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冬至包水餃作文800字（通用20篇）
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那要怎么寫好作文呢？以下是小編整理的冬至包水餃作文800字，歡迎閱讀與收藏。
冬至包水餃作文 篇1
冬至是什么？冬至是二十四節(jié)氣中的第二十二個節(jié)氣，表示寒冬到來，這天是北半球全年中白天最短夜晚最長的一天，中國北方大部分地區(qū)還有吃餃子的習(xí)俗，南方有吃湯圓的習(xí)俗。
“冬至要吃餃子，可我從來沒有包過餃子，今天我就來學(xué)如何包餃子”先把面粉放進(jìn)一個大盆里，將面和水揉成一團(tuán)，開始揉面啦！因為面太粘，所以每次面總把盆抬起來。在媽媽的幫助下，一個面團(tuán)揉好了。我的兩只手也感到了酸痛。我們將面放在盆里開始醒面。下來我們該下一個工作了，媽媽把白菜洗好，我開始切菜了，媽媽告訴我：“要將白菜切成細(xì)長條，再將白菜切碎�！蔽野寻撞硕绲乃樗榈�，白菜剁好了，放進(jìn)一個小盆子里，放上鹽把白菜里的水都煞出來；然后放進(jìn)肉里拌餡，拌好了；接下來我們就開始下一個工作。
媽媽把醒好的面切下一小塊，然后把面搓成長條，切成一小塊一小塊的。而我切的有大有小有薄有厚，我將切好的面劑子壓好，開始搟餃子皮，媽媽教我左手拿著面劑子，右手拿著搟面杖，媽媽說：“將搟面杖往前一壓往后一退，隨手帶著劑子轉(zhuǎn)動，一進(jìn)一退反復(fù)幾次，一個面劑子就搟好了�！�
聽了媽媽的話我開始干起來，媽媽拿起我搟得皮說：“你看你搟的餃子皮有的大有的小，有的地方厚有的地方��；形狀各異�！惫�！我說：“怎么就是不行呢？”
搟了些皮，我學(xué)著媽媽的樣子，將搟好的餃子皮放在手上，將肉餡放在餃子皮中間，再把兩邊的皮捏合在一起。媽媽說：“皮一定要捏好，要不會從捏的地方破的，那樣餡會漏出來�！蔽野凑諎寢屨f的做了，我包了幾個餃子，餡少，餃子看上去扁扁的；而媽媽包得胖胖的。媽媽看我包的`笑了，騰出手來手把手的教我包餃子，我試著包了幾個有一點(diǎn)像媽媽包的意思了。
我們忙了一下午，總算完成了�？砂盐依蹓牧耍覀儸F(xiàn)在終于可以吃上我們的勞動果實(shí)了。一鍋香噴噴熱騰騰的餃子下好了，我嘗了一個，非常香也非常好吃。
這次包餃子我體驗到了媽媽干家務(wù)的辛苦，以后我要幫媽媽做些我自己力所能及的家務(wù)活。
冬至包水餃作文 篇2
幾天前，老師就告訴我們說，在冬至那天要我們和家人一起包餃子。這天早上起來，媽媽就說：“今天是冬至了，冬至餃子，夏至面，今天我們吃餃子�！蔽铱筛吲d了，同時也期待著晚上和爸爸媽媽一起包餃子。
下午放學(xué)回家，我們一家人就忙碌起來，媽媽負(fù)責(zé)和面，爸爸負(fù)責(zé)調(diào)餡。我趁媽媽取東西的時候，偷偷地在面盆里忙活起來，可是越忙活，面越粘手，越想把手弄干凈，卻越弄不下來。媽媽回來了笑著說：“和面是有技巧的，急不得，要慢慢來�！眿寢屵呎f邊教我和面，水要慢慢放，還要隨時往里加點(diǎn)干面粉，這樣才不會那么粘手，果然在媽媽的幫助下，粘在我手上的面，很快就弄干凈了，面也和好了。
爸爸在一旁把水餃餡也快調(diào)好了，我也過去幫忙。爸爸說：“要把餡攪勻�！笨粗职州p松的樣子，我就搶過爸爸手中的筷子來說：“看我的，我來攪餡�！笨晌腋闪艘粫蜁秃蠡诹耍{(diào)餡一點(diǎn)也不輕快，要用好大的力氣才能攪勻。
面和餡都弄好了，開始包餃子了。媽媽耐心的教我揉面，切面，看似簡單的活，可到了我手上都覺得不輕松，特別是搟面皮，我費(fèi)了九牛二虎之力，也搟不出個“十五的月亮”，還總搟到自己的手上，搟出了好多奇形怪狀的多邊形，就這樣，爸爸還在一旁夸我，干得不錯。
媽媽又手把手的教我包餃子，媽媽拿著我的.手把皮放在我的手心，用小勺把餡放上，拿著我的手，輕輕一捏，一個漂亮的水餃就成了，我看這么簡單，就說：“太簡單了，我會了，我自己來�！笨烧嫖易约喊耍瑓s覺得很難了，好不容易包出一個來，樣子還難看極了。媽媽包的水餃像“彎彎的月亮”站在那里，我包的像厚厚的半圓面團(tuán)躺在那里，就這樣我還是堅持包了好幾個呢!我可高興了。
到了分享勞動成果的時候了，爸爸教了我煮水餃的技巧，在水中放少許食鹽，這樣煮出的餃子，既鮮亮還不粘連。很快第一鍋餃子出鍋了，我迫不及待地找到我的勞動成果吃了起來，好香啊，我心里可高興了。
通過這次包餃子，我學(xué)到了很多知識，也明白了無論做什么事情，都要講究條理，學(xué)會技巧，還要認(rèn)真虛心的學(xué)，要多做多練，才能把事情做好。
冬至包水餃作文 篇3
早晨，我剛起床，看見姥姥買回了許多的菜：香菇、白菜、蔥、羊肉……我好奇地問：“姥姥，買這么多的菜干什么呢？”“后天就是冬至了，我們先包餃子啦�！崩牙颜f。我一聽高興得一蹦三尺高。以前，雖然常常吃餃子，可從來沒有親手包過餃子，今天正好讓我小試牛刀一把！
吃過早飯，全家人就開始忙了起來，姥姥調(diào)好餃子餡就開始和面、搟皮。等一切準(zhǔn)備就緒，爸爸媽咪開始包起餃子，只見他們先拿起皮，放在手掌上攤平，然后夾了一些餡放在上面，把兩邊對齊輕輕一捏，一個餃子就做好了。我迫不及待的學(xué)著媽咪的樣包了起來，結(jié)果剛上“戰(zhàn)場”就敗下陣來。我把我包好的和媽咪包的一比，真是“不怕不識貨，就怕貨比貨�！眿屵浒娘溩语枬M、結(jié)實(shí)、整齊，像一只只栩栩如生的大雁，而我包的餃子卻像一個個“傷兵”，有的`“歪脖子”、有的“肚皮受傷”、有的……實(shí)在是有天壤之別。我只好向媽咪虛心求教，媽咪看了看我包的餃子，告訴我：“你之所以包得不好，是因為餡放得過多或過少，包的時候又用力不均。不用急，熟能生巧�！�
