為了讓實習(xí)生更快的寫一份總結(jié)，接下來CN人才網(wǎng)小編為您整理了關(guān)于大學(xué)生在酒店實習(xí)總結(jié)，歡迎您閱讀!

　　大學(xué)生在酒店實習(xí)總結(jié)一

　　2016年4月16日我來到了三亞珠江花園酒店開始我長達(dá)一年的實習(xí)生活.在這一年的實習(xí)中讓我感受很深，認(rèn)識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜，實踐的重要和讀書的必要，實習(xí)期間我嚴(yán)格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作，努力的學(xué)習(xí)，積極的工作.

　　實習(xí)期間我的工作范圍是在酒店前廳部.一開始的時候我被分配到總機(jī)，總的來說這方面的工作是最為簡單的，而且工作也沒有壓力.經(jīng)過了一個月的工作我覺得我的激情都要被這沒有無聊的工作給磨滅了.但那時有一個機(jī)會出現(xiàn)在我面前,通過自己不懈努力以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的幫助與關(guān)懷,我成功地在2016年海南省春光杯服務(wù)技能大賽中獲得前臺問詢的亞軍.比賽回來我換了實習(xí)崗位.在禮賓部待了12天.禮賓部主要的工作就是迎賓,為客人開門，微笑致意，指引客人.雖說早禮賓部地收獲不多，但很高興認(rèn)識了那個胖胖可愛的督導(dǎo).

　　接下來的九個月就穩(wěn)定在前臺實習(xí)，相對而言前臺是一個很鍛煉人的地方，你每天要面對形形色色地客人，解決客人提出的;任何問題，不管是合理還是不合理的要求，但都要盡量交出滿意的答卷.顧客是上帝,這是服務(wù)行業(yè)尊崇的守則.前臺瑣事較多,是整個酒店地樞紐部門,而且還接觸到收銀.在我剛來前臺學(xué)習(xí)的時候小錯大錯不斷.部門領(lǐng)導(dǎo)給予了我耐心的教導(dǎo)以及很大的幫助,讓我很快地成長.但我自身也很努力,不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,很快走上正軌,獨立工作,并能獨擋一面.在這九個月里我們先后也經(jīng)歷了五一國慶長假,元旦,以及春節(jié)等這些重大的節(jié)日.在這繁忙的節(jié)日中我們學(xué)到了很多,并順利地度過.就像他們說的經(jīng)歷了這些,證明我們就真正長大了,出師了.

　　工作是累的,辛苦的,但也是開心的,幸福的.工作的繁忙與困難有事后會讓我們受挫,退縮.但你面對了,解決,那就是成長了.同時之間和睦地相處,在這個大家庭中我們互相扶持,一起面對困難,一起出去玩.一年中把三亞該玩的地方幾乎都玩盡了.天涯海角,南山,西島,呀諾達(dá),蝴蝶谷,檳榔谷,海棠灣……都留下了我們歡聲笑語.

　　總之，一年多的實習(xí)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過，一年多的實習(xí)我也自豪過，一年多的實習(xí)我也學(xué)到了書本上沒有的知識，我也為真正的酒店服務(wù),一年多的實習(xí)更是豐富和鞏固了我大學(xué)的理論知識，但一年多的實習(xí)經(jīng)歷是我最大的收獲。我可以這次經(jīng)歷中的事情來指導(dǎo)我今后的學(xué)習(xí)和工作，無論是對社會的認(rèn)識和對社會人的認(rèn)識都更深了一步，這種財富是寶貴的、無價的!他可以教導(dǎo)我將來走向社會應(yīng)該怎樣做人，應(yīng)該做什么樣的人，做人應(yīng)該怎么樣。尤其是在即將畢業(yè)的時間里讓我們清楚了的目標(biāo)，明確了方向，贏得了動力，找到了不足，看到了差距，堅定了信心。這才是我們最大的收獲，最大的財富，最好的結(jié)果.

　　大學(xué)生在酒店實習(xí)總結(jié)二

　�。和ㄟ^進(jìn)廠實地實習(xí)，了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營組織過程，企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)管理理論與實踐的結(jié)合。

　　實習(xí)時間：2016-6-20----2016-8-20

　　1。 企業(yè)介紹 浙江瑞鵬汽車電器有限公司

　　浙江瑞鵬汽車電器有限公司是一家以專業(yè)生產(chǎn)汽車雨刮器總成、暖風(fēng)電機(jī)總成、鼓風(fēng)電機(jī)總成、風(fēng)扇電機(jī)總成、玻璃升降器總成、暖風(fēng)水箱、喇叭等產(chǎn)品為主的股份合作制企業(yè)。公司先后通過了iso9002、qs9000&vda6。1國際質(zhì)量體系認(rèn)證。

