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酒店員工管理規(guī)章制度

時間:2024-07-01 14:20:51 規(guī)章制度 我要投稿

酒店員工管理規(guī)章制度

  隨著社會一步步向前發(fā)展,各種制度頻頻出現(xiàn),好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。那么擬定制度真的很難嗎?以下是小編為大家整理的酒店員工管理規(guī)章制度,希望能夠幫助到大家。

酒店員工管理規(guī)章制度

酒店員工管理規(guī)章制度1

  1、酒店各部門按定員標準配備兼職考勤員,具體負責部門考勤工作,做到記錄準確?记诘钠谙抟砸粋月為一個周期。

  2、人力資源部是主管酒店考勤工作的歸口部門。負責制定和修改考勤制度,對各部門進行業(yè)務指導,幫助處理有關(guān)考勤方面的問題,組織檢查和分析考勤制度的執(zhí)行情況,掌握員工的出勤狀況,按月填報出勤率報表,定期向酒店領導匯報。

  3、酒店員工建立考勤卡,一人一卡,要求做到天天有考勤,月月有匯總?记诳ó斈瓴块T內(nèi)保存,次年送人力資源部統(tǒng)一保存。員工辦理離店時,考勤應隨《離店通知書》一起交人力資源部。

  4、員工考勤內(nèi)容有:出勤、遲到、早退、曠工、事假、病假、喪假、婚假、產(chǎn)假、探親假、工傷假、哺乳假、調(diào)休等。

  5、酒店實行符合國家規(guī)定的工時制度。在員工自愿的情況下,周六可加班,并按國家規(guī)定的工時制度。在員工自愿的情況下,周六可加班,并按國家規(guī)定計發(fā)工資。員工按規(guī)定時間上下班。由部門根據(jù)工作情況和特點決定工作班次,經(jīng)人力資源部審核批準后執(zhí)行,由人力資源部統(tǒng)一報勞動部門批準后實行。

  6、以下情況的處理:

 。1)工作時間嚴禁從事與工作無關(guān)的活動。各部門如在工作時間組織活動,須報酒店分管領導批準。

  (2)員工請假必須事先辦理請假手續(xù)。未辦理請假手續(xù)、無故缺勤,視為曠工。曠工包括:未經(jīng)請假或請假未得到批準不到崗者;不服從組織調(diào)動,擅自不到崗并停止工作者;假滿無故不到崗者。

  (3)管理人員在工作時間因公臨時外出的,部門正職須經(jīng)分管領導批準;部門副職及以下管理人員須向部門正職請假;部門正職因公或因私外出四小時以上的需總經(jīng)理批準;一般工作人員應逐級請假。并均應在部門考勤表上如實記錄。

 。4)員工因病或非因工負傷而請假的考勤憑證。急診可到指定醫(yī)院治療,取得病假證明方可辦理請假手續(xù)。

  (5)凡因病連續(xù)停工滿二個月以上的`病假員工,確實需要停工醫(yī)療的,應憑指定醫(yī)院證明辦理續(xù)假手續(xù),每次續(xù)假時間一般以一個月為限,并根據(jù)本人實際參加工作年限和在本單位工作年限,給予三個月到二十四個月的醫(yī)療期。醫(yī)療期的期限認定按照勞動部《企業(yè)職工患病或非因工負傷停工醫(yī)療期規(guī)定》的精神辦理。

 。6)員工加班一般應在第二天予以同等時間休息。如工作離不開,部門可在一個月內(nèi)安排補休。

 。7)員工請假應提前填寫請假單,待批準后生效(特殊情況除外),審批程序按酒店規(guī)定執(zhí)行。否則作曠工處理。請假歸來需向主管或部門經(jīng)理銷假。

 。8)請事假天數(shù)的審批權(quán)限按以下規(guī)定辦理。

  1)部門經(jīng)理可批準本部門員工請假三天;

  2)請假三天以上由部門經(jīng)理簽署意見,經(jīng)人力資源部審核,報分管領導審批。

  3)部門經(jīng)理請假,需報分管經(jīng)理;并經(jīng)總經(jīng)理批準。

 。9)酒店各部門經(jīng)理要具體分管負責考勤工作,做到一級抓一級。主管、領班要天天查考勤,部門每月要做到檢查一次,人力資源部將組織有關(guān)部門進行定期或不定期的檢查。

 。10)凡因各類假期涉及工資、獎金的扣款標準,按酒店有關(guān)規(guī)定辦理。

酒店員工管理規(guī)章制度2

  1、每月25日到月末為車輛的月檢日,由主管及領班執(zhí)行。

  2、司機在完成日常出車任務回隊后,需對所管的車輛做到勤檢查、勤擦洗、勤保養(yǎng)外,在車輛月檢前,需進行仔細系統(tǒng)的檢查保養(yǎng)。

  3、檢查的項目有月行駛里程、全車衛(wèi)生、機油、水及防凍液、剎車油,變速油及輪胎氣壓等,假如不合格則予限期完成或停駛,在停駛期限內(nèi)將對司機的.福利待遇做相對扣發(fā)。

