超市規(guī)章制度
在學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家逐漸認(rèn)識(shí)到制度的重要性,制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式,規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊(yùn)含著社會(huì)的價(jià)值,其運(yùn)行表彰著一個(gè)社會(huì)的秩序。制度到底怎么擬定才合適呢?以下是小編為大家整理的超市規(guī)章制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
超市規(guī)章制度1
一、勞動(dòng)紀(jì)律
1.員工提前10分鐘上崗,遲到10分鐘以內(nèi),扣1分。10-15分鐘扣2分。15-20分鐘扣4分。
2.有事應(yīng)提前給領(lǐng)班或組長(zhǎng)請(qǐng)假,并辦理請(qǐng)假手續(xù),經(jīng)過(guò)允許方可休息。沒(méi)有經(jīng)過(guò)同意的,按曠工處理。(曠工一天不享受一個(gè)月的效益工資)
3.上班應(yīng)按規(guī)定交自己的卡,代替他人交卡扣2分。
4.員工聘用本著擇優(yōu)錄取的原則,試用期七天,是否錄用由聘用方?jīng)Q定。工作滿一個(gè)月發(fā)保底工資,第二個(gè)月發(fā)保底加提成。
5.員工辭職,應(yīng)提前半個(gè)月寫(xiě)書(shū)面申請(qǐng),經(jīng)組長(zhǎng)領(lǐng)班部門(mén)經(jīng)理同意,批準(zhǔn)辦完手續(xù)后方可離崗,否則扣除當(dāng)月保底和效益工資。押金在離職后押滿一年才可簽字退回。
二、職業(yè)道德
1.接待顧客應(yīng)主動(dòng)熱情,態(tài)度和藹,因態(tài)度生硬與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),被顧客投訴的扣3分。
2.稱量商品必須看稱紙,計(jì)量商品人為作弊扣20分(好的當(dāng)壞的秤;貴的當(dāng)便宜的秤;稱過(guò)的.商品再往袋子里裝;稱重時(shí)缺斤少兩;兩個(gè)袋子秤完秤再倒到一個(gè)袋子里;稱出的秤碼商品和實(shí)際商品不符等情況,屬于作弊行為)。
3.帶情緒上崗耍性子發(fā)脾氣扣10分。
4.包庇違紀(jì)違規(guī)行為,欺騙管理人員扣10分。
三、儀表和著裝
1.員工應(yīng)化淡妝上崗,發(fā)不過(guò)肩,長(zhǎng)發(fā)挽起。避免過(guò)濃的彩妝,夸張的發(fā)色。不能留長(zhǎng)指甲。不符合要求者責(zé)令回家整改扣2分。
2.員工應(yīng)著工裝上崗,工裝要求干凈整潔。(黑褲 黑裙 黑鞋)短褲、短裙應(yīng)在膝蓋上方一寸。食品區(qū)必須嚴(yán)格執(zhí)行著裝要求,著白色工服,頭發(fā)放進(jìn)帽子里,口罩遮住口鼻。不得涂染指甲,不允許帶戒指及過(guò)長(zhǎng)的耳環(huán),否則扣3分。
3.上崗前佩戴好服務(wù)證章,證章佩戴左胸上方,不按規(guī)定佩戴證章者扣2分。
4.站立姿勢(shì)不正確:卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。
四、商品陳列
1.商品陳列保持分滿整齊,美觀,盡量追求縱向排列,隨時(shí)保持前進(jìn)陳列。發(fā)現(xiàn)當(dāng)班人員不按要求陳列扣2分。
2.貨簽要求一貨一簽,貨簽對(duì)位。商品無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽不完整。標(biāo)簽和商品價(jià)位不相符扣2分。商品標(biāo)識(shí)不完整,不按規(guī)定擺放扣2分。
3.地推商品保持豐滿、整齊,避免雜亂無(wú)章不分主次pop爆炸花懸掛醒目整齊,否則扣2分。
4.發(fā)現(xiàn)變質(zhì)商品要提前請(qǐng)管理人員注意,發(fā)現(xiàn)過(guò)期商品扣管理貨架人員10分。
五、衛(wèi)生安全
1.責(zé)任區(qū)內(nèi)地面不整潔扣1分。
2.責(zé)任區(qū)內(nèi)亂放拖布、抹布、私人物品的扣2分。
3.責(zé)任區(qū)內(nèi)的貨架、商品、柜臺(tái)玻璃,不干凈有灰塵的扣2分。
4.加工間的地面、臺(tái)面、儲(chǔ)物架、儲(chǔ)物間、加工機(jī)器、應(yīng)保持干燥整潔,不能存有油垢,嚴(yán)重時(shí)責(zé)令停業(yè)整改,并罰款200元。
5.責(zé)任區(qū)內(nèi)的消防栓、滅火器、配電室請(qǐng)隨時(shí)保持清潔,發(fā)現(xiàn)有灰塵的扣責(zé)任人1分。
6.員工不允許私自更換更衣箱,更衣室衛(wèi)生要自覺(jué)保持清潔,發(fā)現(xiàn)亂扔紙屑、垃圾者扣3分。
7.庫(kù)房衛(wèi)生、更衣室衛(wèi)生,各組輪流打掃,其他組員工可以監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)不清潔罰當(dāng)班員工每人10元。
8.責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾、紙板、購(gòu)物筐,請(qǐng)隨時(shí)收起,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰當(dāng)班員工,扣2分。
9.員工在責(zé)任區(qū)內(nèi)隨地吐痰,扔垃圾,損壞環(huán)境扣1分。
10.本商場(chǎng)是無(wú)煙商場(chǎng),未勸阻顧客吸煙者扣1分。
11.未經(jīng)勸阻擅自搬拉柜臺(tái)、貨架、推頭扣4分。
12.員工在19:00后打完一遍鈴方可拖地,不按規(guī)定提前拖地的扣2分。
13.下班前應(yīng)關(guān)閉責(zé)任區(qū)內(nèi)所有電源,漏電電源者扣當(dāng)班柜組每人4分。
六、業(yè)務(wù)技能
1.熟悉商品的品名、規(guī)格、產(chǎn)地、單價(jià)及負(fù)責(zé)貨架的商品庫(kù)存。一問(wèn)三不知者扣2分。
2.所售商品不知性能、用途、特點(diǎn)、保養(yǎng)和使用方法等扣2分。
3.每期特價(jià)商品品名、規(guī)格、單價(jià)、促銷時(shí)段、促銷期限應(yīng)該掌握,不熟悉者扣2分。
七、超市紀(jì)律
1.工作時(shí)間看書(shū)、看報(bào)、看無(wú)關(guān)工作短信,玩手機(jī)、打私人電話超過(guò)兩分鐘者扣2分。
2.在賣(mài)場(chǎng)里吃東西扣10分。
3.會(huì)客長(zhǎng)談超過(guò)3分鐘扣2分。
4.與鄰組員工扎堆聊天扣2分。
5.打坐扣2分。
6.員工購(gòu)物中午在下班前10分鐘,下午在七點(diǎn)以后,夏令時(shí)7:30分以后,必須在員工購(gòu)物通道結(jié)款,否則扣4分。
7.別的柜組的商品不允許放在自己的柜組里,發(fā)現(xiàn)一次扣2分。
8.為自己或他人私留促銷商品的扣2分。
9.盜竊公司物品,超市商品,或私人錢(qián)物的,處以10-50倍罰款,扣除當(dāng)月工資和效益工資,押金不退并清理出場(chǎng)。
10.工作時(shí)間竄崗、脫崗、辦私事、干私活扣6分。
11.因整理貨物,記賬,盤(pán)點(diǎn)而不接待顧客扣1分。
12.未到下班時(shí)催促顧客離開(kāi),對(duì)顧客不禮貌扣2分。
13.員工不允許在工作崗位議論家中私事,對(duì)顧客評(píng)頭論足發(fā)現(xiàn)一次扣2分。
14.不按要求參加商場(chǎng)開(kāi)展的文體、培訓(xùn)等教育活動(dòng)者扣2分。
15.員工直接應(yīng)相互尊重,團(tuán)結(jié),相互扶持,協(xié)同工作。對(duì)于拉幫結(jié)派,傳閑話,搗是非導(dǎo)致他人不和,影響團(tuán)結(jié)者,商場(chǎng)有權(quán)解聘。
16.員工應(yīng)以積極的心態(tài)努力工作,保證公司的利益,維護(hù)公司形象。經(jīng)指出不改者扣除當(dāng)月保底加效益工資并清理出場(chǎng)。
17.不準(zhǔn)帶任何物品進(jìn)賣(mài)場(chǎng),不準(zhǔn)往賣(mài)場(chǎng)外帶任何物品,發(fā)現(xiàn)后扣10分。
18.嚴(yán)禁在賣(mài)場(chǎng)和任何人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),否則扣10分。
19.生鮮部員工應(yīng)在9:30分之前把貨上完,下午收貨冬季7:40,夏季8:10分撤貨,否則扣2分。
20.員工需要從賣(mài)場(chǎng)拿出的贈(zèng)品由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)送出,私自帶出一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按盜竊公司財(cái)務(wù)處置。
21.退庫(kù)后處理的商品不允許在收貨區(qū)購(gòu)買(mǎi),否則扣2分。
22.員工有保守公司商業(yè)秘密的義務(wù),泄密者視為嚴(yán)重違反企業(yè)規(guī)章制度,公司有權(quán)依法解除勞動(dòng)合同。
23.會(huì)員卡、積分卡應(yīng)該實(shí)事求是的使用,利用工作之便使用他人或顧客的,弄虛作假的扣10分。
24.中午交接班或下午下班,因在下班后到更衣室換下工服,如提前換工服扣2分。
人民商場(chǎng)超市辦公室
20xx年8月1日
超市規(guī)章制度2
1:采買(mǎi)人員安排。蔬菜自采金額在3000元以下,安排兩人采買(mǎi)。蔬菜自采金額在3500元以上,安排三人自采。
2:采買(mǎi)人員分工。主要采買(mǎi)人員,負(fù)責(zé)蔬菜品項(xiàng)的選擇,品質(zhì)的鑒定,價(jià)格的確定,協(xié)助蔬菜的托運(yùn)。副采人員,負(fù)責(zé)蔬菜的托運(yùn)和保管,賬款的支付與保管,賬目的.核算工作。托運(yùn)人員,主要負(fù)責(zé)的蔬菜的托運(yùn)和保管(三人采菜時(shí))。主采人員負(fù)責(zé)足稱工作。1000元有等于小于5元的損失。
3:采買(mǎi)時(shí)間的安排。凌晨2:00上班,2:00-4:00主要采購(gòu)?fù)獾夭?4:00-6:30主要負(fù)責(zé)本地菜的采購(gòu)。6.30-7.30主要采購(gòu)本地送貨商品,同時(shí)副采人員負(fù)責(zé)團(tuán)購(gòu)商品的采買(mǎi)和首批團(tuán)購(gòu)商品的配送,同時(shí)主采人員協(xié)助團(tuán)購(gòu)商品的購(gòu)買(mǎi)。11點(diǎn)下班。
4:每日晚上8:00以前營(yíng)運(yùn)主管及組長(zhǎng)必須把次日訂單下完;并且把外地菜訂貨數(shù)量第一時(shí)間電話通知主采人員。同時(shí),把豆制品訂單通知在9點(diǎn)鐘之前通知主采人員。
5:防損部每?jī)芍馨才乓幻罁p員工抽取一天進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查工作,確保所采商品價(jià)格和品質(zhì)的效益型、真實(shí)性、客觀性。每次所抽商品數(shù)量不得少于15個(gè)。如果所抽50%商品低于效益型、存在不真實(shí)行、不客觀性。防損部將對(duì)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行調(diào)查并給予一定的建議。
6:生鮮部營(yíng)運(yùn)人員每周要安排一名人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查工作,確保所采商品價(jià)格和品質(zhì)的效益型、真實(shí)性、客觀性。每次所抽商品數(shù)量不得少于15個(gè)。如果所抽50%商品低于效益型、存在不真實(shí)行、不客觀性。防損部將對(duì)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行調(diào)查并給予一定的建議。
