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酒店員工個人上半年工作總結(jié)
總結(jié)就是對一個時期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料,它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律,不如靜下心來好好寫寫總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點突出呢?以下是小編收集整理的酒店員工個人上半年工作總結(jié),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
酒店員工個人上半年工作總結(jié)1
半年的時間總是不知不覺就過去了,酒店工作讓我每天很充實,充實是很值得一提的,半年來我明確酒店的各項工作,完成好自己的工作任務(wù),這是基本的工作情況,做好自己手里的每一件工作,離不開領(lǐng)導(dǎo)的正確指示,同事的相互幫助配合,這半年像是一場比賽每個人都在爭先恐后,作為xx酒店的員工,我們每一個人都有著這種精神,好強的精神,半年的時間或許不是很長一段時間但是對于我來講,把在xx酒店的每一件事情做好的了就夠了,半年來我也對自己工作總結(jié)一下。
一、落實好工作
我就是一名普通的酒店員工,但是我對自己的要求不低,對于酒店的各項工作任務(wù),我一定會做好,一件事情在自己能夠做好之后做到更好,半年來我養(yǎng)成了這個習(xí)慣,不是為了讓領(lǐng)導(dǎo)看到自己表現(xiàn)得怎么怎么樣,我是不辜負(fù)這份工作罷了,在工作中我一直都會保持著這樣的狀態(tài),落實好每一項工作,在酒店工作我知道不管是什么工作都不能夠拖,一定要及時的落實到位,上半年來我從來不拖工作,對于上級的安排一定回落實到位,有的時候會有一些問題但是我擺好心態(tài),我不相信一件事情沒有做好,是事情本身的問題,在xx酒店工作了這么久,經(jīng)驗告訴我一定是自己本身的問題,這也是半年來我對工作的一個態(tài)度,我覺得做好一件工作一定要認(rèn)真。
二、工作經(jīng)過
作為一名服務(wù)者,酒店的服務(wù)人員我必須讓自己具備,高素質(zhì),好服務(wù)這兩個因素,一個好的服務(wù)者一定是喜歡做這件事情,我很喜歡服務(wù)行業(yè),在xx酒店上半年來很多時候會受到一些顧客的不滿,或許是一些顧客無理取鬧,或許也是自己服務(wù)確實做的不是很好,我端正好自己心態(tài),不會讓顧客的不滿對我產(chǎn)生工作上的影響,但是顧客的這些不滿我一定會去改變,自己是哪里除了問題了這些是很關(guān)鍵的',在今后的工作方向中這也是一部分。
上半年來,我一切是按照酒店的各項工作指標(biāo)在完成工作,不敢有自己私自去做一些事情的想法,對于上級下達(dá)的工作我按部就班的完成,上半年來較好的完成了酒店的各項工作,作為一名服務(wù)人員我很清楚自己的代表的就是酒店的形象,端正好自己,不要因為自己影響到公司的形象。
三、不足之處
上半年的工作讓我發(fā)掘了自己不足,在跟顧客交流的過程中,細(xì)節(jié)沒有注意到位,我也經(jīng)?创磉 一些優(yōu)秀的同事的在對待顧客中一些細(xì)節(jié)是我沒有做到的,在酒店這個環(huán)境中這些細(xì)節(jié)決定著工作,我會改善的。
酒店員工個人上半年工作總結(jié)2
時光飛逝,轉(zhuǎn)眼間上半年即將過去。在上半年里,酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下,以“高效、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實好部門管理工作,圓滿完成了公司交給的各項任務(wù),多次獲得客人的好評,F(xiàn)將上半年的工作情況匯報如下:
一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高服務(wù)水平
酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平。作為四星級酒店,我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想,急客戶之所急。通過培訓(xùn),員工的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)水平都有了明顯的提高。
二、加強員工的銷售意識和銷售技巧
管理部負(fù)責(zé)的.兩樓層里,主要是客戶的休閑活動區(qū)域。因此,根據(jù)市場情況,酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要,為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動。這樣,不僅鍛煉了員工的銷售技能,前臺的散客也明顯增加,入住率有所提高。其它休閑娛樂設(shè)施的使用率也有所增加。
