酒店服務(wù)意識的培訓(xùn)心得
X月X、X日在凱旋門XX大酒店武漢廳進(jìn)行了為期一天半的“服務(wù)意識”培訓(xùn)，作為XX之星酒店的一員，我很榮幸的參加了這次培訓(xùn)。負(fù)責(zé)這次培訓(xùn)的主講是XX總部人力資源部培訓(xùn)主任毛老師，大家都很珍惜這次機(jī)會(huì)，毛老師演講的“服務(wù)意識”讓我獲益匪淺，現(xiàn)在就談?wù)勎以谶@次培訓(xùn)后的心得。
首先談?wù)劇胺⻊?wù)”的涵義。
眾所周知，服務(wù)的英語單詞是service，它是：smile（微笑）、excellent（出色的）、ready（準(zhǔn)備好）、viewing（看待）、inviting（邀請）、creating（創(chuàng)造）、eye（眼光）這七個(gè)單詞第一個(gè)字母的有機(jī)組合，相信把它這么細(xì)分后，大家就能輕而易舉的明白了。我們要微笑著面對每一位客人，為他們提供最出色的服務(wù)，并時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人排憂解難，像看待自己的親朋好友一樣，邀請他們?nèi)胱。�要有敏銳的眼光，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，創(chuàng)造性的為客人提供個(gè)性化服務(wù)。
再談?wù)劄槭裁匆蟹⻊?wù)意識。
首先想問大家一個(gè)問題，客人花錢想要買到什么？單純的吃飯睡覺？答案當(dāng)然是否定的。它應(yīng)該是舒適的、方便的、安全的、體現(xiàn)身份、社交地位、備受尊崇的享受。只有將這些都很好的結(jié)合在一起，才會(huì)達(dá)到真正的服務(wù)效果。也只有把這些都融入服務(wù)思維里，才是真正的服務(wù)意識。
接下來要談客人與酒店的關(guān)系。
我們的老板是誰？總經(jīng)理？還是董事長？都沒錯(cuò)！可有沒有想的更遠(yuǎn)點(diǎn)，我們的'客人是不是？沒有客人，哪來的效益，沒有效益，哪來的工資？所以客人才是老板，也可以說客人是老板的老板�？腿耸怯行枨蟮娜�，也是我們工作的目標(biāo)，是我們事業(yè)的一部分，我們每天在自己的崗位上班，不就是為了給客人提供方便嗎？不過，我們的對客服務(wù)不是對客人施恩，而是客人在為我們提供服務(wù)的機(jī)會(huì)。他們不是慈善家，他們的消費(fèi)需要優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來回報(bào)。
很多商家都把“顧客是上帝”作為自己的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)是有道理的，因?yàn)槲覀兊墓ぷ魇怯煽腿藖頉Q定的，客人哪里有需求，我們就在哪方面完善�？腿艘灿肋h(yuǎn)是對的，因?yàn)橼A得顧客的基礎(chǔ)就是顧客滿意。這就要求我們在對客服務(wù)中，即使客人錯(cuò)了，我們得理也要讓人。
最后，重點(diǎn)在服務(wù)意識上了。
我們每位員工都代表酒店的形象，服務(wù)涉及的范圍包括:服務(wù)態(tài)度、禮節(jié)禮貌、知識面、素質(zhì)修養(yǎng)等等.某個(gè)人服務(wù)不好，客人不會(huì)說誰誰誰怎么怎么樣，而是說你們酒店服務(wù)不好，所以個(gè)人將影響整體。我們的服務(wù)質(zhì)量要追求一致性，不能某個(gè)人特別突出，某個(gè)人又特別落后，那樣反差也很容易引起客人的不滿。另外要有“到我為止”的服務(wù)意識，客人的困難是每一個(gè)員工的困難，不是某個(gè)部門的事，自己能解決最好，解決不了也要幫客人想辦法，聯(lián)系能解決的人，跟進(jìn)解決的情況等等�？偟膩碚f，我們是個(gè)團(tuán)隊(duì)，我們每個(gè)人出色的表現(xiàn)才能堆積起整體的輝煌.所以每個(gè)人都要有完善自己的意識.
我是學(xué)酒店管理專業(yè)出來的，對于這個(gè)專業(yè)也有很多的看法，很多人對這個(gè)專業(yè)的性質(zhì)不是很了解，覺得這是個(gè)低下的職業(yè)，甚至是不正規(guī)的行業(yè)，其實(shí)這只能說明這些人的素質(zhì)不高，甚至思想不純。在培訓(xùn)課上我們看了一段片段，講的是一個(gè)酒店董事長的兒子與客人發(fā)生沖突后，他的母親，也就是董事長親自給那位客人下跪，以求得那位客人的原諒，對此，兒子非常不滿。后來總經(jīng)理開導(dǎo)他時(shí)，說了一段很經(jīng)典的話，客人在外面，或許什么都不是，但來到酒店，他就是我們服務(wù)的對象，我們一千多名員工在這里工作，并不是找不到工作，也不是沒了這份工作就會(huì)餓死，而是為了在這個(gè)專業(yè)領(lǐng)域，有所突破、有所發(fā)展。其實(shí)只是每個(gè)人的社會(huì)分工不同罷了，在酒店我們是服務(wù)員，出了酒店，去其他場所，我們同樣是客人。酒店是個(gè)高貴的行業(yè)，它為人們的出行提供了方便；酒店是個(gè)有挑戰(zhàn)的行業(yè)，并不是每個(gè)人都能當(dāng)老總。
明白了這些后，我不再因?yàn)閯e人的誤導(dǎo)而迷茫。是的，我的選擇并沒錯(cuò)。只是成功與否就要看我以后的努力。
這次的培訓(xùn)也再次將我的服務(wù)意識系統(tǒng)的貫穿起來，在以后的工作中，我都以這種標(biāo)準(zhǔn)來衡量自己，讓自己以這種思想為方向，以XX酒店為橋梁，邁向自己人生的成功的終點(diǎn)。
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