聽了媽咪的話，我又重新開工了，根據(jù)媽咪指出的原因，終于親手包成了一個“神氣十足”的大餃子。
在包餃子的過程中，爸爸給我講了冬至吃餃子的來歷。相傳農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。當(dāng)他毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病時，正值冬季。他看到鄉(xiāng)親們不少人的耳朵都凍爛了。便搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成“餃子”。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。聽了爸爸的講述我才恍然大悟為什么人們說冬至吃餃子不凍耳朵了。
第一次包餃子，不僅使我學(xué)會了包餃子，而且讓我明白了冬至吃餃子的由來，真是一舉兩得呀！
冬至包水餃作文 篇4
今天是冬至，也是星期天。無霾晴冷，做完作業(yè)后，我無趣的不時來回在房間里跺著雙腳取暖。外婆說我們今天吃餃子，因為是星期天不用上學(xué)，我可以嘗試下自己包餃子，我聽了可興奮了。
媽咪買菜回來，邊擇菜邊對我說：“張一，你有沒有聽說這樣一句俗語呀？”我急忙湊上前問道：“是什么俗語呀？”媽咪笑著說：“冬至餃子，夏至面�！蔽胰粲兴嫉狞c(diǎn)點(diǎn)頭，看來冬至這天吃餃子是一個老傳統(tǒng)了。
呵，這不，我要和外婆一起去和面了。外婆教我在面盆里放上面粉，倒上水把面和成團(tuán)�？赡苁俏伊庑〉脑蚶鲜侨嗖坏揭黄�，外婆看著我急得手忙腳亂的狼狽樣兒，笑著拉過面盆幫我收拾殘局，面團(tuán)在外婆的手中三下五除二就光溜溜的成團(tuán)了。外婆說：“好了，讓它醒一會。”該拌餃子餡了，只見媽咪先把韭菜、大蔥、生姜等洗凈一起切碎，再拌上絞好的肉餡，最后放上些調(diào)料、鹽和麻油。我趕忙跑過去放到鼻子邊嗅了嗅：啊，真香呀！接下來就是搟面皮了，由外婆負(fù)責(zé)面皮的工作，媽咪和我負(fù)責(zé)包餃子。我用小勺挖上餡放到面皮上，在媽咪的指導(dǎo)下，沿邊一點(diǎn)一點(diǎn)的把餃子捏在一起，一個餃子就包好了，樣子雖然不好看，但我想，只要多包幾個就會熟能生巧的。我和外婆媽咪三個人分工合作，很快餃子就包完了。該下餃子了，外婆在鍋里添上了水，等著水燒開。外婆說；“餃子下鍋的時候，一定要慢哦，要不然一不留神就會被開水燙傷的，下到鍋里的餃子，要用勺子輕輕的從鍋底托起，以免粘到鍋底，等開鍋后倒上三次涼水，再開鍋后，餃子就可以出鍋了。”我一邊答應(yīng)著一邊端起包好的餃子，掀開鍋蓋，小心翼翼的把一個個小餃子放進(jìn)鍋里，水開了小餃子們像小精靈一樣，一個個調(diào)皮的浮出水面，我照著外婆的方法向鍋里依次放了三次水后，餃子煮熟終于可以出鍋了。盛在盤子里的.餃子，個個晶瑩剔透、香氣撲鼻。光是看看就非常誘人，吃到嘴里一定更香吧？我迫不及待的夾起一個咬了一口，啊，太好吃了。媽咪端著一個調(diào)料小碗走過來說：“小饞貓，別急嘛，還可以加上這個哦，是蒜泥和醋、醬油混合成的作料，蘸著吃味道會更好呢！”。我夾起一個餃子放到調(diào)料碗里蘸了蘸，放到嘴里嚼了一下，果然是美味呀！
外婆還說：冬至天里吃了餃子，這個冬天就不會被凍掉耳朵了。我聽了開心的笑了。這話媽咪說過是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景的。其實(shí)我心里更在意的是這次包餃子的過程中，我體驗到了許多快樂，也感受到了大人們做飯的辛苦。
冬至包水餃作文 篇5
我們度過了一個可以讓我們用一生去銘記的一天，就是和我們班的老師同學(xué)一起冬至包餃子。
一聽說包餃子，我就心血來潮。"餃子"多么動聽的一個詞語啊！在百里凋零的冬天，吃上一盤熱氣騰騰的餃子，真可謂享受！而我們今天卻拱手相捧吃著我們自己的勞動成果。
第一節(jié)課，楊老師給我們講了為什么要吃餃子？原來是為了紀(jì)念神醫(yī)張仲景舍藥救人的故事：他的家鄉(xiāng)正在鬧饑荒，那時的人很窮，對于治病無能為力，使得自己的身體惡化。張仲景不忍心看到這種現(xiàn)象發(fā)生，就千方百計的制藥。最終一種叫"嬌耳"的藥材誕生了！每人三個餃子，一碗湯。郭老師還給我們講了關(guān)于冬至天文方面的知識。冬至白天短，黑夜長。
相比之下，我更喜歡當(dāng)中的實(shí)踐過程。因為實(shí)踐可以讓我們嘗到別人品嘗不到的我們飛奔到了體育器材室，已經(jīng)有很多家長早已等候多時。剛開始我們包的并不怎么好，擔(dān)當(dāng)我們分享了自己的經(jīng)驗后，就猶如神助，各個包的不驕不躁。
要是從專業(yè)的角度去評論我們包的餃子那可真是議論紛紛，就像是天上的云彩，五花八門，千奇百怪。從業(yè)余角度去講，我們就是百里挑一，無奇不有了。
為什么要這樣？餃子可以包出許多形態(tài)嗎？你說對了，我們組不以"整齊"為名，而是以"多樣"為名。