7:營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、主管、組長(zhǎng)負(fù)責(zé)每日的調(diào)價(jià)工作。
8:商品驗(yàn)收單必須由經(jīng)理和主管的簽字。副采人員簽字---->主管/經(jīng)理簽字----à店長(zhǎng)徐總簽字。每日訂單必須有主管\經(jīng)理簽字。
9:關(guān)于單據(jù)的填寫(xiě)。所有單據(jù)不準(zhǔn)有任何的涂改,如有涂改,只能在字面上畫(huà)一斜橫,并簽字確認(rèn)。
10:主采人員有20%的權(quán)利對(duì)商品訂貨品項(xiàng)和數(shù)量進(jìn)行修改。
11:報(bào)損單簽字流程:報(bào)損人——》防損員------à主管經(jīng)理--------》店長(zhǎng)X總值班經(jīng)理
超市規(guī)章制度3
1、服從領(lǐng)導(dǎo)分配,接受任務(wù)不打折扣,努力完成交給的工作。
2、遵守勞動(dòng)紀(jì)律,按時(shí)上下班,按時(shí)供應(yīng)學(xué)生、教職工飯菜。
3、工作人員工作時(shí)間一律著工作服,不得在工作期間吸煙,不得讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)超市。切實(shí)做好防火、防電、防爆、防毒工作。
4、努力提高炒菜技術(shù),盡量做到一周內(nèi)葷菜不重復(fù)。要控制燒菜數(shù)量,不供應(yīng)隔頓菜。每周及時(shí)預(yù)告好菜譜。
5、認(rèn)真執(zhí)行用餐規(guī)則,關(guān)心集體,堅(jiān)特原則,做到超市用碗、盤(pán)一律不外借。
6、做好學(xué)生開(kāi)水供應(yīng)工作,保證保暖桶的清潔,學(xué)期結(jié)束,保管好保暖桶及底架。
7、努力搞好超市衛(wèi)生以及超市前的'環(huán)境衛(wèi)生,做到一天一小掃,一月一大掃。必須遵守衛(wèi)生公約,切實(shí)做好碗筷等炊具的清毒工作,每天必須用開(kāi)水將碗盤(pán)桶浸泡一次。
8、節(jié)約用水、用電、用煤、用柴,保管好超市現(xiàn)有財(cái)產(chǎn),如有損失,應(yīng)查找原因,追究責(zé)任。
9、不得轉(zhuǎn)讓任何超市物品,工作時(shí)間不干私活,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次扣50元;
10、同志之間要相互團(tuán)結(jié),工作不斤斤計(jì)較,做到既明確分工,又相互協(xié)作。
11、不斷改善服務(wù)態(tài)度,虛心聽(tīng)取就餐人員意見(jiàn),努力提高服務(wù)質(zhì)量,改進(jìn)超市工作。
12、超市工作人員要嚴(yán)守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章,注重自身形象,不得做有損于學(xué)校的言行,不得參與社會(huì)歪風(fēng)邪氣,對(duì)有損學(xué)校形象,參與社會(huì)歪風(fēng)邪氣的。,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),情節(jié)稍輕的,學(xué)校將予以批評(píng)教育,并在期末獎(jiǎng)勵(lì)中扣除50-200元的獎(jiǎng)金,情節(jié)嚴(yán)重的將予以全扣期末獎(jiǎng)直至予以辭遲。
13、健全超市人員年度、學(xué)期考核制度,做到有獎(jiǎng)罰。
超市規(guī)章制度4
超市生鮮區(qū)衛(wèi)生管理制度規(guī)范要求
1、生鮮個(gè)人衛(wèi)生管理
接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客,建立良好的個(gè)人衛(wèi)生,可以降低生鮮商品受到細(xì)菌污染,并可確保生鮮商品鮮度、質(zhì)量;從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生包括衣、帽是否穿戴整齊、頭發(fā)是否掩蓋、手部指甲不可過(guò)長(zhǎng)或有污垢,佩飾不可穿戴以免在做食品加工包裝時(shí)出現(xiàn)異常,個(gè)人皮膚有傷口時(shí)必須包扎完好,無(wú)個(gè)人傳染病;在個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,不可吸煙、飲食、隨地吐痰、吐口水等,務(wù)必要保持干凈、衛(wèi)生,這不僅是維持個(gè)人、商品良好衛(wèi)生習(xí)慣也是給于消費(fèi)者安全衛(wèi)生保障的認(rèn)可;在個(gè)人上崗前必須要有衛(wèi)生局檢查核格的證明。
2、生鮮處理作業(yè)場(chǎng)衛(wèi)生管理
生鮮作業(yè)場(chǎng)為每日工作的場(chǎng)所,作業(yè)墻面、天花板、地板的干凈、清潔、完善的排水設(shè)施,作業(yè)場(chǎng)內(nèi)不得堆放與作業(yè)處理無(wú)關(guān)的物品,作業(yè)場(chǎng)要有良好的照明、空調(diào)及作業(yè)安全,每月需安排消毒工作,可防止病媒、污垢產(chǎn)生,這些都是每日時(shí)時(shí)、分分、秒秒必須要謹(jǐn)慎注意。
3、生鮮設(shè)備衛(wèi)生管理
生鮮商品作業(yè)場(chǎng)所需的設(shè)備,每天應(yīng)在作業(yè)前、后或休息中,將存留于設(shè)備上的碎肉、菜屑、魚(yú)鱗等殘留物清洗干凈,處理刀具、工作臺(tái)、周轉(zhuǎn)筐、容器、段車(chē)等必須每日清洗,每周消毒二次,以減少生鮮商品受到污染。
4、生鮮倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理
生鮮倉(cāng)庫(kù)是保存生鮮商品的地方,因此倉(cāng)庫(kù)堆放時(shí)不僅要堆放整齊,且要離墻5公分,離地5公分,可利用棧板來(lái)堆放,更須防四害(蚊、蠅、鼠、蟑),冷藏、冷凍溫度控制要正常,不可過(guò)高或過(guò)低。
5、生鮮賣(mài)場(chǎng)陳列衛(wèi)生管理
陳列架的清潔務(wù)必到位,冷藏、冷凍庫(kù)(柜)每天務(wù)必檢查溫度的變與清潔,果菜需貯存冷藏于5℃-8℃,而水產(chǎn)、畜產(chǎn)是貯存于冷藏溫度-2℃到0℃,配菜加工貯存于冷藏溫度0℃-2℃,熟食熱柜在60℃以上,冷凍品在-18℃以下,提供安全、衛(wèi)生的商品是超市的責(zé)任與義務(wù),尤其是消費(fèi)者意識(shí)不斷增強(qiáng),產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生更應(yīng)該是企業(yè)和門(mén)店所堅(jiān)持的,身為本門(mén)店員工,必須要責(zé)任到人。
附件一:生鮮區(qū)蔬果組的衛(wèi)生管理規(guī)范
清潔衛(wèi)生的環(huán)境可襯托蔬果的鮮度,也可防止不潔環(huán)境污染商品,可提升賣(mài)場(chǎng)形象,創(chuàng)造良好的`營(yíng)銷氛圍。這里要強(qiáng)調(diào)的是:?jiǎn)T工要能做到隨手清潔。
蔬果部衛(wèi)生管理的主要內(nèi)容:
一、操作間、庫(kù)存區(qū)衛(wèi)生管理
1、操作間墻面無(wú)污跡、破損處,地面無(wú)積水。加工完畢和營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)都要清洗,每月消毒一次。
2、冷藏庫(kù)內(nèi)每周都要徹底清掃一次,貨物分類碼放,冷藏庫(kù)每月消毒一次。
3、報(bào)損商品當(dāng)日處理,不在庫(kù)存區(qū)、操作間堆積。
4、垃圾隨有隨清,分類處理,講求環(huán)保。
5、加工設(shè)備部門(mén)內(nèi)專用,榨汁機(jī)加工完要用沸水清洗,以免殘?jiān)媪簟⒏癄,污染成品。
6、工作臺(tái)、加工器具每日用熱水沖刷、清洗,保持設(shè)備干凈。
7、安裝滅蠅燈,夜間放粘鼠膠。
二、賣(mài)場(chǎng)區(qū)域管理
1、蔬果陳列架干凈無(wú)污跡,陳列用具每日營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)沖洗干凈,以備第二天上貨。
2、腐 敗、變質(zhì)蔬果隨時(shí)挑揀,以免滋生腐 敗菌污染其他商品。
3、稱重臺(tái)下不得堆貨,報(bào)損商品、無(wú)關(guān)雜物、廢棄價(jià)格簽不得亂貼亂丟。
三、個(gè)人衛(wèi)生管理
1、操作間、庫(kù)存區(qū)、賣(mài)場(chǎng)區(qū)域的清潔管理要分配到每一位員工,并督促其按衛(wèi)生規(guī)范要求執(zhí)行,養(yǎng)成隨手清潔的工作習(xí)慣。
2、員工著工服上班,工服要干凈整潔、無(wú)油污、汗?jié)n,工服內(nèi)穿有袖襯衣。
3、員工也要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,不隨地吐痰、亂丟垃圾,不在賣(mài)場(chǎng)、庫(kù)區(qū)、操作間吸煙。
4、男員工不留長(zhǎng)發(fā),女員工頭發(fā)要束起,不戴首飾、不留長(zhǎng)指甲、不化濃妝。
5、不良的衛(wèi)生習(xí)慣極易污染商品。
6、員工要有良好的精神與工作狀態(tài)。
附件二:生鮮區(qū)日配組的衛(wèi)生管理規(guī)范
日配部衛(wèi)生除了個(gè)人衛(wèi)生、商品衛(wèi)生,還包括工作場(chǎng)地、設(shè)備及冷凍、冷藏、常溫倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生,這些都要符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)。
下列有幾個(gè)重要的要特別注意:
1、營(yíng)業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生包含服飾,在上崗前,必須經(jīng)衛(wèi)生防疫站體檢后領(lǐng)有健康證。
2、商品質(zhì)量要符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn),如防腐劑、大腸桿菌要符合衛(wèi)生指標(biāo)。
3、冷藏、冷凍柜(庫(kù))及銷售區(qū)域要定期清潔,保持干凈、無(wú)污水。
4、要定期清潔保持設(shè)備衛(wèi)生,如貨架、層板、棧板、斜口籠、價(jià)格桿、價(jià)格條、磅秤臺(tái)(機(jī))等。
5、做好庫(kù)房、賣(mài)場(chǎng)區(qū)域定期消毒及滅四害工作。
6、銷售商品要保持干凈,無(wú)污點(diǎn),無(wú)腐爛物品。
超市規(guī)章制度5
為樹(shù)立超市良好的信譽(yù)和形象,規(guī)范超市類經(jīng)營(yíng)活動(dòng),爭(zhēng)創(chuàng)文明、規(guī)范本超市,更好的為消費(fèi)者服務(wù),特制訂本制度:
1.超市合伙經(jīng)營(yíng)戶要嚴(yán)格遵守國(guó)家法令、法規(guī)和超市各項(xiàng)管理制度,服從超市管理,接受超市檢查監(jiān)督,落實(shí)違章整改;及時(shí)交納超市各項(xiàng)費(fèi)用。
2.按核定的經(jīng)營(yíng)范圍在約定的商位上經(jīng)營(yíng),不隨意設(shè)攤堆物,不占道經(jīng)營(yíng),不場(chǎng)外交易,不私自收銀,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款500元。
3.確保銷售的商品符合質(zhì)量要求。銷售的食品符合食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量的安全規(guī)定;包裝產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品必須有QS標(biāo)志。商品的進(jìn)貨索證要齊全,并接受超市管理人員核查和檢測(cè);凡索證不全的商品一律不準(zhǔn)在超市內(nèi)銷售。禁止銷售假冒偽劣的商品和腐敗變質(zhì)的食品及國(guó)家禁令的銷售商品,違者輕則罰款1000元,并承擔(dān)一切責(zé)任;重者退出本超市。
