根據(jù)省商務(wù)廳開展生豬屠宰管理工作專項(xiàng)檢查考核的通知和相關(guān)文件精神，按照市委、市政府的統(tǒng)一部署，市商務(wù)局在大力開展自查自糾的同時(shí)，進(jìn)一步總結(jié)提高，管理工作逐步規(guī)范化和科學(xué)化，取得了顯著成效。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

　　一、 基本情況

　　(一)瘦肉精專項(xiàng)整治落實(shí)情況

　　結(jié)合雙匯瘦肉精事件的教訓(xùn)，根據(jù)省人民政府辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”整治工作的緊急通知》精神，按照市人民政府的統(tǒng)一部署，今年3月23 日,我局專門召開了“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作會(huì)議。會(huì)議決定在全市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)積極開展“瘦肉精”整治工作，確保肉品質(zhì)量安全，確保人民群眾生命健康。成立了“瘦肉精”整治工作專班，局長覃傳發(fā)任組長，副局長 副組長，市場(chǎng)秩序科為成員單位。從3月24日開始，對(duì)全市16家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，經(jīng)檢測(cè)未發(fā)現(xiàn)含有“瘦肉精”生豬流入生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)。為了確保人民吃上“放心肉”，我們堅(jiān)持從生豬的源頭抓起，建立了長效監(jiān)管機(jī)制，主要是把好“三關(guān)”，搞好檢查和驗(yàn)收：一是把好豬源關(guān)，嚴(yán)禁從已經(jīng)曝光的河南孟州等四縣簽訂購銷協(xié)議。二是把好生豬養(yǎng)殖戶篩選關(guān)，選擇與信譽(yù)好，不添加“瘦肉精”等違禁物的養(yǎng)殖戶訂購生豬。三是把好生豬購進(jìn)關(guān)，購進(jìn)的生豬除了隨附合法的“生豬檢疫證明”、“車輛消毒證明和非疫區(qū)證明外”，還必須隨附生豬產(chǎn)地有關(guān)部門出具的“瘦肉精”批檢合格證明原件。在檢查和驗(yàn)收上，力求自查自糾，同時(shí)配合相關(guān)部門的“瘦肉精”抽檢，嚴(yán)格生豬進(jìn)廠(點(diǎn))檢疫和查驗(yàn)制度，進(jìn)廠未經(jīng)檢疫的生豬不得屠宰;細(xì)化和強(qiáng)化臺(tái)賬記錄，確保生豬來源明，檢疫檢驗(yàn)記錄準(zhǔn)，出廠肉品去向清。

