公共營養(yǎng)師的發(fā)展前景與就業(yè)方向怎么樣？

　　公共營養(yǎng)師是國家人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓，通過國家職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。

　　發(fā)展前景

　　能勝任在各級醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營養(yǎng)的評價、管理和指導工作，以及營養(yǎng)食品教學、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測、營養(yǎng)咨詢等方面的工作。

　　營養(yǎng)學是一門重要的醫(yī)學邊緣科學。營養(yǎng)學知識正越來越多地應(yīng)用于臨床醫(yī)學之中,營養(yǎng)療法也迅速在我國普及。本文圍繞營養(yǎng)學發(fā)展的內(nèi)部原因和外在條件,從分析臨床營養(yǎng)學在我國醫(yī)學領(lǐng)域中的地位入手,探討其生存價值和今后的發(fā)展前景。

　　我國公共營養(yǎng)師缺口達400萬人，公共營養(yǎng)師將是我國最熱門的職業(yè)之一�！吨腥A人民共和國營養(yǎng)法》規(guī)定：在托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、婦幼保健機構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學校、餐飲機構(gòu)、特殊職業(yè)工作部門、社區(qū)、集體供餐單位均配備營養(yǎng)師，公共營養(yǎng)師將強制準入。未來營養(yǎng)師會象醫(yī)生一樣，擁有了讓人羨慕的高收入和地位。

　　由于膳食不合理、營養(yǎng)失衡所引發(fā)慢性病的健康問題正越來越受到人們的高度重視，聘請營養(yǎng)顧問成為現(xiàn)代人的消費時尚。而公共營養(yǎng)師成為國家新職業(yè)，也為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會認知度。家庭營養(yǎng)顧問年費8000元左右，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費5萬元左右，中等水平的公共營養(yǎng)師年收入在10萬元左右。

　　職業(yè)定位

　　1.在診所從事營養(yǎng)師工作

　　2.在餐飲服務(wù)業(yè)負責管理工作

　　3.營養(yǎng)咨詢師

　　4.在公共領(lǐng)域從事保健工作的營養(yǎng)師

　　5.在社區(qū)健身中心提供服務(wù)的公共營養(yǎng)師

　　6.在教育領(lǐng)域工作的公共營養(yǎng)師

　　7.在商務(wù)領(lǐng)域工作的`營養(yǎng)師

　　8.研究性營養(yǎng)師

　　9.自主創(chuàng)業(yè)的公共營養(yǎng)師

　　10.兼職從事的營養(yǎng)師

　　推薦就業(yè)方向：

　　飯店類：主要從事餐飲酒店高級管理，職業(yè)點菜師，高級行政總師工作;

　　食品類： 主要從事食品快餐的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作;

　　咨詢類： 主要為社區(qū)、企業(yè)家、高級收入家庭、職業(yè)病人、美容院、健身房等提供營養(yǎng)咨詢服務(wù);

　　醫(yī)藥類： 主要從事醫(yī)生、護理、藥品生產(chǎn)銷售工作;

　　保健類： 主要從事營養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售工作;

　　教育類： 主要在小學、中學、高等院校、職業(yè)學校和醫(yī)院授予營養(yǎng)學、食品化學和餐飲服務(wù)管理學等課程，以及從事保健品銷售公司的營銷人員培訓工作;

　　商務(wù)類： 主要協(xié)助各自的領(lǐng)導進行研究，幫助促進生產(chǎn)，對管理和市場提出專家性意見。幫助食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商得以生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場;

　　研究類： 主要向研究項目方面發(fā)展，從根本上提高醫(yī)療護理水平，節(jié)約餐飲服務(wù)成本;

　　創(chuàng)業(yè)類： 自主開設(shè)營養(yǎng)健康咨詢中心或?qū)�業(yè)化營養(yǎng)配餐公司;

　　兼職類： 公共營養(yǎng)師是最適合于兼職從事的職業(yè)，可以在不放棄原先比較優(yōu)越的工作同時兼職從事營養(yǎng)講師或私人營養(yǎng)師，在食品、醫(yī)療保健行業(yè)兼職從事健康教育培訓; 或為美容、健身中心、高級白領(lǐng)、職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭，慢性疾病患者等兼職提供個性化營養(yǎng)咨詢與配餐服務(wù)。

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