4.在商品交易中,遵循自愿、平等、公平、誠(chéng)實(shí)、信用的原則,遵守商業(yè)道德,不短斤缺兩,以次充好;不強(qiáng)賣(mài)強(qiáng)買(mǎi),欺行霸市;不得以任何手段欺騙消費(fèi)者,自覺(jué)維護(hù)超市信譽(yù),維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,違者罰款500元。
5.市場(chǎng)內(nèi)不準(zhǔn)打牌、賭博、偷竊、打架斗毆、酗酒鬧事,不準(zhǔn)以任何形式擾亂超市的正常交易秩序。遇消費(fèi)者投訴或糾紛,到超市管理辦公室協(xié)商調(diào)解或經(jīng)政府職能部門(mén)依法處理,不得仗勢(shì)欺人、態(tài)度粗暴。違者罰款500元,屢勸不改則者退出本超市。
6.愛(ài)護(hù)超市設(shè)施。不準(zhǔn)亂搭貨架、亂掛亂貼、亂接亂拉,有礙于超市環(huán)境行為的`發(fā)生;不準(zhǔn)擅自改變超市設(shè)施和水電管線。不隨意挪用超市或他人的經(jīng)營(yíng)設(shè)備用具,如造成損壞照價(jià)賠償。營(yíng)業(yè)房裝修、廣告、空調(diào)設(shè)置及使用大功率電器,必須經(jīng)超市申報(bào)批準(zhǔn)。自有設(shè)施使用不得有礙超市外觀形象,不得危害毗鄰商位的利益及安全,違者罰款300元,并馬上拆除。
7.做好消防、治安安全防范工作,合伙經(jīng)營(yíng)戶要保管好自己的錢(qián)物、單據(jù)和物品;市場(chǎng)內(nèi)不得帶入有毒和易爆物品,不得動(dòng)用明火及燃放煙花爆竹;每日營(yíng)
業(yè)結(jié)束,清除好應(yīng)清理的物品,帶走現(xiàn)金和物品,經(jīng)營(yíng)人員不準(zhǔn)在市場(chǎng)內(nèi)過(guò)夜。
8.維護(hù)超市整潔,搞好商位“三包”工作,樣品上貨架或上商位臺(tái)面,要擺放
整齊;車(chē)輛要在指定停放的位置停放。嚴(yán)禁亂堆商品,亂丟垃圾雜物,瓜皮果殼,嚴(yán)禁隨地吐痰,違者罰款200元。不準(zhǔn)在超市內(nèi)帶養(yǎng)寵物,以及做與本超市,不適宜的其它行為。
9.善意勸阻顧客亂丟商品,嚴(yán)禁在超市內(nèi)私拿他人財(cái)物(包括顧客隨意丟棄在
商位上的商品),一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰款20xx元,舉報(bào)者獎(jiǎng)勵(lì)500元,屢勸不改則退出本超市。
10不準(zhǔn)出租、轉(zhuǎn)借和賣(mài)買(mǎi)商位。轉(zhuǎn)讓、搭拼商位應(yīng)事前向超市管理辦公室提出報(bào)告,經(jīng)市場(chǎng)管理辦公室批準(zhǔn),方準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)。對(duì)簽訂租賃經(jīng)營(yíng)合同后超過(guò)1個(gè)星期未開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)的,租賃經(jīng)營(yíng)合同終止,由超市收回商位。
11超市合伙經(jīng)營(yíng)戶在合同期內(nèi)終止經(jīng)營(yíng),應(yīng)提前一個(gè)月提出報(bào)告,經(jīng)超市同
意,交清各項(xiàng)費(fèi)用,辦好設(shè)施歸還手續(xù),手續(xù)齊全后方能終止合同退回押金。 12超市合伙經(jīng)營(yíng)戶入駐時(shí),必須填報(bào)《經(jīng)營(yíng)戶名錄表》。合伙經(jīng)營(yíng)戶不準(zhǔn)雇傭情況不明人員,必須按國(guó)家有關(guān)法規(guī)、制度用工;用工對(duì)象必須證件齊全,并由商位負(fù)責(zé)人向超市管理辦公室辦理相關(guān)登記手續(xù)。根據(jù)“誰(shuí)用工,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,做好聘用的進(jìn)場(chǎng)工作人員的登記、管理、教育、并承擔(dān)各項(xiàng)用工責(zé)任,人員變動(dòng)及時(shí)辦理登記變更手續(xù),不辦理登記手續(xù)的人員不予進(jìn)商位交易。
13.開(kāi)展文明經(jīng)商活動(dòng)。經(jīng)營(yíng)戶之間應(yīng)互助關(guān)愛(ài),和睦相處,支持、配合超市開(kāi)展各項(xiàng)服務(wù)管理工作。
本制度望各經(jīng)營(yíng)戶遵照?qǐng)?zhí)行。違反制度的,視情節(jié)由市場(chǎng)予以罰款處理;違法的則追究法律責(zé)任。
超市規(guī)章制度6
為使管理制度與人事考核制度有機(jī)的結(jié)合起來(lái),特制定如下的行為標(biāo)準(zhǔn):
1、三不進(jìn)賣(mài)場(chǎng):不穿工作服不進(jìn)賣(mài)場(chǎng);不佩戴工號(hào)牌不進(jìn)賣(mài)場(chǎng);儀表不注重,衣帽不整潔不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)。
2、三條鐵規(guī)矩:商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生;顧客罵不還口,打不還手,以理服人,理直氣和;定位定崗,不集扎堆閑聊,不說(shuō)笑打鬧,不搶購(gòu)快訊商品。
3、三個(gè)必須這樣做:待客必須有禮貌,有敬語(yǔ),有五聲;說(shuō)話誠(chéng)實(shí),幫助挑選,當(dāng)好顧客參謀;認(rèn)真執(zhí)行便民措施,保證顧客滿意。
4、衣著要求
A、個(gè)人衛(wèi)生:外表樸實(shí)、干凈、整潔,發(fā)式要求樸素大方,并保持頭發(fā)清潔。
B、制服:公司為所有員工統(tǒng)一配備制服,全體員工必須保持制服的干凈、整潔。
C、工號(hào)牌:公司將發(fā)給每位員工工號(hào)牌,它是每日著裝的重要組成部分,若您上班時(shí)未佩戴工號(hào)牌,將會(huì)受到公司的.警告處罰,若遺失,則必須重新補(bǔ)辦,并繳納工本費(fèi)五元。
5、員工購(gòu)物/包裝
公司鼓勵(lì)所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會(huì)員,并享受購(gòu)物樂(lè)趣,故有如下規(guī)定:
A、員工只可在非工作時(shí)間購(gòu)物,也不可在用餐時(shí)間內(nèi)選購(gòu)。
B、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)時(shí)間均接受檢查(購(gòu)物需在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行)。
C、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購(gòu)買(mǎi)損壞的商品。
D、當(dāng)快訊商品緊缺時(shí),所有員工必須把利益讓給廣大顧客,而不得私占、多占緊銷商品。
超市規(guī)章制度7
一、目的
通過(guò)制定倉(cāng)庫(kù)作業(yè)規(guī)定及獎(jiǎng)懲制度,指導(dǎo)和規(guī)范倉(cāng)庫(kù)人員日常作業(yè)行為,通過(guò)獎(jiǎng)懲的措施起到激勵(lì)和考核人員的作用。
二、范圍
倉(cāng)庫(kù)工作人員
三、職責(zé)
倉(cāng)庫(kù)管理員負(fù)責(zé)物料的收料、報(bào)檢、入庫(kù)、發(fā)料、退料、儲(chǔ)存、防護(hù)工作;
倉(cāng)庫(kù)協(xié)調(diào)員負(fù)責(zé)物料裝卸、搬運(yùn)、包裝等工作;
采購(gòu)部和倉(cāng)管部共同負(fù)責(zé)廢棄物品處理工作;
倉(cāng)管部對(duì)物料的檢驗(yàn)和不良品處置方式的確定;
四、驗(yàn)收及保管
1、物資的驗(yàn)收入庫(kù)倉(cāng)庫(kù)管理制度
1.1 物資到公司后庫(kù)管員依據(jù)清單上所列的名稱、數(shù)量進(jìn)行核對(duì)、清點(diǎn),經(jīng)使用部門(mén)或請(qǐng)購(gòu)人員及檢驗(yàn)人員對(duì)質(zhì)量檢驗(yàn)合格后,方可入庫(kù)。
1.2 對(duì)入庫(kù)物資核對(duì)、清點(diǎn)后,庫(kù)管員及時(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單,經(jīng)使用人、貨管科主管簽字后,庫(kù)管員、財(cái)務(wù)科各持一聯(lián)做帳,采購(gòu)人員持一聯(lián)做請(qǐng)款報(bào)銷憑證。
1.3 庫(kù)管要嚴(yán)格把關(guān),有以下情況時(shí)可拒絕驗(yàn)收或入庫(kù)。
a) 未經(jīng)總經(jīng)理或部門(mén)主管批準(zhǔn)的采購(gòu)。
b) 與合同計(jì)劃或請(qǐng)購(gòu)單不相符的采購(gòu)物資。
c) 與要求不符合的采購(gòu)物資。
1.4 因生產(chǎn)急需或其他原因不能形成入庫(kù)的物資,庫(kù)管員要到現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)驗(yàn)收,并及時(shí)補(bǔ)填"入庫(kù)單"。
2、物資保管倉(cāng)庫(kù)管理制度
2.1 物資入庫(kù)后,需按不同類別、性能、特點(diǎn)和用途分類分區(qū)碼放,做到"二齊、三清、四號(hào)定位"。
a) 二齊:物資擺放整齊、庫(kù)容干凈整齊。
b) 三清:材料清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識(shí)清。
c) 四號(hào)定位:按區(qū)、按排、按架、按位定位。
2.2 庫(kù)管員對(duì)常用或每日有變動(dòng)的物資要隨時(shí)盤(pán)點(diǎn),若發(fā)現(xiàn)誤差須及時(shí)找出原因并更正 2.3 庫(kù)存信息及時(shí)呈報(bào)。須對(duì)數(shù)量、文字、表格仔細(xì)核對(duì),確保報(bào)表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。
3、物資的領(lǐng)發(fā)倉(cāng)庫(kù)管理制度
3.1 庫(kù)管員憑領(lǐng)料人的領(lǐng)料單如實(shí)領(lǐng)發(fā),若領(lǐng)料單上主管或總經(jīng)理未簽字、字據(jù)不清或被涂改的,庫(kù)管員有權(quán)拒絕發(fā)放物資。
3.2 庫(kù)管員根據(jù)進(jìn)貨時(shí)間必須遵守"先進(jìn)先出"的倉(cāng)庫(kù)管理制度原則。
3.3 領(lǐng)料人員所需物資無(wú)庫(kù)存,庫(kù)管員應(yīng)及時(shí)通知使用者,使用者按要求填寫(xiě)請(qǐng)購(gòu)單,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后交采購(gòu)人員及時(shí)采購(gòu)。
3.4 任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從庫(kù)內(nèi)拿走物資,不得在貨架或貨位中亂翻亂動(dòng),庫(kù)管員有權(quán)制止和糾正其行為。
3.5 以舊換新的物資一律交舊領(lǐng)新;領(lǐng)用的各種工具均要上工具卡,并由領(lǐng)用人和總經(jīng)理簽字。
4、物資退庫(kù)倉(cāng)庫(kù)管理制度
4.1 由于生產(chǎn)計(jì)劃更改引起領(lǐng)用的物資剩余時(shí),應(yīng)及時(shí)退庫(kù)并辦理退庫(kù)手續(xù)。
4.2 廢品物資退庫(kù),庫(kù)管員根據(jù)"廢品損失報(bào)告單"進(jìn)行查驗(yàn)后,入庫(kù)并做好記錄和標(biāo)識(shí)。