　　(二)質(zhì)量安全管理制度執(zhí)行情況

　　目前，全市現(xiàn)有生豬屠宰場(chǎng)16家，其中1星級(jí)1家;年全年累計(jì)定點(diǎn)屠宰生豬69162頭，比同期77779頭下降11.08%，其中城區(qū)37526 頭，鄉(xiāng)鎮(zhèn)31636頭。為了加強(qiáng)對(duì)上述企業(yè)及個(gè)體經(jīng)營戶的管理，我們制定了一系列保障制度：一是生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立健全生豬進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收制度、檢驗(yàn)檢疫制度、肉品質(zhì)量管理制度、肉品出場(chǎng)驗(yàn)收制度等一整套有關(guān)生豬屠宰和肉品質(zhì)量安全的規(guī)章制度。二是建立索證索票制度和肉品質(zhì)量可追溯制度。三是建立各種臺(tái)賬，完善各種原始記錄。四是健全肉品質(zhì)量保障措施，與機(jī)關(guān)、學(xué)校、超市、醫(yī)院、企業(yè)等單位簽訂肉品供應(yīng)合同等。為確保制度的落實(shí)與兌現(xiàn)，層層簽定了責(zé)任狀，實(shí)行肉品質(zhì)量安全一把手負(fù)責(zé)制。要求自覺接受上級(jí)食品安全行業(yè)監(jiān)管部門檢查和指導(dǎo)。對(duì)違犯食品安全規(guī)定、造成肉品質(zhì)量安全事故，或不履行職責(zé)、或違犯相關(guān)法規(guī)的負(fù)責(zé)人，將依照《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等進(jìn)行處罰;情節(jié)嚴(yán)重、觸犯刑律的，將移送司法機(jī)關(guān)依法追究其法律責(zé)任。市政府與9個(gè)鎮(zhèn)(街道辦事處)簽定了《市肉品質(zhì)量安全目標(biāo)管理責(zé)任書》。責(zé)任書要求各鎮(zhèn)(街道辦事處)主要負(fù)責(zé)人對(duì)本地生豬屠宰和肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作負(fù)全責(zé)。市商務(wù)局與市內(nèi)18家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(廠)簽定了《市肉品質(zhì)量安全目標(biāo)管理責(zé)任書》。責(zé)任書要求生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(廠)負(fù)責(zé)人對(duì)屠宰加工環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)，確保出廠肉品檢疫檢驗(yàn)合格。建立肉品購銷臺(tái)帳，完善肉品質(zhì)量可追溯體系。嚴(yán)禁屠宰加工病死豬肉;嚴(yán)禁在屠宰過程中對(duì)豬、牛、羊注水流入市場(chǎng)銷售;嚴(yán)禁添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，嚴(yán)格執(zhí)行肉品屠宰檢驗(yàn)制度。做到?jīng)]有配戴耳標(biāo)和檢疫合格證明的生豬不進(jìn)廠屠宰，檢疫檢驗(yàn)不合格、未加蓋檢驗(yàn)證章、無檢疫合格證明的肉品不出廠銷售，有害肉品必須進(jìn)行無害化處理。同時(shí)，要承擔(dān)屠宰廠信息化管理和肉品可追溯體系所需相關(guān)信息的報(bào)送責(zé)任。發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫或來源信息不完全的生豬，有義務(wù)及時(shí)報(bào)當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)處理。加強(qiáng)生豬屠宰現(xiàn)場(chǎng)管理。必須要有經(jīng)考試合格專兼職肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員，對(duì)肉品質(zhì)量負(fù)責(zé)檢驗(yàn);必須嚴(yán)格場(chǎng)內(nèi)消毒管理，防止病菌侵蝕肉品;不斷更新設(shè)施設(shè)備，逐步推行機(jī)械化屠宰。健全和完善畜禽定點(diǎn)屠宰日常管理規(guī)范，建立肉品質(zhì)量安全長效機(jī)制。市商務(wù)局和市教育局聯(lián)合與全市79所中小學(xué)簽定了《市肉品質(zhì)量安全目標(biāo)管理責(zé)任書》。要求學(xué)校集體食堂采購的豬肉必須100%來自市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè);嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨索票要票制度，即學(xué)校采購肉品時(shí)，必須向銷售方索取肉品來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)的有效票證，相關(guān)執(zhí)法部門檢查時(shí)，學(xué)校應(yīng)主動(dòng)配合、提供肉品來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)的有效票證;學(xué)校在采購肉品過程中，發(fā)現(xiàn)定點(diǎn)屠宰企業(yè)銷售的肉品質(zhì)量有問題時(shí)，必須及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告。層層簽定責(zé)任狀以來，通過對(duì)肉品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)的檢查，馬家店街道辦事處城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)到95%以上;全市超市、學(xué)校經(jīng)營消費(fèi)的肉品100%來自生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè);沒有發(fā)生一起肉品質(zhì)量安全事故。

　　(三)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理情況

　　根據(jù)上級(jí)要求，市商務(wù)局加強(qiáng)監(jiān)管，在屠宰環(huán)節(jié)認(rèn)真查找問題，建立完善了投訴、舉報(bào)管理制度，收集畜禽屠宰存在的問題和案件線索，針對(duì)突出問題及時(shí)調(diào)查處理。建立了生豬屠宰場(chǎng)(點(diǎn))生產(chǎn)經(jīng)營考核評(píng)價(jià)體系，內(nèi)容為六個(gè)方面：一是生豬定點(diǎn)屠宰基本情況，包括屠宰量、病害豬、無害化處理;二是基礎(chǔ)工作，包括臺(tái)賬、制度建設(shè)及實(shí)施情況;三是肉品市場(chǎng)準(zhǔn)入，包括肉品出庫單、肉品驗(yàn)訖章、跨區(qū)域銷售;四是衛(wèi)生控制，包括工作人員衛(wèi)生、人員健康、設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生;五是違規(guī)違紀(jì)，包括投訴、停宰及其他;六是考核評(píng)價(jià)結(jié)果。按上述考核評(píng)價(jià)辦法，考核評(píng)價(jià)90分以上為合格，對(duì)不合格的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)下發(fā)限期整改通知書。生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)從接到通知書之日起30天內(nèi)整改到位，再由企業(yè)申請(qǐng)整改驗(yàn)收。對(duì)整改驗(yàn)收仍不到位的，按相關(guān)規(guī)定給予處罰，直至取消生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(點(diǎn))資格。在評(píng)核評(píng)價(jià)中，有9家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)不合格，通過限期整改措施，已基本達(dá)標(biāo)。我們?cè)谛氯A網(wǎng)、中國農(nóng)產(chǎn)品加工網(wǎng)、《 日?qǐng)?bào)》、《 商報(bào)》、宜昌市政府網(wǎng)站、 網(wǎng)等新聞媒體播發(fā)有關(guān)生豬屠宰和肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治信息20多條，社會(huì)輿論監(jiān)督有力地配合了專項(xiàng)整治活動(dòng)的開展。