我各個包的五花八門。還有包三角的，這個人就是鄧伊晨，她那奇思妙想都令我們?yōu)橹箛@服。還有包包子的，張若彤的成果雖然不怎么樣，但這種平常卻被我們看成了特別。有幾個人還把皮和餡撒在了地上。而我呢，開始時包的'不是很好，有包露餡的，也有皮多陷少的，我有些自暴自棄�？墒堑搅撕竺妫铱梢赃\(yùn)用自如了，把每一個都包的非常精致，和其他的餃子相形見絀。
激動人心的時刻來了，吃餃子。有幾個人已經(jīng)按捺不住緊張的心情了，開始狼吞虎咽。看著這個場景，我內(nèi)心也開始蠢蠢欲動了。最可惡的是我們組那稀少的辣椒，因為我們組有幾個人吃辣很強(qiáng)！所以辣椒在我們組如同稀世珍寶。其他組員來吃我們組的餃子時，最�；厮囊痪渚褪牵猴溩幽汶S意，辣椒你休想！我們不僅對自己的成果報以祝賀，對別的小組也有著取長補(bǔ)短的心理。
這次活動進(jìn)行的真快呀，值得讓我們?nèi)ャ懹浻谛模?/p>
冬至包水餃作文 篇6
冬至那一天，一大早我便吆喝媽媽早點(diǎn)起來和我一起包餃子，因為小時侯，媽媽常常對我說∶“冬至不吃餃子，耳朵會凍掉的�！�
小時侯總會在媽媽的懷里哭呀，害怕耳朵會凍掉。（因為我不愛吃餃子。）現(xiàn)在一想起就會發(fā)笑，我當(dāng)時是多么幼稚。媽媽買來餃餡，我們?nèi)铱倓訂T，開始包起來，告訴你我可不是第一次包餃子了，已有一年的歷史了。我托著餃子皮，愜意的往餃皮里放了一大塊餃子餡，用手輕輕地捏了捏餃皮邊，呵，第一個餃子包好了，我把自己的.得意之做拿給了媽媽，媽媽只是微微一笑，我轉(zhuǎn)開了話題，和媽媽爸爸親昵地交談著……過了一會，餃子熟了，看著那一碗碗熱氣騰騰的餃子，我的心里別提多高興了。我拉著媽媽的衣服撒嬌地說∶“媽媽你給我講冬至為什么吃餃子�！眿寢屨f：“每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃�！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民；不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)�！睎|漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。
他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
我聽后恍然大悟，原來是這樣呀，以后要多吃餃子以免耳朵凍掉，不一會兒餃子就吃完了，但媽媽跟我說的話我永遠(yuǎn)不會忘記的。
冬至包水餃作文 篇7
隨著校園中的三角梅凋落，冬至降臨。這幾天總是陰沉沉的，幾乎很少見到陽光，四周顯得很冷落蕭條，萬木凋敝。受副高壓帶的控制，長江南岸夏季炎熱多雨，冬季干燥寒冷，一年四季分明。
在潮實(shí)上了這么多年來，這是第一次在家里過冬至，以前的冬至就是在食堂里喝上一碗熱氣騰騰的湯。
帶著快樂的心情走進(jìn)家門，我感覺到了濃濃的冬至氣味。
雖說南方人偏受湯圓，可我偏鐘情于餃子。
小時候，入了冬，家里總愛包一次餃子。沒有待定的時間和意義，不過是某一個降溫的早晨的一時興起，卻在日漸寒冷的天里憑增一股暖意。
平時用來炸食物地面粉意外與冷水相遇，簡單揉搓之后就成了白白胖胖的面團(tuán)，靜待一旁。白菜洗凈，在砧板上躺好，金屬與木頭有節(jié)秦地碰撞出一首序曲。剁好的餃子餡，撒些許鹽，靜置片刻，瀝干水分，調(diào)味全憑手感。奶奶對此頗有經(jīng)驗，自是不必?fù)?dān)心肉餡咸淡。
接著，便是包餃子了，也是我最感興趣的一部分。一家五個人圍桌而坐，爺爺搟面皮，余下四人來包。面團(tuán)搓成長條，再掰成一元硬幣大小的小團(tuán)，用搟面棒一壓，略搟一下將小困推開，左手轉(zhuǎn)動面皮，右手搟面，只需三四秒功天，一張厚薄適中的面皮就壓成了型，放在撒好干粉的'桌面上。爺爺把面皮攤在左手掌心，用筷子挑肉餡，置于正中，一擾，一折，一捏，一枚標(biāo)致的餃子就完成了。雖然包起容易，但要包得好卻很不容易。既要快，又要不露餡，下鍋不破，還得好看。約摸一小時的時間，餃子們就排成方陣，時刻待命。
餃子，說吃也是真的好吃。奶白色的外皮半偷著亮，吹彈可破。瘦肉肥肉五比二，與清甜帶脆的白菜天生一對。若是包得好，還有濃郁的湯汁，一口下去，肉香四溢。我習(xí)慣蘸醋，有時還蘸上蒜泥與辣椒，和著熱氣騰騰的餃子，那叫一個痛快！
但真正讓我愛上餃子的，還是包在其中的那一份溫情。也只有吃餃子這一天，對于午飯的準(zhǔn)備，一家五口都能參與，忙碌著，說著，笑著。年復(fù)一年，同爺爺奶奶一起吃飯的機(jī)會越來越少，即使有，也只是匆匆忙忙，話也沒能多說幾句。能夠包餃子的閑暇周末，也逐浙沉淀在童年的記憶之中。感謝冬至讓那生封的記憶再現(xiàn)，那最純真的快樂就這樣一遍遍打磨，變得閃閃發(fā)亮。冬至快樂！
冬至包水餃作文 篇8
一大早，手機(jī)上就收到好友發(fā)來的冬至祝福語，辦公室的同事談?wù)撝形绨裁答W的餃子，而自己的冰箱里早已儲藏了足夠的餃子來過這個冬至。其實(shí)頭天下午一下班母親就打來電話讓回家吃餃子，到了家里才知道，母親冬至那天要血透，為了讓我和父親吃上餃子，她一大早就去超市買了肉，又去菜場買了韭菜，連和餡、搟皮帶包餃子，忙活了整整一下午才包好了這一百多個餃子。吃餃子的時候，母親叮囑道：走的時候多帶些，冬至這天一定要吃餃子，不然這個冬天會凍耳朵的。母親總是這樣什么事情都要為我想周全。
