客房部述職報告
在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，我們使用報告的情況越來越多，不同種類的報告具有不同的用途。那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編整理的客房部述職報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
客房部述職報告1
隨著大廈XX年度員工大會和迎新春晚會圓滿地落下帷幕，XX年客房部的工作也圓滿的劃上了句號。
一年來，我們始終圍繞總經(jīng)理在年度工作中提出的“樹立大廈品牌新形象”的目標開拓進取，忠實履行職責(zé)，切實貫徹落實各項工作。同時，由于有大廈領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助，有大家的團結(jié)合作和自身的不斷努力，工作上取得了一些成績。但仍存在不足，需要我們不斷改進和完善，繼續(xù)發(fā)揚團隊精神，全面推動20xx年工作的開展。
一、XX年工作情況：
1、經(jīng)營情況：
圓滿完成客房部各項經(jīng)營指標，全年實現(xiàn)客房營業(yè)總收入萬元，與去年同期相比增加了萬元�？头吭聽I業(yè)額連續(xù)完成2次努力指標和2次超越指標，再創(chuàng)高峰。
2、做好營銷工作，積極維護客戶客源，拓寬經(jīng)營思路，努力創(chuàng)新創(chuàng)收。
1、面對市場競爭形勢嚴峻，我們對房價市場調(diào)查及測算，認真細致地做好客戶維護和回訪工作。XX年我們共簽署家協(xié)議單位；接待團隊、會議350批次。
3、制訂各項規(guī)章制度及流程再造，強化管理措施。
規(guī)章制度建設(shè)是加強大廈管理的重要保證。為促進制度更加完善，我們堅持每月做好工作流程再造。以適應(yīng)新發(fā)展，并達到有效性。
激勵員工，開展多崗位競爭。如：客服員工競爭上崗；前廳、禮賓、總臺等領(lǐng)班崗位的競聘，充分挖掘潛力，促進員工綜合素質(zhì)的提高，選拔合適的人到適合的崗位。
4、加強基礎(chǔ)管理，提升企業(yè)形象。
積極開展“6s”活動，強化在“比”中選優(yōu)，在大廈首次檢查評比中前廳和管家分獲第一和第二的好成績。在日常工作中，嚴格檢查維護設(shè)施設(shè)備，確保安全。如房務(wù)堅持夜間巡視，及時發(fā)現(xiàn)隱患，XX年間共發(fā)現(xiàn)住客房未關(guān)好門達130余起。
5、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。
6、加強人員的素質(zhì)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量。
培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的有效手段，從員工服務(wù)技能、思想觀念抓起，全面提高綜合素質(zhì)，激發(fā)員工的`創(chuàng)造力和潛能。其中由我和部門培訓(xùn)團隊精心籌劃組織的大廈一線員工半封閉式綜合培訓(xùn)，取得了較好的成效并達到預(yù)期目標。
7、開展多樣主題活動，豐富工作和生活內(nèi)容，維系團隊精神，建設(shè)企業(yè)文化。
二、20xx年客房部重點工作：
圍繞總經(jīng)理20xx年提出的硬件、意識、管理、服務(wù)和文明提升五個方面的工作思路全面開展部門工作。
1．客房產(chǎn)品的創(chuàng)新。逐步推出新概念智能客房；管家服務(wù)；客房與其它部門服務(wù)的連接等等，以適應(yīng)客人的需求。
2．提高資源配置效率，提升自身的核心競爭力。一方面是提高經(jīng)營管理水平，強化核心競爭能力；另一方面要整合利用外部優(yōu)秀的專業(yè)化資源，提升飯店整體競爭能力。大廈業(yè)務(wù)將向廣度和深度兩個方面拓展。
3．培育大廈客戶忠誠感。忠誠顧客對大廈來講是一筆巨大財富。面對激烈的競爭，大廈要更好地發(fā)展必須有一定規(guī)模的忠誠顧客，忠誠顧客的規(guī)模決定著大廈的市場規(guī)模和發(fā)展?jié)摿Α?/p>
4．個性化服務(wù)是規(guī)范化服務(wù)的延伸。它體現(xiàn)在工作責(zé)任心、感情投入、靈活等方面，它能使客人最感滿意，有時還能為客人帶來驚喜。“盡管不是無所不能，卻一定要竭盡所能”，它是“金鑰匙”的服務(wù)哲學(xué)。
5．成本管理的控制。提升成本控制的整體能力。
6．提高自我管理能力和團隊領(lǐng)導(dǎo)能力。
7．讓員工更多地參予決策。鼓勵員工參予工作效率、服務(wù)質(zhì)量等日常工作的改善，把更大的權(quán)利下放給員工。一方面員工有更高的積極性與責(zé)任感，另一方面大廈能更快地對需求的變化作出正確的反應(yīng)。
8．人員職業(yè)化。知識經(jīng)濟就是人才經(jīng)濟，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才。
古人講，“業(yè)精于勤荒于嬉，形成于思毀于惰”。我將不斷地提高并完善自我，進一步強化敬業(yè)精神，增強責(zé)任意識，提高完成工作的標準。為大廈在新年度的工作中，更上一層樓，貢獻出自己的力量。
客房部述職報告2
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！
新的一年開始了，雖然加入酒店才幾個月，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團結(jié)合作和自身的努力，帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成了酒店的各項工作，一些服務(wù)細節(jié)上還存在不足，需要我們不斷改進和完善，我們將繼續(xù)發(fā)揚團隊精神，爭取在20xx年有新的成績。
酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是酒店經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)�？头抗ぷ鳜嵥�，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度，還不定期的進行技能培訓(xùn)，并召開客房全體員工例會，總結(jié)工作中好的方面和需要改進的方面，對好的方面加以表揚，存在的問題予以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、主管檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)，每個區(qū)域主管每天對住客房、走客房和空房必須都進入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長住房主管和經(jīng)理必須每天都進入查看。爭取20xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。注重本部門工作作風(fēng)，加強人性化管理，團結(jié)一致，形成良好的工作氛圍�？头坑袝r在缺員的狀況下，我們及時進行了相應(yīng)的調(diào)整，機動靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守酒店店規(guī)，嚴格按照服務(wù)規(guī)范、標準和程序進行服務(wù)。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實行主管負責(zé)制。為節(jié)省電量，客房空調(diào)遙控器調(diào)到適宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停�？照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的.舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負責(zé)開關(guān)。從而提高了員工的節(jié)能意識。
定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的管理：客房部占酒店經(jīng)營區(qū)域的面積很大，客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接
影響酒店效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)，房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，我們非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等，以便從細微處更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。在安全方面做到對電器開關(guān)，水開關(guān)，門鎖，空調(diào)等及時定期檢查，
在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合人事部加強培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。20xx年2月份一上班就準備和人事部對客房人員進行專業(yè)培訓(xùn)，從禮節(jié)禮貌、實際操作一項一項具體培訓(xùn)。預(yù)計達到標準化水平。
以上是我參評酒店管理之星的述職報告。最后在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對客房工作的支持，感謝各部門給予客房工作良好的配合，感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解，也真誠希望今后大家繼續(xù)團結(jié)協(xié)作，為酒店明天更加美好貢獻力量！
述職人：xxx
20xx年xx月xx日
客房部述職報告3
XX年3月—XX年2月，在石家莊世貿(mào)皇冠酒店做樓層免檢服務(wù)員。
XX年2月—XX年12月，在石家莊新東方商務(wù)酒店做樓層主管。
XX年3月—XX年7月，在石家莊中振美爵做樓層主管。
我非常榮幸能成為御景花園酒店的一員，承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對我委以重任，雖然我在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經(jīng)驗。但自從來到御景花園之后，才發(fā)現(xiàn)自己在工作方面，仍存在許多不足，我覺得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛。
XX年已成為過去，客房工作在全體員工的努力下還算順利，但仍然存在著問題，在這里做以下總結(jié)：
員工操作過程中熟練性不夠，服務(wù)技巧欠缺。與正規(guī)同星級酒店相比，存在經(jīng)驗上的差距，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性、個性化的服務(wù)相對缺少，而五星級酒店必需要有這樣的服務(wù)。在12年主要以培訓(xùn)為主，加強員工的服務(wù)意識。每月組織一次部門大的培訓(xùn)，每天各個班組利用晨會時間，做簡短的培訓(xùn)，小到毛巾的擺放、杯子如何拋光，大到如何做大清等等。每天讓員工學(xué)習(xí)一句英語，提高本部門員工的整體素質(zhì)。使酒店服務(wù)更上一個臺階。
客房衛(wèi)生的檢查制度仍需加強，多落實走動式管理。部門做到每周一次的大聯(lián)查，以班組形式進行對比，評出優(yōu)秀班組。調(diào)動員工的積極性，帶動員工的團體榮譽感。使員工在任何時候，都能感覺到自己是一個集體，自己所做的一切，會代表班組。
前一段時間員工流動性較大，說明平時缺少與員工的.溝通和交流，造成員工的穩(wěn)定性不夠。應(yīng)多與員工溝通，了解員工的心理動態(tài)。在生活上、工作上多給予關(guān)心與幫助，讓員工感覺到集體的溫暖，感覺酒店在關(guān)注他。
以上總結(jié)的不足之處，我將一一逐步改正，同時根據(jù)我們酒店的自身特點，針對以后的客房工作做以下幾點工作思路及主攻策略，不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)給予指點：
提高員工服務(wù)質(zhì)量，強化員工服務(wù)意識，對所有員工（包括新員工與老員工）進行全面培訓(xùn)。并協(xié)同各領(lǐng)班制定培訓(xùn)
計劃，做好員工的技能培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，對客服務(wù)做到：服務(wù)，主動，禮貌，耐心。周到，使之與五星級酒店相匹配。
控制物資，開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責(zé)任制，控制成本費用。做到客房人走燈滅。并且這次會議結(jié)束后，要求員工收集空的礦泉水瓶，放入馬桶水箱內(nèi)，做到節(jié)約用水。一次性用品的消耗，要求每個領(lǐng)班，每天要登記在冊。嚴格控制物資。
提倡員工免檢房。一方面為了提高員工的積極性，另一方面可以讓領(lǐng)班有時間和精力放在培訓(xùn)方面。
員工工資與效益掛鉤。員工留有保底工資，其它與當月實際做房數(shù)及房間衛(wèi)生質(zhì)量，直接掛鉤，全面帶動員工積極性，避免干好干壞一個樣。
提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài)，實行逐級管理，員工對所清潔的房間負責(zé)；領(lǐng)班對所管轄的樓層房間衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴格檢查；對當值每位員工清掃房間做全面督導(dǎo)和檢查；堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽。
客房部述職報告4
各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
本人來自康樂部的客房領(lǐng)班 ，現(xiàn)階段主要負責(zé)酒店開業(yè)之前的客房各區(qū)域的計劃籌備工作。自入職至今已有兩個月�，F(xiàn)對近期工作總結(jié)如下：
1、認真準確積極的完成上級交派的各項任務(wù)。
2、熟練掌握管轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)施設(shè)備和硬件措施。
3、完善本部門的詳細培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)時間并及時與領(lǐng)導(dǎo)溝通。
4、、巡視現(xiàn)場熟悉場地的進度和變化，檢查本部門存在的工程問題和漏洞及時上報，并及時跟蹤解決所記錄的問題。
5、與各部門做好溝通協(xié)調(diào)工作，積極主動參加酒店組織的.各種培訓(xùn)。
在芭堤雅的兩個月里我憑借著自己對工作的熱愛和責(zé)任心、踏實肯干、好學(xué) 讓我再這里學(xué)到很多東西，認識了很多同事和朋友，在這個和諧友好的氛圍中我自身各方面得到了進一步提高，從心里感謝這個企業(yè)給我這么好的一個自我提升的平臺，感謝這里的領(lǐng)導(dǎo)和同事給我熱心的幫助和指導(dǎo)使我更有信心做好自己的工作時刻準備好迎接芭堤雅酒店的開業(yè)。在自我提高的同時，我要盡我所能的改正和克服自身的缺點。加強人際交流方面的能力，凡事多學(xué)多問，豐富自己的專業(yè)知識。