  4、對于汽車正常的修理或保養(yǎng)如換機油、防凍液等需由司機本人完成。

  5、對于確需送修理廠進行修理的汽車需由主管提出申請,經(jīng)總辦同意方可修理。

  6、對于修理回來的車輛,本車司機或接車人需對車輛仔細檢查,是否合乎標準,修理廠所收費用是否合理,主管部門領導、酒店財務部門具有審查的權(quán)力。

  7、對車輛的月檢更換某種部件、年檢進廠修理車需具體的記入本車技術(shù)檔案。

  8、對于按汽車尾號要進行年檢的車輛,需領取車輛年檢表。對車輛進行年檢合格后,要快速去交管部門領取年檢合格證貼于汽車前風檔的右前方。

酒店員工管理規(guī)章制度3

  一、制訂目的:

  為了加強就餐管理,規(guī)范各部門員工的就餐行為,為全體員工營造一個良好的.就餐環(huán)境,特制定本制度。

  1、員工餐廳針對本酒店內(nèi)部員工就餐使用。

  二、餐費標準:

  1、酒店實行為員工免費提供三餐,餐費標準為每人6元/日。

  三、就餐時間:

  1、房務部、銷售部及后勤部門就餐時間:

  早餐:7:30—8:00;午餐:12:00—13:00;晚餐:17:30—18:30。

  2、餐飲部及出品部人員就餐時間:

  早餐:8:30—9:30;午餐:13:00—14:30;晚餐:20:00—21:00。特別說明:休息日如需在員工餐廳用餐,每天需繳納8元餐費。

  四、飯卡管理

  1、酒店發(fā)給每位員工飯卡一張,員工飯卡只限本人使用,不得轉(zhuǎn)借和代人打飯,否則,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)沒收該卡。

  2、員工飯卡由本人妥善保管,一旦丟失,應及時向綜合辦申明和辦理補卡,并交補辦成本費20元/張,丟失的餐卡用餐次數(shù)將按當月1日到申報之日全部用餐對待。

  3、員工離職時需將飯卡交回綜合辦。

  五、就餐管理

  1、員工用餐時自覺排隊并主動刷飯卡,做到禮讓、有序,嚴禁插隊。

  2、文明用餐,餐廳內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、喧嘩、赤膊、穿拖鞋,按規(guī)定取食,避免浪費。

