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小學生歡歡喜喜過大年春節(jié)手抄報圖片
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正月初五風俗
農(nóng)歷正月初五，俗稱破五。這一天，許多地方時興一種叫做趕"五窮"的風俗。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛(wèi)生。鞭炮從每間房屋里往外頭放，邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟將出去，讓它們離我們遠遠的，越遠越好。打掃衛(wèi)生是一種徹底的大掃除。從每間房屋里把垃圾掃出門外。臘月三十到正月初五以前，一般是不允許搞衛(wèi)生的，但能掃掃地，只能在屋里掃，垃圾只能先放在屋里的拐角處。特別大年初一，那是一掃帚也不能動的，說是動了就將好運氣弄掉了�？傻狡莆暹@一天，卻非徹底地搞一回大掃除不可了。等到垃圾掃出大門，掃到一個角落，便也將鞭炮從屋里放到了屋外，于是拿來一個極大的爆竹，放在那垃圾堆上，點燃了，轟隆一聲，儀式完畢。人們說：這下子，一切窮氣窮鬼都給趕跑了!然后吃飯。
這風俗，在關(guān)中，東府西府，都差不多。但在放完大炮以后，所吃食物，不盡相同。西府的隴縣是全縣都吃攪團，說是要把一切不如意的東西都用這糨糊般的食物粘住粘掉。據(jù)說在渭河河谷一些地方，過年也吃攪團，但不是破五，而是臘月三十，如三原縣和武功縣。這和隴縣也一樣。隴縣是過年期間吃三頓攪團，臘月三十，正月初五，還有正月初七。彬縣在正月初五這一天也吃攪團，說是"吃窮飯，除窮根"，又說"糊窮坑"、"填窮坑"。用攪團這樣的食物來糊來填倒也適當。彬縣人說，反正不能吃酒肉。地處渭北高原的淳化縣，這一天也吃攪團，也說是用來填窮坑，并且這一天不能出門串親戚，說是不能讓親戚沾著了窮氣。
最有意思的是鳳翔縣，這是秦人的發(fā)祥地，也叫破五，也早起，也搞大掃除，也放大炮，但是吃的食物和吃的講究大不相同，他們是吃餃子。不叫餃子，叫煮角。先一天夜間包好，第二天早上煮了吃。也包肉餡。妙在包餃子時，須點一支香，在那盛餃子餡的盆上邊繞去又繞來，然后才包那餃子。這是為什么?鳳翔人說：這是將"五窮"之類趕攏了來，包將起來，煮熟了，吃掉。秦人豪邁，辦事徹底，這樣做，竟不只是趕走"五窮"，而是要趕盡殺絕，有點"食其肉寢其皮"的味道。
按："五窮"也叫"五鬼"。指"智窮、學窮、文窮、命窮、交窮"等五種窮鬼。曾見于韓愈的《送窮文》。這位詩文大家說，"凡此五鬼，為吾五患"，所以要送而走之。文人無論內(nèi)心如何思謀，行文總是比較平和，雖屬我的大患，還是客客氣氣送走了吧。到了老百姓便實話實說，"趕五窮"，"填窮坑"，而且動用了爆竹掃帚，不能客氣。這畢竟不是請客送禮。趕盡殺絕，當是其中最為慷慨激昂淋漓盡致者。
"破五"：天津人稱正月初五為"破五"。這一天，家家戶戶吃餃子，菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽見，以示正在剁"小人"。天津人把不順心的事歸結(jié)到"小人"的身上，除掉"小人"才能大吉大利，順順當當，初五晚上放鞭炮，也有避邪免災的意味。
五馬日(破五)。正月初五日，山東的一些地方稱為“五馬日”，并以這一天的陰晴來占當年騾馬的兇吉，說這一天晴空萬里則主騾馬興旺，據(jù)東方朔《占書》說，正月一日為雞、二日為犬、三日為豬、四日為羊、五日為牛、六日為馬、七日為人、八日為谷。不知山東如何訛牛日為馬日。這天又稱“破五”，有些地區(qū)在初五之前婦女不能出門串親，也不準動尺剪做針線活，還不準生米、生面和生菜下鍋，過了這天則不再忌諱。臨清一帶的破五，以家族為單位舉行送家堂的儀式。天還未亮，人們就都煮好餃子，上供、燒紙、叩頭，接著把神主牌位收存起來，只等三聲大炮一響，全族男人帶著香紙鞭炮集合一起，排著隊伍前去上墳，叫做送老祖宗回家。一路上，抬供的抬供，放鞭的放鞭，來到墳地再焚香紙叩頭，喊道：“爺爺奶奶，到家啦!”沂南也在這天撤家堂軸子，有的還吃炸糕，掃院子，據(jù)說這天掃院子不招螞蟻。墾利、壽光等地于這天鳴放鞭炮，全家聚餐，以示新年過去。
魯西南地區(qū)在年除日把剪刀用線纏住放在床鋪的席下壓住，到初五這天才能開始使用。臨沂、鄒城婦女這天不出門、不梳頭、不動針錢，據(jù)說動了針線會招蝎子、蚰蜒。這天普遍中午吃水餃，也可以吃面條，有“初五吃頓面，一畝打一石”的說法。
迎財神
正月初五，俗稱“破五”，是漢族民間“迎財神”的日子哦。從3日晚上到4日凌晨，許多人會通過燃放鞭炮來“迎財神”，但這勢必將加重空氣污染。事實上，除了放鞭炮之外，“迎財神”在漢族民間還有很多其他的方法。