今后工作方向：
1、克服自身缺點，提高工作效率，更好的完成工作。
2、熟練掌握本部門的培訓(xùn)資料并合理運用。
3、對即將入職的新員工做好培訓(xùn)工作，并樹立正面榜樣。
客房部述職報告5
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！
新的一年開始了，回顧xx年的工作，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團結(jié)合作和自身的不斷努力，能帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成賓館的各項工作，一些服務(wù)細節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進和完善，繼續(xù)發(fā)揚團隊精神，爭取在xx年有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下：
（一）執(zhí)行崗位職責(zé)情況：
人員上的管理：賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)�？头咳藛T多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)賓館的一些規(guī)章制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作知識外，每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正，往好的方面引導(dǎo)，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)。還不定期的召開客房全體員工大會，總結(jié)工作中好的方面和需要改進的方面。對好的方面加以表揚，存在的問題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。
在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量xx年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，客房有一段時間在缺員的狀況下，我們及時進行了相應(yīng)的調(diào)整，機動靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守店紀店規(guī)，嚴格按照服務(wù)規(guī)范、標準和程序進行服務(wù)。
控制損耗增收節(jié)支方面的管理：本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責(zé)制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。xx年小物品平均節(jié)省率30%。。（小物品平均每月費用 元。）軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種原因遷址，又重新考察幾家，從公司地點、洗滌質(zhì)量、洗滌價格、服務(wù)是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家，每個房間軟片洗滌費比原來節(jié)省2.8元。為節(jié)省電量，客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到適宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停�？照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負責(zé)開關(guān).飲水機客人退房后由查房人員關(guān)閉，從而也提高了員工的節(jié)能意識。
會議接待及ok廳使用上的管理：今年會議年終時比較多，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會議室只有四個，每一個會議的人數(shù)、臺型布置及時間要求上都不一樣，營銷單子下達以后，我都仔細分析，從跟會人員、臺型布置（包括用多少椅子和桌子，有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬）、提醒結(jié)賬、會議時間要求上都仔細安排部署。等會議來時又和與會主管商量后都能達到與會人員的滿意為止，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺，由于人員不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。ok廳使用時間上比較靈活，經(jīng)常是沒提前預(yù)定突然使用，在這種情況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽到使用ok廳的電話后馬上趕來。從沒有在時間上耽誤過ok廳的使用。
對長包房迎送往來上的管理：長包房是賓館經(jīng)濟的重要來源。為達到長包房客人的滿意，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的作息時間和生活上的要求，提供個性化服務(wù)。定期征詢客戶意見，為他們定時做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑娛樂、衣物洗滌等。
定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營區(qū)域的`面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，例如：客房飲水機三個月消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，我們非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄，避免疏忽漏洞，以便從細微處更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。在安全方面做到對電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,門鏈,暖氣、空調(diào)等及時定期檢查,對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒，防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.
（二）工作中存在的問題
1 、服務(wù)質(zhì)量有待向高級別學(xué)習(xí)，人員素質(zhì)有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化，需要
進一步培訓(xùn)。
2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。
3、小物品、軟片的保管、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格控制。
（三）下一步工作目標
1、在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。xx年2月份一上班就準備和質(zhì)監(jiān)部配合首先對會議人員進行專業(yè)培訓(xùn)，從禮節(jié)禮貌、實際操作一項一項具體培訓(xùn)。預(yù)計達到標準化水平。
2、繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查、班長檢查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)，每個區(qū)域的班長每天住客房、走客房和空房必須都進入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長包房班長和經(jīng)理必須每天都進入查看。爭取xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。（配合硬件設(shè)施檢查第三條一塊說明）。
3、制定硬件（水龍頭開關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門、蛇皮管、空調(diào)、電視、燈、電器開關(guān)）等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故。下一年度準備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個區(qū)域的三名班長對房間設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生聯(lián)合檢查，每月的第一周查北樓的a b區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓，第二周查北樓的a b區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓，第三周查中樓的三樓和會議室，第四周查環(huán)境區(qū)域和服務(wù)臺的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生，每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會，公布結(jié)果，對出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當?shù)莫剳汀?/p>
4、做到會議室ok廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。
5、加強倉庫、消毒間擺放儲存上的管理，嚴格控制報廢標準，節(jié)約開支。
6、注重本部門工作作風(fēng)，加強人性化管理，團結(jié)一致，形成良好的工作氛圍。
以上是我對xx年工作的匯報和xx年工作的設(shè)想，最后在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)對客房工作的支持，感謝各部門給予客房工作良好的配合，感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解，也真誠希望今后大家繼續(xù)團結(jié)協(xié)作，為賓館明天更加美好貢獻力量。
客房部
xx年1月9日
客房部述職報告6
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家！
我于20xx年8月1日，受張總、姚總的委派，入職于山西海棠灣大酒店客房部副經(jīng)理一職，我非常榮幸能夠成為海棠灣大酒店的一員，承蒙領(lǐng)導(dǎo)的信任、委以重任，全面接管客房管理工作，在此感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一直對我工作的指導(dǎo)信任與支持�？头坎孔鳛榫频甑囊粋�重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。我深知自己肩上任務(wù)重大，必須明白自己的工作管理思路。
雖然加入酒店才幾個月，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團結(jié)合作和自身的努力，帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成了酒店的各項工作，一些服務(wù)細節(jié)上還存在不足，需要我們不斷改進和完善，我們將繼續(xù)發(fā)揚團隊精神。酒店是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是酒店經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。客房工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度，還不定期的進行技能培訓(xùn)，并召開客房全體員工例會，總結(jié)工作中的方面和需要改進的方面，對的方面加以表揚，存在的問題予以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、主管檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)，每個區(qū)域主管每天對住客房、走客房和空房必須都進入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理每天至少抽查20間房間并做檢查記錄。對長住房主管和經(jīng)理必須每天都進入查看。在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。注重本部門工作作風(fēng)，加強人性化管理，團結(jié)一致，形成良的工作氛圍�？头坑袝r在缺員的狀況下，我們及時進行了相應(yīng)的調(diào)整，機動靈活的'安排了班次情況，這種情況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守酒店店規(guī)，嚴格按照服務(wù)規(guī)、標準和程序進行服務(wù)。
本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實行主管負責(zé)制。為節(jié)省電量，客房空調(diào)遙控器調(diào)到適宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停�？照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負責(zé)開關(guān).從而提高了員工的節(jié)能意識。
定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的管理：客房部占酒店經(jīng)營區(qū)域的面積很大，客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限(推薦打開：.oword.om)，是直接
影響酒店效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)，房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，我們非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應(yīng)及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等，以便從細微處更的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。在安全方面做到對電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,空調(diào)等及時定期檢查,
在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合人事部加強培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)化。9月份人事部和客房部管理人員對員工進行專業(yè)培訓(xùn)，從禮節(jié)禮貌、實際操作一項一項具體培訓(xùn)。預(yù)計達到標準化水平。
