酒店行政規(guī)章制度

時間：2023-03-21 18:01:53 規(guī)章制度我要投稿

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酒店行政規(guī)章制度

　　在我們平凡的日常里，需要使用制度的場合越來越多，制度是國家機關、社會團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導性與約束力的應用文。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編幫大家整理的酒店行政規(guī)章制度，希望對大家有所幫助。

酒店行政規(guī)章制度

酒店行政規(guī)章制度1

　　一、行政方面：

　　1、協(xié)助總經(jīng)理做好綜合、協(xié)調(diào)各部門工作和處理日常事務；

　　2、協(xié)助參與并起草公司發(fā)展規(guī)劃的擬定年度經(jīng)營計劃的編制及各階段工作目標分解；

　　3、負責總公司年度綜合性資料，組織并起草公司綜合性的工作計劃、總結(jié)、報告、請示等文件；

　　4、負責公司通用規(guī)章制度的擬定、修改和編寫工作，協(xié)助參與專用標準及管理制度的擬定、討論、修改工作；對文件中的重要事項進行跟蹤檢查和督導，推進公司的管理；

　　5、搜集和了解各部門的工作動態(tài)，掌握全公司主要活動情況，編寫公司年度大事記；

　　6、負責召集公司辦公會議和其他有關會議，做好會議記錄，根據(jù)需要撰寫會議紀要，并跟蹤、檢查、督促會議的貫徹實施；

　　7、監(jiān)督執(zhí)行規(guī)章制度和勞動紀律，處理員工獎懲事宜。對各崗位及其場所的勞動、衛(wèi)生、安全情況進行定期及不定期檢查；

　　8、負責做好公司來賓的接待安排，組織、協(xié)調(diào)公司年會、員工活動，開展年度總評比和表彰活動；

　　9、負責公司內(nèi)外文件的收發(fā)、登記、傳遞、歸檔工作；

　　10、負責公司辦公用品的管理；

　　11、負責公司員工活動的策劃和組織；

　　12、負責公司檔案管理工作；

　　13、加強部門之間的協(xié)調(diào)，為促進相互之間的團結(jié)做好工作；

　　二、人事方面：

　　1、負責公司人力資源工作的`規(guī)劃，建立、執(zhí)行招聘、培訓、考勤、勞動紀律等人事程序或規(guī)章制度；

　　2、負責制定和完善公司崗位編制，協(xié)調(diào)公司各部門有效的開發(fā)和利用人力，滿足公司的經(jīng)營管理需要；

　　3、根據(jù)現(xiàn)有的編織及業(yè)務發(fā)展需求，協(xié)調(diào)、統(tǒng)計各部門的招聘需求，編制年度/月度人員招聘計劃，經(jīng)批準后實施；

　　4、做好各崗位的職位說明書，并根據(jù)公司職位調(diào)整組要進行相應的變更，保證職位說明書與實際相符；

　　5、負責辦理入職手續(xù)，負責人事檔案的管理、保管、用工合同的簽訂；

　　6、建立并及時更新員工檔案，做好年度/月度人員異動統(tǒng)計（包括離職、入職、晉升、調(diào)動、降職等）

　　7、制定公司及各個部門的培訓計劃和培訓大綱，經(jīng)批準后實施；

　　8、對試用期員工進行培訓及考核，并根據(jù)培訓考核結(jié)果建議部門錄用；

　　9、負責擬定部門薪酬制度和方案，建立行之有效的激勵和約束機制；

　　10、制定績效評價政策，組織實施績效管理，并對各部門績效評價過程進行監(jiān)督和控制，及時解決其中出現(xiàn)的問題，使績效評價體系能夠落到實處，并不斷完善績效管理體系；

　　11.、負責審核并按職責報批員工定級、升職、加薪、獎勵及紀律處分及內(nèi)部調(diào)配、調(diào)入、調(diào)出、辭退等手續(xù)；

　　12、做好員工考勤統(tǒng)計工作，負責加班的審核和報批工作

　　13、負責公司員工福利、社會保險、勞動年檢的辦理；

　　14、配合其他部門做好員工思想工作，受理并及時解決員工投訴和勞動爭議事宜；

　　15、定期主持召開本部門工作例會，布置、檢查、總結(jié)工作，并組織本部門員工的業(yè)務學習，提高管理水平和業(yè)務技能，保證各項工作任務能及時完成；