記得小時候，父親總出差，母親剛修完58天產(chǎn)假，就帶著襁褓里的我擠班車，沒有座位，母親怕擠著我，總是用盡全力在擁擠的人群中為我撐開一個小小的空間，而母親需要保持這種姿勢40多分鐘。就這樣，日復(fù)一日，年復(fù)一年，在母親的呵護(hù)下，伴隨著轟轟的車鳴聲，我慢慢的'長大了。
溝里的冬天特別冷，每到秋天母親都要托人買當(dāng)季的新棉花，一針一線的為我做棉襖，邊做棉襖還邊叨叨著：新棉花暖和，不挨凍。但我總是嫌母親做的棉襖樣子老氣，不如同學(xué)新買的好看而抱怨母親，那時的自己哪里知道正是母親的新棉襖，讓自己在寒冷的冬天從來都沒有挨凍。
04年，母親被確診患了尿毒癥，雖然母親積極配合治療，但得病后的母親身體大不如以前了，母親并沒有自暴自棄，還參加了老年大學(xué)唱歌班，學(xué)習(xí)鋼琴，豐富自己的晚年生活，為了給我和父親寬心，還時不時的安慰我和父親：我會按時吃藥的，家務(wù)活我會量力做的。但每天還是照舊，早早起來買菜做飯和得病以前一樣照顧父親的飲食起居。
最近，母親從病友那里學(xué)來了一種織披肩的針法，逼著父親開車?yán)匠俏骺瓦\(yùn)站的毛線批發(fā)市場買毛線，為我織披肩。母親用了一個星期才把披肩織好，當(dāng)我圍著披肩站到鏡子前的時候，母親眼里流出了一絲亮光，滿眼濃濃的母愛，嘴里不時發(fā)出嘖嘖的贊嘆，還計劃著再為我織一條。
冬至這天，母親躺在透析床上，吃的午飯是餃子，我在家里的午飯也是餃子，每吃一口餃子耳邊就會想起母親的叮囑：冬至這天一定要吃餃子，不然這個冬天會凍耳朵的。母親的愛伴隨著這一顆顆冬至的餃子，填滿了我的胃，更溫暖了我的心。
冬至包水餃作文 篇9
又到了冬至，雖然沒有“千里冰封，萬里雪飄”那樣冷，但也夠冷的了，冷的路上的行人邊走邊搓著手，冷的小麻雀把它那毛茸茸的小腦袋藏進(jìn)了巢里，冷的一盆水放在外面，很快就結(jié)成了冰，冷的`人們都穿的里三層外三層，活像個大粽子。
昨天晚上，奶奶就已經(jīng)打來電話讓我們?nèi)コ燥溩永�！每到這一天，我總是興奮不已。到了奶奶家，我就迫不及待地沖向廚房，奶奶正在包餃子呢！看奶奶的手，左捏一下，右捏一下，在中間捏一下，一個美妙絕倫的餃子就誕生了，咦，怎么這么像小老鼠呢？突然我大膽的想法插上了翅膀。我對奶奶說：“奶奶我來幫您吧！”奶奶用慈祥的目光看著我說：“好，好，我們鬧鬧長大了，會幫大人干活了。”獲得了奶奶的準(zhǔn)許，我開始找材料，我順手抓了一大把黑豆。拿出兩顆將它們安在了餃子的兩側(cè)，天吶！這不就是小老鼠本鼠么？奶奶看了也贊不絕口。
光看不自己包多沒意思啊，我對奶奶說：“奶奶讓我也包一下吧”，奶奶欣然允許，一旁的姐姐說：“就你還包餃子？咱倆比一場吧！”我不甘示弱地說道：“比較比，誰怕誰！”
一場比賽開始了，我笨拙地包著，先拿了一張皮，用勺子挖了點(diǎn)兒餡兒，放進(jìn)皮兒中，咦？怎么包不上？哦，原來是餡兒放多了呀，我趕緊用勺子挖走一點(diǎn)兒，拎起兩邊的皮捏合，大功告成！把這個餃子放入一堆餃子中，有點(diǎn)兒像丑小鴨，不管了，要包快些了，姐姐第二個都包完了，一看就是老手，沒事兒！初生牛犢不怕虎。我繼續(xù)包，我的手飛快地運(yùn)轉(zhuǎn)著，快趕上姐姐了，看看我包的餃子，大的大，小的小，像極了鼠爸爸、鼠媽媽、鼠寶寶。姐姐的一個個憨態(tài)可掬，小巧玲瓏，可愛極了。
餃子終于做好了。雖然在包餃子時輸給了姐姐，但吃餃子絕對不可以輸，我端來一大盤餃子，狼吞虎咽地吃了起來，妙啊，韭菜雞蛋餡兒的鮮嫩多汁，豬肉大蔥餡兒的肥而不膩，我問媽媽，為什么冬至這一天一定要吃餃子呢？媽媽告訴我：從前有一個叫張仲景的醫(yī)生，因為看在寒冷冬天時，人們的耳朵經(jīng)常凍爛，于是他就找了些藥材之類，包了這些像耳朵一樣的食物讓人們預(yù)防凍傷。
其實(shí)，好吃的餃子不僅僅有豬肉大蔥餡兒和韭菜雞蛋餡兒，還有溫暖的愛的味道！
冬至包水餃作文 篇10
12月21日就是冬至了，冬至，是中國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天；中國北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗，諺語：冬至到，吃水餃！但其實(shí)，冬至吃餃子也有一段古老的歷史！
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。
相傳河南人張仲景任長沙太守時，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿�，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉(xiāng)后，正好趕上冬至這一天，走到家鄉(xiāng)白河岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。原來當(dāng)時傷寒流行，病死的人很多。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開交，但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關(guān)的.一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。
張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，是總結(jié)漢代300多年臨床實(shí)踐而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。