最后在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對客房工作的支持，感謝各部門給予客房工作良的配合，感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解，也真誠希望今后大家繼續(xù)團結(jié)協(xié)作，為酒店明天更加美貢獻力量！
述職人：xxx
20xx年2月20日
客房部述職報告7
20xx年是我任酒店經(jīng)理的第二個年頭，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰，因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。兩年來，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè)，與酒店全體員工齊努力共奮進，讓酒店經(jīng)營管理穩(wěn)步前進，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，員工薪水進一步提高，酒店硬件設(shè)施逐步改進，服務(wù)功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善，20xx年，酒店經(jīng)濟效益顯著。
一、工作情況
�。ㄒ唬┰诰频杲�(jīng)營方面：
經(jīng)營收入方面，20xx年度經(jīng)營收入1240萬元，超額完成20xx年度800的目標任務(wù)；超出20xx年經(jīng)營收入440萬元。
�。ǘ┰趦�(nèi)部管理方面的好與壞：
1、對各部門及班組推行績效管理。
由于經(jīng)營當中存在溝通上的問題，績效的真正功效只發(fā)揮了一部分，團隊的戰(zhàn)斗力相對較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績。
2、通過自主管理，調(diào)整了管理方向，打造自身品牌。在未央湖地區(qū)獲得最佳環(huán)境單位。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限，在新的一年里，我將為此加強協(xié)作、努力學(xué)習(xí)和提高，并竭力為酒店努力奮斗”。
3、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，不斷完善酒店制度，制定細化工作流程；但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在20xx年我將對其進行徹底整治。
4、做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品牌形象。
20xx年酒店先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓客人、陜科大會議及各種培訓(xùn)會議會等，創(chuàng)建店以來最高規(guī)格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會議54多余次；大型婚宴15余次。由于我們各階層員工精心準備和現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待高標準會議工作中受到客人表揚和認可。酒店務(wù)實經(jīng)營管理，注重品牌形象建設(shè)，在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理人員一同研究，在新的一年里做出新的成績。
二、工作中存在的主要問題與不足：
�。ㄒ唬┚频杲�(jīng)營管理方面：
1、由于酒店在20xx年正式接手投向市場，初期經(jīng)營成本大，對酒店凈利潤指標而言就出現(xiàn)不盡人意的地方，酒店的成本控制也是今后工作的重點。
2、酒店人力資源的匱乏，經(jīng)營部門人手短缺，經(jīng)導(dǎo)致管理員頂崗，管理工作放松跟進，日常服務(wù)細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)問題。
3、酒店各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進難，受酒店體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當務(wù)之急。
三、20xx年任職想法：
1、明確市場定位，提高銷售收入：
根據(jù)酒店經(jīng)營制定合理的經(jīng)營思路，準確地把握市場變化和需求，充分發(fā)揮團隊作用，利用自身優(yōu)勢，突出酒店的特色，使酒店在中、高端消費群體的基礎(chǔ)上，擴展到高端消費群的范疇，建立了一部分相對固定的消費群體，確保酒店的住房率的穩(wěn)定提升。
�。�1）提高現(xiàn)有銷售人員銷售理念，擴展銷售新思路，進一步挖掘酒店客源市場，為更好的展開酒店全員銷售工作奠定了基礎(chǔ)。
�。�2）市場的認知度得到進一步提升。加強了市場宣傳力度，通過各種宣傳方式，對酒店進行營銷推廣，以增加酒店的知名度。
（3）餐飲銷售工作要有明顯的提升。餐飲部在推出菜品方面不斷更換花色品種，按季節(jié)不同經(jīng)常更新菜譜，規(guī)定廚師必須按定量的標準加工制做出具有“色、香、味、型”具體的菜品，同時通過舉辦各種營銷活動來推出新的菜式品種。
�。�4）集中精力，全員關(guān)注中秋、圣誕等節(jié)日的籌備、策劃及銷售工作，通過全員的努力銷售，節(jié)日銷售業(yè)績?yōu)榫频陮砹丝捎^的收入。
2、提高中層人員管理水平，加強員工培訓(xùn)工作：
堅持把員工素質(zhì)培訓(xùn)持之以恒地放在首位，通過對員工采取集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)等培訓(xùn)方式，使員工能夠更好的適應(yīng)本職工作，了解酒店的實際運營情況，遵守酒店現(xiàn)行的規(guī)章制度，讓每位員工都明確意識到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節(jié)能降耗工作在酒店運營過程中的重要性，并將此落實到實際工作中。并加強了對員工服務(wù)禮儀、儀容儀表方面的培訓(xùn)，讓員工在對客服務(wù)中提高服務(wù)質(zhì)量，樹立酒店形象，體現(xiàn)酒店企業(yè)文化。
3、安全管理工作常抓不懈，保證酒店正常運行：
安全生產(chǎn)，始終作為酒店工作中的重中之重。要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置和人員不足的情況下：
�。�1）對員工進行不同層次、內(nèi)容的安全消防知識培訓(xùn)，提高處置突發(fā)事件的應(yīng)急能力；
（2）對加強對酒店安全巡查力度，及時發(fā)現(xiàn)隱患及時整改；
�。�3）對全員進行了安全知識考核，提高了職工的安全意識，做到警鐘長鳴。
4、關(guān)愛員工，做好后勤保障工作，增強企業(yè)凝聚力：
既要提高員工素質(zhì)，又要關(guān)心員工疾苦，為員工辦實事，認真組織落實好各項后勤保障工作。要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時，保證菜譜的營養(yǎng)均衡。要求人力資源部定期對員工浴室衛(wèi)生進行徹底打掃，給員工創(chuàng)造溫馨舒適的環(huán)境。在員工宿舍管理方面加大力度，給員工一個舒適安靜的休息環(huán)境，使他們有一個良好的精神狀態(tài)投入到工作中；同時，安排酒店組織豐富多彩的文體活動，增強了酒店的凝聚力和向心力，對內(nèi)豐富了酒店員工的文化業(yè)余生活，陶冶了員工情操，增強了員工團隊合作意識，對外弘揚了酒店精神，展現(xiàn)了酒店風(fēng)貌，營造了一種輕松和諧向上的酒店文化氛圍。
以上是本人20xx年度的述職報告，在迎接挑戰(zhàn)的20xx年工作中，我將與全體員工一道，同心協(xié)力，不辜負上級領(lǐng)導(dǎo)的厚望，我會以飽滿的工作熱情、扎實的工作作風(fēng)，取得更好的成績。
2、客房主管的述職報告
緊張與忙碌的20xx即將過去，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進行總結(jié)，下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的'工作總結(jié)：
在今年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作，在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。
首先：
1、在衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行查房制度，詳細記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責(zé)任制，提高員工工作熱情和工作實效。
規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。
2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節(jié)流，做好物品回收，強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責(zé)任制，設(shè)立易耗品臺帳，控制成本費用。
3、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。
4、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計劃，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓(xùn)。在各種標準上也制定了明文規(guī)定，如查房時間、工作量，衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實用性。
5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務(wù)無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟；關(guān)愛員工，把員工當成自己的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用；以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
明年的工作計劃分為以下幾大點：
一、 配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標，做好管理工作。
二、 大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等，結(jié)合實際工作給員工進行培訓(xùn)并考核。
三、 通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
四、 加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問題。
五、 利用休息時間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識。
把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
通過日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：
1、 房間衛(wèi)生有待進一步提高
2、 崗位的服務(wù)用語有待進一步加強。
3、 服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進一步加強。
4、 樓層布草管理比較混亂。
5、 樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理
針對以上的不足，本人的整改方案：
1、繼續(xù)加強對各崗位的培訓(xùn)工作，強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。
2、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。
3、加強布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。
5、加強與PA的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，另由于PA機器過大，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃，部門的不足與改進。綜上所述，我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的20xx年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力。
客房部述職報告8
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事：
大家好。
轉(zhuǎn)眼間進入龍泊水岸工作已經(jīng)幾個月了，在這幾個月的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這幾個月通過不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認可完成了一次角色的轉(zhuǎn)變。
作為一名客房部5樓的領(lǐng)班，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境。在新的環(huán)境中，我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調(diào)左右的的角色，每天做的也是些瑣碎的工作，盡快的理順作關(guān)系投入到工作中去是我最重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)。這就要求我工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要高，力求周全。本著顧客就是上帝的宗旨，我們不允許自己的工作中出現(xiàn)任何失誤，這就要求我們各方面都做到，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，嚴格要求自己，為了使得到客人周到的服務(wù)。
我在工作中盡可能做到：
1、在衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行查房制度，注重細節(jié)品質(zhì)，詳細記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補差工作；實行客房分區(qū)域清潔責(zé)任制和超額計件制，提高員工工作熱情和工作實效；規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。
2、設(shè)備設(shè)施方面：每天根據(jù)客房區(qū)域的硬件部分的實際情況，聯(lián)系工程部或外來工程人員，針對性的進行維護和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命和使用品質(zhì)。
