第一篇

　　我局對照本部門職責(zé)與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求，對我縣2012年的食品藥品安全工作進行了自檢自查�，F(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

　　一、加強領(lǐng)導(dǎo)，健全機構(gòu)

　　為切實加強對食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)，保證各項工作順利開展，我局成立了以局長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，相關(guān)股室負責(zé)人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣商務(wù)系統(tǒng)的食品安全工作，督促檢查食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責(zé)專項整治日常工作，確保食品藥品安全工作落實到部門，明確到責(zé)任人。

　　二、任務(wù)明確，重點突出

　　2012年，我局繼續(xù)堅持“標(biāo)本兼治、著力治本”原則，嚴(yán)厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進入屠宰環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰環(huán)節(jié)中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子，將整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律的各項措施有效結(jié)合，建立健全長效監(jiān)管機制。

　　一加強屠宰環(huán)節(jié)瘦肉精的抽驗，落實宰前尿樣抽檢制度，明確了定點屠宰廠負責(zé)人和生豬供應(yīng)商為第一責(zé)任人。二是進一步加強了生豬定點屠宰廠(場)、點生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。三是加強了鮮肉批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把肉品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁不合格的肉品批發(fā)上市銷售，杜絕未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進行無害化處理，并做好相關(guān)文字記錄。五是進一步加大了鮮肉市場的監(jiān)督檢查力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點屠宰廠簽訂了《食品安全承諾書》。

　　三、超前謀劃，制定方案

　　肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事�？h商務(wù)局高度重視，為有效遏制“含瘦肉精”殘留豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領(lǐng)域，確保上市肉品質(zhì)量安全，結(jié)合我縣商貿(mào)流通系統(tǒng)實際，召開了全縣生豬定點屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作會議，傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作會議精神，并明確了專項整治工作的任務(wù)和職責(zé)。

　　四、精心組織，落實有力

　　自我局成立以來，堅持以人為本，求真務(wù)實，樹立科學(xué)發(fā)展觀，針對關(guān)系群眾生命健康、社會危害嚴(yán)重的豬肉食品問題，深入開展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專項整治，通過集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結(jié)合等措施，“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進一步改善，市場秩序明顯好轉(zhuǎn)。

　　對重點對市場上的肉攤實行每周統(tǒng)查與每日抽查相結(jié)合的檢查方式。認真檢查上市銷售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗，但檢驗不合格的肉品上市銷售。整治期間，我縣豬肉及肉食品沒有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現(xiàn)象，沒有接到舉報投訴。

　　五、多舉并措，力爭實效

　　一是加強生豬定點屠宰企業(yè)的監(jiān)督管理。要求生豬定點屠宰企業(yè)必須按照生豬定點屠宰工藝流程和技術(shù)規(guī)范屠宰生豬，認真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗，經(jīng)檢驗不合格的豬肉一律不準(zhǔn)上市銷售。嚴(yán)禁屠宰病死豬，凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬，實行誰屠宰誰負責(zé)的責(zé)任制度。

　　二是加強市場監(jiān)管人員的監(jiān)督管理。嚴(yán)格要求縣屠宰辦的市場監(jiān)管人員認真履行工作職責(zé)，按時上崗，對擅離職守，不認真履行工作職責(zé)的市場監(jiān)管人員按有關(guān)規(guī)定給予嚴(yán)肅處理。

　　三是建立健全豬肉食品安全報告制度。要求市場監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)有出售未經(jīng)檢驗的豬肉，或雖經(jīng)檢驗但檢驗不合格的豬肉上市銷售，做到及時報告，商務(wù)局組織有關(guān)人員及時查處。對報告不及時造成嚴(yán)重后果的，追究有關(guān)人員的相關(guān)責(zé)任。

　　四是加大鮮豬肉市場查處力度。縣屠宰辦督查組定期或不定期地對豬肉批發(fā)、零售市場開展明察暗訪，凡發(fā)現(xiàn)變質(zhì)變味豬肉一律予以沒收銷毀。

