通過對《——實施方案》的學習，我公司將認真貫徹執(zhí)行此項方案，并進行了公司自我檢查。

　　一、生產環(huán)境及廠區(qū)衛(wèi)生;建立了環(huán)境及廠區(qū)衛(wèi)生控制制度，有效防止鼠類、蟲類對食品的污染，保障工廠生產和產品安全及衛(wèi)生要求。滿足生產需要。

　　二、原輔材料進貨驗收和保管;公司建立了進貨查驗記錄，并向供貨者索取許可證復印件和購進批次相適應的合格證明文件;原輔材料庫房做到清潔、干燥、通風，產品做到分類、分區(qū)、離地、隔墻存放，按先進先出的原則出入庫。滿足了公司原輔材料進貨管理制度。

　　三、生產過程中的工藝和流程;1、建立生產人員衛(wèi)生、生產車間衛(wèi)生管理制度，嚴格按照制度執(zhí)行操作;2、生產設備、設施，進行定期維護保養(yǎng)和清洗消毒，并保存記錄;3、按照工藝、工序進行生產，并保存記錄。完成了生產過程管理制度。

　　四、產品出廠檢驗;對產品進行抽查、檢驗、化驗合格后方可入庫保管，并做好檢驗原始記錄備查。完成了出廠檢驗制度。

　　五、食品添加劑;我公司產品不使用食品添加劑。

　　以上為我公司自我檢查項目并作出了報告，在今后的生產加工環(huán)節(jié)中繼續(xù)做好每個環(huán)節(jié)。