三、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量,為客戶營造整潔、美觀、舒適的環(huán)境
一個酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù),更體現(xiàn)在細(xì)微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈,保持整潔、衛(wèi)生,才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此,我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關(guān)的措施,把工作細(xì)化,不留一個死角、不留一個污跡,保證客人所到之處都干干凈凈。
四、工作中的不足和今后的打算
雖然上半年酒店管理工作取得了不錯的成績,但我們也深刻體會到自身的不足之處,在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動性;個別新員工工作還不夠熟練;在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進一步加強。
今后,我管理部會團結(jié)一致,在酒店的正確帶領(lǐng)下,圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo),以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供最優(yōu)質(zhì)、最高效的服務(wù)。繼續(xù)加強員工培訓(xùn),從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進行強化,配合營業(yè)部門做好今后的銷售任務(wù)。
繼續(xù)落實責(zé)任制,抓好衛(wèi)生配套服務(wù),以客戶滿意為宗旨,加強管理人員對現(xiàn)場的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測,逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法,提升服務(wù)水準(zhǔn)。綜合協(xié)調(diào),配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用,這樣,才能強化部門的協(xié)作能力,為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)。
我希望自己可以在工作上有所增益,發(fā)揮優(yōu)勢,規(guī)避劣勢,在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨,更好地做好管理工作,積極樹立酒店的品牌形象。
酒店員工個人上半年工作總結(jié)3
回首我來到酒店的上半年,新奇與欣喜同在,感動與感謝并存,上半年時間雖然短暫,但對我而言收獲是豐碩的,所以我感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我這個難得的學(xué)習(xí)機會及細(xì)致入微的指導(dǎo),感謝領(lǐng)導(dǎo)無微不至的關(guān)懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就上半年具體工作如下總結(jié):
一、綜合部工作
在這段日子里,我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進性,質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的`、而且是重要安全保障部門,作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,無論是客房的衛(wèi)生情況,還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,一個很大的收獲。
二、其他工作
板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口,通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達(dá)能力,評估期間承蒙領(lǐng)導(dǎo)的信任在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務(wù)是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,以便更好的服務(wù)!
三、學(xué)習(xí)心得