　　今年以來，通過積極推進生豬定點屠宰和檢驗檢疫工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、“含瘦肉精殘留豬肉、制售注水肉和病害肉的違法行為，認真組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作，私屠濫宰現(xiàn)象得到扼制，凈化了肉類市場，市場豬肉品品質(zhì)得到提高，確保了人民群眾吃上放心肉�？h城生豬定點屠宰率達100%，檢疫率實現(xiàn)100%。同時，鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰廠也在下一步規(guī)劃之中。

　　六、擴大宣傳，普及認識

　　為了做好肉品安全宣傳工作，增強宣傳效果，擴大社會影響，使廣大消費者充分了解食品安全知識，樹立自我保護意識，縣商務(wù)局以今年“食品安全年”為契機，組織縣屠宰辦執(zhí)法大隊成員，在縣城內(nèi)開展了食品安全宣傳活動，通過拉跨街橫幅，張貼宣傳標(biāo)語，散發(fā)宣傳材料，設(shè)立咨詢服務(wù)等形式，進行了廣泛宣傳，使肉品安全知識得到了一定的普及，產(chǎn)生了良好的社會效果。

　　七、存在的問題

　　一是屠宰場檢驗人員業(yè)務(wù)水平有待進一步提高，檢驗設(shè)備落后，對“瘦肉精”等一些最新檢測設(shè)備相對缺失。目前，鄉(xiāng)鎮(zhèn)未建設(shè)屠宰廠，私屠濫宰的局面還不能得到有效控制，造成對鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品監(jiān)管的難度增大、監(jiān)測難。鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰戶以人工屠宰為主，屠宰工具、方式都不能適應(yīng)食品安全工作的需要，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)將生豬定點屠宰廠的建設(shè)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃。

　　二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大，導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。

　　八、下一步的工作打算

　　1、進一步強化對薄弱環(huán)節(jié)的整治，通過規(guī)范監(jiān)管制度，積極探索對生豬定點屠宰的長效管理機制。做到邊整治、邊檢查、邊總結(jié)、邊推廣，努力做到不留空白和死角。加強執(zhí)法隊伍建設(shè)，推進綜合執(zhí)法，重點加大對縣城的執(zhí)法力度。

　　2、加強部門協(xié)調(diào)和部門聯(lián)動，形成對豬肉質(zhì)量安全專項整治和對生豬屠宰日常監(jiān)管的合力。把解決當(dāng)前存在突出問題的各項措施與加強長效機制建設(shè)結(jié)合起來，做到標(biāo)本兼治。把專項整治與強化全過程監(jiān)管結(jié)合起來，建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系，綜合運用法律、經(jīng)濟、行政手段，形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)

　　第二篇

　　面對食品安全的嚴(yán)峻形勢，天壇街道辦事處自我加壓，時刻繃緊食品安全這根弦，對照全年工作目標(biāo)和任務(wù)，先后組織開展了專題調(diào)研、專項排查、集中檢查等活動。年終，嚴(yán)格按照《20**年XX市鎮(zhèn)(街道)食品安全工作考核內(nèi)容》的要求，辦事處以實事求是的科學(xué)態(tài)度，對照食品安全考評主要任務(wù)和重點工作，對工作開展情況進行了逐項自查自評，現(xiàn)對全年工作自查自評情況報告如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)更為完善

　　全年，高度重視食品安全工作，成立了以辦事處主任為組長，黨工委副書記及班子成員為副組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，同時下設(shè)了食品安全辦公室。一是構(gòu)建監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)。辦事處食安辦堅持與各單位、各區(qū)域食品安全員簽定食品安全目標(biāo)責(zé)任書，明確工作人員和具體要求。二是構(gòu)建安全隊伍網(wǎng)。辦事處由一名班子成員牽頭，食安辦具體負責(zé)，并為轄區(qū)12個居委會、4個社區(qū)、機關(guān)、企事業(yè)、重點行業(yè)確定了76名安全協(xié)管員，自上而下明確分工、細化責(zé)任。三是構(gòu)建群眾監(jiān)督網(wǎng)。食安辦不定期組織部分有代表性的群眾對轄區(qū)食品安全工作進行監(jiān)督和評議，確保群眾能參與其中，形成食品安全有人監(jiān)管和有序監(jiān)管的工作格局。

