南京餐廳開招寒假工
離過年還有1個多月的時間，不過為了應對往年春節(jié)期間餐飲服務員一直存在的“用工荒”，最近記者發(fā)現(xiàn)，多家餐飲店已經(jīng)提前招兵買馬，開始招聘“儲備”服務員，而應聘的一個必要條件是“春節(jié)期間要求在崗加班”。其中，寒假勤工儉學的大中專學生作為“寒假工”最受歡迎。
南京餐廳開招寒假工 條件“春節(jié)不回家”
寒假工工資比暑期工高1000元
“大量招聘寒假工，包吃住。”昨天記者在一家招聘網(wǎng)站看到南京一家連鎖火鍋店正在招聘200名寒假工，招聘的崗位包括服務員、傳菜員、備菜員、保潔員、洗碗工等。工資的標準是90元/天，月休假4天，而對于求職人員的一條必須要求是“2017年2月12日之后方可離職”。
另一家以杭幫菜為主的知名餐飲店也在招聘20名寒假工，工資是2400元/月加上加班費，對于職位也備注了“春節(jié)期間要求在崗加班”的要求。無獨有偶，還有一家酒店連鎖企業(yè)招聘餐飲服務人員的寒假工，對于職位的描述也是“春節(jié)不回家”。
“我們主要是為了春節(jié)期間儲備人員。所以最關鍵的就是春節(jié)期間在崗加班。”正在大量招聘寒假工的一家餐飲店招聘人員許經(jīng)理告訴記者，他們每年春節(jié)都是不打烊的，現(xiàn)在年夜飯預定已經(jīng)超過九成，而按照往年的情況來看，不少服務員過年要回家，所以必須提前儲備人手。“每年暑假我們也會招收暑假工，但寒假工基本工資加上春節(jié)期間加班費，一個月會比暑期工平均高出1000元左右，不然招不到人。”
學生更能接受“春節(jié)不回家”
許經(jīng)理告訴記者，連續(xù)兩年，他們都是通過招聘寒假工來緩解春節(jié)期間服務員的“用工荒”，“其實我們也想招收全職人員的。寒假工一般是學生，我們招來后只是簡單培訓就上崗，所以他們的業(yè)務素質并不高，這就有可能拉低店內的服務水平。但是很多外出打工人員都愿意提前回家，即使提高了薪水也很難在節(jié)前留住人。相反，很多學生平時就能回家，或者思想更加開放，不回家過年對他們來說更能接受。”
許經(jīng)理說，而且相比招收全職人員，寒假工用工成本會低不少，而且約定好春節(jié)期間不回家后，基本都能做到。
記者發(fā)現(xiàn)，寒假工選擇工作時也更愿意選擇一些知名大型餐飲企業(yè)，“前幾年，大專院校學生是不愿意到做餐飲服務員、洗碗工的，他們一般選擇收銀員、促銷員、派單員等比較體面、輕松的活。這兩年已經(jīng)有所改觀，但相對于小型餐館，寒假工更愿意選擇知名企業(yè)，不僅工作環(huán)境更好，而且薪資待遇也有保障，不會遇到老板跑路的情況。”
“所以，很多小的餐館現(xiàn)在不做年夜飯，主要是因為春節(jié)期間勞動力短缺，寒假工也難招，企業(yè)追求利益最大化的情況下，選擇退出了年夜飯市場。”不少餐飲業(yè)內人士表示。
注意：假期工招聘信息如此之多, 如何才能保證利益不受侵害
當前面對大學生的假期兼職招聘廣告隨處可見，例如通過熟人推薦的方式將招聘信息發(fā)到學生qq群中。在招聘網(wǎng)站 上直接貼出招聘暑期工的帖子，在街上貼出的的假期工招聘啟事等等。但是面對這么多的招聘信息，其內容的真實性是 不是能得到保證，大學生們紛紛表示很難辨別。
口頭承諾不輕信，書面證據(jù)才是硬道理