作為xx酒店有其獨特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質(zhì)也在xx這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,能夠高瞻遠(yuǎn)矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業(yè),更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。競爭也是企業(yè)的發(fā)展動力,關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有xx特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié),但是未來又是以今天作為一個起點,新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),就應(yīng)該有新的起色,我會繼續(xù)努力工作,勤匯報、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順,續(xù)寫人生新的輝煌!
酒店員工個人上半年工作總結(jié)4
時間過得真快,轉(zhuǎn)眼間又到了一年的上半年尾聲。回顧酒店安保工作,我們在酒店領(lǐng)導(dǎo)和各部門的大力支持下,以及公安消防等部門的協(xié)助下取得了一些成績,確保了酒店的安全和正常運營。具體工作內(nèi)容如下:
一、酒店所轄區(qū)內(nèi)盜竊案件明顯減少。
今年上半年,所轄區(qū)內(nèi)的盜竊案件較往年有了明顯的減少,主要歸功于以下幾點因素:
1、酒店領(lǐng)導(dǎo)高度重視安全工作,決定對酒店進行改裝以提升安全防范措施。他們投入了大量資金,安裝了閉路監(jiān)控系統(tǒng),并購買了全新的對講機給保安人員使用,以加強安全管理。這些硬件設(shè)施的完善有效地提升了酒店的安全防護能力,對潛在的犯罪分子起到了一定的震懾作用。
2、保安部門對人員編制進行了調(diào)整,現(xiàn)在增加了保安員的數(shù)量,每個班次至少有兩名保安員在崗。保安員接受了崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),明確了各自的崗位職責(zé),增強了工作責(zé)任心和責(zé)任感。他們加強了對酒店內(nèi)各樓層和周邊區(qū)域的巡查力度,實施了嚴(yán)格的陌生人員進出盤查登記制度,以確保犯罪分子無法趁虛而入。
3、積極配合和協(xié)助公安人員,發(fā)揮自身的硬件優(yōu)勢,為偵破物業(yè)所轄區(qū)內(nèi)發(fā)生的盜竊案件提供有利的線索,為公安部門能夠早日破案盡了自己應(yīng)盡的義務(wù)。
二、消防設(shè)施設(shè)備運行正常,未發(fā)生一起消防安全事故。
消防部門高度重視酒店的消防安全工作,將酒店列為“消防安全重點單位”,定期對酒店的消防工作進行檢查和指導(dǎo)。今年上半年,消防部門對大廈進行了全面的消防檢查,針對酒店內(nèi)存在的問題和消防安全隱患提出了整改意見,并下發(fā)了整改意見書。消防部門希望通過這些措施確保酒店的消防設(shè)施和措施能夠做到萬無一失,保障員工和客人的生命財產(chǎn)安全。
部門收到整改意見書后,立即展開行動。針對消防防火門長期處于關(guān)閉狀態(tài)、部分消防指示燈和安全出口指示燈不亮、消防安全通道堆放雜物等問題,我們組織相關(guān)人員進行了全面維修、清理和檢查工作。清理消防安全通道上的雜物,更換閉門器和指示燈的燈管,并按照整改意見書的要求進行了有效整改。經(jīng)過消防安全整改復(fù)查,我們一次通過了復(fù)查,得到了消防部門的好評。
同時,鑒于此次消防安全檢查的結(jié)果,我們決定定期組織人員對消防設(shè)施設(shè)備進行檢查、維修、保養(yǎng),以確保消防設(shè)施設(shè)備長期處于良好狀態(tài),避免關(guān)鍵時刻出現(xiàn)故障,從而保障酒店員工和客人的生命和財產(chǎn)安全。
三、機械設(shè)備運行正常,上半年無重大機械事故。
上半年,酒店內(nèi)的各類消防設(shè)備均保持良好運行狀態(tài)。酒店內(nèi)消防設(shè)備種類繁多,技術(shù)含量高,操作復(fù)雜。因此,操作人員需要具備全面的技術(shù)能力。為此,招聘人員時要求持有相關(guān)從業(yè)資格證書,并能熟練操作酒店內(nèi)的消防設(shè)備。
同時,為確保酒店內(nèi)消防設(shè)備的正常運行,設(shè)備操作人員每天需進行至少兩次巡查。每周對所有設(shè)備進行一次全面檢查和保養(yǎng),對長期不使用的設(shè)備每周需進行試運行。如發(fā)現(xiàn)設(shè)備問題,需及時解決;若無法解決,應(yīng)及時向上級匯報。保證設(shè)備在最短時間內(nèi)恢復(fù)運行,確保酒店內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施始終處于最佳狀態(tài)。
四、上半年未發(fā)生一起人員工傷事故。