　　(四)打擊私屠亂宰等違法行為情況

　　近年來，市商務(wù)局牽頭，與市公安部門聯(lián)合開展行動(dòng)，重點(diǎn)打擊取締非法生豬屠宰窩點(diǎn)2個(gè)。突擊檢查辦案10起，其中城區(qū)私屠濫宰1起，生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)違規(guī)經(jīng)營案9起。我局還制定了《市打擊注水專項(xiàng)整治行動(dòng)預(yù)案》和《市打擊私屠濫宰專項(xiàng)整治行動(dòng)預(yù)案》�？旃�(jié)奏、高強(qiáng)度、大范圍地集中打擊私屠濫宰和注水違法行為，形成聲勢(shì)，形成高壓態(tài)勢(shì)。工作專班在專項(xiàng)整治中具有較強(qiáng)的責(zé)任意識(shí)、大局觀念，堅(jiān)決執(zhí)行市政府的統(tǒng)一部署、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，切實(shí)做到全市一盤棋。市領(lǐng)導(dǎo)就群眾反映強(qiáng)烈的城區(qū)注水問題主持召開專題會(huì)議，部署專項(xiàng)整治行動(dòng)。會(huì)后，我局生豬屠宰和肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作專班立即展開行動(dòng)，突擊檢查、抽查 35次，出動(dòng)執(zhí)法人員162人次。通過開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，注水肉問題基本得到遏制，收到了良好的效果。

　　(五)落實(shí)《綱要》情況

　　我局根據(jù)商務(wù)部關(guān)于《全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要(-2015)》的通知精神，及時(shí)科學(xué)地制定了配套實(shí)施方案。落實(shí)重點(diǎn)主要在強(qiáng)化科學(xué)布局屠宰定點(diǎn)，扶優(yōu)壯強(qiáng)，采取堅(jiān)決措施，果斷淘汰落后產(chǎn)能，關(guān)停規(guī)模小、設(shè)施差、管理混亂的定點(diǎn)企業(yè)，做到寧少勿亂。按照規(guī)劃綱要的要求，結(jié)合我市實(shí)際情況，計(jì)劃到 2013年關(guān)停手工操作的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)3家，到2015年累計(jì)關(guān)停7家。對(duì)符合定點(diǎn)屠宰設(shè)置規(guī)劃，達(dá)到定點(diǎn)條件和標(biāo)準(zhǔn)的定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))，推動(dòng)其在屠宰加工、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、冷鏈設(shè)施、綜合利用、無害化處理和污水處理等方面進(jìn)行升級(jí)改造，嚴(yán)格執(zhí)行屠宰操作和同步檢驗(yàn)等制度;督促其建立肉品質(zhì)量安全管理體系和可追溯體系;實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�、低成本擴(kuò)張，通過多種方式，促進(jìn)集中合并。積極支持、引導(dǎo)撤并的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)和小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)融入大型屠宰企業(yè)的生產(chǎn)、加工、配送和銷售等供應(yīng)鏈管理體系，轉(zhuǎn)為其購銷網(wǎng)點(diǎn)和分割配送點(diǎn)，妥善解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民散養(yǎng)豬的收購和肉品供應(yīng)問題。鼓勵(lì)生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))采用“廠場(chǎng)掛鉤”、訂單生產(chǎn)以及建設(shè)生豬養(yǎng)殖基地等方式，擴(kuò)大協(xié)議養(yǎng)殖或自養(yǎng)生豬規(guī)模;支持屠宰加工、肉類配送企業(yè)發(fā)展肉品分割配送中心，配置冷鏈設(shè)施，創(chuàng)建鮮肉品牌，擴(kuò)張品牌肉連鎖銷售網(wǎng)絡(luò)。