3、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。客房部是龍泊水岸的主要創(chuàng)收部門，同時也是龍泊水岸成本費用很高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象。例如：每天晚上根據(jù)住客實際情況調(diào)整樓層燈光；查退房后要求拔掉取電卡，關(guān)閉空調(diào)；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，會為龍泊水岸節(jié)約了一筆不少的電費。
4、針對樓層服務(wù)班員工年齡偏大，用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，使用標準的'崗位服務(wù)用語規(guī)范進行情景模擬演練；每天對樓層燈光，空調(diào)及夜床進行抽查。發(fā)現(xiàn)操作不規(guī)范、不科學(xué)的員工，將存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。讓員工切實的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實用性。
5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務(wù)無小事”，對于有損于龍泊水岸名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟；關(guān)愛員工，把員工當成自己的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用；以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
在今后的工作中：
一、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標，做好管理工作。
二、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程，結(jié)合實際工作給員工進行培訓(xùn)并考核。
三、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
四、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問題。
五、利用休息時間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
通過日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：
1、房間衛(wèi)生有待進一步提高
2、崗位的服務(wù)用語有待進一步加強。
3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進一步加強。
針對以上的不足，本人的整改方案：
1、繼續(xù)加強對各崗位的培訓(xùn)工作，強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識.。
2、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作，對管理人員進行月度考核、季中中評比、優(yōu)勝劣汰。
3、加強監(jiān)管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。
4加強與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃，部門的不足與改進。在今后的工作中，我們對顧客要體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)在擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多東西要等著我學(xué)習(xí)，也難免出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。
總之，我平時工作的順利開展與龍泊水岸領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的，龍泊水岸就是個大家庭，成績是靠大家努力得來的，在今后的工作中，我一定會全力以赴，和同事們一起為龍泊水岸的輝煌貢獻自己的力量。
最后衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，指導(dǎo)監(jiān)督以及幫助。我將認真總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)揚成績克服不足，以百倍的信心飽滿的工作熱情與同事們一起：勤奮工作，開拓創(chuàng)新，為龍泊水岸的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻。
客房部述職報告9
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，同事們
大家下午好：
x年即將成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，雖過去但卻不能忘記，在過去的一年里，我們究竟做過哪些具體有益的工作？又有哪些工作我們做的還不完善？我們又從哪些事件中得到啟發(fā)等等？為了x年開創(chuàng)一個好的局面，更為了比x年工作做的有進步，我們應(yīng)該未雨綢繆，總結(jié)x年工作經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，推動x年的工作開展。
一、抓好營銷，努力創(chuàng)收，完成任務(wù)指標。
客房部管理人員x人，房務(wù)中心x人，房嫂x人，洗衣房x人，在現(xiàn)有人員的共同努力下接待了客人xx人，打掃凈房間，鐘點房間，整理房間間，7月份創(chuàng)歷史新高完成萬，x年全完成萬，成績是喜人的，但我們還需努力，爭取在x年突破900萬的好成績。
洗衣房承擔客房、餐飲、后勤、客衣的洗滌工作，對工作任勞任怨，x年清洗客房布草件，餐飲件，廚房x件，后勤件，客衣創(chuàng)收xx元。
客房部x年一次性客用消耗品使用金額xx元，洗滌用料xx元。
客房部x年共計撿到客人遺留物品現(xiàn)金xx元，手機xx部，電腦xx部，手表塊，手飾件，錢包x個，小件物品件，總價值約為xx元。個人都得到了應(yīng)有的獎勵。
二、理論聯(lián)系實際，認真抓好培訓(xùn)
促進個人素質(zhì)知識和員工責(zé)質(zhì)的雙提高。服務(wù)水平的高低在很大程度上取決于員工素質(zhì)的高低，特別是管理人員要做到素質(zhì)要高于一般員工，工作作風(fēng)要扎實，要想培訓(xùn)別人自身學(xué)習(xí)要過硬，對國家法律，法規(guī)要了解，單位要知道，業(yè)務(wù)知識要熟悉。
三、樹立全局觀念，提倡奉獻精神，創(chuàng)造良好的工作氛圍。
工作中樹立良好的自身形象，用自身言行帶動員工認真工作并教育員工樹立集體系觀念，日常工作中及時傳達各級領(lǐng)導(dǎo)對員工的關(guān)懷，親自了解員工們在生活工作中的難題，員工心氣順工作干勁就足，并教育員工拋棄社會的不良風(fēng)氣，在工作中還及時化解員工之間，員工與部長之間出現(xiàn)的矛盾，講清道理，分清對錯，我在處理類似的矛盾時，對事不對人，不以人員論是非，充分發(fā)揮每個員工的長處，堅決做到處罰公證，人品端正，并教育員工做事先做人，樹立全局意識，工作上搞好協(xié)作，生活上互相關(guān)心，樹立全局觀念，團隊意識，做到對領(lǐng)導(dǎo)的指示精神落實的了，落實的好，從而對本部門的工作起到了一定的推動作用。
四、為確保客房出售質(zhì)量，嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。
酒店的主要收入來自客房，從事客房工作，首當其中的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”即員工的自查、部長普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。
五、開展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實提高客房人員的實操水平。
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，結(jié)合技術(shù)比武，對樓層員工開展技術(shù)大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定，從中發(fā)現(xiàn)員工的.操作不規(guī)范，不科學(xué)，針對存在的問題，部長級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣，通過考核，取得一定成績的予以加獎，這樣房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時等現(xiàn)象也減少了。
六、執(zhí)行首問責(zé)任制實施首問責(zé)任制。
要求處在一線崗位如前廳掌握的信息量大，如交通信息，旅游資訊，及重要的電話號碼等等，還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力，對客服務(wù)需求的解決能力，首問責(zé)任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項準備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴大自己的知識面，以便更好的為客人提供服務(wù)。
七、增強經(jīng)營意識，減少成本支出，樹立勤儉持家的經(jīng)營理念。
客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用較高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我的做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時節(jié)能做為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：
1、我們一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。
2、每日早晨要求上夜班員工對各個走道燈光按時開啟和關(guān)閉；查退房后拔掉取電卡，房間空調(diào)均按要求調(diào)整到指定溫度，客人退房時及時調(diào)好并關(guān)閉等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。
八、力爭做好服務(wù)工作的同時，確保安全工作常抓不懈。
在x年工作中無任何重大事故發(fā)生。在工作管理中教育員工隨時把客人安全自身安全放在首位，把安全工作溶入到對客優(yōu)質(zhì)服務(wù)當中，及時提醒客人應(yīng)注意的安全情況，比如防滑倒、防碰撞、嚴禁臥床吸煙等事項，教育員工注意使用電器設(shè)備的安全，外出交通安全，治安安全，提高防火意識做到易燃物品及時清理，滅火器能正確使用，懂得“防消結(jié)合，以防為主”的方針。
存在的問題：
1、工作漏洞不少體現(xiàn)了管理工作不到位，檢查、督導(dǎo)、指導(dǎo)力度不夠還應(yīng)加強。
2、脾氣急噪，工作方式方法把握的度不準確，應(yīng)加強修養(yǎng)。
3、對基礎(chǔ)管理工作抓而不細，存在惰性心理今后要克服。
今后的措施：
結(jié)合自己的工作實際，做到理論和實踐相結(jié)合，及時完成中心領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，同時熟悉各項規(guī)章制度，認真掌握業(yè)務(wù)知識，講學(xué)習(xí)，講正氣，樹立大局意識，全局觀念，搞好協(xié)作，增強責(zé)任感，認真履行自己的職責(zé)，守一個部門保一個部門的平安，樹立超前的意識，站高一個層次看問題，想問題對本部門出現(xiàn)的問題做到舉一反三，力爭把本職工作做的更好，請領(lǐng)導(dǎo)和同仁放心，為酒店明天的輝煌盡心盡力。
以上是我的總結(jié)，如有那些不當，真誠的請大家諒解，并對我的工作和本人提出寶貴的意見，我會誠心誠意的接受，并加以改正。
客房部述職報告10
20xx年是競爭激烈、碩果累累的一年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細心指導(dǎo)和客房全體員工的共同努力下，客房部克服了酒店的相關(guān)人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴重、相關(guān)機關(guān)部門的反復(fù)檢查、安裝數(shù)字電視機頂盒、眾多工程維修項目等等因素，致使各項工作都能夠計劃性的順利開展，確保了客房收入的穩(wěn)定提高。結(jié)合部門工作方針“從高要求、從細做起、從嚴管理”，在此對客房部過去一年的工作總結(jié)匯報如下：
一、 經(jīng)營方面：
20xx年客房完成的營業(yè)總額為14200717.19元（其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項金額為183643.19元），月平均營業(yè)額為1183393.10元（其中月平均住房收入為1168089.50元，月客房雜項金額為15303.60元），累計住房總數(shù)達到了45750間，年度平均房價為306.38元，住房率為89.52％。
根據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析，客房各項指標較2009年有所上升，但離酒店下達的營業(yè)指標（月均一百二十萬）還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面。
會議接待方面問題：酒店只有兩個會議室，四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會議、培訓(xùn)會議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個端口，這樣一來客人得自帶相應(yīng)設(shè)備，給客人造成一定的麻煩，建議購買相關(guān)設(shè)備一套，放于電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領(lǐng)用；二是會議白板質(zhì)量差，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次，酒店培訓(xùn)會議比較多，針對培訓(xùn)型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其他人不好觀看，建議購買一個電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用；三是面積有限，不便于擺設(shè)客人所想的擺法，人數(shù)多的會議接不了，人數(shù)少的會議又閑費用太高，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會議內(nèi)容和會議成本來靈活定價；四是供客人休息的場所沒有，而且會議室周圍就近的洗手間只有一個，還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人，屬于小型會議室，其不利因素在于：一是沒有定制多種桌套，如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會；二是沒有音響設(shè)備。
