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舌尖上的中國3經(jīng)典語錄
小吃，看似簡單，卻充滿了飲食之道。只有真的懂得火候，食材與調(diào)味原理，了解每一個小吃背后的艱辛，才能看懂制作者從小處用心的美好。
一方水土一方人，中國人一直懂得如何獲取自然的饋贈，靠山吃山，靠海吃海，亙古不變，一地獨有的食材和烹飪方式，創(chuàng)造出了小吃不變的滋味，在鄉(xiāng)音的繚繞中，講述著我們?nèi)粘Ｉ畹臍v史。
人們圍坐在一起，守著地老天荒，就這樣生活著。
一人不成席，宴，可以是禮儀之邦的中國最高的誠意;宴，也可以是生生不息的傳承最深的心意;宴，可以知書達(dá)禮，也可以知書不拘禮;宴，是由口入心的相逢和相識。
中國人重團(tuán)圓，是經(jīng)歷了太多的分離
無數(shù)次的碰撞與融合，創(chuàng)造出中國飲食文化的生生不息。今天，在前所未有的時代變遷中，在生命的旅途上，他鄉(xiāng)成為了故鄉(xiāng)，回望或者眺望，我們都將再一次出發(fā)，而人與食物的故事，仍在繼續(xù)。
舌尖，連著血脈，在遙遠(yuǎn)的距離都可以用一念相連。
假如我們突破時空的限制，可以選擇遇見古人，最恰當(dāng)?shù)南喾昕赡苁窃谘缦稀Ｗ怨乓詠�，宴是迎來送往中人們交匯的舞臺，宴席是烹飪的極致，也總是有超越食物的深意。
鞭響春立，從這一天開始，白晝長了，太陽暖了，萬物復(fù)蘇，生機(jī)勃勃——春天來了。
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