五、規(guī)定
1、倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)定
1.1 物料收貨及入庫(kù)
1.1.1 需嚴(yán)格按照”倉(cāng)庫(kù)單據(jù)作業(yè)管理流程”中有關(guān)“收貨確認(rèn)單”的流程進(jìn)行作業(yè)。 1.1.2 采購(gòu)將“送貨”給到倉(cāng)庫(kù)后,倉(cāng)庫(kù)人員需要將貨物放到倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部,不允許放在倉(cāng)庫(kù)外,尤其不能隔夜放在倉(cāng)庫(kù)外,下班后必須將貨物檢查放在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部。
1.1.3 收貨時(shí)需要求采購(gòu)人員給到“送貨單”,沒(méi)有時(shí)需要追查,直到拿到單據(jù)為止,并填寫(xiě)入庫(kù)單。倉(cāng)庫(kù)人員負(fù)追查和保管單據(jù)的責(zé)任。
1.1.4 所有產(chǎn)品入庫(kù)確認(rèn)必須倉(cāng)庫(kù)人員和采購(gòu)共同確認(rèn)。新產(chǎn)品尤其需要共同確認(rèn)。新產(chǎn)品需要仔細(xì)核對(duì)物料的產(chǎn)品描述,以避免出錯(cuò)。
1.1.5 倉(cāng)庫(kù)與采購(gòu)共同確認(rèn)入庫(kù)單物料數(shù)量時(shí),如發(fā)現(xiàn)如送貨總單上的數(shù)量不符,應(yīng)找相應(yīng)采購(gòu)簽字確認(rèn),由采購(gòu)聯(lián)絡(luò)處理數(shù)量問(wèn)題。
1.1.6 物料擺放需要按照劃分的區(qū)域進(jìn)行擺放,不得隨意擺放物料,不得在規(guī)劃的區(qū)域外擺放物料,特殊情況需要在2小時(shí)內(nèi)進(jìn)行整理歸位。
1.1.7 原則上當(dāng)天收貨的物料需要當(dāng)天處理完畢。不測(cè)試的當(dāng)天安排點(diǎn)數(shù),進(jìn)行“入庫(kù)單”入庫(kù)信息的統(tǒng)計(jì),點(diǎn)數(shù)入庫(kù)。
1.1.8 生產(chǎn)技術(shù)部測(cè)試借料必須登記借料數(shù)量及規(guī)格產(chǎn)品名稱、且需要注明該物料是采購(gòu)的最近入庫(kù)物料還是庫(kù)存物料,以便后續(xù)確認(rèn)累計(jì)入庫(kù)數(shù)量。測(cè)試檢驗(yàn)完成后歸還倉(cāng)庫(kù)需要點(diǎn)數(shù)確認(rèn),且需要將良品和不良品進(jìn)行區(qū)分放在指定區(qū)域。
1.1.9 倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)人員必須嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)每一個(gè)入庫(kù)單入庫(kù)物料進(jìn)行數(shù)量確認(rèn),即是確認(rèn)登帳入庫(kù)數(shù)量和實(shí)際入庫(kù)數(shù)量是否相符,不符合的需要追查原因到底和解決完成。(有借料的需要見(jiàn)到產(chǎn)品借用單據(jù),測(cè)試壞的需要補(bǔ)單且不能登帳入庫(kù),如登帳入庫(kù)需要開(kāi)“退貨廠通知單”扣除等同入庫(kù)數(shù)量)。
1.1.10 入庫(kù)物料需要擺放至指定儲(chǔ)位。
1.1.11 “收貨確認(rèn)單”需要按流程要求先給倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)人員確認(rèn)登記再給到倉(cāng)庫(kù)主管簽字后才能給到采購(gòu)。
1.2 物料出庫(kù)(出庫(kù)領(lǐng)料)
1.2.1 需嚴(yán)格按照“物料領(lǐng)用表”來(lái)發(fā)物料,并填寫(xiě)“出庫(kù)單”“借用單”進(jìn)行作業(yè)。 1.2.2 包裝組給到的出庫(kù)單無(wú)特殊原因當(dāng)天必須全部完成取貨、包裝。
1.2.3 取貨時(shí)注意不要堆積過(guò)高損壞產(chǎn)品。取完貨后將推車(chē)放在出貨組指定位置。 1.2.4 “出庫(kù)單”發(fā)完貨后需要及時(shí)將物料給到使用部門(mén),并要求其簽名確認(rèn)。
1.2.5 內(nèi)部領(lǐng)料需要部門(mén)主管簽字,部門(mén)經(jīng)理簽字方可發(fā)貨。
1.3 工具借用
1.3.1需嚴(yán)格按照“工具領(lǐng)用表”來(lái)發(fā)工具,并填寫(xiě) “借用單”進(jìn)行作業(yè)。
1.3.2 “借用單”上特別需要注明工具產(chǎn)品名稱及規(guī)格,以便于后續(xù)識(shí)別進(jìn)行工具入庫(kù)作業(yè)。 1.4 工具歸還
1.4.1 已辦理歸還的可以裝訂存檔,未歸還的不予裝訂,需要對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行追查,直到歸還工具或開(kāi)具相關(guān)單據(jù)作歸還手續(xù)。
1.4.2工具歸還時(shí)倉(cāng)庫(kù)辦理人均需要簽名確認(rèn),借用人未簽名的不予辦理借用。
1.5 物料及工具報(bào)廢
1.5.1需按照“工具及材料報(bào)廢比表”進(jìn)行作業(yè)。
1.5.2 發(fā)現(xiàn)庫(kù)存物料及工具不良時(shí)需要及時(shí)處理或報(bào)告上級(jí)處理。
1.5.3 需要嚴(yán)格區(qū)分開(kāi)庫(kù)存物料報(bào)廢部分、采購(gòu)入庫(kù)來(lái)料不良不能退回報(bào)廢部分、客戶退回不良報(bào)廢部分并分別保管和做標(biāo)示。
1.6 退貨物料處理
1.6.1需按照有關(guān)“退貨通知單“的進(jìn)行作業(yè)。
1.6.2 采購(gòu)來(lái)料不良物料需要及時(shí)給采購(gòu)部門(mén)處理并要求其簽字,可以暫放倉(cāng)庫(kù)。 1.6.3 不良物料不允許給采購(gòu)辦理借料以充不良數(shù)量。
1.7 倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生、安全管理
1.7.1 每天根據(jù)衛(wèi)生值日表對(duì)負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行清潔整理工作,清理掉不要不用和壞的東西,將需要使用的物料和設(shè)備按指定區(qū)域進(jìn)行整理達(dá)到整齊、整潔、干凈、衛(wèi)生、合理擺放的.要求。 1.7.2 衛(wèi)生工作可以在空余時(shí)間和每天上午下班和下午下班前進(jìn)行。
1.7.3 部門(mén)將根據(jù)工作結(jié)果進(jìn)行評(píng)分,作為獎(jiǎng)金的依據(jù)。
1.7.4 考量物料區(qū)域擺放是否合理,并做合理擺放和規(guī)劃。
1.7.5 安全
1.7.5.1 每天下班后由倉(cāng)庫(kù)管理員檢查門(mén)窗是否關(guān)閉,按倉(cāng)庫(kù)十二防”安全原則檢查貨物,異常情況及時(shí)處理和報(bào)告。
1.7.5.2 門(mén)禁管理:非倉(cāng)庫(kù)人員謝絕進(jìn)入倉(cāng)庫(kù),如需要進(jìn)入必須予以登記方可進(jìn)入。 1.7.5.3 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和禁止明火,發(fā)現(xiàn)一例立即報(bào)告處理。
1.7.5.4 高空作業(yè)需要使用作業(yè)車(chē),并注意安全。
1.7.5.5 保障疏散通道、安全出口暢通,以保證人員安全。
1.8 物料管理(異常處理及呆滯物料處理)
1.8.1 物料品質(zhì)維護(hù):在物料收貨、點(diǎn)數(shù)、借料、擺放、入庫(kù)、歸位、儲(chǔ)存的過(guò)程中,遵循倉(cāng)庫(kù)“十二防”安全原則,防止物料損壞,有異常品質(zhì)問(wèn)題進(jìn)行反饋處理。
1.8.2 發(fā)現(xiàn)物料異常信息,如儲(chǔ)位不對(duì)、帳物不符、品質(zhì)問(wèn)題需要及時(shí)反饋處理。
1.8.3 每月對(duì)庫(kù)存物料進(jìn)行呆滯分析和召開(kāi)會(huì)議進(jìn)行處理,根據(jù)處理結(jié)果對(duì)物料進(jìn)行分別管理。
1.8.4 保持物料的正確標(biāo)示和定期檢查,由倉(cāng)庫(kù)管理責(zé)任人負(fù)責(zé)。對(duì)標(biāo)示錯(cuò)誤的需要追查相關(guān)責(zé)任。
1.9 單據(jù)、卡、帳務(wù)管理
1.9.1 倉(cāng)庫(kù)所有單據(jù)的登帳方式和要求當(dāng)天按時(shí)完成。
1.9.2 需要給到財(cái)務(wù)的單據(jù)電子檔和手工單據(jù)一起給到財(cái)務(wù)。
1.9.3每月的單據(jù)登帳人員需要保管好。上月倉(cāng)庫(kù)所有單據(jù)統(tǒng)一由指定責(zé)任人進(jìn)行分類保管。遺失需要追查相關(guān)責(zé)任。
1.9.4 倉(cāng)庫(kù)對(duì)貴重物料卡帳登記,由指定人員管理。
1.10 盤(pán)點(diǎn)管理
1.10.1 盤(pán)點(diǎn)時(shí)作業(yè)人員根據(jù)“盤(pán)點(diǎn)內(nèi)部安排”文件進(jìn)行相關(guān)作業(yè)。
1.10.2 盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)異常問(wèn)題及時(shí)反饋處理。
1.10.3 盤(pán)點(diǎn)時(shí)需要盡量保證盤(pán)點(diǎn)數(shù)量的準(zhǔn)確性和公正性,弄虛作假,虛報(bào)數(shù)據(jù),盤(pán)點(diǎn)粗心大意導(dǎo)致漏盤(pán)、少盤(pán)、多盤(pán),書(shū)寫(xiě)數(shù)據(jù)潦草、錯(cuò)誤,丟失盤(pán)點(diǎn)表,隨意換崗等,不按盤(pán)點(diǎn)作業(yè)流程作業(yè)等需要根據(jù)情況追查相關(guān)責(zé)任。
1.10.5 盤(pán)點(diǎn)初盤(pán)、復(fù)盤(pán)責(zé)任人均需要簽名確認(rèn)以對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé)。
1.11 帳物不符處理
1.11.1 庫(kù)存物料發(fā)現(xiàn)帳物不符時(shí)需要查明原因,查明原因后根據(jù)責(zé)任輕重進(jìn)行處理。
2、包裝管理規(guī)定
2.1 倉(cāng)庫(kù)管理員根據(jù)出庫(kù)單上數(shù)據(jù)取貨、發(fā)貨并確認(rèn)。包裝前由倉(cāng)庫(kù)協(xié)調(diào)員及使用部門(mén)相關(guān)人員再次檢查確認(rèn)。
2.1.1 無(wú)特殊情況當(dāng)天的使用數(shù)據(jù)必須當(dāng)天生成出庫(kù)單給到倉(cāng)庫(kù)管理員安排取貨并發(fā)貨 2.2 包裝前物料確認(rèn)
2.2.1 使用部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人需要按要求在物料進(jìn)行包裝前檢查物料是否有取貨錯(cuò)誤及其他錯(cuò)誤并確認(rèn)簽字方可出庫(kù)。
2.2.2 有取貨錯(cuò)誤的根據(jù)工作繁忙的程度需要查核取貨錯(cuò)誤的原因和責(zé)任人。
3、倉(cāng)庫(kù)工作作風(fēng)及態(tài)度
3.1 倉(cāng)庫(kù)工作人員應(yīng)該培養(yǎng)良好的工作習(xí)慣和工作作風(fēng),形成良好的工作態(tài)度。
3.2 倉(cāng)庫(kù)工作人員倡導(dǎo)細(xì)心(嚴(yán)謹(jǐn))、負(fù)責(zé)、誠(chéng)實(shí)、團(tuán)結(jié)互勉的工作態(tài)度和作風(fēng)。
4、其他