酒水方面問題：個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高，還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行采購酒水并配入客房。在零五年第三季度期間，調(diào)查了深圳個別酒店客房的酒水情況，作了相應(yīng)調(diào)整，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。
二、服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量方面：
服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定，對客服務(wù)投訴率較高的時間段在七、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比較嚴重，新員工進入部門之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)，基于這些因素，部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當?shù)慕巧尷蠁T工體會到酒店及部門對于他們的重視程度，達到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，在于部門員工服務(wù)過度和缺乏親情服務(wù)，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn)，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉(zhuǎn)。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的，在此情況下，每日續(xù)住房的請急打掃相對比較早，再加上客人每日的入住時間也很早，為了及時的供應(yīng)前臺可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時間內(nèi)，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下，及時進行了相應(yīng)的調(diào)整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其余機動靈活安排的情況，更加提高了團結(jié)協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線。
三、配套設(shè)施設(shè)備方面：
為了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾時下達了零五年的相關(guān)工作安排，其中有一項是將零五年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年，在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集，并且加強了與同行的溝通交流，對于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下，進行了相應(yīng)的整改，整改項目大致如下：1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動玻璃門，便于客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹；2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求，投入使用后屢次受到客人的好評；3、增加了布草籃，雖然沒有完全配備齊全，但是已很大程度的延長了布草的壽命，減少了洗滌費用，和加強了環(huán)保；4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象，提高了客房的美觀程度；5、結(jié)合深圳市電視收看情況，優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視，并達到數(shù)字電視和vod的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目；6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份（成本在于30.00元內(nèi)），并且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確保客房的續(xù)住率穩(wěn)步提升，收集更多的賓客意見，便于酒店及部門進行有效的整改；7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護力度。
四、培訓(xùn)方面：
在零五年里，部門陸續(xù)出臺及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊、培訓(xùn)手冊、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等，針對員工工作效率和工作質(zhì)量，在標準上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定，如：查房時間、對客服務(wù)時間、工作量、衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進行理論培訓(xùn)，并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應(yīng)的技能大賽，以獎勵在技能大賽中基本功扎實的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵全員爭當部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施，在培訓(xùn)周期，每周培訓(xùn)不得超過兩天，每次培訓(xùn)不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。
五、物料管理與成本控制方面：
零五年里，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。
根據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實情況，部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門許多追構(gòu)的物料時常沒有地方存放，加上負責(zé)部門倉庫人員的更換，新員工的責(zé)任心不強，對物料的`掌控能力不好，多次出現(xiàn)了物料短缺，針對此情況，部門實行了部長兼管責(zé)任制，把倉庫劃分為一個部長管理，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn)。
六、人員方面：
部門員工來自五湖四海，其中2/3的員工都是實習(xí)生留店的，年齡普遍偏小，為了增強部門員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次，讓員工體會到家的溫暖。
七、工程方面：
工程維修項目是客房的工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程維修進展緩慢，時常出現(xiàn)舊的工程項目還沒有處理過半，新的工程項目又層出不窮，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下，客房與工程開展了多次協(xié)調(diào)會議，以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時性的處理，部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度，做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目，每半月計劃統(tǒng)計工程維修項目呈報總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理計劃性安排工程維修重點項目，員工可自報自查，部長及時檢查督促到位。
針對目前客房存在的問題，現(xiàn)擬定以下工作計劃：
一、加強與前廳、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好計劃性控房維護保養(yǎng)和清潔工作，確�？头砍鲎獾募皶r性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的經(jīng)驗，對部門進行有效整改，將客房出租率保持在90％左右，月收入提高到120萬以上，完成酒店下達的經(jīng)營指標。
二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關(guān)信息，提高個性化、特色化服務(wù)，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽度。
三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作，多召開協(xié)調(diào)會，由部門負責(zé)人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門相關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。
四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達到責(zé)任明確到人、獎罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。
五、加強和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。
六、布草報廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn)，減少報廢率，將可重復(fù)修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進行修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細表，建議于三月份開始追購酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時出租客房現(xiàn)象。
七、加強對同行客房酒水配備情況的調(diào)查，及時進行相應(yīng)整改，主動征求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務(wù)，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。
八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報酒店領(lǐng)導(dǎo)審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價目表等等。
九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁，以確�？腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準確的信息。
十、對于員工的管理多采用剛?cè)岵氖职咽终f教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，提高員工對酒店的忠誠度。
十一、針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。
十二、重視對部門基層管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。
十三、制定周期性、計劃性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費和積壓現(xiàn)象，確保采
購物品的質(zhì)量。實行班組負責(zé)管理制，遵循“誰當班，誰負責(zé)”、“誰管理，誰負責(zé)”的工作原則，規(guī)范和細化客房成本，防止各種方式的浪費，配合酒店真正實現(xiàn)五指“無紙”化辦公，培訓(xùn)部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。
十四、不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確�？头糠⻊�(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。
十五、房間植物實行周檢查制，每半個月進行相應(yīng)更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀度。
十六、加強與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，由于pa機器過大，許多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購買一臺小型手持打磨機，以便于客房房間地板的維護保養(yǎng)。
十七、基于酒店零五年期間多次停電，另還出現(xiàn)過臺風(fēng)、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象，將加強對相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實操培訓(xùn)力度，避免突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn)。
20xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現(xiàn)實之差距，都要 們?nèi)ッ鎸�，去迎接挑�?zhàn)。在此，本人會切實按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號召部門全員團結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。
客房部述職報告11
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：
我非常榮幸能夠成為xx酒店的一員，承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對我委以重任，我雖然在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經(jīng)驗，但自從來到xx酒店以來，感謝xx總、xx經(jīng)理及各部門領(lǐng)導(dǎo)對我工作的指導(dǎo)與支持，我覺得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛！
客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，任命我為客房部經(jīng)理助理一職，在感覺壓力的同時也動力十足。