  3、餐廳內(nèi)的桌凳、盤子、盆子等物品只準在餐廳內(nèi)部使用,不準帶出餐廳。

  4、員工用餐餐具自行準備,員工須在餐廳內(nèi)用餐,食物不得帶出餐廳或到工作崗位用餐,并將廢紙扔到垃圾桶。

  5、禁止員工進入餐廳廚房內(nèi)部。

  6、嚴禁非酒店員工在員工餐廳用餐和逗留。如遇特殊情況,因工作需要在員工餐廳用餐者,須向綜合辦請示,經(jīng)綜合辦允許后方可用餐。

  六、投訴建議

  用餐人員對餐飲服務有意見時,請將意見反映在意見本上,請勿與餐廳工作人員發(fā)生矛盾,避免給酒店造成不必要的影響。

酒店員工管理規(guī)章制度4

  一、員工入職培訓基本要求

 。1)新員工在上崗之前應對酒店全面了解,認識酒店的規(guī)則制度,樹立基本的服務意識。

 。2)培訓期間需要簽到,不得漏簽或者代簽。

 。3)進出酒店要走員工通道,使用員工電梯,不準使用客用設施,不準在任何一個非崗服務區(qū)域內(nèi)浮現(xiàn)。

 。4)在培訓教室內(nèi)不準吸煙、進食,也不得大聲喧嘩、吵鬧。

 。5)服裝干凈、大方。

 。6)參與培訓的員工需仔細做好筆記。

 。7)在培訓結(jié)束時將舉行考核,考核利用者方可進入工作崗位。

 。8)若在培訓期間嚴峻違背規(guī)定者,酒店將不予錄取。

  二、員工獎懲制度

  1、員工嘉獎

 。1)嘉獎形式

  酒店通報、大會表揚、授予稱號、頒發(fā)獎品與獎金、晉升工資或職務。

 。2)嘉獎行為

  ①拾金不昧,為酒店贏得聲譽。

 、诰S護酒店正常秩序,揭發(fā)、檢舉壞人壞事。

 、酃ぷ髦袌猿衷瓌t,秉公辦事,廉潔奉公。

  2、員工紀律處分

 。1)口頭警告

 、龠M出酒店拒絕保安部員工的檢查。

  ②上下班不簽到或托付他人簽到、代替他人簽名。

 、凵习嗖慌宕髅乒たā

 。2)書面警告

  1、一個月內(nèi)遲到、早退三次。

  2、工作不仔細,紀律松懈,工作時光聽、做與工作無關(guān)的事情。

  3、對上級有不禮貌言行舉止。

  4、不聽從上級的合法、合理命令。

  5、與客人發(fā)生爭吵或?qū)腿瞬欢Y貌。

 。3)嚴峻警告

  1、一個月內(nèi)延續(xù)曠工三天。

  2、在酒店內(nèi)挑撥打架大事。

  3、未經(jīng)許可擅自使用酒店長途電話、傳真機、復印機和電腦等。

  4、未經(jīng)許可擅自將酒店財產(chǎn)移到別處。

  5、拒不接受上級或有關(guān)部門的調(diào)查。

 。4)免職或辭退

  1、當班時光在酒店內(nèi)飲酒。

  2、在酒店內(nèi)銷售私人物品。

  3、服務態(tài)度惡劣,受到客人書面投訴并經(jīng)調(diào)查屬實。

  4、偷竊財物,未構(gòu)成犯罪的。

  5、私換外幣。

  三、員工的基本福利

  1、醫(yī)療制度

  (1)員工當班時光因病需要就診,應先向其直接上司匯報,并征求上司同意后方可到醫(yī)務室就診。

 。2)員工就診時應協(xié)作醫(yī)生,或與醫(yī)生糾纏,以要求醫(yī)生索取病假條或要求外出就診。

 。3)員工當班時光因病外出就診,必需有培訓經(jīng)理簽名方可,否則不得擅自作主外出就診。

 。4)員工外出就診或急診,應在當日上班時光前通知培訓經(jīng)理并征得其同意,無論病休時光長短,均需于天天向酒店報告,并將相關(guān)的病歷證實交人事部予以確認。若有特別緣由者,也可請同事或親朋好友準時向酒店請假。

  (5)全部已確認的病假證實,在月底同考勤表一起送交人力資源部。

 。6)員工由工作造成的工傷醫(yī)療費將由酒店依國家相關(guān)規(guī)定全額報銷。

 。2、假期制度

 。1)法定假期

  酒店每位員工可享受國家規(guī)定的一年七天法定假期:元旦1天、春節(jié)3天、國際勞動節(jié)1天、國慶節(jié)2天。

 。2)婚假

 、俜蠂乙(guī)定婚姻法的,在酒店服務滿1年的'員工,婚假為3天,晚婚者,另增強10天晚婚假,共計13天。

 、趩T工的婚假需要在領取結(jié)婚證之日起半年內(nèi)申請,經(jīng)本部門主管批準后方可休假,半年后申請無效。

 。3)喪假

  喪假為3天,申請條件為申請者直系親屬去世,即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。

 。4)產(chǎn)假

  符合國家規(guī)定且在酒店工作滿2年的女員工,懷孕7個月后,可視其工作需要及其本人的身體情況,憑醫(yī)院的有效證實向酒店申請休3個月的產(chǎn)假,休產(chǎn)假期間只能領取每月固定工資部分。

 。5)工傷假

  員工工傷假期享受全薪待遇。但員工的工傷需經(jīng)酒店醫(yī)務室及指定醫(yī)院確實認。

 。8)病假

 、僭囉闷趦(nèi)員工不享受有薪病假,月病假超過3天的,按試用不合格作勸退處理。 ②試用期滿的員工每月可享受2天有薪病假,但不行累積。

 。9)事假

  1、員工沒有特別理由不得申請休事假。

  2、員工確有特別緣由需要休事假的,需提前填寫“事假申請單”,向所屬部門經(jīng)理申請,3天以內(nèi)由所屬部門審批,3天以上5天以內(nèi)由所屬部門與人力資源部共同審核批準,5天以上需經(jīng)總經(jīng)理批準。

  3、休事假期間,扣除休假期間工資。

酒店員工管理規(guī)章制度5

  1、精確、迅速地做好收銀結(jié)算工作。嚴格根據(jù)各項操作規(guī)程辦事,在收款時自覺遵守財經(jīng)紀律和財務制度,對于違背財經(jīng)紀律和財務制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。

  2、收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必需驗明真?zhèn)巍?/p>

  3、工作時光不得攜帶私人款項上崗,每日收入現(xiàn)金,必需切實落實長繳短補的規(guī)定,不得以長補短,發(fā)覺長款或短款,必需照實向上級匯報。備用金,必需班班交接,每天核對,具有書面記錄,并在班前班后預備足夠零鈔。

  4、不得將公款挪作私用。

  5、接受信用卡結(jié)賬時,應仔細依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

  6、每班營業(yè)結(jié)束時,必需仔細核對報表數(shù)與實收數(shù)是否全都,并做好交班工作,不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入狀況資料及數(shù)據(jù)。

  7、仔細填寫交款清單,錢款與清單全都,投款必需填寫投款報告,投款需有人見證,并在收點交款袋報告上簽名。

  8、愛惜及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等),并做好清潔保養(yǎng)工作。

  9、做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持桌面的整齊、整潔。

  10、以員工手冊為準繩,自覺遵守酒店的一切規(guī)則制度。

  11、樂觀參與培訓。

  12、嚴格根據(jù)規(guī)定穿著工服,保持個人儀表儀容的.干凈大方。

  13、樂觀完成上級分配的其他工作。

酒店員工管理規(guī)章制度6

  第1章 總則

  第1條 為了提高酒店員工的安全意識,深化落實酒店的安全管理工作,特制定本制度。

  第2章 保安員守則

  第2條 保安部值班實行輪班制,保安員的休息時間由保安主管依據(jù)工作需要統(tǒng)籌支配。

  第3條 各崗位保安員上班前要整理好儀容儀表,提前10分鐘到達值班室簽到、集隊,接受當天的工作任務,領取警械器具和對講機等工作用具。

  第4條 在做好接班預備工作后,保安員應提前五分鐘從值班室列隊前往工作崗位接班。

  第5條 交接班時,交班保安員和接班保安員要仔細檢查崗位范圍內(nèi)的狀況,發(fā)覺問題準時在登記本和“交接班狀況登記表”上作好記錄,由交接班雙方簽名確認,并向主管報告狀況。不能因交接班影響保安服務質(zhì)量。