4.1 下達(dá)的工作任務(wù)無(wú)特殊原因需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成,且保證工作品質(zhì)。
4.2 倉(cāng)庫(kù)每日根據(jù)“倉(cāng)庫(kù)工作品質(zhì)統(tǒng)計(jì)表”對(duì)各組進(jìn)行評(píng)比并進(jìn)行工作指導(dǎo)和總結(jié)。 4.2 上班時(shí)間需要嚴(yán)格遵守公司勞動(dòng)紀(jì)律,遵守作息時(shí)間,不得大聲喧嘩、玩鬧、睡覺(jué)、長(zhǎng)時(shí)間聊天、不應(yīng)擅自離開(kāi)崗位,不得以私人理由會(huì)客等。
4.3 需要嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)管理規(guī)定。
4.4倉(cāng)庫(kù)人員調(diào)動(dòng)或離職前,首先必須辦理賬目及物料、設(shè)備、工具、儀器移交手續(xù),要求逐項(xiàng)核對(duì)點(diǎn)收,如有短缺,必須限期查清,方可移交,移交雙方及部門(mén)主管等人員必須簽名確認(rèn)。 4.5對(duì)于在工作中使用的的辦公設(shè)備、儀器、工具必須妥善保管,細(xì)心維護(hù),如造成遺失或人為損壞,則按公司規(guī)定進(jìn)行賠償。
4.6 倉(cāng)庫(kù)人員要保守公司秘密,愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn),發(fā)現(xiàn)異常問(wèn)題及時(shí)反饋。
5、獎(jiǎng)懲規(guī)定
5.1 工作評(píng)估
5.1.1 部門(mén)將定期根據(jù)“績(jī)效考核表”對(duì)員工的表現(xiàn)和業(yè)績(jī)進(jìn)行評(píng)估,以便于: 肯定員工的工作成果,鼓勵(lì)員工繼續(xù)為公司作出更大的貢獻(xiàn);
5.1.1.2 檢查工作表現(xiàn)是否符合崗位的要求;
5.1.1.3 衡量是否能按所制定的工作要求完成工作;
5.1.1.4工作評(píng)估將以一定方式與員工溝通,以鼓勵(lì)員工與管理人員之間就工作的要求和工作成績(jī)進(jìn)行討論和交流,以提高工作效率;
5.1.1.5創(chuàng)造互相理解的氣氛,以鼓勵(lì)員工團(tuán)結(jié)一心地工作,以實(shí)現(xiàn)公司的經(jīng)營(yíng)宗旨及經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
5.1.2 對(duì)未達(dá)到工作表現(xiàn)要求的員工,公司將視該員工不能正常工作,并對(duì)其提供進(jìn)一步的培訓(xùn)或調(diào)整崗位。
5.2 獎(jiǎng)懲級(jí)別
5.2.1 獎(jiǎng)勵(lì)
5.2.1.1 通報(bào)表?yè)P(yáng): 對(duì)于日常工作表現(xiàn)優(yōu)良按照倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定執(zhí)行的給予記“書(shū)面表?yè)P(yáng)”,并予以通告。
5.2.1.2 嘉獎(jiǎng):對(duì)于日常工作表現(xiàn)突出的按照倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定執(zhí)行的給予記“表?yè)P(yáng)”,并予以通告,獎(jiǎng)勵(lì)20元。
5.2.1.3 小功:對(duì)于在工作上有特殊貢獻(xiàn)的給予記“小功”,并予以通告,獎(jiǎng)勵(lì)50元。 5.2.1.4 大功:對(duì)于在工作上有特大貢獻(xiàn)的按照倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定執(zhí)行的給予“大功”,并予以通告,獎(jiǎng)勵(lì)100元。。
5.2.2 懲罰
5.2.2.1通報(bào)批評(píng):對(duì)于日常工作表不好的不按照倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定執(zhí)行的給予記“書(shū)面警告”處分,并予以通告,不予以罰款。
5.2.2.2 警告:對(duì)于日常工作表現(xiàn)差的不按照倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定執(zhí)行的給予記“警告”處分。并予以通告,罰款50元。
5.2.2.3 小過(guò):對(duì)于違反倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定且損害到公司利益的給予記“小過(guò)”處分,并予以通告,罰款100元。
5.2.2.4 大過(guò):對(duì)于嚴(yán)重違反倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定且損害到公司很大利益的給予記“大過(guò)”處分,并予以通告,罰款150元,數(shù)額巨大的根據(jù)公司財(cái)產(chǎn)損失的20%予以罰款,并提交公安機(jī)關(guān)追究法律責(zé)任。
5.3 獎(jiǎng)懲原則
5.3.1 倉(cāng)庫(kù)獎(jiǎng)懲規(guī)定本著公平、合理、公正、有效的原則進(jìn)行處理,起到激勵(lì)、懲罰、指導(dǎo)、糾正的作用。
5.4 獎(jiǎng)懲規(guī)定
5.4.1 獎(jiǎng)懲評(píng)估小組:由倉(cāng)庫(kù)主管、總經(jīng)理組成獎(jiǎng)懲評(píng)估小組,對(duì)責(zé)任事件進(jìn)行評(píng)估。當(dāng)評(píng)估小組人員為當(dāng)事人時(shí),由2名部門(mén)負(fù)責(zé)人代替評(píng)估。
5.4.2 獎(jiǎng)懲結(jié)果最終由評(píng)估小組確定,并告知行政部及溝通并予以執(zhí)行。
超市規(guī)章制度8
一、考勤制度
1、考勤工作由部門(mén)主管統(tǒng)一管理,月終報(bào)公司辦公室。
2、員工的上、下班必須有考勤記錄,任何員工必須準(zhǔn)時(shí)上班,參加晨會(huì)。如有特殊情況不能準(zhǔn)時(shí)到崗的員工,需提前向部門(mén)主管報(bào)告,并取得同意,否則一律按遲到考核。
3、上班時(shí)間:早8:30至晚21:00(每日早8:30由部門(mén)主管在超市門(mén)口點(diǎn)名,并主持晨會(huì)
換班就餐時(shí)間(分兩班):
午飯:11:00-12:00(一班),12:00-13:00(一班)晚飯:17:00-18:00(一班),18:00-19:00(一班)
每班就餐時(shí)間為1小時(shí),請(qǐng)各位員工按時(shí)就餐,如有特殊情況不能準(zhǔn)時(shí)到崗的員工,需提前向部門(mén)主管報(bào)告,并取得同意,否則一律按遲到考核。
4、員工遲到考核:
員工遲到10分鐘以內(nèi),一次考核10元;
員工遲到10-30分鐘,一次考核15元;
員工遲到30分鐘以外至1小時(shí)以內(nèi),一次考核20元;員工遲到1-2小時(shí),一次考核30元;
員工遲到2小時(shí)以上者,按曠工處理。曠工處罰:扣除當(dāng)日工資,并考核50元/次。
5、員工請(qǐng)假:按公司規(guī)定員工每月請(qǐng)假不得超過(guò)4天。除公司通知休假外,節(jié)假日不得請(qǐng)假。
請(qǐng)假批準(zhǔn)權(quán)限:?jiǎn)T工請(qǐng)假一天,由本人提出申請(qǐng),并寫(xiě)請(qǐng)假條,由部門(mén)主管、公司辦公室簽字批準(zhǔn);員工請(qǐng)假二天以上,由本人提出申請(qǐng),并寫(xiě)請(qǐng)假條,由部門(mén)主管、公司辦公室簽字批準(zhǔn)并報(bào)請(qǐng)公司總經(jīng)理審批。
員工如因特殊情況請(qǐng)假,須在當(dāng)日規(guī)定30分鐘內(nèi),報(bào)告部門(mén)主管,并獲得批準(zhǔn)方可休假(上班后需補(bǔ)假條)。未經(jīng)批準(zhǔn)的按曠工處理。
5、對(duì)無(wú)故曠工或上花班的員工,按曠工處理。上班時(shí)間內(nèi)如有急事需外出需向部門(mén)主管報(bào)告,經(jīng)同意后方可外出,但時(shí)間應(yīng)控制在30分鐘內(nèi),最長(zhǎng)不得超過(guò)1小時(shí)。
6、對(duì)于擅自離職的員工,扣除當(dāng)月全部工資,由此造成的'損失,由其全部承擔(dān)。對(duì)于同意離職,但未按要求辦理離職交接手續(xù)的,由此造成的損失由其全部承擔(dān)。
7、以上各項(xiàng)考核的執(zhí)行情況,在下月初由部門(mén)主管匯報(bào)公司辦公室,所有考核罰金從工資中扣除。
二、工作紀(jì)律
1、不得在工作時(shí)間扎堆聊天、追逐打鬧、隨便亂坐、干私活,收銀臺(tái)內(nèi)除工作人員外,其它人員一律不得進(jìn)入。
2、對(duì)待顧客要熱情主動(dòng),不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),發(fā)生糾紛時(shí)應(yīng)報(bào)部門(mén)主管及時(shí)妥善處理。
3、正常情況下當(dāng)班時(shí)不得購(gòu)物,如因需要必須購(gòu)物的,付款時(shí)應(yīng)由當(dāng)班的其它工作人員收款,不得自行收款,員工應(yīng)互相監(jiān)督。
4、不得將商品、贈(zèng)品私分、私賣(mài)、私吃、私用,違者罰款50元一次,情節(jié)嚴(yán)重開(kāi)除。
5、不準(zhǔn)利用職務(wù)之便將商品削價(jià)賣(mài)給員工或其它人。
6、拾到錢(qián)財(cái)或物品應(yīng)妥善保管,待失主來(lái)尋時(shí),應(yīng)仔細(xì)詢問(wèn)經(jīng)確認(rèn)后方可歸還。
三、超市現(xiàn)金管理及商品管理
1、超市現(xiàn)金應(yīng)及時(shí)上交公司財(cái)務(wù),做到一日一交,當(dāng)日銷售收入應(yīng)于次日早9:00以前到公司財(cái)務(wù)處交清。如無(wú)零錢(qián)可由公司財(cái)務(wù)處借支500元零錢(qián)做為門(mén)面周轉(zhuǎn)備用金。
2、超市進(jìn)貨時(shí),應(yīng)由超市店長(zhǎng)填寫(xiě)進(jìn)貨審批單,經(jīng)部門(mén)主管審核后,方可進(jìn)貨。進(jìn)貨后,員工應(yīng)仔細(xì)驗(yàn)貨并在進(jìn)貨單上收貨人一欄對(duì)其數(shù)量等進(jìn)行簽字確認(rèn),貨款由送貨人到公司財(cái)務(wù)處統(tǒng)一結(jié)算。
3、員工理貨應(yīng)每日清理貨架檢查商品,有無(wú)條碼,是否印刷保質(zhì)期,是否臨近保質(zhì)期或過(guò)期,有無(wú)破損等,并及時(shí)處理。對(duì)將到期的商品進(jìn)行整理,并列出退貨清單,經(jīng)部門(mén)主管審核查驗(yàn)后,方可辦理退貨。對(duì)有缺損的商品不應(yīng)進(jìn)行銷售,如能退還進(jìn)貨商的應(yīng)及時(shí)聯(lián)系并退貨。不能退貨的,應(yīng)統(tǒng)一交回公司統(tǒng)一處理。
4、員工應(yīng)保障庫(kù)存商品銷售供應(yīng),及時(shí)清理端架、堆頭和貨架并補(bǔ)充貨源。補(bǔ)貨時(shí)要做到先進(jìn)先出,檢查價(jià)格簽是否正確,保證商品與價(jià)格簽一一對(duì)應(yīng)。
5、員工應(yīng)促進(jìn)銷售、控制損耗,每日計(jì)算庫(kù)存量、銷售量、進(jìn)貨量,認(rèn)真做好商品銷售明細(xì)帳記錄。
6、應(yīng)定期對(duì)商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),由部門(mén)主管負(fù)責(zé),所有員工必須參加。
超市規(guī)章制度9
一、保密規(guī)定
