酒店行政述職報(bào)告,
爆竹聲聲辭舊歲，龍年帶著好運(yùn)來。辭舊的盛裝已經(jīng)隱退，迎新的鐘聲已經(jīng)敲響。歷史永遠(yuǎn)真實(shí)記載著世間的一切，日子竟然過的這么快。轉(zhuǎn)眼間一年又過去了，在這一年的工作中，我經(jīng)歷了好多，即有工作的艱辛，又有豐富經(jīng)驗(yàn)的喜悅，也積極推進(jìn)了公司行政部規(guī)范化管理和員工的文化思想。并緊緊圍繞公司的安全、服務(wù)、經(jīng)營等方面工作，強(qiáng)化服務(wù)理念，加強(qiáng)了主動(dòng)性和創(chuàng)造性。圓滿的完成了2011年的工作任務(wù)�；仡櫼荒甑墓ぷ�，有成績、有不足。鑒于行政部各項(xiàng)工作做以下總結(jié)及2012年的工作思想和方法，衷心的希望大家多提寶貴意見。
工程方面
一、率領(lǐng)工程人員全年完成了公司宣化店、新陽路店、西大直店、大成店的常規(guī)維修與維護(hù)工作。處理了各項(xiàng)應(yīng)急事件，保證了全年的良好運(yùn)營。未發(fā)生一起因設(shè)備、設(shè)施故障導(dǎo)致的停業(yè)事件。
二、2011年4月至7月間，較好的完成了公司宣化老店的翻新、改造工程，期間主要負(fù)責(zé)工程監(jiān)理及各項(xiàng)工程安全事宜的監(jiān)督和驗(yàn)收等以下幾項(xiàng)工作。
整體電路的設(shè)計(jì)，閘箱的設(shè)計(jì)、定位、鋪裝等各項(xiàng)指導(dǎo)工作。
整體水路設(shè)計(jì)：因原有自來水干線管生銹、老化，并有多處漏點(diǎn)，并且走向不合理，經(jīng)過仔細(xì)研究和深入現(xiàn)場，根據(jù)使用要求制定了調(diào)整布局的方案，最終制訂出一套合理的方案，既符合使用標(biāo)準(zhǔn)又保證了日后使用的安全性。
3、綜合布線方面、電腦系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、背景音樂系統(tǒng)、電話系統(tǒng)、LED系統(tǒng)。較好的完成了以上各項(xiàng)工作的設(shè)計(jì)、定位、安裝等工作。做到了百分之百的符合各項(xiàng)使用標(biāo)準(zhǔn)。
4、積極開動(dòng)腦筋，拓展后門通道空間，增設(shè)一個(gè)小門斗，增設(shè)了一個(gè)380公斤的柴油箱。使有效的空間得到了充分合理的利用。也使員工通道的使用質(zhì)量得到了很大的提高。
5、新陽路店因是老店，整體布局不合理，廚房長因?yàn)槌銎沸枰黾右粋�(gè)煤氣八眼灶具，但因空間狹小，無法實(shí)施。廚房長找到我協(xié)商，經(jīng)我們共同研究，準(zhǔn)確測量，調(diào)整設(shè)備布局，利用后樓道空間，改造了電路、水路的需要，滿足了使用要求，為廚房的出品、速度起到了推動(dòng)作用。
夜值、安全方面
強(qiáng)化了對(duì)夜值的責(zé)任心及責(zé)任意識(shí)，經(jīng)過公司總辦及其它部門的幫助，使新入職人員很快就融入了崗位。
不定時(shí)的對(duì)各店夜值進(jìn)行崗位抽查，各店全年夜值無脫崗、漏崗、早退、無故曠工等違紀(jì)現(xiàn)象。
完整填寫夜間值班記錄本38本，詳細(xì)記錄了一年當(dāng)中的各項(xiàng)事宜。
完整填寫了電路巡查記錄本28本，詳細(xì)記錄了用電高峰時(shí)段電路、電閘的溫度及安全 。有效的控制了安全隱患的發(fā)生。
完整的填寫了工程人員每日工作記錄本12本，詳細(xì)記錄了全年各店發(fā)生的大小維修事件4000多件。有效的維護(hù)了酒店的正常運(yùn)營。
在公司各店各部門負(fù)責(zé)人的大力支持下，較好的完成了各店每月一次的安全檢查工作。
因?yàn)橛辛艘怪等藛T每天夜間不間斷的巡視，工程人員每天不少于8次的巡查與巡視，使公司全年沒發(fā)生安全責(zé)任事故。給公司不斷地發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
外聯(lián)方面
宣化店裝修建設(shè)期間，與煤氣公司外聯(lián)。經(jīng)多次與煤氣公司辦事人員外聯(lián)、溝通，使煤氣公司辦事人員特事特辦給予了相關(guān)的`照顧，放寬了政策，為公司解決了困擾已久的難題。使宣化店廚房在日后營業(yè)中顯示出了使用煤氣管道的諸多優(yōu)勢。同時(shí)也是安全的一項(xiàng)保證。
宣化店翻新改造期間，因外立面改造工程，我餐廳牌匾、雨達(dá)按要求需全部拆除。經(jīng)與施工方執(zhí)法局多方周旋、協(xié)調(diào)。最終得以大部分保留。使公司經(jīng)濟(jì)上沒有受到更大的損失。同時(shí)也使外聯(lián)工作有效的開展得到了驗(yàn)證，彰顯了我公司的實(shí)力。