　　二、強化巡查，食品安全監(jiān)管工作成效明顯

　　辦事處堅持把巡查工作常態(tài)化、組織化和紀(jì)律化。認真組織安全協(xié)管員，把握食品安全監(jiān)管重點環(huán)節(jié)，堅持“標(biāo)本兼治、重在治本”的巡查原則，充分發(fā)揮了安全協(xié)管員的作用。一是明確責(zé)任。在證件查辦上，要求安全協(xié)管員每月巡查一次，并形成巡查記錄，集中查處了一批無證少證經(jīng)營單位，當(dāng)場責(zé)令整改，并給予了曝光處理。二是建立健全了食品安全應(yīng)急處置體系。制定出臺了食品安全應(yīng)急預(yù)案，定期組織安全協(xié)管員進行應(yīng)急培訓(xùn)，不定期組織開展應(yīng)急處置演練，食品安全應(yīng)急處置體系建設(shè)穩(wěn)步推進。

　　三、強化宣傳，建立健全了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位臺賬

　　結(jié)合食品安全知識法律法規(guī)，辦事處制定了詳細的宣傳計劃，建立了轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位臺帳，涉及單位227家，其中小餐飲店99家，超市89家，小作坊39家。一是積極開辟各種宣傳渠道。利用社區(qū)活動、知識競賽、農(nóng)村廣播、有線電視、黑板報、橫幅標(biāo)語、宣傳資料等形式，開展宣教活動，為各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位普及了食品安全基本知識，提高了全民食品安全意識。全年，食安辦及時報送工作信息5篇，共制作食品安全小折頁、宣傳畫共計6000余份，辦事處利用3.15消費日、端午節(jié)、國慶節(jié)等一些活動日發(fā)放食品宣傳資料3000余份，開展各類宣傳活動7次。二是加大各類培訓(xùn)力度。2015年，精心組織，認真籌備，組織了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責(zé)人進行了食品安全培訓(xùn)2次，受培訓(xùn)人員150余人次。通過宣傳教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，有效地提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的自我約束能力和食品安全法制意識。

　　四、強化整治，食品安全保障水平得到提升

　　辦事處以創(chuàng)建食品安全示范街為抓手，以專項整治為重點，不斷提高食品安全保障水平。先后開展了放心主食、“國慶中秋”雙節(jié)、學(xué)校及周邊食品安全等專項整治活動。同時，食安辦牽頭組織開展了食品安全示范街創(chuàng)建活動。在專項整治工作中，堅持重點環(huán)節(jié)抓規(guī)范，重點區(qū)域抓整治，重點品種抓監(jiān)控，重點時段聯(lián)合行動抓檢查的原則，確保無重大食品安全事故的發(fā)生，不斷提高食品安全保障水平。全年共開展了3次安全專項整治，分別是雙節(jié)食品安全專項整治工作(天政[2015]71號文件)，放心主食專項整治工作(天政 [2015]70號文件)，學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全專項整治工作(天政[2015]84號文件)，特別針對轄區(qū)超市人員流動大，消費多的特點，在國慶節(jié)前，專門邀請市食安委及工商部門的工作人員又對丹尼斯、三維、龍?zhí)堵飞系男〔惋嫷昙皟伤鶎W(xué)校進一步抽查，共檢查抽查12次，檢查存在問題5例，要求立即整改。

　　2015年，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市食安辦的具體指導(dǎo)下，辦事處食品安全工作取得了一定的成績，下一步，辦事處將繼續(xù)以“為轄區(qū)群眾營造安全健康的飲食環(huán)境”為目標(biāo)，堅決按照市食安辦安排部署，嚴(yán)格工作紀(jì)律、強化工作責(zé)任、抓好工作落實，確保各項工作取得更好更大的成績。