小劉是某高校的.大三學生，談到暑假兼職的初衷，小劉告訴記者：“上了大學后假期放的早，自己的年紀也不小了 ，該為家里分擔一些負擔。去找一份假期兼職，既能幫一下家里，又能提前接觸一下社會，鍛煉自己的工作能力，充實 假期生活，所以還是不錯的。”
小劉說：“現(xiàn)在每天工作7個半小時，差不多一個月可以拿到1000多塊錢的工資。雖然有時覺得工資有點少，但這些 錢平常做零花錢還是足夠的。”小劉告訴記者：“由于今年暑假的工作是通過朋友介紹的，沒有簽工作協(xié)議，只是做了 口頭上的承諾，在出于朋友的關系，不好意思向工方提出簽訂合同等事宜。但有時會有一些擔心，如果工作單位拖欠工 資該怎么辦。”
記者聯(lián)系到山東大正泰和律師事務所律師姜海如，姜律師說：“目前社會上的假期兼職有很多，大學生們選擇時一 定要謹慎、注意。一定要與工作單位簽訂勞動合同，這是非常重要的，避免掉入不良工作單位的口頭承諾陷阱，當勞動 者在工作結束后，工方如果以各種理由侵犯勞動者利益，那么簽訂的勞動合同可以作為證據(jù)提交給勞動仲裁委員會作為 證據(jù)。”此外姜律師還提到，如果在工作前忘記或者根本沒有簽訂勞動合同，那么在工作時一定要保留好各種工作憑著 ，這些也是可以作為證據(jù)的。
安全才是最重要
某高校宣傳部萬老師告訴記者：“目前，就我們學校來講，假期社會實踐活動的要求已經(jīng)不像前幾年那樣嚴苛。現(xiàn)在 社會實踐的形式有很多種，如調研、指教等，而學生假期兼職更是沒有什么要求的，還是以學生的自主選擇為主。不過 假期兼職不同于社會實踐，存在更多不安全的因素。”
萬老師提醒各位在假期兼職或是在做社會實踐的學生們，首先，學生一定要在保證自身的安全的情況下，在找到一 個合理的工作來充實自己的假期;其次，在選擇兼職時，一定要選擇正規(guī)的公司或單位;在決定入職時，要與公司或單 位簽訂正規(guī)的勞動合同或兼職協(xié)議，以保證自身的利益不被侵犯;最后，如果自身利益受到了侵犯，切不可采用過激的 方法維權，以免“賠了夫人又折兵”，一定要用合法合理的維權方式解決問題。
相關鏈接：招聘陷阱有很多，選擇工作要慎重
記者歸納出以下幾種常見的招聘陷阱，提醒想要在假期中做假期工的在校大學生們請認真甄別后再做決定。
1、以征求內勤、辦事員為幌子，讓求職者掉入拉業(yè)務的陷阱。這些所謂公司極有可能是傳銷組織。
2、打著“高薪招聘”的旗號，實際薪資與招聘時的口頭承諾不符，應聘的工作崗位和工作內容與實際情況不符;巧立 名目，收取各類押金、資料費和培訓費，并且不出具任何形式的收據(jù)和發(fā)票
3、虛假招聘陷阱，謹慎對待小廣告。對街道上散發(fā)和張貼的一些“招聘啟事”或在非主流媒體上刊登的虛假廣告，要 謹慎對待。有時他們會臨時在寫字樓租一間辦公室，進行虛假招聘，誘人上當。
4、抵押陷阱。有相當多的工作單位以便于管理為由向求職者收取押金或抵押證件。在收取押金或證件之后，便有可能 為所欲為，求職時一定要小心。
5、義務勞動、試用陷阱。一些單位以考察學生能力為由提前收取培訓費，然后安排實習或試用期，在試用期即將結束 時，便以各種理由炒求職者的“魷魚”。這樣一來，求職者交了培訓費不說，還白干了幾個月
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