未經(jīng)批準(zhǔn),員工不得向外界、相關(guān)部門(mén)及個(gè)人傳播或提供有關(guān)本公司及本部門(mén)未公開(kāi)的資料(包括個(gè)人薪金狀況、經(jīng)營(yíng)情況等),違者罰款500-1000元,并開(kāi)除。
二、儀容儀表
(一)工裝:
1、公司將根據(jù)員工崗位及工作需要,按規(guī)定發(fā)給不同的工裝。上崗按規(guī)定著裝、干凈整潔、不得有污跡(服裝以件為單位,上衣、下衣、鞋、黑色腰帶),如違犯每件罰款10元。(黑色鞋、黑色或藍(lán)色褲子、襪子穿肉色絲襪)
2、工作裝費(fèi)用員工按成本價(jià)現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)工裝,新上崗員工10天后打條由店長(zhǎng)到公司帶領(lǐng)工裝,廠方促銷人員進(jìn)崗前必須領(lǐng)工裝。
3、聯(lián)營(yíng)廠家營(yíng)銷員工作裝必須是符合行業(yè)性(帽子、口罩、一次性手套、行業(yè)服裝),必須持有(本地)健康證方可上崗,否則罰款50元/每次。
。ǘ┕ぷ髯C:
4、上崗必須佩戴工作證,并佩戴左胸前,員工上崗一周需辦理體檢手續(xù),將體檢報(bào)告原件交至公司人資處(有體驗(yàn)報(bào)告不需要辦理健康證),廠方促銷人員辦理健康證后上崗,健康證統(tǒng)一佩帶于工作證下方。上崗證不得反戴,不得亂涂亂貼,如違犯罰款
10元,保持整潔,在正常使用時(shí)間內(nèi),破損換證補(bǔ)交5元,丟失辦證需交10元。一線人員每半年免費(fèi)換一次,行政人員每一年免費(fèi)換一次。
儀容:
5、工作時(shí)間淡妝上崗,不允許、摳鼻、掏耳、打哈欠、并注意保持口腔衛(wèi)生,
6、女員工不得披長(zhǎng)發(fā)上崗,長(zhǎng)發(fā)需盤(pán)起,不得戴過(guò)多飾品,包括耳環(huán)、手戒、手鏈(包括紅繩),不得戴夸張飾品,不得留長(zhǎng)指甲或指甲涂色、不得紋身,男員工頭發(fā)不能過(guò)耳,不得戴項(xiàng)鏈、手戒、不得紋身。
7、拿取商品時(shí),要輕拿輕放,動(dòng)作不得蠻橫、粗魯、見(jiàn)地面有紙隨手撿起,不得隨地吐痰、不得戴有色眼鏡。
上述規(guī)定違犯一次處罰10元-50元。
8、所有員工必須對(duì)進(jìn)店顧客說(shuō)“您好、歡迎光臨”然后要跟蹤銷售服務(wù)。對(duì)于離店顧客要說(shuō):“您好,歡迎下次光臨”。違者罰款2元/每次
三、工作紀(jì)律
1、員工必須做到:服從領(lǐng)導(dǎo)(絕對(duì)服從、堅(jiān)決執(zhí)行)、忠于職守、遵守紀(jì)律、努力學(xué)習(xí)、敬業(yè)樂(lè)業(yè)。對(duì)于不服從管理的人員,門(mén)店店長(zhǎng)有權(quán)根據(jù)情節(jié)給與10元-200元的'處罰。
2、上崗期間不得空崗、脫崗、串崗、私自換班,有事必須請(qǐng)假。違者罰款20元。
3、考勤應(yīng)在指定的考勤機(jī)上,并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行指紋錄入,如在規(guī)定時(shí)間外出現(xiàn)錯(cuò)錄或在規(guī)定時(shí)間內(nèi)忘錄,分別按遲到、早退、曠工處理。(若考勤機(jī)出現(xiàn)錯(cuò)誤以領(lǐng)導(dǎo)備份為準(zhǔn))。
(1)店長(zhǎng)級(jí)以上人員指紋錄不上以公司考勤制度為準(zhǔn)(考勤制度已下發(fā))。
。2)員工指紋錄不上以公司考勤制度為準(zhǔn)。
4、員工進(jìn)崗必須在規(guī)定的員工通道出入門(mén)店,所有員工下衣口袋全部封死,員工出入時(shí)應(yīng)隨時(shí)打開(kāi)攜帶物品自檢、下班時(shí)必須卷起褲腿自檢,員工下班自檢必須一名門(mén)店負(fù)責(zé)人監(jiān)督、方可出入,違者罰款10元。
。1)員工帶包上班由店長(zhǎng)統(tǒng)一指定地點(diǎn)存放(要隔離貨區(qū)),如不按規(guī)定執(zhí)行者對(duì)店長(zhǎng)處罰30元。
。2)進(jìn)入工作區(qū)不允許帶包,以便配合部門(mén)人員對(duì)其進(jìn)行檢查,員工下班必須履行自檢(各門(mén)店店長(zhǎng)或副店長(zhǎng),購(gòu)物廣場(chǎng)防損課成員)當(dāng)場(chǎng)監(jiān)督后方可離店,如不按規(guī)定執(zhí)行者對(duì)店長(zhǎng)(防損課成員)處罰30元。
5、上崗工作期間不得吸煙,違者罰款,第一次罰款500元,第二次領(lǐng)導(dǎo)免職、員工開(kāi)除。
6、不得私藏部門(mén)促銷商品或自購(gòu)商品。如有違犯每次處罰50元。
7、上崗時(shí)間不得從事任何私人事務(wù),出入店必須全部登記(各門(mén)店建立員工每日進(jìn)出登記本放在指定地點(diǎn))以便檢查崗位情況。如不按規(guī)定執(zhí)行者對(duì)店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)、組長(zhǎng)、個(gè)人、每人處罰20元/每次。
8、工作時(shí)間整理自己工作區(qū)、訂貨、上貨、理貨、衛(wèi)生、遞籃、服務(wù),不得擅自離開(kāi)自己工作區(qū),到他人工作區(qū)聚眾閑聊。不得議論他人及一切不利于團(tuán)結(jié)的語(yǔ)言。違者罰款10元/每次。
9、工作時(shí)間不得吃東西,不得談?wù)撚绊懝镜恼Z(yǔ)言,不得惡語(yǔ)傷顧客,顧客有問(wèn)必有答,如有違犯每次罰款50元。
10、顧客投訴一次,對(duì)該員工罰款50元,對(duì)店長(zhǎng)連帶處罰30元,副店長(zhǎng)、組長(zhǎng)、分別連帶處罰20元。購(gòu)物廣場(chǎng)客服課課長(zhǎng)連帶處罰30元。
11、員工上班時(shí)間不許靠貨架、不許站在購(gòu)物車(chē)內(nèi)上貨、不許站在登高車(chē)最上方上貨(購(gòu)物廣場(chǎng))、員工對(duì)管理人員要尊重,稱呼“姓+職務(wù)”,不允許直接稱呼姓名。管理人員對(duì)員工不允許稱呼小名,在工作場(chǎng)合不允許稱兄道弟,不許串崗聊天、不許坐商品上貨、不許坐地服務(wù)、不許看書(shū)看報(bào)、不許私自會(huì)客、不許大聲喧嘩、不許嘻笑、不許倆人一起外出吃飯、去衛(wèi)生間、不許浪費(fèi)水、(喝純凈水不許喝半杯扔半杯)、不許浪費(fèi)紙張(特別是打印紙張)、不許帶情緒上崗、不許對(duì)商品發(fā)泄、違犯一項(xiàng)罰款10元/每次。
12、(1)各門(mén)店只允許店長(zhǎng)帶手機(jī)上崗便于工作聯(lián)系,其他人員一律不允許帶手機(jī)上崗,包括副店長(zhǎng)、實(shí)習(xí)店長(zhǎng)、實(shí)習(xí)副店長(zhǎng);在崗期間不得打手機(jī)、不得到店外私自會(huì)客使用移動(dòng)電話和相關(guān)通訊工具;工作時(shí)間內(nèi)不得外出,打公用私人電話,特別緊急事項(xiàng)可用店長(zhǎng)電話,否則違犯每次罰款50元。(若發(fā)現(xiàn)后對(duì)其進(jìn)行50元經(jīng)濟(jì)處罰/每次)。
。2)店長(zhǎng)在崗期間,絕不允許打私人電話。如有違犯罰款50元。
。3)店長(zhǎng)下班時(shí)可指定一人帶手機(jī)在崗以便門(mén)店有事與店長(zhǎng)聯(lián)系。手機(jī)號(hào)在商超公司備案。凡是手機(jī)不備案的給予50元的罰款/每次。
。4)各門(mén)店座機(jī)電話絕不允許打私人電話,如有違犯罰款50元,店長(zhǎng)連帶處罰50元。
。5)各門(mén)店店長(zhǎng)手機(jī)必須24小時(shí)開(kāi)機(jī)否則查到一次未開(kāi)機(jī)罰款20元。
。6)各門(mén)店發(fā)票必須嚴(yán)格管理,絕不允許撕空白發(fā)票給顧客,如有違犯每張對(duì)店長(zhǎng)罰款500元以上,并視情節(jié)輕重給予追究法律責(zé)任,請(qǐng)各店長(zhǎng)要切記。
13、各門(mén)店人員接收總部騰訊通時(shí)一定要及時(shí)回復(fù)。且回復(fù)了解人姓名。一次不按規(guī)定執(zhí)行者罰款10元/每次。
14、不服從管理人員,公司企管部檢查人員合理指導(dǎo),情節(jié)輕微,罰款10元或10元以上。
15、亂扔雜物破壞環(huán)境衛(wèi)生,罰款20元/每次。
16、對(duì)新進(jìn)崗員工店長(zhǎng)要安排好崗位(首先要教他們熟悉工作生活環(huán)境,學(xué)會(huì)銷售、檢查價(jià)簽、擦貨、理貨、了解商品),必須關(guān)心、關(guān)愛(ài)、每日溝通工作情況及時(shí)引導(dǎo)新員工,使新員工早日進(jìn)入工作狀態(tài),對(duì)于不合格的員工要及時(shí)向商超公司人事專員。
超市規(guī)章制度10
1、所有商場(chǎng)超市均應(yīng)持有有效衛(wèi)生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并應(yīng)按許可項(xiàng)目的內(nèi)容亮證經(jīng)營(yíng)。商場(chǎng)超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人,負(fù)責(zé)本商場(chǎng)超市的食品衛(wèi)生工作。
2、建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu),配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員,全面負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生管理工作。
3、建立健全各部門(mén)各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺(tái)帳制度,并有具體措施保證落實(shí)。
4、認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī),不采購(gòu)、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品;隨時(shí)檢查每批上架食品的`標(biāo)簽標(biāo)識(shí),保證內(nèi)容規(guī)范完整;及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期限的食品;發(fā)現(xiàn)不合格食品,立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告,并采取措施防止流向消費(fèi)者。
5、上崗前進(jìn)行健康檢查,取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),有培訓(xùn)記錄備查。
6、定期檢查個(gè)人衛(wèi)生情況,使其符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
7、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員,須穿戴整潔的工作衣帽,操作時(shí)帶口罩、手套和帽子,不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物,不得留長(zhǎng)指甲、染指甲,工作服應(yīng)蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。
8、商場(chǎng)超市要建立食品采購(gòu)進(jìn)貨管理制度。采購(gòu)人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格,具有鑒別各類食品衛(wèi)生質(zhì)量的知識(shí)和技能;按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定進(jìn)行索證、驗(yàn)證。