上半年,酒店部門高度重視員工的.人身安全,不斷完善規(guī)章制度,強化執(zhí)行力,以預(yù)防潛在安全風(fēng)險,確保員工安全。管理工作的核心是關(guān)注人,而安全工作更是如此。員工防范教育是安全工作的重要環(huán)節(jié),必須得到充分重視。通過加強員工的防范意識教育,可以提高員工的安全防范意識,構(gòu)建起堅實的安全防線。因此,我們始終將防范教育工作放在安全工作的重要位置。
部門定期對各崗位進行安全工作檢查,以發(fā)現(xiàn)和排除安全隱患,確保員工按規(guī)定操作。檢查過程中,督促員工認(rèn)識到安全工作的重要性,增強他們的安全意識,培養(yǎng)防范意識,使他們自覺遵守操作規(guī)程,從而保障工作場所的安全。
五、存在問題。
1、安全教育力度還不夠。
2、各項規(guī)章制度還不夠健全。
3、少數(shù)員工防范意識差,有麻痹思想。
六、下步打算。
上半年,安全工作的取得成績離不開酒店領(lǐng)導(dǎo)和各部門的關(guān)心與支持。在安全工作中,絕不能有絲毫麻痹大意的態(tài)度,因為任何疏忽都可能導(dǎo)致不可挽回的損失。在接下來的工作中,我們將始終保持清醒的頭腦,嚴(yán)格管理,嚴(yán)格要求自己。針對上半年存在的問題,我們將從實際出發(fā),從根本上解決,力爭在事故發(fā)生前將其消滅在萌芽狀態(tài)。同時,對于已取得的好成績,我們也將繼續(xù)保持。全體部門人員將繼續(xù)努力,確保酒店員工的生命和財產(chǎn)安全。
酒店員工個人上半年工作總結(jié)5
這上半年的工作已經(jīng)結(jié)束了,我還是需要進一步的提高自己這方面能力,我們酒店一直都能夠持續(xù)做好相關(guān)的細(xì)節(jié),作為一名酒店我更加愿意去認(rèn)真提交自己,上半年來的工作雖然已經(jīng)結(jié)束了,但是我還是愿意去接觸這些工作經(jīng)驗,不管是在什么時候都應(yīng)該持續(xù)做好這些,我也清楚的意識到了工作當(dāng)中有哪些事情要做好的,半年來也是取得一些不錯的成績,這一點是非常的有必要的,現(xiàn)在我也是感覺在這方面我也有了一些成長與進步,不管是在什么時候都應(yīng)該持續(xù)去做好相關(guān)的細(xì)節(jié),這一點毋庸置疑。
有些事情是應(yīng)該持續(xù)下去做好的,這半年我是非常的用心,有些細(xì)節(jié)是應(yīng)該去遵從的的, 我對自己也是要求很高,只有不斷的提高這方面的經(jīng)驗才可以把這些做的更好,這半年來我也在一點點的積累知識,我們酒店平時也是比較忙的,作為一名前臺的工作人員,我的崗位是非常的明顯也是顧客的第一印象,這讓我感覺我是需要去認(rèn)真的做好細(xì)節(jié)的事情,這半年來是有很多做的不好的地方,有些細(xì)節(jié)是應(yīng)該認(rèn)真的去思考,在這半年的工作當(dāng)中,我也知道自己是有很多不足之處,作為一名酒店前臺,可也說是酒店的形象,這是非常需要注意的,我也會提高對自己的要求,不管是現(xiàn)在還是未來都應(yīng)該持續(xù)做好。
半年的時間雖然已經(jīng)過去了,可是我依然能夠讓自己做的更加貼切,日常的工作當(dāng)中會遇到各種各樣的人,讓顧客有個好的印象這是我的職責(zé)所在,每天做好接待,這半年來我每天下班都會回去思考,回顧一天來的工作經(jīng)歷,自己是不是還有需要做的更好的地方,對于我而言這些是非常的關(guān)鍵,有些事情應(yīng)該主動一點去規(guī)劃好,我也會繼續(xù)保持一個積極樂觀的狀態(tài),讓自己變得更加的`優(yōu)秀,保持一個好的心態(tài),我也有積極的做好這半年的工作,我也知道在這方面我是需要提高自己工作經(jīng)驗的,不是什么事情都能夠去敷衍的,我也對自己能力是非常的看好,這上半年的前臺工作做的也是不錯的,同時也是得到了大家認(rèn)可,讓我覺的非常高興就是,顧客們都是對我的挺滿意。
雖然是簡單的接待,前臺工作但是我還是愿意用心做好,不是所有事情都能夠讓自己持續(xù)做好,更多的時候還是應(yīng)該有一個判斷,讓自己處在一個好的環(huán)境下面,下半年我一定做的更好。
酒店員工個人上半年工作總結(jié)6
在工作中,在我這個普通收銀員的工作中,我深刻領(lǐng)悟到,工作遠(yuǎn)非簡簡單單的收錢那么簡單。工作中涉及到的程序繁復(fù)而復(fù)雜,需要我時刻保持專注和細(xì)心。在過去的半年里,我體會到了只有用積極的態(tài)度對待工作,才能真正做到游刃有余。不論工作量多大,我都不會抱怨,因為抱怨解決不了問題。我學(xué)會了積極面對每一份工作,不要過分夸大困難,而是保持樂觀的心態(tài)迎接每一天的挑戰(zhàn)。因為樂觀的心態(tài)能讓工作變得更加愉快,讓疲憊和乏味遠(yuǎn)離我。
我在工作中勤奮學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,在領(lǐng)班的專業(yè)指導(dǎo)下,迅速熟悉了酒店的運營情況和收銀流程。通過理論學(xué)習(xí)和實際操作,我逐漸掌握了前臺接待和收銀員所需的各項技能,從服務(wù)客人到處理收銀,一步步積累經(jīng)驗,很快就能熟練應(yīng)對各種業(yè)務(wù)需求。