清人顧鐵卿《清嘉錄》中引了一首蔡云的竹枝詞，描繪了蘇州人初五迎財神的情形：“五日財源五日求，一年心愿一時酬;提防別處迎神早，隔夜匆匆抱路頭”�！氨奉^”亦即“迎財神”。信奉關(guān)帝圣君的商家，在正月初五要為關(guān)公供上牲醴，鳴放爆竹，燒金紙膜拜，求關(guān)圣帝君保佑一年財運亨通。
為何年初五成為了財神的“生日”，主要兩個出處：一種說法是宋朝蔡京富有;另外一個說法，則與王元寶有關(guān)。王元寶，唐朝開元間人，富可敵國，靠販運琉璃發(fā)家。王元寶的許多生活習慣如正月初五拜財神等對于中國民風民俗有深刻的影響，流傳至今。
據(jù)民俗專家表示，迎財神之俗盛行于明清和民國時期，至今仍流傳不息。財神分為文財神和武財神。文財神是比干，武財神是趙公明和關(guān)羽。有的商家，常年供奉的是武財神趙公明，以使自己在商業(yè)競爭中“宜利和合”而取勝;有的商家，供奉的是紅臉關(guān)公，關(guān)羽以“義”著稱，商家取其“以義為利”，即以“義”達到贏“利”的目的。還有的商家干脆將三人一起供奉。
老上海有搶路頭的習俗。正月初四子夜，備好祭牲、糕果、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭恭敬財神。初五日俗傳是財神誕辰，為爭利市，故先于初四接之，名曰“搶路頭”，又稱“接財神”。至于燃放鞭炮，則于另外一個正月初五“送窮”的習俗有關(guān)，是中國古代漢族民間一種很有特色的歲時風俗。相傳這一天各家用紙造婦人，稱為“掃晴娘”， “五窮婦”，“五窮娘”，身背紙袋，將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi)，送門外燃炮炸之。
其實，除了放鞭炮之外，漢族民間還有在初五打掃衛(wèi)生的習俗，從每間房屋里把垃圾掃出門外。江南一代的百姓還有在這天講究吃財神糕、下面條。因為面條長得像古時候串錢的繩子，下面條寓意給家里添“錢串子”，財源滾滾來。
初五“迎財神”只是漢族民間廣泛流行的一種習俗，反映了人們普遍希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理。其實除了放鞭炮之外，更需要自己的智慧和勤勞。
餃子歷史
大凡很多重要的漢族傳統(tǒng)節(jié)日，餃子無疑在飲食方面扮演著非常重要的角色。
比如，大年除夕吃餃子，“破五”要吃餃子，入伏要吃餃子，立秋要吃餃子，到了冬至也要吃餃子，，很多很多啦。 下面就詳細說說，，，
餃子是一種歷史悠久的漢族民間吃食，深受老百姓的歡迎，漢族民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴。
據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據(jù)推測，那時的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在中國的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和今天的'餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨吃。
宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點心，即匾食也�！痹鞒柏沂场钡摹柏摇保缃褚淹ㄗ鳌氨狻��！氨馐场币幻�，可能出自蒙古語。
清朝時，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和發(fā)菜，象征團圓發(fā)財。
餃子這一節(jié)目佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。
食用
除夕為什么吃餃子
漢族民間春節(jié)吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混狀態(tài)，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，漢族民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造成人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡(線)，用嘴咬吃。
正月初五為什么吃餃子