張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。
冬至包水餃作文 篇11
“熱騰騰的餃子出鍋了，大家趕緊趁熱吃吧！”
隨著媽媽的一聲喊，我蹭的一下從沙發(fā)站起來，一路小跑來到餐桌前，拿起筷子就沖著目標(biāo)——盤中的餃子而去，也顧不得燙了，慌忙夾起一個餃子就往嘴里送去，咬下一口，嘴里還沒品出餃子的香味，一股韭菜的清香味倒是搶先一步進(jìn)入到了我的鼻子中，真香呀！鼻子聞著餃子的香味，手上和嘴可不能停，要不我的肚子可要跟我發(fā)脾氣了，可要狀告我虐待它了。
一個，兩個。我才吃了四個，這一大盤餃子可就沒了。這不奇怪，因為我們家人多呀！爺爺、奶奶、大伯、大娘、爸爸、媽媽、哥哥、弟弟和我，叔叔嬸嬸有事今天沒有回來，這一人一個，一大盤餃子很快就被大家消滅了。我是一次往我跟前的小盤里多夾了幾個，要不我還吃不了這么多呢。大家可不要說我嘴饞，不懂事呀，這都怨我的肚子，早上老早就餓了，所以就什么也不顧了。
“妞妞、源源、奇奇，今天可要多吃點(diǎn)，這可是冬至的餃子，吃了耳朵就不會凍了�！蹦棠躺挛液透绺�、弟弟吃得少，一邊吃，一邊還對我們?nèi)齻�人進(jìn)行勸吃。奶奶的這個行為我們都非常習(xí)慣，也都非常樂意接受，每次吃飯的時候我們都是吃的飽飽的。
又一大盤餃子上來了，三雙筷子同時伸了上去，咦，怎么回事，怎么這個餃子夾不動呀？一看，原來是我和弟弟同時去搶同一個餃子了。算了，我大，不和你爭，我再去夾另外一個。不對吧，我瞄準(zhǔn)的那個餃子怎么又沒有了，再一看，原來是被爸爸夾走了，餃子也已經(jīng)進(jìn)到他的.嘴里了。不能再看了，得趕緊下手了，要不一會這一盤餃子也沒了。沒過一會兒，這一盤也空了。這一盤我吃了三個。
“再上十盤餃子來！”我忍不住喊了起來。我的這一聲喊引得大家哈哈大笑。
熱熱鬧鬧、團(tuán)團(tuán)圓圓的冬至餃子終于吃完了。我自己計算了一下，我今天一共吃了二十一個餃子。我的肚子吃的那個飽呀！
冬至包水餃作文 篇12
我的家鄉(xiāng)冬至要吃餃子，因為“冬至不端餃碗，凍掉耳朵沒人管”；春節(jié)更是家家戶戶都要吃餃子，因為餃子諧音“交子”，寓意：新舊交替，萬象更新等；元宵也要吃餃子，因為兒女們要外出工作了，父母包上一頓踐行餃子，這才有了“上車餃子下車面”的習(xí)俗，寓意：壯行和牽掛。
今天正是春節(jié)，所以我們一家人都要坐在一起包餃子。做餃子時，要先和面再剁餡。媽媽先把一些面粉放入盆中，邊放水邊攪拌，直到把所有的面粉都拌成面碎，然后再把所有的面碎都揉到一塊，俗稱“和面”。最后把面盆蓋起來，俗稱“醒面”。
爸爸把買來的新鮮瘦豬肉先切成小塊，蔥切段、姜切片混在一起，剁成肉泥；再把蘿卜片放在開水里焯一下，把水分榨干，剁碎；然后和肉泥混在一起，放入鹽，香油和各種調(diào)料，攪拌均勻，溢出濃濃的香味，餡就做好了。
餡做好后面也差不多醒好了。媽媽把面放在案板上，盤一盤，搓成長條，再切成約兩厘米的小段，用手按壓成一個個小圓餅，最后搟成薄薄的.餃子皮。
接下來就該包餃子了。爺爺、奶奶、爸爸，還有我都圍在放餡兒的桌子周圍，開始大顯身手了。爸爸在圓形的小面皮中間放一團(tuán)兒餡，餃子皮像薄薄的嘴唇一樣，輕輕一合，就把餡含在了“嘴”里，爸爸輕輕地一捏，一個鼓著肚兒的餃子就做好了。托盤上，餃子在我的手下站的整整齊齊，像等待檢閱的儀仗隊一樣。
水燒開了，奶奶端起托盤，餃子就像跳水運(yùn)動員一樣一個個爭先恐后地跳進(jìn)水里，在鍋里沸騰著，歡舞著，在慶祝我們歡快的春節(jié)……
奶奶說肉餡的餃子要煮上三滾，直到餃子漂起來，就熟透了。
我聽爺爺說：餃子的來歷可大著呢，餃子是中國的傳統(tǒng)美食，餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國鄧州人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有1800多年的歷史。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”
我看著那優(yōu)美的“水中芭蕾”就垂涎三尺了，奶奶剛把餃子盛出來，我就迫不及待的含在嘴里�！奥c(diǎn)兒，別燙著”，媽媽說。
這濃濃的家鄉(xiāng)味，團(tuán)圓情，彌漫在千家萬戶。
冬至包水餃作文 篇13
南陽的張仲景，醫(yī)術(shù)高超，疑難雜癥，手到病除，人稱醫(yī)圣。
張仲景在長沙做官的時候，那年告老還鄉(xiāng)，正是冬天，寒風(fēng)刺骨，雪花飄飄。他走到白河岸邊，看到那些為生活奔忙的鄉(xiāng)親們面黃肌瘦，衣不遮體，有好些人的耳朵都凍爛了。他心里很難受，叫他的弟弟在南陽東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架上大鍋，在冬至的那天開了張，給窮人舍凍傷藥。舍的藥名叫“驅(qū)寒嬌耳湯”。做法是用羊肉、辣椒，和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，等煮好之后把羊肉藥物撈出來切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋。嬌耳煮熟后，分給來求藥的人們，每人給一大碗湯、兩只嬌耳。人們吃了嬌耳，喝了驅(qū)寒湯，只覺得渾身發(fā)暖，兩耳發(fā)熱，天天如此。舍藥一直舍到年三十，人們的耳朵都治好了。大年初一，人們就學(xué)著嬌耳的樣子做起過年的食物。有人把這種食物稱作“嬌耳”，也有叫“餃子”的，還有叫“扁食”的。人們吃著餃子，不忘張仲景舍“驅(qū)寒嬌耳湯”的恩情。