9、應(yīng)建立食品展賣(mài)活動(dòng)管理制度。食品展賣(mài)區(qū)與非食品展賣(mài)區(qū)應(yīng)分開(kāi)并有明顯標(biāo)志,食品不得與其他商品混放,食品區(qū)不得經(jīng)營(yíng)與食品無(wú)關(guān)的物品。
超市規(guī)章制度11
一、店面員工工作程序
1、更換工作服,佩戴工牌,打卡簽到;
2、參加班前會(huì),了解公司的規(guī)章,信息以及面臨的問(wèn)題;
3、進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng),各部門(mén)分配工作;
4、清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生;
5、逐一檢查貨架,確保整齊,安全;
6、整理貨架,確保整齊,安全;
7、準(zhǔn)備好足夠的購(gòu)物車(chē),購(gòu)物籃及相關(guān)工具;
8、微笑服務(wù),隔三米向顧客問(wèn)好;
9、同事之間協(xié)調(diào)工作,輪換工作;
10、不斷整理貨架,補(bǔ)充商品;
11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;
12、處理破損索賠商品;
13、做好樓面衛(wèi)生;
14、做好交接班記錄;
15、夜班員工,工作分派。
二、商品布置,陳列,銷售
1、一般商品的.陳列
(1)分類清晰;
(2)價(jià)格從高至低順序排列;
(3)高價(jià)商品放在主信道附近;
(4)展示面統(tǒng)一,整齊;
(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。
2、新奇商品的布置
(1)整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷商品;
(2)商品交叉布置;
(3)連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專銷貨展銷。
3、貨架頭商品布置
(1)銷售量很大的商品;
(2)新奇商品;
(3)銷售呈上升趨勢(shì)的商品;
(4)季節(jié)性商品。
4、店內(nèi)商品補(bǔ)充
(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;
(2)一種商品快售完,且存貨不多,則安排其它商品;
(3)熱門(mén)商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來(lái);
(4)應(yīng)盡量節(jié)省人力,時(shí)間。
5、店面整理
(1)隨時(shí)保證店面干凈,整潔及清晰的面貌;
(2)了解哪些商品已大量銷售,哪些已無(wú)存貨;
(3)哪些商品須添加或調(diào)貨;
(4)扔掉空箱,整平商品表面一層(先進(jìn)先出原則);
(5)錯(cuò)置商品的收集。
(2)商品的計(jì)算機(jī)庫(kù)存顯示為負(fù)數(shù),但店內(nèi)仍有該商品在銷售;
(3)商品無(wú)銷售報(bào)告。
6、破損控制
(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;
(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;
(3)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗(yàn)收,陳列,溫度,保險(xiǎn))。
7、退貨給供貨商
(1)商品滯銷或過(guò)季,供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨;
(2)程序:
1)退貨商品送至索賠辦;
2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。
8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
(1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn):
1)不得有破損的卡板上至店面;
2)橫梁堅(jiān)固,不破損搖晃;
3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn):
1)貨架頭60%布置新奇商品,40%布置大量暢銷上官;
2)同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭;
3)時(shí)刻保持豐滿且整潔。
(3)清潔標(biāo)準(zhǔn):
1)全部售貨區(qū)域保持干凈,任何時(shí)候都要做到無(wú)灰塵,垃圾及其它殘破的東西;
2)所有貨架及商品都不能有灰塵。
超市規(guī)章制度12
一、超市員工
1、超市員工每一天必須在開(kāi)門(mén)之前把本柜組貨架的商品衛(wèi)生打掃干凈,貨源擺放整齊。如在巡店經(jīng)理巡店時(shí)檢查出以上問(wèn)題,將對(duì)其進(jìn)行處罰。
處罰金額:20元—50元
2、超市貨架、堆頭、島柜、冷藏柜等等不準(zhǔn)出現(xiàn)閑雜物品,庫(kù)存商品不準(zhǔn)不封箱就陳列到貨架上頭,庫(kù)存箱或商品應(yīng)大小統(tǒng)一陳列;處罰金額20元—100元。
3、超市員工每一天在配送中心的貨源到超市以后,協(xié)助超市微機(jī)員理貨,核對(duì)直配單數(shù)量和實(shí)際數(shù)量是否相符,檢查商品的包裝情景、商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,杜絕過(guò)期商品進(jìn)入本柜組。否則將對(duì)超市經(jīng)理和柜組員工進(jìn)行。
處罰金額:20元—100元。
4、超市員工每一天檢查本柜組的商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,保質(zhì)期在三年的商品必須在離到期一年時(shí)通知超市經(jīng)理;保質(zhì)期在一年的'商品必須在離到期半年時(shí)通知超市經(jīng)理;保質(zhì)期在半年的商品必須離到期三個(gè)月通知超市經(jīng)理。然后由超市經(jīng)理匯總報(bào)表上報(bào)采購(gòu)經(jīng)理。如不上報(bào)所造成的損失由超市負(fù)責(zé)并罰款。
處罰金額:100元—200元。
5、超市員工應(yīng)及時(shí)統(tǒng)計(jì)本柜組的所有缺貨和需要的退換的貨源,直接上報(bào)給部門(mén)經(jīng)理,不準(zhǔn)出現(xiàn)貨架缺貨現(xiàn)象,否則處罰超市經(jīng)理和柜組員工。
處罰金額:50元—200元。
6、超市員工應(yīng)全心全意為顧客服務(wù),不準(zhǔn)出現(xiàn)與顧客爭(zhēng)吵或態(tài)度惡劣現(xiàn)象,否則將進(jìn)行處罰。
處罰金額:50元—200元。
7、超市員工應(yīng)經(jīng)常統(tǒng)計(jì)超市滯銷商品和暢銷商品,及時(shí)上報(bào)超市經(jīng)理,所報(bào)結(jié)果由超市經(jīng)理匯總上報(bào)配送中心進(jìn)行處理,目的為增加超市柜組營(yíng)業(yè)額。
二、超市收款人員
1、應(yīng)樹(shù)立超市良好形象,杜絕與顧客爭(zhēng)吵現(xiàn)象,如有突發(fā)事件應(yīng)及時(shí)通知超市經(jīng)理進(jìn)行處理,否則將進(jìn)行處罰。
處罰金額:50元—200元。
2、如出現(xiàn)收款或輸入錯(cuò)誤,顧客找回,否則將對(duì)超市經(jīng)理及收款員進(jìn)行處罰。
處罰金額:20元—100元
3、在超市每一天結(jié)賬時(shí),收款員必須認(rèn)真核對(duì)帳目,如出現(xiàn)假幣、賬目不符現(xiàn)象,應(yīng)及時(shí)通知配送中心辦公室人員,認(rèn)真核實(shí)是否屬于計(jì)算機(jī)故障,如屬人為失誤,將由超市經(jīng)理與收款員承擔(dān)。
4、在每一天的銷售過(guò)程中,如發(fā)現(xiàn)超市收款員私自退貨(經(jīng)超市經(jīng)理同意并簽字的除外)的現(xiàn)象。
處罰金額:20元—100元
5、收款機(jī)區(qū)域內(nèi)不得出現(xiàn)雜物如:私人購(gòu)買(mǎi)物品、寄存物品或商品,收款員應(yīng)堅(jiān)持收款機(jī)區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清潔,不準(zhǔn)在收款機(jī)上張貼條碼、編碼,交班時(shí)應(yīng)正常操作,更換收款員用戶名。交班時(shí)應(yīng)注意財(cái)務(wù)的交接情景,確認(rèn)無(wú)誤后上崗。出現(xiàn)問(wèn)題將進(jìn)行處罰。
處罰金額:20元—100元
6、收款員當(dāng)天結(jié)賬時(shí),超市經(jīng)理(或值班經(jīng)理)需在場(chǎng),如結(jié)賬時(shí)出現(xiàn)短款或多款,數(shù)額較大的(低于5元以下的應(yīng)屬于人為現(xiàn)象)應(yīng)及時(shí)告知配送中心辦公室人員,核實(shí)求證是否屬于計(jì)算機(jī)故障,如屬人為原因賬務(wù)不清的,將由超市經(jīng)理與收銀員共同承擔(dān)職責(zé)。
三、超市促銷人員及外賃區(qū)員工
1、嚴(yán)格遵守永鑫超市規(guī)章制度,對(duì)于超市內(nèi)更換更新制度,促銷人員及外賃區(qū)人員都將獲得一份規(guī)章制度。
2、促銷人員及外賃區(qū)員工應(yīng)嚴(yán)格遵守永鑫超市規(guī)定的工作時(shí)間,全部登記點(diǎn)名,(和超市內(nèi)部員工一齊點(diǎn)名,上班、下班)如發(fā)現(xiàn)上班時(shí)間發(fā)現(xiàn)員工空崗、遲到、早退現(xiàn)象,巡店經(jīng)理發(fā)現(xiàn)后進(jìn)進(jìn)行做來(lái)源罰。
處罰金額:50元—200元
3、促銷人員及外賃區(qū)員工工作時(shí)間內(nèi)必須穿工裝,不穿工裝一律不準(zhǔn)在賣(mài)場(chǎng)內(nèi);
4、促銷人員及外賃區(qū)員工工作期間不準(zhǔn)串崗,不允許長(zhǎng)時(shí)間接待親戚、友人等或長(zhǎng)時(shí)間通電話,冷落顧客,如有發(fā)現(xiàn),巡店經(jīng)理將進(jìn)行處罰。
處罰金額:50元—200元
5、促銷人員及外賃區(qū)員工工作期間,不準(zhǔn)做場(chǎng)外交易(以低于超市內(nèi)價(jià)格售與顧客或加贈(zèng)于顧客禮品)。
處罰金額:100元—500元
6、促銷人員及外賃區(qū)員工工作時(shí)間或休班時(shí)間一律不準(zhǔn)在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)吃飯,聽(tīng)MP3、玩手機(jī)游戲、嬉鬧等。
處罰金額:50元—200元
7、銷人員及外賃區(qū)員工工作時(shí)間外出,需告知店長(zhǎng),店長(zhǎng)在考勤表上登記,休班、休假應(yīng)書(shū)面寫(xiě)休班、休假條,休班時(shí)間按超市規(guī)定與內(nèi)部員工休班制度一樣(休班條必須由龐經(jīng)理簽字與超市經(jīng)理簽字);特殊外賃區(qū)員工如生肉柜組,銷售完商品后,如提貨等事宜,應(yīng)告知店長(zhǎng),需由店長(zhǎng)同意后方可離店
處罰金額:50元—200元
8、超市內(nèi)部貨架牌面,除超市內(nèi)柜組人員,其他人無(wú)權(quán)更改牌面,如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商或促銷人員私自更改的。予以處罰。
處罰金額:50元—200元
9、銷人員及外賃區(qū)員工工作期間,應(yīng)樹(shù)立超市整體形象,堅(jiān)持站姿,久坐3分鐘以上者,超市經(jīng)理將予以處罰。超市經(jīng)理不重視的,巡店經(jīng)理如發(fā)現(xiàn),超市經(jīng)理共同予以處罰。
處罰金額:50元—200元
四、超市后臺(tái)微機(jī)管理員:
