多大事,來(lái)一杯美文
我父親還在世的時(shí)候，時(shí)不時(shí)會(huì)抑制不住創(chuàng)作欲，跳起來(lái)做點(diǎn)什么小物件。我記得他給我做過(guò)竹蜻蜓，還給我做過(guò)一把可以打蒼蠅的小弩。最古怪的一次，他興致勃勃地告訴我，他想清楚了咖啡是怎么一回事。然后，他就用小陶罐焙烤黃豆。等到豆子焦黑之后沖入沸水，就得到了一杯苦豆子水。他堅(jiān)稱這種方法做出來(lái)的東西和咖啡味道“一模一樣”，原理也“一模一樣”�，F(xiàn)在想來(lái)，那些可憐的黃豆當(dāng)時(shí)應(yīng)該已經(jīng)碳化了。嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)，他應(yīng)該是做了一份炭燒黃豆。
也不能說(shuō)他的嘗試不成功，比如說(shuō)他就帶著我做過(guò)本民族的傳統(tǒng)飲料---烤茶。把云南大葉山茶放在陶罐里，置于炭火上緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)著炙烤。加入芝麻碎、花生碎和少量的鹽，再?zèng)_入沸水。那玩意兒喝一口心跳就能超過(guò)120次，苦澀得讓人想流眼淚，但是鼻腔里是濃郁的茶香。多年之后，我第一次嘗試雙倍濃縮咖啡的時(shí)候，幾乎是復(fù)刻了當(dāng)年的體驗(yàn)---我坐在街邊面色蒼白，冷汗淋漓，卻抑制不住地去感受鼻端咖啡的香味。就像是一頭蒙眼拉磨的驢，渾身大汗止不住流下來(lái)，本來(lái)是苦不堪言的境遇，但是它全心全意地去嗅腦門前吊著的那只蘋果的清香，而且覺(jué)得這一刻的蘋果美好到無(wú)法言喻。
等一下，為什么是蘋果？驢腦袋前面吊著的不應(yīng)該是胡蘿卜么？還有，不是談咖啡么？哪兒來(lái)的驢？麻煩你把驢先牽走一下，謝謝。
在很多年里，我是茶葉的忠實(shí)擁躉，對(duì)咖啡的興趣不大。大約有十多年時(shí)間，我一直把咖啡稱為“苦豆子水”。而且，一杯濃茶總能讓我清醒到凌晨，但是兩杯咖啡落肚之后，我該怎么睡還怎么睡，所以出于實(shí)用主義的考慮，我一直喝茶，一直換更大的杯子，更快的電水壺。相對(duì)而言，茶可以泡很多次，尤其是云南的土茶，滋味濃烈，勁道十足�？Х染鸵闊┑枚�，我是說(shuō)速溶咖啡。每次撕開(kāi)一袋，不到十分鐘就得再來(lái)一遍。而且，杯子還很難洗，額外多了一柄勺子。
最近我突然轉(zhuǎn)向咖啡，原因是我購(gòu)買星巴克的經(jīng)歷。有時(shí)候人坐在家里，會(huì)突然想要喝一點(diǎn)有滋味的熱水。但是，又不喝茶，更不想自己去燒水。所以，會(huì)忍饑挨餓用手機(jī)點(diǎn)一杯熱咖啡，然后氣息奄奄地躺在沙發(fā)上等。最早可以在手機(jī)APP上直接點(diǎn)星巴克，但是很快上門送貨的小哥就開(kāi)始給我卡片，告訴我以后直接打電話訂咖啡，這樣還可以省下配送費(fèi)。再然后，卡片沒(méi)有了，連星巴克的店也干脆全沒(méi)了，出現(xiàn)了一堆星巴克代購(gòu)。是的'，你沒(méi)看錯(cuò)，不是海淘，不是跨境電商，我只是要一杯星巴克，但是需要找同城代購(gòu)。
同城代購(gòu)一般需要半個(gè)小時(shí)，每次等咖啡的時(shí)候我都在想，為什么事情會(huì)變成這個(gè)樣子？一杯咖啡而已。然后，我反手查了一下星巴克的成本，開(kāi)始覺(jué)得有點(diǎn)不開(kāi)心。三十多塊錢的咖啡，加上配送費(fèi)，加上半小時(shí)等待，其中大部分的錢和時(shí)間都不是付給咖啡，而是給了星巴克的品牌溢價(jià)和人工費(fèi)。那么，咖啡究竟值不值得付出這些代價(jià)？另外，我在家里喝到的究竟是不是星巴克咖啡？如果一個(gè)品牌有高溢價(jià)，成本幾塊錢，但是能賣到幾十塊錢，這會(huì)讓人忍不住伸手摸向黃豆。黃豆是驢飼料，驢能吃出黃豆和咖啡豆的區(qū)別，但是人能喝出烤咖啡豆和烤黃豆的區(qū)別嗎？