身為客房部經(jīng)理助理其崗位職責(zé)就是：協(xié)助客房部經(jīng)理完成客房部的整體管理和督導(dǎo)，在客房部經(jīng)理的授權(quán)下，具體負責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。在客房部經(jīng)理不在時，代理客房部經(jīng)理職責(zé)；負責(zé)檢查各分部的日常工作情況；組織安排vip客人的接待；處理好客人的相關(guān)投訴；遇到重大問題及時向經(jīng)理匯報；與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào)，保證客房部工作順利進行；主持召開的班前班后會議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題；在客房部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同客房部主管及領(lǐng)班，對先進員工的工作給予肯定與表揚；對后進員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決；調(diào)動員工的工作積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏得更多的客源。
根據(jù)我們xx酒店的自身特點，針對以后的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點，不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)給予指點：
1、提高員工服務(wù)質(zhì)量，強化員工服務(wù)意識。
對新員工和后進員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同各班組主管制作出培訓(xùn)計劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務(wù)做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級服務(wù)員，上報客房部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的.重要參考。
2、提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量。
加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，實行逐級負責(zé)制：員工對所清潔的房間負責(zé)；樓層主管、領(lǐng)班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴格檢查；客房部經(jīng)理或經(jīng)理助理對當值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查；對記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調(diào)當日退客房務(wù)必當日清掃完畢。
并且制作出《計劃衛(wèi)生表》，有針對性的對客房進行清潔整理和保養(yǎng)維護，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命，由于我們客房內(nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問題。已上報客房部經(jīng)理協(xié)調(diào)采購部購買清潔養(yǎng)護所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。
3、控制物耗、開源節(jié)流。
強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責(zé)任制：從9月1號開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務(wù)員，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況，領(lǐng)班督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點，客房倉管員每周盤點，月底客房部統(tǒng)一全面盤點。一旦損失、責(zé)任到人。
對大量損失一經(jīng)查處在追究當值員工責(zé)任的同時，對其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識，（例：客房消費品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費額外收費項目）增加酒店客房部的營業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營分析表》，對客房物耗情況、客房消費品收入情況、洗衣房對外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。
4、客房部下屬洗衣房。
在客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下；協(xié)同洗衣房主管，確保洗滌質(zhì)量。對員工制服按照酒店客房部規(guī)定時間段收洗；對外客衣的洗滌應(yīng)保質(zhì)保量及時的收洗。并盡快同采購部落實門市廣告牌，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，應(yīng)加大廣告宣傳力度，提高廣告效應(yīng)，樹立知名度。增加對外門市收入。
5、客房部下屬pa部。
pa部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強調(diào)其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，由于所負責(zé)區(qū)域人流量大，協(xié)同并督促pa主管、領(lǐng)班使行走動式管理，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；對衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃區(qū)域使行簽到制度，并制作出簽到表格，每隔10—20分鐘巡視一次并簽到，對重大宴會接待使行專人負責(zé)，確保服務(wù)質(zhì)量。并且強調(diào)注重機械的保養(yǎng)維護。
6、客房部下屬總機與房務(wù)中心的管理。
作為酒店幕后一線員工——話務(wù)員，應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量，培訓(xùn)普通話及禮貌用語，并強調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量；爭取使每一位話務(wù)工作人員，對客做到普通話標準，聲音婉轉(zhuǎn)，服務(wù)熱情。并及時與前廳部、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通，滿足客人服務(wù)需要，確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。
以上報告，敬請領(lǐng)導(dǎo)給予審議，歡迎對我的工作多提寶貴見意，并借此機會，向各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意！我將一如既往，不負眾望。為xx酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力！
客房部述職報告12
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家下午好，我是來自客房部的熊小白，今天很榮幸能站在這里和大家分享我的工作情況。因為8月1日的工作崗位的調(diào)整，感謝李總的信任，任命我為客房部經(jīng)理一職，在感覺壓力的同時也動力十足。所以我今年的述職是對客房部的工作進行述職。客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。
時間過的很快，一晃又迎來了新的一年。在里，感謝安總與杜總及各部門經(jīng)理的幫助，同時部門也在安總、杜總的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在我部門全體員工的努力下，圓滿完成了年初制定的各項目標任務(wù)，現(xiàn)將這5個月以來的部門工作開展情況總結(jié)如下：
一、8月以后我部門完成以下工作
1、酒店客房主樓的升級改造：11個樓層，193間客房。從5月份開始裝修，11月底就結(jié)束了整個主樓客房升級改造，共歷時7個月。在裝修期間，我部門全體員工齊心協(xié)力，以“時間緊，任務(wù)重”為已任，以“提前搶一間客房，創(chuàng)造的就是純利潤”為目標，在營銷部需要會議用房時，加班加點并提前恢復(fù)房間銷售。特別要提出的是：此次裝修房間恢復(fù)難度特別的大，每完成一天的活，服務(wù)班，凈房班一身的灰塵，一手的水泡，在這里我想感謝與我一路走來的員工和主們，謝謝你們的辛苦付出，讓酒店房間在第一時間交付了使用，增加了酒店整體收入。另外值得一提的是：這次裝修因為時間搶的緊，客房墻紙霉變較嚴重，此情況以上報，有待下一年列入工作計劃，盡快解決處理。整個樓層改造工程結(jié)束后，就此契機，將會議室第二、三號會議室進行改造裝修，第四會議室長期漏雨嚴重的地方進行徹底修復(fù)，室衛(wèi)生間外側(cè)滲水嚴重導(dǎo)致13包間和衛(wèi)生間外墻霉變嚴重的地方做防水處理，重新更換墻紙。在裝修期間客房部主要任務(wù)就是與工程部、施工隊做好溝通、清潔衛(wèi)生、督促裝修、跟進進程、檢查整改。
2.按部門制定的第四季度工作計劃做了以下幾項工作：9月份因天氣漸涼，為了讓客人能睡到暖和的冬被，提前將整個樓層的冬被進行晾曬；10月10之前完成了輔樓、會議室、室區(qū)域的窗簾清洗工作（其中在樓層裝修期間，主樓的所有床上用品及厚薄窗簾均清洗完畢）；11月份為了增加客房收入，在房間內(nèi)重新配備了保健品、男女短褲以促進客人消費；12月份完成了福彩城的搬遷與交接工作。中旬將房間的小方巾配備齊全，方便客人使用，滿足星評需求。
3、酒店五年一次的星評復(fù)審準備工作，為了這次的星級復(fù)評能順利通過，我部門做了前期大量的工作，按照新的星級評定標準，酒店客房內(nèi)補充了原先不足的設(shè)施設(shè)備，如房內(nèi)溫馨提示牌、冷熱水標識、會議室室衣帽鉤、服務(wù)指南的更換等，并新配備了四種不同類型的枕頭、歐式電源插座、提供免費的擦鞋服務(wù)供客人選擇使用。尤其重要的就是借此次酒店星級復(fù)評我部門申請到了酒店消毒間的改造。對于四星級酒店而言，讓客人用上放心的杯具是非常重要的，根據(jù)標準要求我部門與房地產(chǎn)配合對11樓和14樓的工作間進行改造�，F(xiàn)已于1月13日正式投入使用。 4、培訓(xùn)工作。培訓(xùn)是一種有組織的知識傳遞、標準傳遞、信息傳遞和管理訓(xùn)誡行為。學(xué)習(xí)新的知識，攝取新的信息，儲存新的觀念，就是積累無形的資本。培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的有效手段，強化“工資是給員工今天的報酬，培訓(xùn)是給員工明天的飯碗”，規(guī)范員工培訓(xùn)工作，全員系統(tǒng)培訓(xùn)，內(nèi)強素質(zhì)、外塑形象。培訓(xùn)工作對于部門來說不僅僅可以增加員工對工作的了解，提高員工的修養(yǎng)和精神面貌，更有利于提高工作的效率、降低酒店損耗、增強員工的紀律性和提高團隊協(xié)作能力，更有利于員工自身的職業(yè)發(fā)展。在八、九月份根據(jù)客情情況我部門做了每月一次全員服務(wù)語言、禮貌用語及禮儀規(guī)范培訓(xùn)、各崗位工作職責(zé)培訓(xùn)。在十、十一、十二月份客情很緊張的情況下我部門做了三月一次的全員服務(wù)加強培訓(xùn)及各崗位工作規(guī)范與工作標準程序培訓(xùn)工作。并配合總辦要求在8-12月份安排新員工入職培訓(xùn)兩次。平日管理時也將培訓(xùn)內(nèi)容落實在日常的工作檢查中。
5、節(jié)約工作�？头坎渴蔷频甑闹饕獎�(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門。人員較多，如何統(tǒng)一節(jié)約工作？因此要求全員做到：開源節(jié)流、降本增效、杜絕資源浪費、本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想從點滴做起。部門是從這些方面要求的：杜絕長流水、長明燈、退房查房時及時關(guān)閉不受控電源，養(yǎng)成隨手關(guān)燈的好習(xí)慣；對于房內(nèi)配備的易耗品每日按規(guī)定比例配發(fā)、減少順手牽羊的發(fā)生；對客房內(nèi)客用多余的洗發(fā)水、沐浴液進行再利用；小香皂回收供其它部門內(nèi)部使用，減少內(nèi)部成本支；回收從房間內(nèi)收拾出來的各種廢舊物品如塑料品、廢舊牙刷、報紙或包裝紙箱等每周一由物業(yè)統(tǒng)一回收；特別提出表揚的是由各班組配合的回收梳子共計回收消毒梳子4988把，按照成本價計算，共計節(jié)約了1097元。
6、衛(wèi)生管理工作。衛(wèi)生工作是酒店客房的核心工作，酒店的主要營收來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一個合格的商品出售。它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)和維護、物品配備等，因此為了切實提高客房質(zhì)量合格率客房部經(jīng)理必須要求客房部全體員工統(tǒng)一標準，統(tǒng)一要求，我部門一直嚴格執(zhí)行：“三級查房制度”即員工自查、主管普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。另外還有三種監(jiān)管方法：每周一由經(jīng)理帶著管理層對各區(qū)域進行衛(wèi)生及各項設(shè)施設(shè)備的檢查、每周二酒店綜合質(zhì)檢、每周四、每周六的質(zhì)量衛(wèi)生檢查。其實光有監(jiān)管機制還是不夠的，最重要的是需要全員參與。未因為客情量較高，人員少的原因，客房還存在不少衛(wèi)生問題，尤其是細節(jié)衛(wèi)生的處理還很欠缺。
7、對客服務(wù)工作。酒店是為客人提供物質(zhì)享受和精神享受的高級場所，客人來到高星級酒店不僅僅是為了吃一頓飯、住一宿店，同時還有精神上的要求。因此如果每位員工都能夠時時處處給予他們足夠的尊重和特別的關(guān)注就顯得尤為重要�？头坎渴强腿嗽诰频甓毫魰r間最長的一個部門，是核心部門，因此對客服務(wù)中的要求是：需要面帶微笑、語言規(guī)范、舉止恰當、服務(wù)熱情、周到、細致。
8、安全消防工作，安全對于酒店而言不言而喻，任何一個多么大的企業(yè)都經(jīng)不起一把火，李總的這句話牢記在心。安全工作常抓不懈，配合酒店保安部，部門內(nèi)部自主學(xué)習(xí)，提高整體隊伍的防火、防災(zāi)、防盜意識。并對各區(qū)域的線路、管路與工程部配合進行排查，消除一切安全隱患。在市領(lǐng)導(dǎo)多次來酒店來檢查，部門做了以下工作：將酒店樓層滅火器進行檢查、安全出口指示牌隨時檢查、易發(fā)生火災(zāi)的管道井徹底清理、員工的消防知識培訓(xùn)、服務(wù)員的日常巡視等等。
二、部門工作中的不足與未完成的工作
1、管理工作：基層管理人員普遍存在工作依賴性，布置工作完成情況不容樂觀，需要不斷加強管理與溝通協(xié)調(diào)。部分員工主人翁意識淡薄，責(zé)任心不夠。因此需要不斷加強自身及部門管理層的學(xué)習(xí)，以傳授員工更多服務(wù)技能知識，逐步提高全員素質(zhì)。