宣化街因整體樓面裝修，涉及到大成店煙囪需拆除重建，經(jīng)多方努力協(xié)調(diào)，積極的奔波于執(zhí)法局、施工方、居民等各方面，最終得到了諒解。達(dá)到了保留的目的，給大成店避免了直接經(jīng)濟(jì)損失3萬多元。
全年各店的職能部門自來水公司、煤氣公司、電業(yè)局、環(huán)保局、各店物業(yè)公司、城管局、執(zhí)法局、派出所辦事處等各相關(guān)職能部門、執(zhí)法部門的外聯(lián)溝通工作很好的完成。保證了公司的整體形象。最大限度的維護(hù)了公司的利益和尊嚴(yán)。鞏固了公司的穩(wěn)定性和社會(huì)地位。
完成了各店工程設(shè)備維修中疑難雜癥維修的外聯(lián)溝通工作。使公司各店的設(shè)備運(yùn)行順暢。間接的支持了各部門的營業(yè)保障。
節(jié)約、節(jié)能方面
公司新陽店是運(yùn)營五年的老店，因廚房管線地埋管老化漏水，已經(jīng)影響到了工作。在不影響菜品出品的情況下，利用三個(gè)早晨的時(shí)間，進(jìn)行了搶修工作。在整個(gè)施工過程中，我們采取了最有效、最合理的施工方案。并且組織內(nèi)部人員協(xié)助自行施工，低費(fèi)用的將此項(xiàng)工作圓滿解決。將費(fèi)用降到了最低，達(dá)到了節(jié)約、節(jié)能降低費(fèi)用的目的。
西大直店傳菜梯原由廠家負(fù)責(zé)維修，費(fèi)用昂貴，且不耐用，經(jīng)常出現(xiàn)故障反復(fù)。經(jīng)和工程人員細(xì)心研究、挖掘潛力掌握了技術(shù)，逐漸形成了自行維修，減少了維修費(fèi)用，使公司提倡節(jié)約、節(jié)能工作得到了有效的發(fā)揮。
西大直店廚務(wù)部冷庫內(nèi)需制作兩個(gè)架體存貨，經(jīng)和工程人員商議，決定自行制作。工程人員利用裝修剩余的木方和廢料制作了兩個(gè)架子。起到了修舊利廢的作用。節(jié)約、節(jié)能工作得到了很好的體現(xiàn)。
經(jīng)過調(diào)動(dòng)員工的積極性，深挖潛力，激發(fā)了員工的工作熱情。全年完成了油工、刷大白等工作。有以下幾項(xiàng)工作：（1）西大直店傳菜口天棚修補(bǔ)。（2）財(cái)務(wù)室門口及墻面修補(bǔ)。（3）總辦更換防盜門門口修補(bǔ)。（4）二樓棚頂修補(bǔ)。（5）新陽路各部位棚頂修補(bǔ)等工作。充分體現(xiàn)了員工的工作積極性。同時(shí)也使外圍維修費(fèi)得到了節(jié)約。符合公司節(jié)約節(jié)能的倡議。
缺點(diǎn)和不足之處：
整體工作偏重于基層基礎(chǔ)工作，對(duì)工作的細(xì)節(jié)性缺乏經(jīng)驗(yàn)和嚴(yán)謹(jǐn)性。
在執(zhí)行公司制度上不完善，不細(xì)致，需加強(qiáng)完善。
加強(qiáng)文化思想學(xué)習(xí)，增強(qiáng)理論性、知識(shí)性。
在過去的一年里，我不斷地奔波于公司各店之間。那里有需要就出現(xiàn)在哪里，無論是刮風(fēng)下雨還是酷暑嚴(yán)寒，多少次晚上甚至工作至凌晨，幾年來，為公司解決了不少困擾和實(shí)際的技術(shù)問題，勇于承擔(dān)困難，勇于挑戰(zhàn)困難，不論是該做或是不該做的從沒說過不字，不計(jì)報(bào)酬，從裝修三店開始，放棄的公休日和年假休息已有上百個(gè)，從未向公司講過困難，講過條件，更多的是利用自己的一技之長來服務(wù)于公司，給公司領(lǐng)導(dǎo)減輕了一定的工作壓力，使我公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn)得到了保障。
以上是上一年行政部工作簡單概述，雖然取得了一些成績，但距公司的規(guī)范要求還有很大的差距，有很多缺點(diǎn)和不足還有待提高，同時(shí)也感謝公司對(duì)我的培養(yǎng)，使我得到了充分學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。在今后的工作中我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)，努力做好各項(xiàng)工作，使公司在發(fā)展的道路上更加順暢。請(qǐng)同事們?cè)诠ぷ髦袑?duì)我有更多的批評(píng)和幫助，多提寶貴意見。
述職完畢
謝謝！
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