　　(六)屠宰環(huán)節(jié)無害化處理情況

　　主要是在屠宰環(huán)節(jié)上把好“三關(guān)”，建好“四帳”，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理，并及時(shí)補(bǔ)貼損失到位。“三關(guān)”即生豬進(jìn)場(chǎng)關(guān)(堅(jiān)持鑒別生豬來源，標(biāo)注耳標(biāo)，便于追蹤問題源)、肉品質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)(凡發(fā)現(xiàn)有黃疸、高耳、藍(lán)耳等病癥肉品，一律登記在案)、生豬產(chǎn)品出廠關(guān)(對(duì)記錄在案的各種問題豬肉和生豬分類處理，不允許流入市場(chǎng))，病死豬堅(jiān)持無害化處理;四帳即生豬進(jìn)場(chǎng)臺(tái)賬、生豬出場(chǎng)臺(tái)賬、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)臺(tái)賬、無害化處理登記臺(tái)賬。近三年來，全市共屠宰生豬26.74萬頭，其中，無害化處理404頭，財(cái)政對(duì)無害化處理進(jìn)行補(bǔ)貼的資金共達(dá)到10.79萬元。

　　二、主要工作

　　(一) 提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想

　　生豬屠宰管理工作關(guān)系人民群眾的生命健康安全和切身利益，關(guān)系政府的形象和聲譽(yù)，為了確保工作扎實(shí)展開，市商務(wù)局及時(shí)召開專題會(huì)議。強(qiáng)調(diào)要按照國務(wù)院、省和各級(jí)政府主管部門的統(tǒng)一部署，結(jié)合自身實(shí)際，各方聯(lián)動(dòng)，全力推進(jìn)生豬屠宰管理各項(xiàng)工作，切實(shí)推進(jìn)“三個(gè)形成”：一是形成共識(shí)。肉品質(zhì)量安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)乎經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和穩(wěn)定大局，全市上下要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，牢固樹立“質(zhì)量就是信譽(yù)、質(zhì)量就是效益、質(zhì)量就是形象”的共識(shí)，抓住突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，著力加強(qiáng)生豬屠宰和肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。二是形成合力。肉品質(zhì)量安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面，貫穿經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展始終，全社會(huì)必須形成和強(qiáng)化“政府重視質(zhì)量、部門監(jiān)管質(zhì)量、企業(yè)提升質(zhì)量、社會(huì)關(guān)注質(zhì)量”的工作合力，通過市政府發(fā)揮主導(dǎo)職能、商務(wù)部門主動(dòng)加強(qiáng)監(jiān)管、廣大生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)成為質(zhì)量提升主體、全社會(huì)強(qiáng)化監(jiān)督主力作用，有效提升全市生豬屠宰和肉品質(zhì)量安全監(jiān)管水平。三是形成聲勢(shì)。積極發(fā)揮新聞媒體監(jiān)督、社會(huì)輿論監(jiān)督、群眾舉報(bào)監(jiān)督的作用，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，營造專項(xiàng)整治浩大聲勢(shì)，曝光典型案件，形成全社會(huì)“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”的生豬屠宰和肉品質(zhì)量安全整治良好輿論氛圍。建立私屠濫宰以及生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)違法違規(guī)經(jīng)營舉報(bào)信息制度，設(shè)立舉報(bào)電話 。

　　(二) 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織

　　市政府高度重視，多次召開會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)關(guān)于豬肉質(zhì)量安全等一系列重大決定。研究部署、貫徹落實(shí)市的生豬屠宰管理工作，成立了生豬屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，及時(shí)下發(fā)《市人民政府辦公室轉(zhuǎn)發(fā)市商務(wù)局等部門關(guān)于市生豬屠宰管理工作方案的通知》。對(duì)我市生豬屠宰管理工作的指導(dǎo)思想、主要任務(wù)和目標(biāo)、工作要求進(jìn)行了部署。市商務(wù)局成立了生豬屠宰管理工作專班，制定了實(shí)施方案，與有關(guān)部門協(xié)調(diào)配合，全面認(rèn)真地開展了活動(dòng)。做到了認(rèn)識(shí)到位、組織到位、措施到位。把部門工作職責(zé)和專項(xiàng)工作有機(jī)結(jié)合，為生豬屠宰管理工作的順利開展提供了組織保證。