除了年夜飯要吃餃子，正月初五叫“破五”，也要吃餃子。有一種說法是，從初一到初五幾天之內(nèi)禁忌較多，人們不可“輕舉妄動”，一過初五，就基本上過了年禧，不再禁諱了，所以要吃餃子祝賀。特別的是，在今天津及附近地區(qū)(例如滄州市)，還有"包餃子，捏住小人嘴"的習俗，說是讓小人來年閉上嘴，少說壞話。
入伏為什么吃餃子
伏天是一年中氣溫最高、潮濕、悶熱的日子，一年有“三伏”。百姓說的“苦夏”就在此時。入伏的時候，恰是麥收不足一個月的時候，家家谷滿倉，人們利用這個機會，打打牙祭，吃頓白面，餃子又是平時難見的上品，所以老北京就有“頭伏餃子二伏面”的說法。
立秋為什么吃餃子
立秋，漢族民間素有“貼秋膘”一說，“民以食為天”，立秋是一個很重要的節(jié)氣，人們當然忘不了吃。所以北京、河北一帶漢族民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差，所以不少人都會瘦一些。清朝時，漢族民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人 (當然大多是稱小孩)，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
立冬為什么吃餃子
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，中國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。
在中國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
在中國北方，人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。
冬至為什么吃餃子
在中國的北方，自古以來就流傳著冬至這天吃水餃的習慣，和“冬至吃水餃醫(yī)治凍耳朵”的傳說。相傳中國古代的一位名叫張仲景的名醫(yī)在奇寒的嚴冬用水餃(古時稱餛飩)醫(yī)治凍傷的故事。那年冬至(數(shù)九)這天，北風呼嘯大雪紛飛，張仲景看到許多人因饑寒交迫，手、足、耳朵被凍傷，他就把這些人邀至家中，親自動手包制水餃，餡料選用高熱量的辣椒、驅(qū)寒的花椒等中藥材和滋補的羊肉，煮熟后連餃子帶湯盛到碗里，讓大家趁熱吃下。此法果然奏效，凍傷得以緩解并逐漸痊愈，由此而來便留下“冬至”這天吃水餃的美談。這段佳話仍在被現(xiàn)代人傳頌。
相關(guān)諺語
1、春到三分暖。
2、立春打了霜，當春會爛秧
3、春分有雨病人稀
4、立春趕春氣
5、立春晴一日，耕田不費力
6、立春以后，潮汐海流加大。
7、立春日若下雨，直到清明前都會多雨。春喜晴不喜雨，尤忌打雷。
8、春分日晝夜各為十二小時。
9、立春之日雨淋淋，陰陰濕濕到清明。
10、雨淋春牛頭，七七四十九天愁。
11、一年之計在于春。
12、春曝死鬼，夏霧做大水
13、立春打雷，十處豬欄九處空
14、春東風，雨祖宗，夏東風，一場空：春天要是刮東風，那將是春雨綿綿；夏天要是刮東風，將雨水短缺，給農(nóng)作物生長帶來不利。
15、立春晴，雨水均。
16、臘月立春春水早，正月立春春水遲。
17、立春晴，雨水均
18、早春晚播田
19、春天后母面
20、春天氣溫低則多雨，冬天氣溫低雨反而少。
21、立春晴一日，耕田不費力。
22、二月二打雷，稻米較重捶
23、立春之后萬象回春，稻田、池塘等水面開始蒸發(fā)，明示世人春天已降臨。
24、年逢雙春雨水多，年逢無春好種田。
25、春分種芍藥，到老不開花：芍藥夏日開花，春分種太慢了。
26、春寒雨若泉，冬寒雨四散
27、肥不過春雨，苦不過秋霜。
28、春天深耕一寸土，秋天多打萬石谷。
29、雷打立春節(jié)，驚螫雨不歇。
30、春分種芍藥，到老不開花
31、立春天氣晴，百事好收成
32、春天人們起得早，秋后人馬吃得飽。
33、春天三日晴。
34、春分有雨病人�。捍悍秩杖粝掠�，則病人少。
35、一年四季春為首。
36、春天降霧會放晴，夏天降霧會雨澇成災。
37、水淋春牛頭，農(nóng)夫百日憂。
38、驚蟄聞雷米似泥
39、季節(jié)不等人，春日勝黃金。
40、立春日如在上年十二月內(nèi)謂之早春，若播種莫過早也不過遲，按季節(jié)行事。
41、十年老不了一個人，一天誤掉了一個春。
42、春分前好布田，春分后好種豆：這是臺灣北部的農(nóng)業(yè)現(xiàn)象，南部則比較早。
43、春雨貴如油。
44、立春打了霜，當春會爛秧。
45、入春以后，氣候陰晴冷暖無常。
46、正月展春流
47、雨澆上元燈，日曬清明日
48、表示六畜不安。
49、春分前好布田，春分后好種豆
50、立春落雨至清明
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