張仲景在長沙做官的時候，經(jīng)常為長沙的老百姓除病救災(zāi)。那年瘟疫流行，他在衙門口架上大鍋舍藥，深受長沙百姓的愛戴。他告老還鄉(xiāng)后，長沙的百姓很想念他，就每年推選幾位有德行的老人，帶著百姓的'心意來看望他。那年，張仲景身染重病，看來活不長了。長沙的老人說希望他壽終的時候葬在長沙。南陽的人那里肯依，兩下就爭吵起來了。張仲景說：“我吃過長沙水，不忘長沙的父老情，我生在南陽城，不能忘家鄉(xiāng)的養(yǎng)育恩，我死了，你們抬著我的棺材，向長沙的方向走，靈繩在哪里斷了，就把我葬在那里”。大家一聽也就無話可說了，張仲景冬至去世了，長沙和南陽都選出精壯的小伙子，人們按照他的遺囑，抬著他的棺材向長沙方向走去，棺左是南陽的小伙子，棺右是長沙的后生，到了當(dāng)年舍“驅(qū)寒嬌耳湯”的地方，靈繩斷了。戴孝的百姓連忙擔(dān)土叻壘墳。你一擔(dān)、他一擔(dān)，川流不息，把張仲景的墳壘得很大。又在墳前修了座廟，就是現(xiàn)在的“醫(yī)圣祠”。
張仲景為窮人除疾，舍“嬌耳湯”的事在民間一直流傳。因此，每到冬至的這一天，人們都要包餃子吃，說冬至吃餃子不凍耳朵。
冬至包水餃作文 篇14
昨天是冬至。北方人有吃餃子的習(xí)俗。
下班的時候，聽很多朋友說，中午回家吃餃子。我聽著，感覺挺饞人的，因為很久沒有吃餃子了。可是，近段時間，忙來忙去，一直沒有時間做。所以，想起來，總感覺虧欠愛人和孩子。于是，在回家的路上，我買了現(xiàn)成的水餃。
快要到家的時候，碰見了愛人，只見他手里拎著一個大包，沉甸甸的樣子。
“你手里提的什么？”我走近他，問道。
“人家不是說，今天是冬至，該吃餃子了嗎？我買了兩袋速凍水餃。”愛人把手里的包提得高高地，讓我看。
“哦�！�
“這段時間，因為父親住院，你一直比較勞累，沒大有時間；我又不會做，所以，我就想干脆來點(diǎn)現(xiàn)成的，這樣省事�！睈廴苏f完，還顯出不好意思的`樣子。
“我也買餃子了，你看�！蔽野寻崞饋�，給愛人看。
“哈哈……”
“哈哈……”
我們不約而同地笑了起來。
“這樣也挺好啊，放在冰箱里，我們可以多吃一頓呢�！睈廴诵χf。
“只能這樣了。”
我們兩個一人提著一大包，并肩走著，愛人還不時地跟我說著話。
回到家后，我對愛人說，“今天中午的飯由我來做，你歇歇吧�！�
“真的？”愛人調(diào)皮地笑了笑，“那好吧�！�
我一邊做飯，一邊在想：近段時間，尤其是自從父親住院以來，自己天天往醫(yī)院里跑，所以，家里的事就操的少了些。愛人除了照顧孩子外，還主動買菜、做飯等，把大部分家務(wù)活都做了。想到這些，我的心里熱乎乎的。我擦了擦眼睛，繼續(xù)想著：待父親好些了，自己一定多抽點(diǎn)時間陪陪愛人和孩子，親手做些他們喜歡吃的，來好好補(bǔ)償補(bǔ)償他們。
“溢鍋了�！睈廴撕傲艘宦�。
我立馬清醒過來，“呵呵，差一點(diǎn)啊�！�
不一會兒，兒子放學(xué)回來了。
開飯！熱騰騰的餃子上桌了！
今年冬至的這頓餃子，我們都吃得特別香，特別有滋有味。一盤餃子下肚，我感覺心里更熱乎了。
冬至包水餃作文 篇15
冬至到了，餃子是必不可少的節(jié)日飯。有句民謠是“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。所以，今天中午一放學(xué)，媽媽就說包餃子，并且牟星宇媽媽也一起過來包餃子。我高興的說：“我們也學(xué)包餃子，媽媽同意了。
我們先學(xué)第一步，媽媽教我們把面放在盆里，然后一邊往面粉里澆水，攪動面粉和面，我照媽媽說的做，可是一會兒兩只手就被粘住了，媽媽往我手上撒了一些干面粉才把面弄干凈。原來看媽媽和面時覺得很簡單，現(xiàn)在覺得真難啊!在媽媽的指導(dǎo)下，我們笨拙的把面終于揉到一起。
第二步是切餡，今天的'餡是藕和胡蘿卜的，我們先把藕和胡蘿卜插成細(xì)條，又剁成沫，然后阿姨放上較好的肉和佐料，餡就弄好了。
第三步是揉面和搟皮，首先媽媽在面板上把面揉勻，切成四小塊，又把一小塊面拉成長條，切成一小段一小段的，再把小段壓扁，搟成一個一個小面片。我們也學(xué)著媽媽的樣子做起來，可一到我手上，它們就變得不聽話了，尤其是搟面片，我右手拿著搟面杖，左手拿著面餅，可是怎么搟也搟不圓，不是粘在面杖上，就是不聽使喚地?fù){成各種各樣的形狀。我說：“唉，真難”。媽媽和阿姨包著水餃說：“挺好，挺好”。聽著她們的鼓勵，真希望搟得一個比一個好。
第四步就是學(xué)包水餃了，我把面片放在手上，又用勺子弄了一點(diǎn)餃子餡，可是這邊捏好，那邊漏餡了。我想：我再包一個，要少放一點(diǎn)餡，我捏好一看，沒漏餡，可放在那，就像一個半圓的面餅，真難看。媽媽看我泄氣的樣子，就手把手教起來，他讓我拿起一個面片，放上餡，然后把皮合起來，先再中間一捏，在向兩邊一捏，直到?jīng)]有縫兒，我包了一個又一個，媽媽說我有進(jìn)步，我心里美滋滋的。
在我們共同努力下，餃子終于包好了。這時，鍋里的水也燒開了，我還學(xué)著大人的樣子煮水餃，一會功夫，一盤盤熱氣騰騰的餃子就端了上來，我吃了一個水餃，覺得今天的餃子格外香。我第一次包餃子，真開心啊!
