧。為了引起小孩子學(xué)習(xí)的興趣,我搜集了許多美麗的橋的圖片及清明上河圖的視頻賞析,做了許多漂亮的課件。為了更好的上好這堂課我還把整個教學(xué)流程詳細(xì)的安排好了。本以為做了那么多精心的準(zhǔn)備,課堂應(yīng)該會比較完美了,至少在我的教學(xué)設(shè)計中似乎是無懈可擊的。然而,現(xiàn)實的課堂讓我倍受打擊,學(xué)生的回答完全不在我的`意料之中,我頓時就慌了,課堂上我竟然開始語無倫次,課堂也非常的混亂,無論我怎么聲嘶力竭依然無法把握住他們的注意力,那一刻,我是那么的力不從心,似乎再也沒有了再次進(jìn)行教學(xué)的勇氣。

  但人豈能輕易的就被打倒,在那老師的指導(dǎo)下,我慢慢的開始分析這次失敗的原因,并總結(jié)出以下幾點:

  第一、課堂的組織尤其重要。只有課堂氛圍好了,學(xué)生的學(xué)習(xí)才會事半功倍。第二、要有明確的目標(biāo)。即要清楚明白應(yīng)該讓學(xué)生掌握一些什么,不管課堂

  出現(xiàn)什么狀況,你都能夠頭腦清晰的把學(xué)生拉回來。

  第三、課堂中的教學(xué)手段要靈活多樣,但也得有一個度。不能太吸引他們,

  不然他們的注意力可能就一直停留在那里,無法收回。

  第四、要上好一堂課一定得有多手準(zhǔn)備,不能把自己的思維固定化了,要有教師應(yīng)有的教學(xué)機(jī)智。

  在總結(jié)過后,我用一周的時間學(xué)習(xí)了其他老師的課堂管理方法,并花費了更多的時間在研究教材上,我把該講的知識點和重點全部在書上標(biāo)記好了,并進(jìn)行了多次課堂演習(xí),另外教案我并沒有寫,因為怕再次束縛我的思想。

  功夫不負(fù)有心人,我準(zhǔn)備的這節(jié)課取得了很好的效果。

  課堂上,我運用了小組評比加分的方式,使課堂紀(jì)律有了很大的提高,學(xué)生只要一看到我停頓便會立馬安靜,這樣為我順利的教學(xué)提供了一個很好的保障。教學(xué)中,我吸取了上次的教訓(xùn),盡量把握好課堂,并且注重給學(xué)生更多的思考空間,也采取了許多新穎的教學(xué)手段,在這次課上,學(xué)生整體都參與進(jìn)來了,到最后下課他們居然沒有一點想要下課的意思,反而還想繼續(xù)參與我的課堂,這算是我教學(xué)工作上的第一次成功吧!

  另外在班級管理這一塊,我主要進(jìn)行了兩周的實踐。班主任的日常管理主要包括早讀、周會、課間操等,總之,除了上課的時間都是班主任的管轄范圍,那么在我?guī)О鄷r的情況具體如下:

  每天早上我都會到班級進(jìn)行早讀監(jiān)督,學(xué)生也都能讀好。在這里我運用了“讀不好就一直讀,讀好為止”的嚴(yán)厲辦法到了很好的效果,并且在此階段,我著重注意了學(xué)生讀書姿勢的培養(yǎng);接下來是課間操,在這里存在的幾個問題有:

  1、整隊不整齊也不迅速,有好幾次都是我們班最后一個到達(dá)操場。2、做操時整體的認(rèn)真讀和質(zhì)量有待提高,講話和打鬧現(xiàn)象嚴(yán)重。對于這些狀況我再次采取了加減分制度,并進(jìn)行適時的訓(xùn)話與懲罰。最后全班的做操情況得到了整體的提高,還有好幾次被表揚了;最后再講一個衛(wèi)生問題,我始終堅持一個原則就是讓學(xué)生自主完成,教師只負(fù)責(zé)指導(dǎo),培養(yǎng)學(xué)生的獨立能力。