　　16、其他突發(fā)事件處理和領導交辦的工作。

酒店行政規(guī)章制度2

　　一、用工制度：

　　1、用工原則：充分體現(xiàn)“任人唯賢，唯才是用”。

　　2、用工標準：口齒清楚，身心健康，無異常體征體味，女身高 1.55米以上，男身高1.65米以上，年齡16歲以上，初中以上文化程度，不受戶口限制。

　　3、員工入公司必須經(jīng)過7天考察期，經(jīng)考評合格后方可進入試崗期。

　　4、員工入公司必須提供身份證原件及復印件一張、照片兩張、健康證，女職工必須提供生育證明，外地職工必須自行辦理暫住證等詳細個人資料，交建檔費10元。

　　5、員工入公司必須按公司規(guī)定交服裝押金方可辦理入公司手續(xù)。

　　6、用工期一年，所有員工均要經(jīng)過三個月的試崗期，期滿后經(jīng)考評合格方可正式聘用。

　　二、用工程序：

　　1、在編制范圍內(nèi)，由用人部門寫出用人報告，經(jīng)總經(jīng)理批準后，交行政部辦理；

　　2、由行政部組織報名、填表、初步審查；

　　3、用人部門考核并提出意見；

　　4、總經(jīng)理考核后試用，行政部為招用人員辦理手續(xù)，并將資料存檔；

　　5、試用期滿經(jīng)考核不合格者由上級主管領導提出，經(jīng)行政部考核后解除勞動關系。

　　三、續(xù)約合同與解除合同：

　　1、合同期滿后經(jīng)考評合格方可續(xù)訂合同；

　　2、合同期滿后如不再續(xù)用，自行解除勞動關系；

　　3、合同期內(nèi)有以下行為者，按國家規(guī)定解除勞動關系：

　�。�1）違法亂紀行為；

　�。�2）患各類傳染疾�。�

　�。�3）不服從調(diào)配、工作消極怠工；

　�。�4）工作中出現(xiàn)嚴重責任事故；

　�。�5）私拿客人或公司物品；

　�。�6）1月內(nèi)，造成客人投訴2次；

　　（7）與客人吵架打架1次；

　　（8）上班時間，客人在場時，員工間吵架打架，雙方同時解除勞動關系；

　�。�9）1月內(nèi)曠工2次及以上；

　　（10）1月內(nèi)被處理3次以上。

　　4、員工辭職必須提前半個月書面通知部門負責人及行政部，在此期間員工應嚴格按照有關管理規(guī)定堅守崗位，否則不予辦理結(jié)算。

　　5、解除合同手續(xù)：

　　（1）員工到行政部領表，按要求到各有關部門簽字；

　�。�2）員工必須將工作交接清楚，將辦公用品、工牌、工作服等退還有關部門，經(jīng)行政部簽字確認，總經(jīng)理審批后方可到財務部辦理結(jié)算。

　　四、內(nèi)部調(diào)動：

　　1、程序：

　　（1）本人提出書面申請（或部門經(jīng)理申請、或總經(jīng)理直接任命）；

　　（2）總經(jīng)理審批；

　�。�3）行政部出具調(diào)令并辦理有關轉(zhuǎn)移手續(xù)；

　�。�4）辦理工作交接手續(xù)；

　�。�5）到新部門報到。

　　2、申請調(diào)動人員，在批準前及手續(xù)辦理中，必須堅守工作崗位，不得以任何借口拒絕接受領導安排的工作，私自脫崗的員工一律按曠工處理。

　　五、勞動紀律管理制度：

　　1、工作時間：10：00—16：00 16：30—凌晨1：00

　　中途及晚上值班由經(jīng)理安排

　　2、遲到30分鐘內(nèi)扣獎金，超過30分鐘計為曠工半天，曠工3次予以解聘，曠工1次扣除當月所有獎金，每位員工全年累計遲到12次、曠工3次、事假12天（次）者予以解聘。

　　3、休假、病、事假均須經(jīng)上級領導批準，否則按曠工處理，病、事假扣除當天工資，一月事假超過2天，扣除當月獎金。

　　4、員工休息以輪換方式進行，重大節(jié)假日均不安排休息，按國家規(guī)定支付加班費。

　　5、設大堂經(jīng)理值班制度，每天均有一人在營業(yè)和休息時間內(nèi)值班，處理當日發(fā)生事情，未處理完的事情做好記錄，交下一班處理。

　　6、公司派往外地工作的服務員、廚師及管理人員（大堂經(jīng)理以上包括大堂經(jīng)理），在異地工作滿一年者，可享受一次帶薪探親假，時間7天（含往返）。

　　六、勞動工資及福利制度：

　　1、試用期3個月滿后，經(jīng)考評進行定級（公司派駐外地的員工工資應上浮，上浮幅度由當?shù)胤值暾莆請?zhí)行）。員工間收入互相保密，不許泄露，泄露者降薪或開除。

　　2、實行每年定崗定級一次，定崗定級時，所有員工均需參加考評，實行崗位能上能下制。凡發(fā)生重大責任事故的，將視情況進行降級處理。若有重大貢獻者，可視業(yè)績提前獎勵晉升。

　　3、定崗定級工資制度和崗位補貼相結(jié)合，銷售掛勾獎勵和促銷獎勵分開，構(gòu)成收入的四大結(jié)構(gòu)，具體為：技能工資+崗位補貼+銷售獎+促銷獎。

　　4、廚房成本應控制在銷售額的.50%以內(nèi)，凡每降低10%，公司按降低額度的20%獎勵給廚房，由后臺提出分配方案報批后下發(fā)。損耗控制為前臺2%，后臺5%。

　　5、公司每月按下達的經(jīng)營指標，完成任務的獎1%，分配比例為前臺50%，后臺50%；超額完成的，按完成額2%獎勵，前、后臺各得50%。其中前臺所得獎金額度的60%歸服務班組，40%歸吧臺、傳菜部、迎賓、門衛(wèi)等。

　　6、公司免費提供所有員工三餐，原則上不安排住宿（特殊情況除外），未能安排住宿人員，工作滿全月，公司給予交通、住宿補貼50元人/月。

　　七、考核制度

　　1、考核時間：（1）轉(zhuǎn)正時；（2）年度考評時

　　2、考核成績劃分：100分

　　30%理化考評：包括企業(yè)精神、職業(yè)道德、服務技能理論、儀容儀表常識、衛(wèi)生知識、消防常識等；

　　30%實作：服務技能

　　30%平時表現(xiàn)：包括勞動紀律、服務態(tài)度、服務能力、工作成績；

　　10%個人素質(zhì)：包括談吐、應變能力等。

　　注：員工持中專文憑加5分，大專文憑加10分。

　　3、考試紀律：考試不得作弊，如發(fā)現(xiàn)取消考試資格。

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