《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)及小攤販管理?xiàng)l例》看點(diǎn)

　　針對(duì)食品小作坊和攤販的安全衛(wèi)生問(wèn)題，不少人大代表多年前就呼吁立法，規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為。昨日，成都晚報(bào)記者從四川省政府法制辦了解到，《四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)及小攤販管理?xiàng)l例(草案征求意見(jiàn)稿)》日前正式出爐，并在網(wǎng)上公開(kāi)征求意見(jiàn)。

　　條例要求，在戶外公共場(chǎng)所劃定食品攤販經(jīng)營(yíng)區(qū)域和規(guī)定經(jīng)營(yíng)時(shí)段，并向社會(huì)公布。在劃定區(qū)域從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的需專門(mén)申請(qǐng)食品攤販登記卡，無(wú)卡經(jīng)營(yíng)將處500元以上5000元以下罰款。

　　根據(jù)條例，經(jīng)營(yíng)區(qū)域由城市管理綜合行政執(zhí)法部門(mén)或市容環(huán)境衛(wèi)生部門(mén)統(tǒng)籌規(guī)劃，幼兒園、中小學(xué)校周邊100米不得劃定為食品攤販經(jīng)營(yíng)活動(dòng)區(qū)域。要從事食品攤販經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)向以上兩個(gè)部門(mén)提出申請(qǐng)，根據(jù)申請(qǐng)人數(shù)和劃定區(qū)域的攤位實(shí)際可容納數(shù)量，通過(guò)抽簽、搖號(hào)等方式予以安排，并向社會(huì)公布。

　　“進(jìn)入劃定區(qū)域從事食品攤販經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)提供身份證明、住所、聯(lián)系方式、從業(yè)人員健康證明等材料。”條例規(guī)定，城市管理綜合行政執(zhí)法部門(mén)或市容環(huán)境衛(wèi)生部門(mén)應(yīng)當(dāng)記錄經(jīng)營(yíng)者的姓名、身份證號(hào)、住址、經(jīng)營(yíng)范圍等信息，制發(fā)食品攤販登記卡，并在10個(gè)工作日內(nèi)將登記信息書(shū)面告知縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)。如果指定區(qū)域不再用作食品攤販經(jīng)營(yíng)的，經(jīng)營(yíng)者的登記卡將注銷(xiāo)。

　　條例明確，食品攤販禁止經(jīng)營(yíng)嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和其他專供特定人群的主輔食品，還有就是裱花蛋糕、現(xiàn)制乳制品以及國(guó)家和省政府規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的其他食品。食藥監(jiān)部門(mén)需對(duì)食品小作坊、食品小經(jīng)營(yíng)、食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行定期或不定期抽樣檢驗(yàn)，并公布檢驗(yàn)結(jié)果。

　　條例規(guī)定，無(wú)卡從事攤販經(jīng)營(yíng)的，除了沒(méi)收違法所得和違法經(jīng)營(yíng)的食品，還將處500元以上5000元以下罰款。情節(jié)嚴(yán)重的，其食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、直接負(fù)責(zé)的主管人員和直接責(zé)任人5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。

　　如何定義

　　食品攤販?

　　食品攤販?zhǔn)侵笩o(wú)固定經(jīng)營(yíng)門(mén)店，在劃定經(jīng)營(yíng)區(qū)域和規(guī)定經(jīng)營(yíng)時(shí)段內(nèi)，銷(xiāo)售食品或者提供餐飲服務(wù)(包括現(xiàn)場(chǎng)制售食品)的個(gè)體食品經(jīng)營(yíng)者。

　　看點(diǎn)：

　　一、對(duì)食品小作坊食品小經(jīng)營(yíng)實(shí)施備案管理

　　二、食品小作坊食品小經(jīng)營(yíng)食品攤販應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄

　　三、禁止食品小作坊生產(chǎn)加工的'食品

　　●嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品

　　●聲稱具有保健功能的食品

　　●乳制品、飲料、冷凍飲品、速凍食品、罐頭制品、果凍食品

　　●采用傳統(tǒng)釀制工藝以外的其他方法生產(chǎn)酒類(lèi)、醬油和醋

　　●接受委托生產(chǎn)加工或者分裝食品

　　●食品添加劑

　　●國(guó)家和省人民政府規(guī)定的禁止生產(chǎn)加工的其他食品

　　未按規(guī)定備案：處1000元以上10000元以下罰款

　　縣級(jí)食藥監(jiān)部門(mén)應(yīng)建立并公開(kāi)食品小作坊、食品小經(jīng)營(yíng)、食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，記錄登記信息、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況，并向社會(huì)公布

　　食藥監(jiān)等相關(guān)部門(mén)在作出責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷(xiāo)登記卡、5000元以上罰款之前，應(yīng)當(dāng)告知當(dāng)事人有要求舉行聽(tīng)證的權(quán)利。