  第6條 接班20分鐘后發(fā)覺的問題,原則上由當班保安員負責。

  第7條 保安員對當班期間發(fā)生的問題應馬上在當值登記本上作好記錄,不能在下班時補登記錄,以免遺漏或拖延交接班時間。

  第8條 當班期間不能擅自離開工作崗位,如需離開,必需報告主管,在主管支配人員頂崗后方能離開工作崗位。返回工作崗位后,須向主管報告。

  第9條 部門經(jīng)理、主管等管理人員到崗位巡查時,保安員要在當值登記本上作好記錄。

  第10條 做好對老、弱、病、殘、幼和孕婦等客人的扶助工作。

  1、主動詢問這類客人有什么困難、需要什么關(guān)心,假如客人需要輪椅車,可與前廳部聯(lián)系,盡量滿意客人酌要求。

  2、對沒有提出特別要求的客人,仍要做好跟查,與其他崗位的保安員保持溝通,賜予相應的幫助。

  3、主動關(guān)心這類客人乘坐電梯和上、下樓梯,如需乘出租車離店,可支配其優(yōu)先乘車,并向其他排隊候車的客人做好解釋工作。

  第11條 熟識崗位范圍內(nèi)各類設備、物品擺放的位置,發(fā)覺設備、物品被移動等可疑狀況,要馬上報告主管并快速查明緣由。

  第12條 在崗位上要留意觀看來往人員的狀況及其攜帶的.物品,發(fā)覺可疑的人和物品要選擇適當?shù)奈恢眠M行監(jiān)視,并報告監(jiān)控中心幫助監(jiān)控和錄像。當可疑人員離開本崗位監(jiān)控范圍時,要準時通知相關(guān)崗位的保安員連續(xù)跟進。假如發(fā)覺可疑人員實施犯罪活動時,應馬上設法將其擒獲。假如發(fā)覺可疑人員是精神病患者,應盡快將其勸離酒店。

  第13條 對酗酒客人要做好跟控工作,準時通知監(jiān)控中心進行錄像,盡量依靠酗酒客

酒店員工管理規(guī)章制度7

  1.制定目的

  規(guī)范本公司員工離職作業(yè)流程,確保離職交接工作順暢進行。

  2.適用范圍

  公司三職等(含)以下員工的離職作業(yè)。

  3.管理部門

  人力資源部為本制度的管理部門。

  4.內(nèi)容

  離職類型及申請要求

  1辭職:自動請辭離職

  (1) 三職等(含)以上須提前一個月申請

  (2) 一、二職等須提前10天申請

  2辭退:解雇離職

  因故被解雇者,公司應事先通知員工,由其直屬主管或部門經(jīng)理提出申請。

  離職程序

  1員工辭職,由本人向人力資源部索取《員工離職申請單》,并按《員工離職申請單》上所列事項詳細填妥后,親自持單向單上所列各部門辦理手續(xù)。

  2若屬辭退情形,則由其直屬主管或部門經(jīng)理向人力資源部索取《員工離職申請單》,并在《員工離職申請單》上“離職原因”欄內(nèi)“公司因素”的“其它”項中注明原因,其余交由員工本人持單向單上所列各部門辦理手續(xù)。

  3離職流程:離職申請→直接主管、上級主管簽批→本部門手續(xù)辦理→人力資源部手續(xù)辦理→財務部手續(xù)辦理→(副)總經(jīng)理簽核→離廠

  離職移交

  離職人員提出《員工離職申請單》,經(jīng)直屬主管核準后,即可辦理離職移交。

  1離職人員辦理移交時,應由直屬主管指定接收人接收;若無適當?shù)慕邮杖,應暫由該職務的直屬主管進行接收。

  2移交人與接收人在辦理職務移交時,均應由本人親自辦理,不得委托他人代理。

  3各項移交,由各部門經(jīng)辦人員在《員工離職申請單》上簽核即可,必要時需填寫《工作移交清單》。

  4離職人員原職務上的.、代管的或正辦理中的工作、文件資料(公司規(guī)章、公文、報表、技術(shù)資料、圖樣)等均應列入移交。

  5對已辦而未結(jié)案的事項,離職人員需向接替人或有關(guān)部門交代清楚。

  6離職人員原領用的器材、工具、文具(消耗性除外)、印章等,應交還有關(guān)部門。

  7移交手續(xù)未完備前,應保留移交人當月薪資,待其移交完成后,再行支付。

  8移交期限:原則上上述移交應于1~3日內(nèi)辦妥。

  9移交手續(xù)(或移交清單)應由直屬主管詳加審查,不合之處應要求更正。如離職人員正式離職后,再發(fā)現(xiàn)財物、資料或?qū)ν獾墓緫湛铐椨刑澢肺辞逭,應由責任人負責追索?/p>

酒店員工管理規(guī)章制度8

  第一條、考勤記錄

  1、各部門實行點名考勤,月底由部門主管將考勤表交到財務部,負責打考勤的人不得徇私舞弊。

  2、考勤表是財務部制定員工工資的.重要依據(jù)。

  第二條、考勤類別

  1、遲到:凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者,視為遲到,將被扣罰5—30元。

  2、早退:凡未向主管領導請假,提前5—30分鐘離開工作崗位者,視為早退,將被扣罰5—30元。

  3、曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

 。1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者,按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。