  另外,我對班上的兩個特例學(xué)生進(jìn)行了單獨的教導(dǎo)。對于一個上課愛開小差的學(xué)生,我要求他采取挑戰(zhàn)自己的方式,5分鐘、10分鐘的集中自己注意力的訓(xùn)練,后來也達(dá)到了很好的效果,該生在歷經(jīng)了兩節(jié)課及課間,他一直都很認(rèn)

  真的做作業(yè),不論周圍有多么鬧;另一個屬于愛動型,且不太聽話,在我繳了他的一本漫畫書《南極大冒險》后,我告訴學(xué)生一般能去南極探險的都是科學(xué)家,要以科學(xué)家的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,每次當(dāng)我看到他不聽話時,我就會跟他說“科學(xué)家會這樣嗎?”他立馬就會會意。

  所以,在班級管理中我覺得也應(yīng)該因材施教,才能達(dá)到最好效果?傊,在這次實習(xí)當(dāng)中,無論是在教學(xué)還是班級管理方面,我的能力都得到了很大的提高,并且通過這次實習(xí),我對以后成為一名優(yōu)秀教師更有信心了!

實習(xí)工作總結(jié) 篇6

  懷著期待和雀躍來到了茶藝室上課,在這個課上我學(xué)到了很多茶藝知識。 中國是一個千年文明古國,禮儀之邦,崇尚禮節(jié)。中國有句民諺:無茶不成禮,中國茶文明傳達(dá)的是純,雅,禮和茶道的精神理念,傳播的是人與自然的交融,啟發(fā)人們走向更高的生活境界。

  茶藝是我們中國傳統(tǒng)文化,茶藝課上我們感受到了茶藝的精神和魅力。 實踐前,老師講解了茶藝文化的定義和內(nèi)容,介紹了泡茶的工序和技巧。 茶藝是指如何泡好一壺茶的技術(shù)和如何享受一杯茶的藝術(shù),泡一壺好茶也需要也涉及了廣泛的內(nèi)容,如識茶、選茶、品茶、茶葉經(jīng)營、茶文化、茶藝美學(xué)。 茶藝具體內(nèi)容包括了技藝、禮法、道三部分:

  1.技藝是指茶藝的技巧和工藝

  2.禮法是指禮儀和規(guī)范

  3.道指的是一種修行,一種生活的道路。

  泡茶茶具的不同,分為壺泡法和杯泡法,其中我們課上使用的是壺泡法,壺泡法是茶壺中泡茶,然后分斟到茶杯中飲用,所以我們此次學(xué)習(xí)是壺泡茶藝的范疇。

  老師提醒泡茶的`過程中動作要慢心要靜,我們覺得泡茶一個能讓人心情平靜專注于泡茶的過程。

  辨別茶葉的好壞,用手捏茶葉,易碎的這是存放的好的茶葉。

  后面我們學(xué)習(xí)了泡茶的所有工序并自己動手學(xué)習(xí)泡茶,和組內(nèi)人員討論如何做到標(biāo)準(zhǔn),學(xué)習(xí)的過程也很愉快,基本了解了怎樣泡茶。

  茶藝工序如下:

  一、燙壺:

  在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。

  二、置茶:

  一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內(nèi),此時可將茶荷遞給客人,鑒賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。

  三、溫杯:

  燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi),再行溫杯。

  四、高沖:

  沖泡茶葉需高提水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱"高沖"。

  五、低泡:

  泡好之茶湯即可倒入茶盅,此時茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā),俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,以此類推。

  六、分茶:

  茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi),杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。

  七、敬茶:

  將茶杯連同杯托一并放置客人面前,是為敬茶。

  八、聞香:

  品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。

  九、品茶:

  "品"字三個口,一杯茶需分三口品嘗,且在品茶之前,目光需注視泡茶師一至兩秒,稍帶微笑,以示感謝。

  課程結(jié)束并通過了老師的考核,覺得這是讓人舒服和愉快的一節(jié)課。是提升修養(yǎng)的一個過程,課程中對茶藝有了更多的熟悉,以后會在生活中在次體驗,用平和的心態(tài)對待身邊的一切,即使面對困苦與艱難,一是一種淡然、寧靜的心態(tài)面對待,用修養(yǎng)的力量讓自己變得美麗動人,用生活熱愛茶文化。

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