冬至包水餃作文 篇16
每年的除夕夜，就像在舉行一場盛大的演出，而餃子，則是演出的壓軸大戲。因為啊，它是最能體現(xiàn)年味，也是最吸引我的菜品了。
三鮮、白菜、大蔥、蝦仁、瞧瞧這些餡料，簡直就是百吃不厭啊，想到白花花、圓滾滾的餃子冒著熱氣，整齊地躺在盤子里，在燈光的照耀下，讓人迫不及待地想要咬上一大口呢。
大家都知道很多地方包餃子都喜歡包白菜餡的，這是為什么呀？是因為它最好吃嗎？當(dāng)然不是，這個也是有原因的——白菜和“百財”是諧音，所以到了新年時，人們尤其愛包白菜餡的餃子。都希望未來能發(fā)財吉祥。白菜，自然也就成了餃子餡兒的最佳人選。
提到餃子，你們一定會想到新年，不過可不光過年的時候會吃餃子。還記得那句俗語嗎？冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。記起來了嗎？冬至也要吃餃子，不過話說，吃餃子真能治耳朵嗎？那就要從這個傳說說起了。
你們知道張仲景嗎？他是漢朝的一位神醫(yī)。相傳，他有一年冬至這天回家鄉(xiāng)，看到窮苦的老百姓們又冷又餓，很多人的耳朵都凍傷了，很是難過。于是他就支起一口鍋，煮了很多羊肉、辣椒，還有一些驅(qū)寒的'中藥材。哇！簡直是香飄十里呀。吸引了很多老鄉(xiāng)過來。張仲景非常聰明，他為了節(jié)省時間，也為了大家吃的方便，就用面皮把這些料包起來，煮熟了給大家吃。面捏成的形狀就像耳朵一樣，這個秘方就叫“嬌耳湯”，又好吃有效，大家吃完之后渾身發(fā)熱，耳朵也不疼啦。然后大家就把這種做法流傳下來，“嬌耳”也就變成“餃子”了。
那么稱為“國食”的餃子，真的是全民都在吃嗎？沒錯，不過還是北方人吃得比較多。我們北方還流傳著一句話：好吃不過餃子。雖然現(xiàn)在的我們可能覺得比和餃子好吃的美食多了去了，不過，在舊社會能吃上一頓熱氣騰騰的餃子，對很多人很多人來說都是一件很幸福的事呢。
冬至包水餃作文 篇17
冬至來到了，這是二十四節(jié)氣中的一個重要的節(jié)氣。這一天是一年當(dāng)中白天最短，晚上的時間最長的一天。冬至吃餃子是不忘“醫(yī)圣”張仲景的驅(qū)寒嬌耳湯之恩流傳下來的習(xí)俗，至今仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的諺語。
今天中午奶奶說：“冬至了，我們也要包餃子，你來幫奶奶擇菜吧�！蔽易テ鹁虏艘桓鶕衿饋�，我把韭菜外面的黃葉子摘掉，然后把韭菜梢的黃葉子也摘下來，摘了好久才摘了一小把。
下午放學(xué)回到家里，我就洗干凈手學(xué)著奶奶的'樣子包起餃子來。先是揉面，我拿起一小塊面團(tuán)，在案板上面先是使勁揉，等差不多了就把面團(tuán)搓成一個長條，可面團(tuán)總是被我搓地扁扁的，怎么也弄不圓，還是奶奶幫我搓成了長條，我拿起刀把面切成小塊，在面粉里滾了滾，這是為了防止它們粘成一團(tuán)。我拿起一小塊面，放在案板上，兩個手推著搟面杖壓面皮，費(fèi)了好大勁，面團(tuán)不是粘在搟面杖上就是被我壓成了長條，總也不能壓成圓圓的樣子。
面皮終于搟好了，接下來就是包餃子了。我把面皮放在桌子上，弄了一些肉餡放在面皮中央，然后小心翼翼地把面皮對折，壓緊中間的地方，然后把兩邊也都慢慢壓緊，一個餃子就包好了，可是它卻怎么也站不起來，就躺在案板上，我又接連包了幾個，肉餡放的太多就會把餡漏在外面，放少了卻又扁扁的，弄了好久才算包好了10個餃子，看看我包的餃子，各式各樣的都有，好玩極了。
餃子包好了，奶奶燒開了水，我們準(zhǔn)備下餃子了。奶奶告訴我：“煮餃子的時候，要等餃子浮上來以后，要加點(diǎn)涼水進(jìn)去，等到再開鍋的時候，餃子就熟透了�！笨粗溩右粋�個浮在水面上，像是一只只小豬，真是可愛。
今天的餃子格外香，我吃了整整一盤，看來，自己動手做的飯才是最好吃的。
經(jīng)過這一次包餃子我知道了什么事情都不是一學(xué)就能學(xué)會的，只有刻苦地去練習(xí)才能真正學(xué)會每一件事情。
冬至包水餃作文 篇18
今天是冬至的前一天，大家期盼已久的冬至包餃子活動如期舉行，同學(xué)們一個個都摩拳擦掌，躍躍欲試，但我的想法卻鶴立雞群——我更在意文化知識與天文知識的解說。
楊老師給我們講到；“相傳，在東漢末年，‘醫(yī)圣’張仲景在返鄉(xiāng)路上見許多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都被凍爛了，于是親自調(diào)制了‘祛寒矯耳湯’他把羊肉，辣椒等驅(qū)寒藥材放在鍋里煮熟，然后再把這些東西撈出，切碎，用面皮包成餃子狀的‘嬌耳’下過煮熟后分給病人食用人們吃了嬌耳，喝了湯，渾身暖和，兩耳發(fā)熱。半個月過后，凍傷的耳朵全都好了。為了紀(jì)念這位‘醫(yī)圣’張仲景，人們每年冬至無論如何都要吃一頓餃子”
冬至的來歷呢？冬至的來歷還和天文有關(guān)。
郭老師滔滔不絕的講起來：“冬至是24節(jié)氣之一，也是最早被人們發(fā)現(xiàn)的一個節(jié)氣。由于地球的斜軸，咱們看到的太陽的軌道是不一樣的.，夏至的時候，地球是最向東傾斜的，所以夏至是一年中白晝最長的一天，相反，冬至這天地球是最向西傾斜的，正好是一年中白晝時間最短的一天�！惫湃司尤辉趲浊昵熬屯ㄟ^簡陋的儀器測算出來。原來一個小小的節(jié)慶蘊(yùn)含這這么多知識��！
接下來，同學(xué)們終于如愿以償滿心歡喜的去包餃子了。
活動室里，同學(xué)們看著五顏六色的餃子皮，馬不停蹄的包了起來。
一個同學(xué)舀好了餡，從中間一點(diǎn)一點(diǎn)的向兩邊捏去，捏到最邊上，然后使勁一捏，將食指放在中間，把兩個角拉到一起，用是指與大拇指壓緊，在把餃子從手指上取下來，一個小銅錢餃子就好了。
我也有我自己的方法：我先舀好餡，把餃子皮對折，然后把中間捏住，再把另外兩邊向內(nèi)折，接著把折上來的兩邊的褶皺捏緊，再檢查一下有沒有開口的地方，一個“骨頭”餃子就做好了。大家都在認(rèn)真的包著，桌子上擺滿了每個人的作品，有正方形的餃子，有三角形的餃子，有半圓形的餃子，有……
餃子出鍋了，大家“走街串巷”的到處品嘗。每個人臉上都露出了笑容。畢竟，這是大家辛勤勞動的成果啊！
冬至包水餃作文 篇19
呀呀學(xué)語的小孩子，剛參加工作的大孩子，鬢角全白的老孩子，一提到冬至的餃子，誰不是嘴里生出陣陣肉香來。光看它們那玲瓏的模樣、聞著那肉香，就已經(jīng)垂涎三尺了，更何況大口大口的吃呢?