 。2)未出具休假、事假證明者,按實際天數(shù)計算曠工。

 。3)休假未經(jīng)批準,逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。

  (4)輪班、調(diào)班不服從安排,強行自由休假者,按實際天數(shù)計算曠工。

  (5)請假未經(jīng)批準,擅自離崗者,按實際天數(shù)計算曠工。

  (6)不服從工作安排,調(diào)動未到崗者,按實際天數(shù)計算曠工。

 。7)不請假離崗者,按實際天數(shù)計算。

  (8)曠工采取3倍罰款辦法。

  4、事假

  員工因事請假,應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。

  5、準假權(quán)限:

 。1)員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資(如:外出辦事、回家等)。

  (2)請假2天以內(nèi)由部門主管批準。

  (3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。

  (4)管理人員請假需報請總經(jīng)理批準。

酒店員工管理規(guī)章制度9

  1、員工就餐必須憑酒店下發(fā)的IC卡打卡,必須按規(guī)定時間進餐,取飯菜時,應自覺排隊,不插隊。

  2、不浪費糧食。

  3、就餐人員應文明用餐,自覺維護公共衛(wèi)生,不得在餐廳內(nèi)亂扔雜物,不得隨地吐痰,不得大聲喧嘩、嬉戲打鬧。

  4、用餐高峰期時,員工用餐完畢,應盡快離開餐廳,以免影響他人用餐。

  5、就餐后應自覺地將剩飯剩菜(殘渣)倒入泔水桶內(nèi),把消毒碗送到指定位置。消毒碗如須帶出員工食堂,須經(jīng)員工食堂管理人員同意。

  6、破壞員工食堂公物者應予以賠償。

  7、如有違反以上守則的,員工食堂有權(quán)報酒店質(zhì)檢部給予處罰。

酒店員工管理規(guī)章制度10

  一、獎懲原則

  酒店對員工貫徹以思想教育為主,經(jīng)濟和行政獎罰為輔的獎懲原則。

  二、獎懲分類

  1、對員工的獎勵分為:嘉獎、獎勵、給予獎金和獎勵旅游等。所給予的獎勵可以是獎勵其中一個單項,也可數(shù)項并獎。

  2、對員工處罰分為:輕微過失類、嚴重過失類、即時解聘等。對嚴重過失的員工進行處罰時,可同時減發(fā)工資或降職降級。

  三、獎懲辦法

  1、嘉獎

  凡有下列表現(xiàn)之一的員工,將酌情給予通報嘉獎或物質(zhì)嘉獎,并記錄于員工個人人事檔案中。

  1)有具體工作數(shù)量、質(zhì)量任務指標的崗位,能超額完成任務者;

  2)對改革酒店管理、提高服務質(zhì)量提合理化建議,并被采納,使酒店經(jīng)營管理有明顯改善,取得一定經(jīng)濟效益者;

  3)品行兼優(yōu),技術(shù)優(yōu)良,精通業(yè)務,工作成績卓越者。

  2、獎勵

  凡有下列表現(xiàn)之一的員工,將酌情給予獎分,并記錄于員工個

  人人事檔案中。

  1)熟練的業(yè)務操作和熱情的服務態(tài)度,為客人提供細致周到的服務,創(chuàng)造良好對外影響,經(jīng)常得到客戶口頭表揚或書面表揚者,一次獎2-5分。