　　公司創(chuàng)建于1997年，位于中國汽摩配之都--浙江省瑞安市，并于xx年在吉林成立吉林瑞鵬汽車電器有限公司，形成以汽車暖風(fēng)機(jī)總成為主產(chǎn)品的生產(chǎn)基地。公司總占地面積4897m2，建筑面積9800m2，現(xiàn)有職員400余人，其中大專以上學(xué)歷100人，技術(shù)人員150人，高中級技術(shù)職稱40人，產(chǎn)值達(dá)8000余萬元，集產(chǎn)品開發(fā)、試制、生產(chǎn)和銷售為一體。

　　公司主要產(chǎn)品能滿足重型、輕型、微型卡車以及各類轎車的需求，不僅定點配套銷往一汽集團(tuán)、重汽集團(tuán)、天津一汽、一汽吉輕、陜西重汽、沈陽金杯華晨、南京長安公司、一汽紅塔等20多家企業(yè)，同時，公司生產(chǎn)的直流電機(jī)、玻璃升降器電機(jī)、按摩器電機(jī)、日用電機(jī)、柴油輸油電機(jī)及電動門升降機(jī)等產(chǎn)品暢銷全國各地，并出口歐美、澳大利亞、東南亞、中東等20余個國家，公司擁有進(jìn)出口自主經(jīng)營權(quán)。

　　經(jīng)過多年的發(fā)展，公司已形成了自己的市場優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢和地理優(yōu)勢。為了在激烈的市場競爭中立于不敗之地，公司不斷完善創(chuàng)新機(jī)制，構(gòu)筑人才平臺，建立和諧的客戶關(guān)系以及提高產(chǎn)品質(zhì)量和做好全方位的服務(wù)，使公司在新產(chǎn)品的研制和市場開發(fā)等方面處于國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先地位。公司以優(yōu)惠的價格、可靠的質(zhì)量，高度的信譽獲得國內(nèi)外客戶的一致好評與青睞。xx年，公司被一汽聯(lián)合銷售集體列為“首屆理事會單位”。xx年，被中國汽車零部件聯(lián)合銷售集團(tuán)評為“名優(yōu)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)”。被全國汽車零部件雙百推展委員會列入“全國雙百汽車零部件推展品牌企業(yè)”。xx年，被瑞安市命名為“中國汽摩配之都功勛企業(yè)”。

　　回顧過去，創(chuàng)業(yè)維艱，展望未來，任重道遠(yuǎn)。“為各類汽車生產(chǎn)優(yōu)良品質(zhì)的配件，以真誠的服務(wù)贏得用戶的滿意”是瑞鵬的經(jīng)營理念。瑞鵬人愿與國內(nèi)外朋友攜手并進(jìn)，共創(chuàng)輝煌! 2。臺州開元大酒店 臺州開元大酒店是開元旅業(yè)集團(tuán)躊地區(qū)連鎖發(fā)展的第七家酒店，酒店地處臺州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)中心，位于臺州市東環(huán)大道458號，毗鄰臺州市政府，距離黃巖機(jī)楊10公里，距離甬臺溫高速公路黃巖出口20公里，交通便利，酒店部投資2。2億元。按四星級標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計建造。xx年5月，臺州開元大酒店建成并開始試營業(yè)，酒店占地24畝，建筑面積4萬余平方米，樓高9層，共擁有各類豪華客房372套，大小餐廳7個，可容納1000余人同時就餐，康體娛樂設(shè)施齊全，包括大劇場，ktv包廂，棋牌室，健身房，桑拿中心等數(shù)十個娛樂項目，擁有不同規(guī)模的會議室11個，多功能配備八聲道同聲傳譯，酒店目前為臺州市檔次最高，規(guī)模最大，設(shè)施最齊全的旅游涉外飯店之一，酒店所在地區(qū)集江。海，山于一體，無論商務(wù)會議，旅游觀光，休閑度假均能令賓客倍感尊榮與舒適。

　　酒店管理實行部經(jīng)理負(fù)責(zé)制，酒店總經(jīng)理對酒店整體的經(jīng)營管理活動統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，全面負(fù)責(zé)，酒店的重大方針，政策由總經(jīng)理提交店務(wù)會議討論決定，報集團(tuán)公司批準(zhǔn)后實施，酒店設(shè)總經(jīng)理，副總經(jīng)理以及各部門經(jīng)理，經(jīng)理助理，領(lǐng)班組成酒店的管理層，酒店下設(shè)10個部門，分別為人力資源部，財務(wù)部，安全部，工程部，客房部，前廳部，康樂部，餐飲部，公關(guān)部，銷售部。 臺州開元大酒店在開元旅業(yè)集團(tuán)的間接領(lǐng)導(dǎo)下，本著以服務(wù)為基礎(chǔ)，以人本為宗旨，以品牌為核心，以連鎖為模式，以市場為先導(dǎo)，以學(xué)習(xí)為動力，以綠色為形象，以文化為風(fēng)骨的經(jīng)營觀念，依托集團(tuán)公司的綜合管理和投資平臺，以飯店業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，塑造強(qiáng)勢品牌，實施連鎖化經(jīng)營，積極發(fā)展房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，形成具有競爭力的房地產(chǎn)業(yè)特色，導(dǎo)入導(dǎo)入和孵化相關(guān)產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)結(jié)合優(yōu)勢構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展體系，力爭在未來5年內(nèi)，構(gòu)建高效運行的綜合管理和投融資平臺，擁有15家以上的飯店的國內(nèi)一流的飯店管理公司和省內(nèi)最具特色和長性的房地產(chǎn)公司，形成總銷售收入超過20億的全國性企業(yè)集團(tuán)。

