2016介紹自己喜歡的風(fēng)味食品作文
你的家鄉(xiāng)有哪些風(fēng)味食品?你覺(jué)得它好吃的地方在哪里?介紹給大家吧。
篇一：
我的家鄉(xiāng)——客都梅州,在這里,有許許多多的風(fēng)味食品.現(xiàn)在,我就給大家介紹其中一種風(fēng)味食品——釀豆腐.
釀豆腐是客家三大名菜之一.它的陷料以各人口味或家庭豐儉而定,一般從五花豬肉為好.它的做法很簡(jiǎn)單,先將豬肉剁爛,備用浸軟的香菇、魷魚(yú)、蝦仁等,放進(jìn)油鍋炸香后撈起,和豬肉一起加入醬油、雞精、胡椒、鹽、少許生粉,攪均待用,接著把豆腐沖洗滴干,對(duì)角切開(kāi),用筷子在底邊挖一個(gè)洞釀肉餡.最后,將釀好的豆腐用鍋煎再瓦鍋煲,有人還喜歡在瓦鍋底加些香麥、生菜或黃豆,這樣豆腐不易燒焦,而且美味可口.
煲好的釀豆腐熱騰騰、香噴噴,令人垂涎三尺,回味無(wú)窮.
釀豆腐還有一個(gè)傳說(shuō)呢!從前有兩個(gè)好友為吃豆腐還是吃肉爭(zhēng)得面紅耳赤,吵得不可開(kāi)交,正在飯店老板左右為難之際,他的女兒靈機(jī)一動(dòng),建議父親將豆腐和肉合二為一,客家釀豆腐因此誕生.
客家釀豆腐是我的家鄉(xiāng)——世界客都文化梅州眾多美食之一,如果你想品嘗更多的美食,就請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)來(lái)吧!
篇二：
俗話(huà)說(shuō)：民以食為天,每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn).我家鄉(xiāng)中山那里就有許多著名的風(fēng)味小食,如杏仁餅,炒米餅,粽子``````其中,最好吃,最有名的可 莫過(guò)于海洲"容樹(shù)頭"魚(yú)餅了.
海洲魚(yú)餅色香味亮,好吃至極,味道可口,令人百吃不厭.那炸好的魚(yú)餅,個(gè)個(gè)"黃皮膚"似的.一咬,那魚(yú)肉十分彈牙,那香噴噴的魚(yú)肉加上那香蔥,這個(gè)配合真的是天衣無(wú)縫啊,十全十美.那魚(yú)餅外層的那塊皮最好吃了,吃下去十分爽口.
海洲魚(yú)餅不僅色香味亮,好吃至極,而且形狀十分多.
海洲魚(yú)餅的形狀有圓的,用辣椒佳著的;有扁院形的;如果我們想做出更多各種各樣的形狀,那可以做成星星形,正方形,長(zhǎng)方形,心形```````注意(以上的形狀在魚(yú)餅店那里是沒(méi)有的買(mǎi)的,是我自己研制出來(lái)的形狀)
海洲魚(yú)餅的做法看似很簡(jiǎn)單,其實(shí)也有不少的學(xué)問(wèn)和技巧包含在其中.我們首先要用一把鋒利的刀把那條魚(yú)切開(kāi)那些魚(yú)肉.把這一片片的肉剁成碎肉,再用木棒或手去打那些魚(yú)肉.在拿幾條蔥切成蔥碎,在灑到那些魚(yú)肉里.再開(kāi)鍋,放小小的花生油下去,等鍋熱了后,再用一個(gè)個(gè)圓形的框把魚(yú)肉框成圓形,再放如鍋?zhàn)掷?火候也十分講究,如果太快了會(huì)太腥.如果太熟就不好吃,所以炸3到4分鐘左右就可以了.而那魚(yú)圓前面的做法一樣,只是把它搞成圓圓的就行了.而辣椒魚(yú)餅?zāi)?就是用一個(gè)辣椒開(kāi)口,再把他的崽挖出來(lái),再把魚(yú)餅塞進(jìn)去,在煎.這樣,魚(yú)餅就做好了,而且色,香,味樣樣俱全.
吃辣椒魚(yú)餅的時(shí)候,許多人都喜歡幾口幾口的吃,而我就與眾不同.我就喜歡把那些辣椒和魚(yú)餅分開(kāi),先吃魚(yú)餅,再吃辣椒,因?yàn)檫@樣可以看出辣椒辣不辣.有一次,我爸爸買(mǎi)了許多魚(yú)餅和辣椒魚(yú)餅,因?yàn)槟菚r(shí)侯太多人了,我不能那么惡心地把辣椒和魚(yú)餅分開(kāi),所以我只好一口一口地吃,當(dāng)我吃第一口的時(shí)候,辣得我的舌頭幾乎沒(méi)有知覺(jué),眼淚了冒了出來(lái)了.從此我就給辣椒魚(yú)餅改了別名----"吃到冒眼淚了"
朋友,你們想吃魚(yú)餅嗎?如果想請(qǐng)到我家鄉(xiāng)做客,我一定會(huì)給你吃上可口美味而有正宗的海洲魚(yú)餅.讓你對(duì)我家鄉(xiāng)的魚(yú)餅流連往返
篇三：
餃子是我國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品.它的制法是先用面粉做成薄而軟的餃子皮,再以鮮肉、白菜等切碎,拌以佐料為餡,包成后下鍋煮至餃子浮上水面即可.其特點(diǎn)是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨(dú)特,百食不厭.