  2)為保護酒店財物、賓客生命財產(chǎn),見義勇為,減少損失有特殊功勞者,獎5-20分。

  3)提出合理化建議經(jīng)實施后有所成效者,獎5-20分。

  4)有效防止賓客財物被盜、丟失及拾金不昧者,獎1-3分,數(shù)額巨大者可獎5-20分。

  5)發(fā)現(xiàn)事故苗頭及時采取有效措施,防止重大事故發(fā)生者,獎5-20分。

  6)其他應獎分的,視其貢獻或成績大小,酌情而定。

  3、處罰

  凡有下列表現(xiàn)之一的員工,按照過失類別酌情處罰。

  1)甲類:輕微過失。由部門視情節(jié)輕重提出書面警告,作扣1-5分處理,并記錄于員工個人人事檔案中。

  (1)儀容儀表不符合酒店要求。

  (2)當值時不著工衣或著裝不當,不佩戴工作牌。

  (3)當值時串崗,聚集閑談、聊天、打鬧、看報紙雜志等,做

  與工作無關(guān)的'事情。

  (4)當值時吃東西或嚼口香糖。

  (5)下班后無故逗留在酒店范圍內(nèi),對正常經(jīng)營造成騷擾。

  (6)工作場所內(nèi)大聲說話、粗言穢語、追逐打鬧、勾肩搭背。

  (7)不講公共道德,隨地吐痰、亂扔雜物、在公物上亂涂亂畫的。

  (8)工作或服務效率欠佳,違反操作規(guī)程,消極怠工,達不到工作基本要求,影響工作進程(情節(jié)嚴重造成不良后果者按丙類過失處理)。

  (9)不服從上司合理的'工作安排(造成嚴重后果者可按乙類處理)。

  (10)未經(jīng)同意不參加酒店、部門會議。

  (11)將辦公電話私用,接電話不講敬語。

  (12)當值時打瞌睡或帶有醉態(tài)。

  (13)培訓或業(yè)務學習時態(tài)度不端正、不認真。

  (14)未按要求做好崗位交接工作。

  (15)違反有關(guān)管理規(guī)定,情節(jié)嚴重者另行處理。

  (16)在員工餐廳用餐浪費食品,用餐時不按排隊次序取食物或亂翻亂攪食物等。

  (17)自行調(diào)換工衣柜、宿舍床位等。

  (18)不符合酒店要求或違反職業(yè)道德規(guī)范的不良行為。

  2)乙類:嚴重過失。由部門酌情提出書面警告,作扣5-10分處理,并記錄于員工個人人事檔案中。

  (1)未經(jīng)部門同意私自調(diào)班。

  (2)對客人、同事出口不遜、恐嚇等。

  (3)當值時睡覺或擅離職守(造成酒店經(jīng)濟或聲譽損失者作即時解聘處理并追究相應責任)。

  (4)未經(jīng)允許擅自使用酒店對客服務的設施和設備。

  (5)私自將酒店設備外借。

  (6)蓄意損壞酒店財物。

  (7)偷吃、偷喝、擅用酒店食品、客用品、物品等。

  (8)私自處理客人遺留物品。

  (9)發(fā)生事故不報告或隱瞞事實。

  (10)造謠生事,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人、同事的聲譽。

  (11)私配酒店鑰匙,造成經(jīng)濟損失的還須賠償損失(情節(jié)嚴重者作即時解聘處理,并保留追究法律和經(jīng)濟責任的權(quán)利)。

  (12)未經(jīng)批準代客在外購買物品。

  (13)未按規(guī)定行走員工專用通道、拒絕酒店授權(quán)人員檢查手袋、包裹等。

  (14)撕毀或涂改酒店各種原始記錄、文件、單據(jù)等。

  (15)挑撥打架事件情節(jié)較輕者。

  (16)由于工作責任心不強,疏忽大意或操作失誤,造成酒店或客人的財物損失(情節(jié)嚴重者作即時解聘處理,并保留遵循法律途徑追究其法律責任的權(quán)利)。

  (17)因出品質(zhì)量或服務質(zhì)量問題受到客人投訴,給酒店造成不良影響。

  (18)利用工作之便進行非法傳銷活動或未經(jīng)酒店同意為外單位作推銷活動,損害酒店形象,情節(jié)較輕者。

  (19)在員工之間挑撥是非、鬧不團結(jié)。

  (20)在員工集體宿舍內(nèi)醉酒失態(tài)、干擾管理、高聲喧嘩、影響他人休息。

  (21)惡意誹謗他人、工作上弄虛作假、違反組織原則拉幫結(jié)派、泄露酒店商業(yè)秘密情節(jié)較輕,尚未造成嚴重不良影響者。

  (22)管理人員因不能以身作則、管理不力、督導不嚴、官僚主義,致使下屬紀律渙散、服務質(zhì)量下降、效率不高,引起客人不滿或影響酒店正常經(jīng)營。

  (23)員工違反整體經(jīng)營原則,只顧部門利益損害酒店利益,將追究當事人和當事人所屬部門負責人的責任。

  3)丙類:即時解聘。

  (1)違反國家法律、法規(guī)。

  (2)利用職權(quán)或工作便利非法侵占酒店資金、資產(chǎn)、行賄或收取回扣擁金損害酒店利益、參加非x組織和非x活動。

  (3)聚眾賭博、xx賣淫、傳播淫穢物品、販賣或吸食毒品、非法煽動毒品、打架斗毆、蓄意傷人、偷竊他人或酒店財物、流氓滋事、恐嚇威脅和毆打他人、私自涂改偽造單據(jù)證明、偽造及提供虛假個人資料等行為。

  (4)嚴重違反職業(yè)道德和外事紀律,刁難、報復,并與客人吵鬧爭辯,野蠻裝卸損壞客人物品,歧視客人,或者嚴重違反操作流程,因產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量被客人投訴,造成惡劣影響者。

  (5)撤離職守造成事故或不良影響,違規(guī)兼職工作,拒不執(zhí)行領導交辦的工作任務和崗位調(diào)動等。

  (6)在工作場合發(fā)現(xiàn)災害苗頭或違法活動不及時報告,擅自逃離,貽誤時機,致使酒店或他人生命財產(chǎn)遭受損失或違反治安消防規(guī)定造成嚴重后果的。

  (7)蓄意制造事端,干擾正常管理秩序,后果嚴重的。

  (8)在工作場合發(fā)現(xiàn)他人遇險,有條件施救而不予積極搶救或不及時報告,致使他人身體受傷或財物受損失的。

  (9)嚴重違反崗位操作規(guī)程,玩忽職守,造成嚴重后果。

  (10)向客人索取或變相索取小費及其報酬,私自兌換外幣或接受任何形式的賄賂以及向他人行賄。

  (11)毆打他人或互相打斗、聚眾鬧事、煽動并參與打架事件。

  (12)連續(xù)曠工三天或全年累積三天以上者。

  (13)一個月內(nèi)三次觸犯甲類過失、兩次觸犯乙類過失。

  (14)泄漏酒店機密,惡意破壞酒店聲譽,給酒店造成重大經(jīng)濟損失的。

  (15)違反酒店規(guī)章制度,造成不良影響,情節(jié)嚴重者。

  (16)員工有上述違法、違規(guī)行為以及玩忽職守、假公濟私、營私舞弊、打擊報復、濫用職權(quán)等行為需從嚴處理的。

酒店員工管理規(guī)章制度11

  1、員工餐廳用餐實行個人實名刷卡制度,一人一卡,每張卡每餐只能使用一次。

  2、餐卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。餐卡若有遺失或損壞,需重新到財務部補辦,工本費20元。