在工作中也會遇到挫折和失誤,但是得到主管和領(lǐng)導(dǎo)們的鼓勵和支持,讓我重新燃起對工作的熱情。正如米爾蘭德先生所說,年輕人需要被鼓勵。這些鼓勵讓我更有信心,更加堅定地面對工作中的困難,不斷進步。在領(lǐng)導(dǎo)的幫助和鼓勵下,我逐漸變得堅強起來,得到了他們的認(rèn)可,最終有機會來國賓會所實習(xí)。剛開始來到國賓會所時,我感到很不適應(yīng),覺得各方面都不如之前的餐廳好。然而,經(jīng)過一段時間的磨練,我體會到了吃苦耐勞的重要性,開始明白努力工作才能成為優(yōu)秀的人。領(lǐng)導(dǎo)們對我的努力給予了肯定,讓我有機會擔(dān)任前臺接待這一重要崗位。當(dāng)聽到這個消息時,我感到無比開心,所有的辛苦都變得值得。同時,我也感到了巨大的壓力,因為領(lǐng)導(dǎo)對我的信任,我決心努力工作,承擔(dān)起應(yīng)盡的責(zé)任。這對我來說是一次新的挑戰(zhàn),我會努力不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望。
實習(xí)的九個月里,讓我對酒店的各項管理和文化都有所了解,其中讓我認(rèn)識最深的是
1、服務(wù)質(zhì)量
在服務(wù)行業(yè)中,提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是至關(guān)重要的。服務(wù)質(zhì)量直接影響著顧客的滿意度和忠誠度,對于酒店等企業(yè)來說更是至關(guān)重要的競爭力。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅可以留下深刻的印象,為顧客留下美好的回憶,也能夠提升企業(yè)的聲譽和形象。在我們的實習(xí)經(jīng)歷中,我們深刻感受到酒店管理層對于服務(wù)質(zhì)量的重視。無論是短期實習(xí)生還是老員工,都需要接受嚴(yán)格的`禮儀培訓(xùn)和持續(xù)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),以提升服務(wù)水平和專業(yè)素養(yǎng)。酒店領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強調(diào),我們每個員工都代表著整個酒店的形象,顧客的滿意度永遠(yuǎn)是第一位的。只有通過真誠的服務(wù)態(tài)度和專業(yè)的工作技能,才能贏得顧客的信任和微笑。
2、酒店文化
餐廳是一個充滿著各種文化和知識的場所,無論是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化還是飲食文化,都在這里得到體現(xiàn)。在餐廳里,所有員工都充當(dāng)著主人的角色,而客人則會對餐廳和員工產(chǎn)生依賴。除了享受服務(wù),客人還會在遇到問題時向員工尋求幫助。因此,餐廳可以被看作是一個文化和知識交流的平臺。在品嘗美食的過程中,服務(wù)員會通過介紹菜品的起源、特色、制作方法等知識,為客人提供更豐富的用餐體驗。這不僅增加了品嘗美食的樂趣,也讓客人在享受美食的同時獲取到新的知識和信息,讓整個用餐過程更加豐富多彩。
在餐廳的每一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)員,他們操作規(guī)范、微笑可掬、謙恭有禮,讓客人時刻感受到禮儀文化的熏陶。個人在社會中總是受到周圍人的影響,人與人之間互相影響,禮儀文化不僅提高了餐廳員工的素質(zhì),也在潛移默化中影響著客人,提升著整個社會的修養(yǎng)與素質(zhì)。來到一個新的地方,客人選擇在餐廳就餐,往往渴望了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕、風(fēng)情民俗、特色景觀。餐廳員工對此應(yīng)該了如指掌,餐廳只是一個建筑物,只有融入地域文化的大背景中,才能顯得更有韻味,更有內(nèi)涵。對于外地客人來說,他們來這里可能是為了欣賞當(dāng)?shù)氐木吧,也可能是為了商?wù)洽談,很少單純?yōu)榱俗∷蕲h(huán)境而來。因此,餐廳需要具有一種功能,作為當(dāng)?shù)氐拇頌榭腿颂峁┍M可能多的便利。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,或者提供商務(wù)辦公的指導(dǎo)。這樣一來,餐廳才能真正成為與外界溝通的橋梁。此外,還有一種"解困文化",即幫助客人解決問題,金鑰匙文化就是一個典范,用滿意和驚喜,完成那些看似不可能完成的任務(wù)。
在餐廳中,收銀員是一個非常重要的職位,需要具備高度的責(zé)任感和良好的溝通能力。對我來說,承擔(dān)這個職責(zé)帶來了很大的壓力,但我從未退縮。面對挑戰(zhàn)和艱難,我總是積極應(yīng)對。經(jīng)過九個月在前臺收銀的工作,我相信我已經(jīng)能夠勝任這份工作,并且堅信我在未來類似的工作中也會表現(xiàn)更出色。