　　(三)明確目標(biāo)，突出重點(diǎn)

　　市商務(wù)局在對(duì)全市生豬屠宰管理總體情況進(jìn)行調(diào)研的基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)際制定了我市的實(shí)施方案，并多次征求各方面意見進(jìn)行修改，報(bào)經(jīng)市政府同意后，對(duì)工作目標(biāo)、重點(diǎn)和任務(wù)、時(shí)間和步驟、組織領(lǐng)導(dǎo)和分工進(jìn)行了進(jìn)一步細(xì)化，進(jìn)行了具體的分解落實(shí)。真正做到統(tǒng)一了思想，明確了目標(biāo)任務(wù)。決心通過開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，全面加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，不斷強(qiáng)化對(duì)肉品加工企業(yè)的監(jiān)督與管理，堅(jiān)決打擊私屠濫宰等違法行為，依法保障肉品質(zhì)量安全，全力維護(hù)人民群眾身體健康，確保人民群眾吃上放心肉。通過整治達(dá)到以下目標(biāo)：城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰率100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰率95%，城區(qū)市場(chǎng)、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。重點(diǎn)是打擊私屠濫宰和“注水肉” 等違法行為。

　　(四)改進(jìn)方法，努力創(chuàng)新

　　今年以來，由于溫和通脹，加上生豬疫情嚴(yán)重，生豬存欄率下降，肉品價(jià)格居高不下，投機(jī)分子為圖暴利鋌而走險(xiǎn)，加大了市場(chǎng)監(jiān)管難度。為了破解這個(gè)難題，我們充分發(fā)揮城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)這個(gè)職能，積極籌集資金，開拓市場(chǎng)。榮昌肉聯(lián)廠先后投資600萬元，在五柳樹臨時(shí)市場(chǎng)、馬半路市場(chǎng)、城南市場(chǎng)設(shè)立了 3個(gè)直銷薄利店，每天直銷豬肉產(chǎn)品20余頭。同時(shí)積極協(xié)調(diào)鮮肉進(jìn)超市，與宜昌中百倉儲(chǔ)購物廣場(chǎng)店、北山超市等連鎖企業(yè)簽訂鮮肉供應(yīng)協(xié)議，每天供應(yīng)鮮肉50 多頭;同時(shí)與我市生豬養(yǎng)殖大戶簽訂返利直供協(xié)議，調(diào)動(dòng)了養(yǎng)殖大戶的積極性，確保了生豬有效供應(yīng)。通過這一系列舉措，使城區(qū)生豬產(chǎn)品價(jià)格較同期和周邊縣市區(qū)下降和低于0.5-1元，受到廣大市民的好評(píng)。

　　三、存在問題及下一步的工作安排

　　生豬屠宰管理雖然整體效果不錯(cuò)，但也存在發(fā)展不平衡、基層行動(dòng)滯后、一線執(zhí)法力度不夠，輿論宣傳力度不夠，協(xié)調(diào)配合不到位等問題，需要在今后的工作中逐步予以解決。生豬屠宰管理是一項(xiàng)經(jīng)常性、長期性的惠及民生的系統(tǒng)工作，在今后的工作中，我們將繼續(xù)按照省、市的工作部署和要求，將生豬屠宰管理工作不斷推向深入，確保肉品質(zhì)量安全：

　　一是加大工作力度。將繼續(xù)集中精力按照“定時(shí)間、定任務(wù)、定人員、定措施”的四定要求，進(jìn)一步細(xì)化分解任務(wù)目標(biāo)，加大落實(shí)力度。

　　二是加強(qiáng)督促檢查。開展全面檢查、隨機(jī)抽查，同時(shí)對(duì)一些重點(diǎn)區(qū)域要加大督查力度，進(jìn)一步鞏固前段專項(xiàng)整治工作成果，加快查處案件的后續(xù)處理。

　　三是加強(qiáng)各部門協(xié)調(diào)配合。加強(qiáng)信息溝通，共同分析，加強(qiáng)執(zhí)法配合，不讓違法者有機(jī)可乘。

　　四是加強(qiáng)政策調(diào)研和輿論宣傳。通過實(shí)地考察和座談等形式，了解一些情況和問題，注意總結(jié)好的經(jīng)驗(yàn)做法，予以推廣。對(duì)生豬屠宰管理的推進(jìn)情況加大宣傳，對(duì)那些好的企業(yè)、好的做法和典型重點(diǎn)宣傳。