  3、各部門員工應按酒店安排的時間輪流用餐,就餐時間為30分鐘,員工當班期間必須在員工餐廳范圍內(nèi)用餐。

  4、餐卡內(nèi)金額不得轉(zhuǎn)為現(xiàn)金。

  5、每月最后一天餐卡集中充值,如遇節(jié)假日,則順延一天充值。

  6、員工就餐須配戴工號牌,自覺排隊按順序領用食物,嚴禁穿拖鞋到員工餐廳用餐。

  8、用餐人員應自覺服從餐廳管理人員管理,文明用餐。未經(jīng)批準,不能帶親戚朋友進入員工餐廳用餐。

  9、餐具由酒店統(tǒng)一配備,不得將飯菜及餐具帶出餐廳,用餐人員必須從員工通道出入餐廳,不得從其他通道穿行。

  10、用餐前要進行刷卡,無卡者不得用餐。

  11、辭退/離職時,餐卡必須歸還至人事部,若有遺失或損壞,需繳納20元工本費。

  12、用餐期間,不準向餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜。用餐完畢,嚴禁將飯菜倒入洗碗池中,應統(tǒng)一倒入指定的泔水桶里,做到人走桌、地兩凈,餐具應放在指定處,并養(yǎng)成隨手關(guān)水、關(guān)電的`好習慣。

  13、用餐人員要養(yǎng)成勤儉的習慣,嚴禁浪費,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)倒飯等浪費行為,將處100元以上罰款。

  14、外來食品也不能帶入餐廳。

  15、就餐完畢,應及時離開餐廳,以便餐位的循環(huán)使用。

  16、愛護餐廳內(nèi)的餐具及公共設施,損壞照價賠償。不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。

  17、以上規(guī)定如有違反者,餐廳有權(quán)報行政人事部給予罰款處理,從當月工資中扣除。情節(jié)嚴重者,屢教不改者,給予行政處分或取消用餐資格。

酒店員工管理規(guī)章制度12

  1、新進員工三天試崗合格后,可錄指紋,從第四天開時上下班必須打卡。

  2、準時上班,不早退。若遲到時間在5分鐘以內(nèi),每月可容許三次不計罰款。超過三次后,每次遲到5分鐘以內(nèi)將統(tǒng)一扣除5元。若遲到時間為5至10分鐘,將扣除10元。若遲到時間超過10分鐘但不超過一小時,每分鐘將扣除1元。若遲到時間超過一小時,將按照曠工處理。

  3、按規(guī)定時間、次數(shù)打卡,不多打、不漏打,忘打卡一次扣5元,若一天之內(nèi)一次都沒打卡,則視為事假或按曠工處理

  4、若打卡時間顯示未遲到,但實際未按時參加例會、到崗工作,則視為遲到。

  5、遲到者必須在換好工作服、并整理好儀容儀表可開始工作時找上級管理人員報告才算上班。

  6、當員工出現(xiàn)遲到情況時,管理人員必須準確記錄遲到時間,并在考勤記錄表上清晰標注。如若發(fā)生隱瞞或不按實際遲到時間記錄考勤的情況,管理人員將被扣除20元作為處罰。

酒店員工管理規(guī)章制度13

  1、酒店員工正常工作時光視部門工作需要而確定,因時節(jié)變化需調(diào)節(jié)工作時光由總經(jīng)理辦公室另行通知;

  2、酒店員工一律采取上下班打卡記下制度;

  3、全部員工上下班均需親手打卡,任何人不得代替他人或由他人代替打卡,違返者代理人和被代理人均賦予記過處分;

  4、酒店天天支配人員監(jiān)督員工上下班打卡,并負責將員工出勤狀況報告值班經(jīng)理,由值班經(jīng)理報至人事部,人事部據(jù)此核發(fā)全勤獎金及填報員工考核表;

  5、全部員工須先到酒店打卡報到后,方能外出辦理各項業(yè)務。特別狀況需經(jīng)主管經(jīng)理簽卡批準,不辦理批準手續(xù)者,按遲到或曠工處理;

  6、上班時光開頭后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者,按遲處處理;超過30分鐘以上者,按曠工半日處理;提前30分鐘以內(nèi)下班者按早退處理,超過30分鐘者按曠工半天處理;

  7、員工外出辦理業(yè)務前須向部門經(jīng)理說明外出緣由及返回時光,否則按外出辦私事處理;

  8、員工一個月內(nèi)遲到、早退累計達三次者扣發(fā)全勤獎50%,達五次者扣發(fā)100%全勤獎,并賦予一次警告處分;

  9、員工無故曠工半天者,扣發(fā)當月全勤獎,并賦予警告處分,每月累計三天曠工者,扣除當月工資,并賦予記過處分,無故曠工達一個星期以上者,作除名處理;