2、衛(wèi)生工作：通過星評充分地反應(yīng)了事實情況，房內(nèi)衛(wèi)生存在死角衛(wèi)生，日常衛(wèi)生做的也很不理想。作為部門經(jīng)理我有不可推卸的責(zé)任，沒有認真落實部門檢查，對管理層沒有督導(dǎo)到位，然而部門工作不是一個人的力量能完成的，需要部門管理者一起自覺執(zhí)行部門工作、落實計劃，落實安排，防微杜漸。
3、因客房業(yè)務(wù)經(jīng)驗的不足有時不能給出快速的決定，因此需要克服自身困難，向優(yōu)秀的管理人員學(xué)習(xí)。
4、深入一線、關(guān)心員工不夠。作為管理者管理的是人和事，首先要學(xué)會做人才能做好事，營造員工團結(jié)協(xié)作是管理工作的一個重要任務(wù)，關(guān)心員工更是每個管理者必備素質(zhì)之一。
5、部門服務(wù)工作還有待加強和優(yōu)化，對客服務(wù)時語言不夠規(guī)范，口語化太嚴重、對于客人的過多要求會牢騷滿腹。需在工作中不斷發(fā)現(xiàn)和糾正
6、部門裝修遺留問題的跟辦不夠，需要不斷督促和落實
7、節(jié)約方面還需要全員一起，每日堅持落實。
三、工作計劃，新的一年要有新的規(guī)劃，要立足長遠，特按部門經(jīng)營做出工作思路如下：
轉(zhuǎn)觀念—親臨一線，作出標準、找漏洞—細處著手，日事日畢、建機制—、建章立制，機制管理、定流程—統(tǒng)籌安排，流程管控、強管理—層級落實，高效執(zhí)行、抓培訓(xùn)—全面培訓(xùn)，塑造形象、講實效—節(jié)能降耗、務(wù)實增效、促發(fā)展—創(chuàng)新管理，促進發(fā)展、做未來—對標管理，與時俱進。
同時更要完善自己的工作能力、處事與交際能力、業(yè)務(wù)能力、才能帶領(lǐng)全體部門員工一起工作更好地按照部門規(guī)劃將完成以下幾項工作
1、經(jīng)營目標任務(wù)：客房部每月144.37萬元，全年任務(wù)：1732.44萬元。會議室全年任務(wù)39.6萬元，室全年任務(wù)：28.8萬元。在室的任務(wù)沒有完成，作為部門經(jīng)理在與室領(lǐng)班調(diào)整商品，做好營銷方案已列入的重要工作。
2、按部門要求做好每天每月每季度應(yīng)該完成的工作并按即定的時間完成
客房部經(jīng)理個人述職報告6
，作為酒店執(zhí)行副總經(jīng)理，在主持全面工作的同時，分管前廳、客房、康樂、協(xié)調(diào)餐飲等工作，由于新開業(yè)酒店的全新設(shè)施，銷售收入和凈利潤指標同比雷同縣城屬于業(yè)績良好的水平，但是全年的質(zhì)量管理上不去，需要硬件的完善去彌補，這是本年度工作失策的一方面。現(xiàn)將一年來工作情況報告如下：
一、所做的主要工作
(一)在主業(yè)經(jīng)營方面：
1、主營銷售收入方面，按權(quán)責(zé)制計算實現(xiàn)9個月經(jīng)營收入近500萬元，因?qū)傩碌杲?jīng)營，無法與上年同期對比，但是能夠看出來的是全年因包裝推廣，加之對不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制，保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營。
2、由于不直管財務(wù)，對于實現(xiàn)稅前利潤暫時無法做出對比，該具體工作由財務(wù)部具體向總經(jīng)理做專項回報。
(二)在內(nèi)部管理方面的好與壞：
1、推行績效管理，按月兌現(xiàn)績效工資。對各部門及班組推行。
績效考核，每月進行匯總并兌現(xiàn)績效工資，雖然由于經(jīng)營當中存在溝通上的問題，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過第四季度的強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績。
2、組織開展員工技能比賽，提高員工素質(zhì)。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平，年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標準，并由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導(dǎo)培訓(xùn)，人事部參與指導(dǎo)教學(xué)，初試效果良好，力求在能組隊參加隴南市旅游星級飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次，真正做到縣級賓館參賽成績最好的代表隊。
3、通過自主管理，并通過隴南市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出，我們調(diào)整了管理方向，既然不能成為商務(wù)星級酒店，那么就改型走綠色旅游飯店的路線，打造自身品。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限，未能在里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮，在新的一年里，我將為此殊榮而奮斗，并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”。
4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，前后2次引進足浴健康理療項目，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在我將對其進行徹底整治，使足浴與酒店同步。
5、根據(jù)星級飯店管理規(guī)定，計劃對各方面硬件進行了維護及保養(yǎng)，防止硬件加速折舊，確因管理中的監(jiān)督跟進不及時，導(dǎo)致了康樂部的部分硬件折舊加速，并影響美觀，為做好此項工作，杜絕類似問題再次發(fā)生，我會與酒店經(jīng)營與管理班子的其他同志認真研究，制定方案，并組織檢查整改，對有關(guān)硬件老化拿出具體實施方案，通過我們的努力，讓公司負責(zé)人充分給予認可。
6、做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品形象，爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。
酒店先后配合徽縣接待辦接待了政府領(lǐng)導(dǎo)及軍區(qū)中將，創(chuàng)建徽以來最高規(guī)格，全年接待省部級領(lǐng)導(dǎo)2次，地廳級以上領(lǐng)導(dǎo)近20次，同時承接集團內(nèi)部多次重大會務(wù)活動住宿與用餐，由于精心準備和做好現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待領(lǐng)導(dǎo)人工作中受到了省、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表揚和認可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元、手機20余部及其它大小物品近100件，均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實經(jīng)營管理，注重品形象建設(shè)。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究，在新的一年里做出新的成績。
二、工作中存在的主要問題與不足：
(一)酒店經(jīng)營管理方面：
1、由于酒店在進入社會，投向市場，初期經(jīng)營成本大，對酒店凈利潤指標而言就出現(xiàn)虧損，餐飲因承包經(jīng)營管理不善導(dǎo)致酒店品形象受到影響，作為經(jīng)營班子的負責(zé)人，我負有不可推卸的責(zé)任。
2、自己對內(nèi)部管理的放松，導(dǎo)致日常服務(wù)細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂，出現(xiàn)了客源波動、在投訴增加問題上沒有去很好的治理。
3、因餐飲承包經(jīng)營，本人疏于餐飲工作管理上的溝通，無度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化，影響了接待服務(wù)和酒店品形象建設(shè)。
4、由于酒店管理層處于“年輕化”，實際管理工作經(jīng)驗尚不豐富，酒店各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進難，受酒店體制所限，減員增效和提高薪酬壓力較大。
三、任職想法：
1、餐飲自主經(jīng)營：由于餐飲引進承包經(jīng)營，通過近一年的運行，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題，但并沒有得到良好的溝通，使之無法承上啟下，在出現(xiàn)了經(jīng)營管理上的問題，嚴重影響了酒店品形象，為此應(yīng)該加強雙方的溝通，將餐廳經(jīng)營管理真正納入酒店管理范疇內(nèi)，根據(jù)徽縣市場量身制定配套銷售方案。我們將重點圍繞餐飲硬件維護、菜肴質(zhì)量提高、菜品推陳出新、價格調(diào)整適當、員工隊伍建設(shè)、薪酬激勵、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來著手，打造大眾餐飲徽縣第一品，保障餐廳的利潤增長點，以此來維護與酒店雙方的良性合作。
2、關(guān)注硬件改造升級：酒店主要設(shè)施自投資建設(shè)，目前已經(jīng)運行近一年以上，已經(jīng)穩(wěn)步度過磨合期，在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個硬件上的問題，提出理性的改造升級方案，讓新酒店對比和競爭起來，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢，另外對能源成本控制要多加關(guān)注。對客房餐飲設(shè)施進行裝修改造，具體計劃：
(1)對餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀，打造成零點宴會消費亮點，扭轉(zhuǎn)目前外界對餐飲的意見，以期成為新的盈利點。
(2)八樓客房投資7萬元，對2間豪華標準間內(nèi)增設(shè)商用電腦20臺，由原來的豪華標準間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間，改造后收入將由原來的月均10.08萬元提高到11.28萬元，投資成本預(yù)計良性運營半年、或保守預(yù)計一年即可收回。
(3)通過近一年的經(jīng)營，康樂部屬酒店的三大經(jīng)濟收入之一，應(yīng)將康樂部茶藝向西式化風(fēng)格改造，主要為了打破五樓裝修客房化的格局，凸顯康樂生機。走出經(jīng)營中的“瓶頸”，對木地板進行仿古磚改造，鋪設(shè)地插，改造茶幾為燈光式玻璃疊加風(fēng)格，并將風(fēng)格畫進行墻面裝點，真正將多元化經(jīng)營體現(xiàn)的凌厲盡致，吸引消費者眼球，體現(xiàn)又一賣場，保障康樂部的.利潤增長點。
3、多種經(jīng)營項目：重點是抓兩個方面：一是依托建徽集團人脈資源，開發(fā)代銷商品項目，對大堂吧進行小商場格局的改造，占地平方不需過大；二是狠抓足療項目。通過事實證明，此兩項計劃全年營業(yè)額可達80至100萬元，可增收35至45萬元。
4、人才隊伍建設(shè)：由于徽縣務(wù)農(nóng)人口多、勞務(wù)輸出大、新酒店開業(yè)外部環(huán)境及賓館體制、待遇等內(nèi)部問題，酒店一線員工流動性較高，形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進招聘難，嚴重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品形象建設(shè)，我們一方面想辦法盡快促成酒店徹底改制，讓企業(yè)有用人的自主權(quán)，另一方面利用合理的薪酬和培養(yǎng)機制來吸引外來人才，目前已經(jīng)對員工待遇進行調(diào)整提高以穩(wěn)定和吸引人員，繼續(xù)開展以服務(wù)技能比賽為主線的員工技能培訓(xùn)，并擬設(shè)員工素質(zhì)提升培訓(xùn)課題，培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊。
5、強化執(zhí)行能力：過去為了保持酒店內(nèi)部穩(wěn)定，不給政府和公司增添麻煩，在對部分員工的問題上，經(jīng)營管理班子在處理有關(guān)問題和事務(wù)方面有些軟讓，以致滋生了部分人員的不良行為，影響酒店正常經(jīng)營管理和外來人員心理平衡。新的一年，將通過經(jīng)營班子每周生活會、基層管理每天晨會為重點，強化中基層以上管理人員的執(zhí)行力，以勞動紀律、日常質(zhì)檢為切入點，把新一年酒店的管理質(zhì)量提升上去。
6、品形象提升：品形象建設(shè)一直是酒店的核心工作，盡管下半年由于餐飲、康樂與足浴經(jīng)營，加上人員流失等問題酒店的聲譽受到影響，但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)的心目中對賓館的印象總體還是較好的。新的一年，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設(shè)方面，增設(shè)銷售客戶經(jīng)理、大堂副理、康樂主管，并想辦法引進形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實到康樂、餐廳和客房，以做好貴賓接待和日常客戶服務(wù)，把縣政務(wù)接待和公司內(nèi)部接待重點做好的同時，側(cè)重團隊；二是在硬件方面進行必要的裝修改造，剛才已經(jīng)提到，這里就不加細說。一句話，除了硬件上的缺項之外，保持四星級水準和滿足接待需要，穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和努力締造宴會接待第一品。
7、自身修為方面：將致力改變自身穩(wěn)健思想為自信創(chuàng)新，重點在餐飲和多種經(jīng)營兩個方面入手，相信有公司的支持，大膽進行節(jié)能、接待服務(wù)、多種經(jīng)營方面的創(chuàng)新提升，尋求利潤的增長點。多與同事交流溝通，給有潛質(zhì)的員工制定職業(yè)規(guī)劃并進行指導(dǎo)幫助，為建徽打造一支過硬的管理團隊。
四、對酒店未來發(fā)展的建議：
自從到建徽酒店工作至今已近1年，在看到建徽酒店伴隨隴南旅游經(jīng)濟發(fā)展的同時，一年來也感覺到一絲擔憂和壓力：隴南旅游在經(jīng)過保先教育的高峰期后一直徘徊不前，縣城消費人口不多加之商務(wù)客源有限，有限的客源與越來越多的酒店建設(shè)，將會形成店多客少、相互惡性競爭的局面，新興酒店的開業(yè)，將會瓜分現(xiàn)有的市場蛋糕，營業(yè)中酒店的客源會受到影響，導(dǎo)致經(jīng)營虧損和降低競爭，酒店業(yè)的利潤難以保障，目前已經(jīng)看到了現(xiàn)狀，金源賓館、政府新建的賓館開業(yè)后，東方馨、金地、榮生等老賓館的客源大幅下降，這是客人求新和客源不飽和的主因，當然還有賓館自身經(jīng)營管理的內(nèi)因。作為“高投入、低回報、以地產(chǎn)增值為主”的星級酒店業(yè)，我們的投資和定位一定要考慮現(xiàn)實環(huán)境因素。個人建議有兩點：