餃子原名“嬌耳”,是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的.
東漢末年,各地災(zāi)害嚴(yán)重,很多人身患疾病.南陽(yáng)有個(gè)名醫(yī)叫張機(jī),字仲景,自幼苦學(xué)醫(yī)書(shū),博采眾長(zhǎng),成為中醫(yī)學(xué)的奠基人.張仲景不僅醫(yī)術(shù)高明,什么疑難雜癥都能手到病除,而且醫(yī)德高尚,無(wú)論窮人和富人,他都認(rèn)真施治,挽救了無(wú)數(shù)的性命.
張仲景在長(zhǎng)沙為官時(shí),常為百姓除疾醫(yī)病.有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿?他在衙門(mén)口壘起大鍋,舍藥救人,深得長(zhǎng)沙人民的愛(ài)戴.張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后,走到家鄉(xiāng)白河岸邊,見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒,耳朵都凍爛了.他心里非常難受,決心救治他們.張仲景回到家,求醫(yī)的人特別多,他忙的不可開(kāi)交,但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓.他仿照在長(zhǎng)沙的辦法,叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚,架起大鍋,在冬至那天開(kāi)張,向窮人舍藥治傷.
張仲景的藥名叫“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬,煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎,用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”,下鍋煮熟后分給乞藥的病人.每人兩只嬌耳,一碗湯.人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱,血液通暢,兩耳變暖.吃了一段時(shí)間,病人的爛耳朵就好了.
張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十.大年出一,人們慶祝新年,也慶祝爛耳康復(fù),就仿嬌耳的.樣子做過(guò)年的食物,并在初一早上吃.人們稱(chēng)這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食,在冬至和年初一吃,以紀(jì)念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的日子.
張仲景距今已近1800年,但他折“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;的故事一直在民間廣為流傳.每逢冬至和大年初一,人們吃著餃子,心里仍記掛著張仲景的恩情.今天,我們用不著用嬌耳朵來(lái)治凍爛的耳朵了,但餃子卻已成了人們最常見(jiàn)、最?lèi)?ài)吃的食品.
篇四：
我的家鄉(xiāng)是個(gè)美麗而富饒的地方。那里有各種各樣的風(fēng)味小吃，我最喜歡的是餛飩。也許你會(huì)覺(jué)得，餛飩都是一樣，有什么特別，如果你這樣想，那就錯(cuò)了，我們家鄉(xiāng)的餛飩可是遠(yuǎn)近馳名的“色、香、味”俱全。 我們家鄉(xiāng)的餛飩，它的皮似乎比紙還薄，比玻璃還要透明，在皮上簡(jiǎn)直可以透出餡兒來(lái)。在一張皮里包上干貝、瘦肉、蔥花，一看，晶瑩透亮的皮里呈現(xiàn)出“朵朵鮮花”，小巧玲瓏，煞是好看。還沒(méi)有嘗上一口，這外形就已經(jīng)使人饞涎欲滴了。這餛飩不僅外形美，味道更美。一碗餛飩在你面前一掠過(guò)，一陣香氣撲鼻而來(lái)，深深地吸一口氣，就能讓人情不自禁地說(shuō)：“真香啊!”舀起一個(gè)餛飩，就能使人不由自主地把它放進(jìn)嘴里，嚼著嚼著，一股美味直入肺腑。再舀起餛飩湯，漂浮著綠油油的蔥花，紫色的榨菜，還有紅彤彤的蝦米，組成了一幅美景圖。喝到嘴里，一勺鮮美的汁水流入喉嚨，讓人感到神清氣爽。 當(dāng)你來(lái)到我的家鄉(xiāng)時(shí)，走在街上，看看一家家餛飩店，哪家不是人來(lái)人往。有的人一邊吃一邊贊不絕口，有的人甚至狼吞虎咽起來(lái)，還有的人不小心把餛飩湯濺到了自己的身上。一些人吃飽了還不滿(mǎn)足，還要打包，有的買(mǎi)回去孝敬老人，有的買(mǎi)會(huì)去給孩子吃，還有的特地從外地跑來(lái)買(mǎi)給朋友吃。 啊!我愛(ài)家鄉(xiāng)的餛飩。家鄉(xiāng)的餛飩不僅味道好，而且外形美觀，年輕人愛(ài)吃，小孩子，老人更愛(ài)吃。如果你來(lái)到了我的家鄉(xiāng)，那一定要嘗一嘗餛飩，這餛飩一定會(huì)使你流連忘返!
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