好好的為什么驢又回來(lái)了？麻煩牽走，趕緊牽走。
就這樣，我突然對(duì)咖啡有了點(diǎn)興趣，弄來(lái)了題圖里的那一堆設(shè)備：濾杯、沖泡壺、手動(dòng)咖啡磨，然后上淘寶買了各種咖啡豆。每天下午自己磨咖啡粉，自己沖泡一壺喝下去。一開(kāi)始，我覺(jué)得無(wú)論是哪一種咖啡豆，哪一種烘焙程度，都是苦豆子水。無(wú)非是淺度烘焙發(fā)酸，深度烘焙發(fā)苦，喝多了都一樣利尿，整個(gè)下午一趟趟跑廁所，就像是腎漏了一樣。但是喝過(guò)一段時(shí)間之后，我開(kāi)始承認(rèn)一件事：苦豆子都是苦豆子，但是具體的苦法并不一樣。有的苦豆子水帶著果香，有的苦豆子水有紅酒的那種酸味，還有的苦豆子喝起來(lái)像是某種苦味的糖漿。
那我就有點(diǎn)明白了，咖啡豆可以和茶葉做類比。不喜歡喝茶的人，覺(jué)得茶都是苦澀的。但是對(duì)于我這種喜歡驢飲的人而言，龍井茶有豆香，大紅袍有鹽味，紅茶則帶著點(diǎn)酸味，熟普洱無(wú)論如何都有點(diǎn)霉味，彼此差別極大，并不能都用苦澀兩個(gè)字來(lái)形容。說(shuō)苦澀是因?yàn)椴皇煜�，覺(jué)得所有茶葉都差不多。一旦多喝幾杯，喝成習(xí)慣，那么每一種茶葉都有自己的面貌，也都有自己的性格�？Х榷勾蟾乓彩沁@個(gè)原理，苦澀是共性但并不重要，重要的是每一種咖啡自己獨(dú)特的香氣，如同是人的指紋。
喝了五六種不同的咖啡之后，回過(guò)頭去再喝星巴克，就突然有點(diǎn)喝不下去了。無(wú)論是哪一種咖啡豆，也無(wú)論它們的價(jià)格是多少，只要是新鮮烘焙，沒(méi)有存儲(chǔ)太長(zhǎng)時(shí)間，自己磨一杯出來(lái)，味道都要比星巴克的咖啡好。這個(gè)好，說(shuō)的是味道的豐富和濃烈程度。相比之下，星巴克勝在味道穩(wěn)定，在不同的店里點(diǎn)相同的品類，彼此相差不大，也就是無(wú)趣單薄得很穩(wěn)定。除此而外就是店面整潔寧?kù)o，總有許多帶著蘋果電腦的人坐在里面細(xì)聲細(xì)氣地開(kāi)會(huì)，還有一些人戴著耳機(jī)聽(tīng)歌，當(dāng)然，一定是白色的蘋果耳機(jī)。最后，一群人點(diǎn)咖啡的時(shí)候一般不會(huì)推推搡搡爭(zhēng)著買單，有一種身在異國(guó)他鄉(xiāng)的感覺(jué)。
總之，在星巴克喝咖啡讓人覺(jué)得喝咖啡是一件很特別的事情，沒(méi)有蘋果產(chǎn)品都不大好意思走進(jìn)去。而我自己的親身經(jīng)歷告訴我，喝咖啡是件很簡(jiǎn)單的事情：買一整套咖啡器具，哪怕是日本進(jìn)口的套裝，也不過(guò)200塊錢之內(nèi)可以搞定。各種咖啡豆價(jià)格高低不同，但是在100塊錢這根線上就有大量選擇。無(wú)非是咖啡豆生產(chǎn)商比較討厭，喜歡出大包裝，少見(jiàn)那種一樣來(lái)一點(diǎn)的嘗試裝，可以讓人在短時(shí)間之內(nèi)領(lǐng)略不同風(fēng)味和烘焙程度的咖啡。算下來(lái)，大概十杯星巴克美式咖啡的錢，就可以喝上自己動(dòng)手沖泡的咖啡，可以說(shuō)是風(fēng)險(xiǎn)極低的人生新體驗(yàn)。
我在網(wǎng)上公布了我的觀點(diǎn)，遭到了許多人的駁斥，認(rèn)為我根本不知道星巴克咖啡的好。一杯咖啡而已，多大事��？為什么網(wǎng)上會(huì)有那么多驢呢？誰(shuí)來(lái)牽走一下？
【多大事,來(lái)一杯美文】相關(guān)文章：
形容多的成語(yǔ)09-02
創(chuàng)業(yè)能有多艱辛？01-21
你有多自信？10-26
法國(guó)留學(xué)面簽10大事項(xiàng)須知12-04
烤餅干也能成就大事業(yè)創(chuàng)業(yè)故事11-22
形容事情多的成語(yǔ)09-03
形容花樣多的成語(yǔ)09-02
形容形態(tài)多的成語(yǔ)09-02