1、就目前建徽酒店來講，雖然地理位置好，但隨著軍徽公司等高層建筑物的崛起，我們的自身優(yōu)勢已體現(xiàn)的不再明顯，如果想改變“捧著金碗要飯吃”的現(xiàn)狀，最佳的方案是：拿出比較合理的安置方案，爭取酒店早日徹底改制，真正實現(xiàn)“商業(yè)地產(chǎn)+商務(wù)酒店”的最佳酒店投資模式――酒店地處徽縣最繁華的商業(yè)中心區(qū)，乃“地王”之地，現(xiàn)有108間客房、600人餐位、40人小型會議、10間棋、8間茶藝、9間足浴的標準飯店，經(jīng)營管理者擁有用人自主權(quán)，占據(jù)優(yōu)越的地理位置以吸引現(xiàn)金消費類的商務(wù)旅游客源，可以達到年收入650萬，凈利潤280至350萬，使經(jīng)營真正步入市場化，成為真正意義的商務(wù)型綠色飯店。
2、對于酒店升級在縣城申報四星方案，個人認為投資風(fēng)險不大，但是收入比例卻不樂觀，如果改造，可分期進行，一期規(guī)模不宜過大，先從年后的大項改造問題上著手，以避免高峰期時影響酒店正常收入，導(dǎo)致高檔客源及政府接待不駐足消費，會出現(xiàn)重大虧損以致維護運營受影響的問題；另一方面可以從根本上解決酒店能耗大，裝修缺項等問題。
回顧，身為執(zhí)行副總經(jīng)理的我自感慚愧，經(jīng)營無法突破一個瓶頸，無法達到利潤的最大化，這種起落，也是個人能力的表現(xiàn)，工作時間久了熟悉了就有了點被同化的感覺，管理的力度和創(chuàng)新的動力明顯不足，盡管自己也在學(xué)習(xí)和反省，但結(jié)局是讓董事長和員工不能滿意的。雖然董事長沒有對自己責(zé)罰，并賦予重任在實行真正意義上的總經(jīng)理負責(zé)制，并給予各方面的強力支持，在感動的同時，也有一份更重的責(zé)任和壓力：作為職業(yè)經(jīng)理人，如果不把酒店經(jīng)營管理好，讓總經(jīng)理、員工和客人滿意，將是職業(yè)的恥辱；但酒店目前體制和設(shè)施現(xiàn)狀，又讓人面臨巨大困惑和壓力。面對更強的競爭對手金源大酒店即將開業(yè)，我們也在做相應(yīng)的準備，也有信心帶領(lǐng)新一屆經(jīng)營班子成員，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和酒店全體員工的共同努力下，改造硬件、提升軟件，認真做好政務(wù)和商務(wù)接待，力爭酒店再創(chuàng)新高，并推動酒店早日徹底改制，致力“打造品新店”的美好愿景，維護好公司品形象，盡好自己的職責(zé)為投資人謀求最大的利潤。
客房部述職報告13
(1)今年大港賓館又從新規(guī)范制定了各項管理制度，客房部結(jié)合實際情況，認真?zhèn)鬟_、貫徹、學(xué)習(xí)了這些制度。并在此基礎(chǔ)上對客房部的一些制度做了相應(yīng)的調(diào)整如：《服務(wù)臺崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標準》《客房軟片管理制度》《考勤制度》都做了相應(yīng)的增減。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標和方向，使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺階。
(2)為確�？头砍鲎赓|(zhì)量，嚴格執(zhí)行查房制度。定期做一些細致的衛(wèi)生工作。賓館的主營業(yè)務(wù)是客房出租，顧客的滿意就是對我們工作的最大認可，為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境，上半年，中樓和北樓的部分房間都換上了新軟片，北樓a區(qū)二樓、三樓、五樓、中樓的二樓都換上了新紗窗。我們在房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴格執(zhí)行查房制度：員工自查、班長普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時反饋，及時糾正，對于一些瑣碎細致的工作我們都提升到日程上來做，例如：飲水機三個月整個消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次，蟑螂藥一年放兩到三次。浴簾、窗紗、紗簾一年清洗三次，沙發(fā)套、椅子套一年清洗一次。床墊四個月翻一次。并做好記錄，這樣就避免疏忽漏洞，以便更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。
(3)開源節(jié)流，降本增效，加強員工節(jié)能意識。
(4)對防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準備。今年67月份是全國旅館業(yè)、桑拿歌廳等服務(wù)行業(yè)大整頓，對于客房來說來訪登記是很難為服務(wù)員的問題，分局要求來訪客人必須拿身份證進行來訪登記，可對于鐘點房客人的來訪、喝醉酒的來訪者往往無理取鬧，有的謾罵呵斥服務(wù)員，但我們的服務(wù)員都給予巧妙耐心的解釋，從沒發(fā)生過打架沖突等事件。
(5)努力拓展長包房業(yè)務(wù)。
長包房是賓館經(jīng)濟的主要來源。為達到長包房客人的滿意，對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的'生活習(xí)慣和要求，提供個性化服務(wù)。如：郵件收發(fā)，作息時間調(diào)整，休閑娛樂、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見，他們的意見是我們工作改進的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個性服務(wù)員都能一一說出。
(6)為切實提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，配合質(zhì)監(jiān)部對三名新招員工進行了禮貌禮節(jié)、實際操作的培訓(xùn)，按照規(guī)范要求進行實際操作和訓(xùn)練，從而使新來員工的服務(wù)意識和操作技能有了很大提高。
(7)做好會議接待服務(wù)工作
會議室成本低，利潤高。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點，任勞任怨，得到與會人員的好評。
(8)在安全方面做到對電器開關(guān)，水開關(guān)，門鎖，門鏈，暖氣等及時定期檢查，對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察，消毒.防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時提醒，避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.20xx年客房無一例重大安全事故發(fā)生.
(9)員工們無論對國家、客人、還是員工之間都能滿腔熱忱、一片熱心。四月份在支援災(zāi)區(qū)活動中，客房每一名員工都主動捐款，客房三十位員工捐款數(shù)1140元。員工之間互幫互助，在一片愉悅、祥和的氛圍中工作，對于員工本人或者家屬有病，和有的員工家里發(fā)生的悲喜事，大家都能主動熱情的去探望和幫忙，使員工之間增進了友誼，也體驗到集體大家庭的溫暖。
(三)20xx年上半年客房工作中存在的不足:一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少.二領(lǐng)班管理層自身勞動能力強，管理能力差.三員工人員流失及休病假嚴重.造成內(nèi)工作不能按時完成.
(四)20xx年下半年客房部工作重點安排想法如下：
(4)在維修物品的使用上加強與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的，減少維修費用，給賓館減少不必要的損失。
以上是對20xx年上班年客房部工作的總結(jié)，最后，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)一直以來對客房工作的支持和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合。也真誠希望今后大家繼續(xù)團結(jié)協(xié)作，共同為賓館的明天更加美好貢獻力量。雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績，但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足，房務(wù)部會在下半年的工作中針對這些不足不斷完善工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)設(shè)施。為賓客提供一個清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力！同時也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門一如既往的支持房務(wù)部的工作。以上是本人今年的工作述職報告。謝謝各位。
客房部述職報告14
為了進一步落實這項制度，提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，就應(yīng)該加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間客房保持狀態(tài)，實行逐級負責(zé)制：員工對所清潔的房間負責(zé)；主管領(lǐng)班對所管轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況逐一嚴格檢查；對當值每位員工清掃的房間全面的.督導(dǎo)和檢查；堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽。
總之，在新的一年，我必將一如既往地在劉總、胡總直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，與員工和諧相處，幫助員工提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴，把工作做得更好，力爭在新的一年為飯店創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益。
客房部述職報告15
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！
過去的XX年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的團結(jié)合作下，我?guī)ьI(lǐng)客房部員工較為圓滿的完成了酒店的各項工作。但是在一些細節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進和完善，爭取在20xx有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下：
�。ㄒ唬﹫�(zhí)行崗位職責(zé)情況：
人員管理方面：
酒店是以服務(wù)xxxx行業(yè)，員工的素質(zhì)高低，直接影響到酒店的興衰。因此員工素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)�？头咳藛T多，工作瑣碎，每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。我會要求員工定期學(xué)習(xí)酒店的一些規(guī)章制度，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)。在經(jīng)理召開客房員工大會后，我會認真領(lǐng)會會議精神，總結(jié)工作中好的方面和需要改進的方面。使員工知道自己該做什么，怎么做。我還通過對員工日常表現(xiàn)的考核，剔除了一些表現(xiàn)不佳對人員，精兵簡政，從而進一步提高人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。
客房衛(wèi)生服務(wù)方面：
衛(wèi)生質(zhì)量對于客房來說至關(guān)重要，衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系到酒店的效益。去年酒店的衛(wèi)生狀況良好。我們一如既往的'堅持“員工自查和經(jīng)理抽查”，客房有一段時間在缺員的狀況下，我及時進行了相應(yīng)的調(diào)整，機動靈活的安排了班次情況，甚至親自帶頭打掃衛(wèi)生，真正做到了“我們就是一塊磚，哪里需要往哪搬�！痹谶@種情況下，我們依然使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也更加提高了客房的團結(jié)協(xié)作精神。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守店紀店規(guī)，嚴格按照服務(wù)規(guī)范、標準和程序進行服務(wù)。
定期檢查、維修、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，安全方面的管理：
客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定。在安全方面做到對電器開關(guān)、水開關(guān)、暖氣、空調(diào)等及時定期檢查，對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然。定期投放蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察，消毒。
（二）工作中存在的問題
1 、服務(wù)質(zhì)量有待向兄弟酒店學(xué)習(xí)，人員素質(zhì)有待進一步提高。員工在操作程序上有待規(guī)范化，需要進一步培訓(xùn)。
2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強，將事故防患于未然。
3、小物品的保管、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格控制。
�。ㄈ┫乱徊焦ぷ髂繕�
1、在人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量上配合質(zhì)監(jiān)部加強培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。
2、繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理，做到“員工自查、經(jīng)理抽查”，絲毫不能馬虎。
3、制定硬件（水龍頭開關(guān)、空調(diào)、電視、燈、電器開關(guān)）等的定期檢查維修制度，避免突發(fā)事故。
以上是我對XX年工作的匯報和20xx年工作的設(shè)想，最后在這里感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對我工作的支持，感謝全體員工對我工作的配合和理解，也真誠希望今后大家繼續(xù)團結(jié)協(xié)作，為良友更加美好的明天貢獻力量。
謝謝大家！
【客房部述職報告】相關(guān)文章：
客房部述職報告02-14
客房部經(jīng)理的述職報告02-26
客房部主管述職報告02-19
客房部經(jīng)理述職報告04-20
客房部領(lǐng)班述職報告03-23
（熱）客房部領(lǐng)班述職報告12-18
酒店客房部述職報告07-10
客房部經(jīng)理個人述職報告04-21
酒店客房部經(jīng)理述職報告03-20