1、嚴(yán)格按照配送中心的直配單或配送中心出示的貨源數(shù)量單據(jù)點(diǎn)貨,嚴(yán)格檢查進(jìn)入超市商品的質(zhì)量(包裝情景、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)。
處罰金額:50元—200元。
2、當(dāng)天收到的直配單必須當(dāng)天入賬,新商品到超市必須及時(shí)接收新商品信息和打印出標(biāo)價(jià)簽。
處罰金額:50元—200元
五、夜間值班人員
1、超市夜間值班人員必須在每一天晚上八點(diǎn)之前到超市,由超市經(jīng)未經(jīng)配送中心通知,不允許私自退貨,如發(fā)現(xiàn)罰款50元—200元。每一天結(jié)賬完畢后必須上傳數(shù)據(jù),如工作不到位罰款20元—100元。理點(diǎn)名;如出現(xiàn)遲到現(xiàn)象罰款20元—100元。
2、夜間值班人員到達(dá)自我所值班地點(diǎn)之后不準(zhǔn)再離開(kāi)。如擅自離開(kāi)罰款100元。
3、夜間值班人在值班期間不準(zhǔn)酗酒,不準(zhǔn)帶自我的朋友進(jìn)入值班地點(diǎn),值班期間不準(zhǔn)睡覺(jué),出現(xiàn)重大人為問(wèn)題,后果自負(fù)并罰款200元。
超市規(guī)章制度13
一、安全規(guī)則
1、禁止在賣(mài)場(chǎng)及其他工作場(chǎng)所吸煙。
2、禁止將東西堆放在安XX及安全通道前,以免阻塞。
3、所有員工對(duì)任何可能引起危險(xiǎn)的操作和事件應(yīng)杜絕,嚴(yán)重的應(yīng)報(bào)告部門(mén)主管。
4、員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。
5、員工應(yīng)遵守工具的安全操作說(shuō)明,非工作執(zhí)掌范圍,不得擅自使用機(jī)器設(shè)備或發(fā)電機(jī)。
6、禁止員工移動(dòng)或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識(shí),禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。
7、員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故,并服從統(tǒng)一調(diào)度。
8、員工有義務(wù)將任何安全事故上報(bào)給上級(jí)管理人員。
二、考勤管理
1、超市員工的每月休假2天,遇到法定節(jié)假日按平時(shí)上班,但是之后可以調(diào)休。
2、員工早上需提前15分鐘到崗簽到,其余時(shí)間需提前5分鐘到崗。
如果有事不能按時(shí)到崗的需提前30分鐘通知部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)人,由部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)人通知店長(zhǎng),否則按遲到處理,遲到5分鐘內(nèi)罰款5元,10分鐘內(nèi)罰款10元,依此類推,遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天,免當(dāng)日全部工資。
3、員工病假須向店長(zhǎng)出視醫(yī)院開(kāi)據(jù)的病假條,并附于本人的簽到本上。病假超過(guò)3天的,須向總經(jīng)理請(qǐng)假批準(zhǔn)。
4、員工事假須提前向店長(zhǎng)請(qǐng)假批準(zhǔn),事后請(qǐng)假的視礦工處理。事假需超過(guò)兩天以上者,須直接向總經(jīng)理請(qǐng)假批準(zhǔn)。
5、員工不得早退,早退5分鐘以內(nèi)罰款5元,10分鐘以內(nèi)罰款10元,依此類推,早退30分鐘以上者按曠工半天處理。
三、薪資管理員工的工資,超市都委托xxxx_銀行每月xx日前轉(zhuǎn)賬至員工在入職時(shí)提供的銀行卡上。
四、獎(jiǎng)懲規(guī)則
1、獎(jiǎng)勵(lì)
(1)當(dāng)月滿勤的員工,超市獎(jiǎng)勵(lì)滿勤獎(jiǎng)xx___元。
。2)售貨員當(dāng)月業(yè)績(jī)超計(jì)劃20%,超市獎(jiǎng)勵(lì)xxxx__元。
。3)年中時(shí),視超市的經(jīng)營(yíng)情況,給予員工xxxx_元年中獎(jiǎng)。
。4)年終時(shí),超市發(fā)給員工xx___元年終獎(jiǎng)。
(5)遇節(jié)假日時(shí),超市給每個(gè)員工發(fā)過(guò)節(jié)費(fèi)xx___元或者相同價(jià)值的禮品代替。
2、罰則
。1)驗(yàn)貨時(shí)必須兩人驗(yàn),兩個(gè)人堅(jiān)守,兩個(gè)人簽字,并與供應(yīng)商搬貨物,若發(fā)現(xiàn)無(wú)人搬扣5元,送貨票絕對(duì)不能重復(fù)打票,若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開(kāi)除。
。2)上班要點(diǎn)名考勤,遲到一次扣10元。
。3)收銀員若長(zhǎng)短款都要賠償。
(4)庫(kù)房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。
。5)員工打爛貨物自動(dòng)交款,顧客打爛員工監(jiān)督交款。
五、其他
企業(yè)要在員工入職一個(gè)月內(nèi)與員工簽訂書(shū)面的勞動(dòng)合同,否則企業(yè)需要承擔(dān)雙倍工資的`風(fēng)險(xiǎn);勞動(dòng)合同必須具備勞動(dòng)合同期限、工作內(nèi)容、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件、勞動(dòng)報(bào)酬、勞動(dòng)紀(jì)律、勞動(dòng)合同終止條件以及違反勞動(dòng)合同的責(zé)任等條款,建議企業(yè)與員工簽訂勞動(dòng)合同時(shí),可以先咨詢專業(yè)的律師,或者查閱好相關(guān)法律問(wèn)題,避免引起不必要的勞動(dòng)糾紛。
1、員工在入職后的一個(gè)月內(nèi),超市要給員工簽訂勞動(dòng)合同,并辦理相應(yīng)的社保。
實(shí)踐中,發(fā)生離職員工侵犯公司商業(yè)秘密時(shí),爭(zhēng)議焦點(diǎn)往往不是員工有沒(méi)有義務(wù)保守公司的商業(yè)秘密,而是該秘密是不是構(gòu)成受法律保護(hù)的商業(yè)秘密,以及單位如何提供證據(jù)證明離職員工實(shí)施了侵權(quán)行為及侵權(quán)造成的損失。由于商業(yè)秘密侵權(quán)證據(jù)很難收集,或調(diào)查取證的成本非常高,往往導(dǎo)致單位對(duì)侵權(quán)行為束手無(wú)策。
企業(yè)在制定規(guī)章的時(shí)候可以約定通過(guò)保密協(xié)議,據(jù)此證明商業(yè)秘密的存在、證明企業(yè)對(duì)商業(yè)秘密采取了保護(hù)措施,一旦發(fā)生侵犯商業(yè)秘密的行為,便于舉證,有利于企業(yè)借助法律手段保護(hù)自己的商業(yè)秘密,維護(hù)合法的權(quán)益。
2、員工應(yīng)保證超市的商業(yè)秘密不外泄,特別是進(jìn)貨價(jià),不得泄露給無(wú)關(guān)的第三人。
3、正式員工辭職的,應(yīng)提前三十天提出申請(qǐng);試用期的職工應(yīng)提前三天提出離職申請(qǐng),申請(qǐng)離職后,超市應(yīng)給員工辦理離職手續(xù)。
企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據(jù),是公司內(nèi)部的法律,但是并非制定的任何規(guī)章制度都具有法律效力,只有依法制定的規(guī)章制度才具有法律效力。
勞動(dòng)爭(zhēng)議糾紛案件中,工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報(bào)名表、考勤記錄、開(kāi)除、除名、辭退、解除勞動(dòng)合同、減少勞動(dòng)報(bào)酬以及計(jì)算勞動(dòng)者工作年限等都由企業(yè)舉證,所以企業(yè)制定和完善相關(guān)規(guī)章制度的時(shí)候,應(yīng)該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據(jù),以免在仲裁和訴訟時(shí)候出現(xiàn)舉證不能的后果。
超市規(guī)章制度14
1、維護(hù)和傳播超市和促銷人員所代表廠商的公司形象;
2、嚴(yán)格按規(guī)定作息時(shí)間出勤,不遲到、不早退、不曠工;
3、隨時(shí)保持得體的儀容儀表,在工作中使用文明用語(yǔ),按要求佩戴工牌和著裝;
4、員工進(jìn)出超市所帶個(gè)人物品應(yīng)按規(guī)定統(tǒng)一寄放在規(guī)定的地方,不準(zhǔn)帶入賣(mài)場(chǎng)內(nèi);
5、服從主管人員的指示或命令;
6、嚴(yán)格遵守安全規(guī)則;
7、禮貌的對(duì)待客戶和同事,不得怠慢顧客,不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵,不打罵同事;
8、不得在上班時(shí)間打磕睡、打堆聊天,不在工作時(shí)間喝酒,不在上班時(shí)間內(nèi)串崗、戲鬧、干私活、打私人電話;
9、不聚眾賭博,不打架斗毆,不吸毒,不做任何違法亂紀(jì)的事;
10、嚴(yán)格遵守輪班、換班制度,工作時(shí)間不擅離工作崗位;
12、不陽(yáng)奉陰違,不消極怠工;
13、不營(yíng)私舞弊,不利用職務(wù)之便貪圖小便宜;
14、不隨意拿取賣(mài)場(chǎng)內(nèi)任何商品和贈(zèng)品;
15、珍惜、愛(ài)護(hù)公司的財(cái)產(chǎn),不得以各種方式私自使用、占有和侵吞公司財(cái)產(chǎn);
16、誠(chéng)實(shí)可靠,不欺上瞞下,不弄虛作假,敢于對(duì)不良行為進(jìn)行檢舉和批評(píng);
17、團(tuán)結(jié)協(xié)作,凡事多溝通,不拉幫結(jié)派,不勾心斗角,不搞小團(tuán)隊(duì);
18、保守公司秘密,不泄露公司任何商業(yè)秘密;
19、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極向顧客推銷產(chǎn)品,保證顧客的`滿意;
20、不破壞、竊取、毀棄、隱匿公司設(shè)施和文件;
21、不偽造、涂改公司的報(bào)告、記錄。
超市規(guī)章制度15
一、超市開(kāi)辦者依照《食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定,對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的食品及其供貨者執(zhí)行查驗(yàn)制度。
二、超市采購(gòu)食品,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證、質(zhì)檢報(bào)告等食品合格的證明文件。
三、經(jīng)查驗(yàn)供貨者的證照等手續(xù)齊全,準(zhǔn)予入場(chǎng)的,超市建立供貨者檔案,將供貨者的證、照等證明文件復(fù)印件按照“一戶一檔”或者“一品一檔”的要求備案。
四、超市須建立進(jìn)貨臺(tái)帳,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、供貨日期等內(nèi)容,食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí),保存期限不得少于二年。
五、超市開(kāi)辦者設(shè)立分支機(jī)構(gòu),且分支機(jī)構(gòu)所經(jīng)營(yíng)的食品由超市總部采取統(tǒng)一配送方式經(jīng)營(yíng)的`,可由超市總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,但需將備案資料復(fù)印件留存于分支機(jī)構(gòu),或采用電子臺(tái)帳聯(lián)網(wǎng)備查。
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