在我實習(xí)的過程中,我對這家酒店的經(jīng)營管理有了一些深刻的感受?偟膩碚f,我認(rèn)為這家酒店存在以下幾個方面的不足:
1.人員培訓(xùn)不足:酒店在員工培訓(xùn)方面存在欠缺,導(dǎo)致員工的專業(yè)知識和技能水平參差不齊,影響了整體的服務(wù)質(zhì)量。
2.客戶體驗不佳:酒店在對客戶的關(guān)懷和細(xì)節(jié)處理上有待加強,客戶體驗不夠完善,容易造成客戶流失。
3.成本控制不當(dāng):酒店在成本管理方面存在問題,缺乏有效的成本控制措施,導(dǎo)致經(jīng)營成本偏高,影響了酒店的盈利能力。
4.市場營銷不足:酒店在市場推廣和營銷方面做得不夠充分,缺乏有效的市場營銷策略,導(dǎo)致知名度和客流量不足。
5.設(shè)施設(shè)備更新滯后:酒店的設(shè)施設(shè)備更新滯后,影響了酒店的整體形象和競爭力。綜上所述,這些問題需要酒店管理層認(rèn)真對待,采取有效措施加以改進,提升酒店的整體競爭力和服務(wù)水平。
一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體,這是所有的管理者都孝應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工,不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反,現(xiàn)代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務(wù),管理者只有做好對下級的服務(wù),幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績,管理者自己才會擁有管理的業(yè)績,F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”,即:市嘗顧客和員工!有位老員工在酒店的BBS中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道:“善待員工,做個好領(lǐng)導(dǎo),記住,你管理的不全都是機器。”我想這也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。
二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化,一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的,而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時,又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力,團結(jié)一致,共度難關(guān)。對于沒有進行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說,平時一盤散沙,遇事就會各想各的心事,而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認(rèn)真的思考,換句話說,就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見,企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
三、企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。酒店的激勵機制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵,而忽視了精神上的激勵。事實上,除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵!
九個月的實習(xí)已經(jīng)結(jié)束,過去的經(jīng)歷和教訓(xùn)都已經(jīng)成為了過去。我們不應(yīng)該沉湎于過去的成功或失敗,而是要調(diào)整好心態(tài),迎接未來的挑戰(zhàn)。人生中有很多知識需要學(xué)習(xí),我們現(xiàn)在所掌握的只是冰山一角,因此更要為下一階段的實習(xí)做好準(zhǔn)備。制定清晰的目標(biāo),努力付出,就能收獲更多。種下種子后,還需勤奮地耕耘,才能迎來豐碩的收獲。
xx賓館是我踏入社會的第一個工作地點,在這九個月的實習(xí)期里,對我個人來講有很重要的意義,從一個走出校園不懂世事的實習(xí)生到現(xiàn)在能夠獨立面對一切困難和壓力,我很感謝學(xué)校和晉祠賓館給我的這次機會,最后我祝我校的所有校友,都能在自己的工作崗位上實現(xiàn)自己的人生價值。
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