冬至是一年來最冷的一天。俗話說“冬至吃餃子，保耳朵�！睎|北人的家里冬至這天必不可少吃頓餃子，于是我找來三個靠背椅，一字排開，我們祖孫開工了。
爺爺拿手好戲是揉面、搟面。他先將和好水的面團(tuán)使勁揉搓，分割好搟成面皮，那面皮厚薄適宜，閃現(xiàn)出白如凝脂的光芒。趁著醒面的功夫，他將韭菜洗凈切碎，再把豬肉切成整齊的.長方條，進(jìn)一步剁碎，直至變得非常細(xì)膩。接著在一個大碗里放入醬油、料酒、雞精和食鹽，用筷子順時針攪拌。他告訴我一個竅門：只要聽到“嘩嘩”的聲音就代表這餡濕度剛剛好，包進(jìn)餃子皮里既不會流汁，又口感細(xì)膩爽口。很快這餃子餡就大功告成了，只等另一位主角上場。
奶奶包餃子真是一絕，只見她把餃子皮放在左手心，右手挑起一小塊餡，雙手的拇指、食指、中指合攏輕輕合力一捏，一個餃子就成型了，跟個元寶沒什么兩樣，怎么看怎么漂亮。不一會兒，一個個皮薄餡大的餃子排好了隊，整齊劃一的在小桌上。我也來湊湊熱鬧，學(xué)著奶奶的樣兒包，可包出來的大的大，小的小的，餃子們還不聽話的吐著綠汁。我垂頭喪氣，氣鼓氣脹得跑出去玩了。
所有餃子包好了，開始煮餃子。我們把餃子放入沸水中，它們好似在游泳，浮上浮下，不一會兒就游累了，就鼓起了小白肚，浮在水面上休息，用勺子撮一撮，真Q彈。撈出來，個個都飽滿勻稱，色澤鮮麗。
欣許是等得有些久了，我一看熱氣騰騰的餃子出鍋，就立即兩眼放光，狼吞虎咽起來。還沒嘗出個味來，四五個就已下了肚，真是“豬八戒吃人參果——全不知滋味”。突然什么東西咯住了我的牙，原來是一枚硬幣。爺爺奶奶看到了，開心地夸我有福氣，大家笑聲不斷，其樂融融。
要回自己家了，奶奶腿腳不便，爺爺送爸爸、媽媽還有我到樓下。雪片如柳絮般隨風(fēng)輕飛，屋子頂、馬路上都是白皚皚的積雪。爸爸為我裹緊了衣服，爺爺照例又給爸爸一個大大的擁抱，這次他的鼻頭有點(diǎn)發(fā)紅，眼中隱約有著淚花。我知道他又是舍不得我們離開，我說：“爺爺，我們會�；貋砜茨湍棠痰��！睜敔斒嬲归_滿是褶子的臉，連忙應(yīng)諾到：“好!”
低頭看，雪地里是祖孫三代大大小小的腳印;抬頭望，是奶奶在窗前揮舞的雙手。一碗冬至的餃子里也許包的是愛的餡。
冬至包水餃作文 篇20
今天是冬至，也是星期天。無霾晴冷，做完作業(yè)后，我無趣的不時來回在房間里跺著雙腳取暖。奶奶說我們今天吃餃子，因為是星期天不用上學(xué)，我可以嘗試下自己包餃子，我聽了可興奮了。
媽媽買菜回來，邊擇菜邊對我說：“張一，你有沒有聽說這樣一句俗語呀？”我急忙湊上前問道：“是什么俗語呀？”媽媽笑著說：“冬至餃子，夏至面。”我若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭，看來冬至這天吃餃子是一個老傳統(tǒng)了。
呵，這不，我要和奶奶一起去和面了。奶奶教我在面盆里放上面粉，倒上水把面和成團(tuán)�？赡苁俏伊庑〉脑蚶鲜侨嗖坏揭黄穑棠炭粗壹钡檬置δ_亂的狼狽樣兒，笑著拉過面盆幫我收拾殘局，面團(tuán)在奶奶的手中三下五除二就光溜溜的成團(tuán)了。奶奶說：“好了，讓它醒一會。”該拌餃子餡了，只見媽媽先把韭菜、大蔥、生姜等洗凈一起切碎，再拌上絞好的肉餡，最后放上些調(diào)料、鹽和麻油。我趕忙跑過去放到鼻子邊嗅了嗅：啊，真香呀！接下來就是搟面皮了，由奶奶負(fù)責(zé)面皮的工作，媽媽和我負(fù)責(zé)包餃子。我用小勺挖上餡放到面皮上，在媽媽的指導(dǎo)下，沿邊一點(diǎn)一點(diǎn)的把餃子捏在一起，一個餃子就包好了，樣子雖然不好看，但我想，只要多包幾個就會熟能生巧的。我和奶奶媽媽三個人分工合作，很快餃子就包完了。該下餃子了，奶奶在鍋里添上了水，等著水燒開。奶奶說；“餃子下鍋的時候，一定要慢哦，要不然一不留神就會被開水燙傷的，下到鍋里的餃子，要用勺子輕輕的從鍋底托起，以免粘到鍋底，等開鍋后倒上三次涼水，再開鍋后，餃子就可以出鍋了�！蔽乙贿叴饝�(yīng)著一邊端起包好的餃子，掀開鍋蓋，小心翼翼的把一個個小餃子放進(jìn)鍋里，水開了小餃子們像小精靈一樣，一個個調(diào)皮的浮出水面，我照著奶奶的方法向鍋里依次放了三次水后，餃子煮熟終于可以出鍋了。盛在盤子里的餃子，個個晶瑩剔透、香氣撲鼻。光是看看就非常誘人，吃到嘴里一定更香吧？我迫不及待的`夾起一個咬了一口，啊，太好吃了。媽媽端著一個調(diào)料小碗走過來說：“小饞貓，別急嘛，還可以加上這個哦，是蒜泥和醋、醬油混合成的作料，蘸著吃味道會更好呢！”。我夾起一個餃子放到調(diào)料碗里蘸了蘸，放到嘴里嚼了一下，果然是美味呀！
奶奶還說：冬至天里吃了餃子，這個冬天就不會被凍掉耳朵了。我聽了開心的笑了。這話媽媽說過是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景的。其實(shí)我心里更在意的是這次包餃子的過程中，我體驗到了許多快樂，也感受到了大人們做飯的辛苦。
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