　　大學(xué)生在酒店實習(xí)總結(jié)三

　　為期八個月的實習(xí)生活轉(zhuǎn)眼之間就要結(jié)束了，回想起實習(xí)日子里的點點滴滴，我感觸頗多，受益匪淺。

　　2016年暑假，在社會環(huán)境的要求下，在校領(lǐng)導(dǎo)的努力下，學(xué)校與遠(yuǎn)洲集團(tuán)為我們搭建了一個校企聯(lián)合辦學(xué)的平臺，我們07屆生態(tài)旅游，酒店管理專業(yè)的八十多名學(xué)生進(jìn)入遠(yuǎn)洲集團(tuán)旗下的四個酒店實習(xí)，或許是未曾踏出過社會，一切對我來說都是陌生的，新奇的!

　　如我所愿，我被分配到了花園山莊的江南食府，與我一起分到這家酒店的還有其他十五們同學(xué)，分到了不同的部門和崗位。第二天，酒店就對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)。培訓(xùn)工作分為二塊：一是崗前培訓(xùn)，包括室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況。同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解。第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解。

　　江南食府是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域。在剛走進(jìn)工作崗位的幾天里我就領(lǐng)教過了，因為以前在學(xué)校，沒有開過這門課，所以現(xiàn)在一切對我們來說都有是陌生的，茫然的。我就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本的老員工對我們都特別的友好，領(lǐng)班還專門為我們第個新員工安排了一個師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在她們耐心而認(rèn)真的指導(dǎo)下，一個星期后，我們就正式單獨上崗了。

　　剛開始一個人單獨做服務(wù)的時候，還是會緊張。有時都不敢看客人的眼睛。上菜時也很少按要求報菜名，幾乎都是無聲服務(wù)。后來，漸漸對一切都熟悉起來，做服務(wù)時膽子也變大了，可以回答客人用餐過程中遇到的問題了。在同事忙的時候也能抽出時間去幫忙了，其實看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐，而自己可以游刃有余的應(yīng)付時，的確是一件快樂的事。在服務(wù)過程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的表揚，也因為客人服務(wù)的不夠，受到過領(lǐng)班的批評。

　　記得有一次，四人用餐，其中一位客人不知是渴了還是其他原因，大杯的水喝的很快就沒了。我馬上給他加滿，沒過一會又喝完了。我又微笑的走過去給他加滿。前后加過幾次水，后來客人走的時候笑著對我說：小姑娘，今天謝謝你，你很有耐心，也很細(xì)心。雖然只是很平常的幾句句話，但我的心里還是很開心，因為自己的工作得到了客人的認(rèn)可，這也是對自己的一種肯定，讓我對工作信心增添了不少。

　　八個月的實習(xí)就這樣結(jié)束了，這些日子里我學(xué)天了不少的東西，除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外，更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西。如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整好自己的心態(tài)，更讓我了解到做為一個員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力。餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn)，然后回來抽休息時間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓(xùn)他所領(lǐng)悟到的內(nèi)容。執(zhí)行力反映一個人能力的強(qiáng)弱，放大到一個團(tuán)隊中，就更能體現(xiàn)出來了，也可以看到一個團(tuán)隊的精神。這個團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)者的能力和素質(zhì)，執(zhí)行力與制度，工資無關(guān)。后來他把我們分成幾個小組，做了一個游戲，但輸?shù)哪且唤M的組長必須接受相應(yīng)的懲罰。其他組員不能分擔(dān)，這是很殘酷的一個結(jié)果，我們都在心里暗暗祈禱著，我們組由于失誤導(dǎo)致組長要做一百二十個俯臥撐。當(dāng)我們的組長做到八十個的時候，我們大家一起喊加油，直到組長做完最后的幾十個�？吹浇M長因堅持而通紅的臉，我們的組員都流下了感動的淚水。像經(jīng)理說的，作為一個領(lǐng)導(dǎo)者，他就要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。雖然大家還不能完全接受，但絲毫不影響他的道理。只有做到這樣，你才能成為一個真正的管理者!