  10、員工因公出差,須事先填寫出差記下表,副經(jīng)理經(jīng)下人員由部門經(jīng)理批準;各部門經(jīng)理出差由總經(jīng)理批準。工作緊張無法請假時,須在辦公室備案,到達出差地點應準時與酒店取得聯(lián)系。出差人員應于出差前先辦理出差記下手續(xù)并交至人事部備案。凡過期或未填寫出差記下表者不再補發(fā)全勤獎,不予報銷出差費用,特別狀況須總經(jīng)理審批;

  11、當月全勤者,可得到全勤獎金。

酒店員工管理規(guī)章制度14

  珍惜資源,節(jié)省資源是我們每一位公民的責任。為了切實貫徹落實_,創(chuàng)建綠色酒店,切實加強酒店的節(jié)能、節(jié)水、節(jié)電管理,搞好節(jié)能、節(jié)水、節(jié)電工作,特制定本管理制度:

  一、管理原則

  (一)切實增加節(jié)省意識。全體酒店人員都要充分熟悉到開展節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能的重要性和緊迫性,強化節(jié)省意識,養(yǎng)成良好習慣,做到節(jié)省人人有責、人人有為。

  (二)愛惜水、電設施,保證正常的水、電供應。

  (三)大樓用水用電實行二級管理,日常管理以各部門為主;工程部作為酒店的后勤保障部門,負責對各部門用水用電進行監(jiān)督和檢查。

  二、管理制度

  (一)節(jié)電管理制度

  1、節(jié)省照明用電。酒店內(nèi)外使用節(jié)能燈,自然采光條件較好的區(qū)域,白天充分利用自然光;夜間樓內(nèi)公共區(qū)域(含衛(wèi)生間)盡量削減照明燈數(shù)量。道路用燈每晚定時開關(guān),人走燈滅,杜絕白晝燈、長明燈。

  2、節(jié)省辦公設備用電。辦公設備不使用時要設置好節(jié)電模式,長時間不使用的要準時關(guān)閉,削減待機能耗。加快淘汰高能耗辦公設備。新購買的用電辦公設備必需達到規(guī)定的能效標識。非工作時間,要準時關(guān)閉電熱水器等用電設備。

  3、加快用電設備改造。大力推動用電設備的節(jié)電改造。因地制宜進行節(jié)電改造,確保非節(jié)能燈和其它高能耗設備逐步改造或更新。

  4、嚴禁私自接線裝燈、安插座,嚴禁使用電爐、熱得快、電熱杯、電熱器等大功率電器,如需使用,應報辦公室批準。

  (二)節(jié)水管理制度

  1、注意洗手間用水節(jié)省。加強用水設備的日常維護管理,避開消失“長流水”現(xiàn)象;在顯著位置設置節(jié)水提示標志。

  2、注意綠化節(jié)省用水。提倡循環(huán)用水,綠地用水盡量使用雨水或再生水;推廣噴灌、微灌、滴灌等節(jié)水澆灌方式,禁止用自來水涌灌。

  3、加強設施修理改造。常常對供水設施進行檢修,仔細進行管網(wǎng)檢查,尤其要關(guān)注預埋管道使用狀況,發(fā)覺問題準時檢修,杜絕跑滴漏現(xiàn)象。

  4、定期觀測定量分析。支配專人定時定期抄錄水表,即比較分析用量,發(fā)覺狀況特別,馬上進行管網(wǎng)檢查,實行有效措施。

  (三)其他節(jié)能管理制度

  1、節(jié)省辦公用品。利用網(wǎng)上辦公系統(tǒng),逐步推行網(wǎng)絡無紙化辦公,節(jié)省紙張,掌握打印、復印數(shù)量以及書面材料的發(fā)放范圍。

  2、規(guī)范辦公用品選購程序,嚴格審批和掌握辦公用品發(fā)放數(shù)量,鼓舞重復利用,做好辦公廢紙的回收,設立定期回收制度。

  3、節(jié)省通信費用。依據(jù)工作需要,正確選擇固定電話、移動電話、和一般郵件等通訊方式。言簡意賅,縮短通話時間,可發(fā)文字短信的盡量不用通話等。

  4、合理支配工作。盡量削減使用機動車,以節(jié)省油費、過路費等。

  三、檢查制度

  (一)開展節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能檢查。工程部派專人對所轄范圍全部用電、用水的'設備、設施進行定期檢查,嚴防滴、漏、跑、冒、耗現(xiàn)象發(fā)生,堵塞水電鋪張的漏洞。

  (二)加強科學管理,工程部要發(fā)揮職能作用,加強監(jiān)督與檢查,實行定期檢查制和不定期抽查制,發(fā)覺對開長流水、白流水、長明燈、光線充分狀況下開燈及無人狀況下開燈、開飲水機、電腦等鋪張現(xiàn)象嚴峻的部門和個人予以批判以至必要的懲罰。

酒店員工管理規(guī)章制度15

  一、懲處條例

  警告

  1、例會或上班遲到、早退。

  2、上班時間吃零食。

  3、隨地吐痰,亂丟紙屑、果皮等雜物。

  4、違宿舍的各項規(guī)章制度,受到批評教育者。

  5、不走樓梯,筏作需要擅自使用客用電梯。

  6、在規(guī)定的禁煙區(qū)內(nèi)吸煙。

  7、當班時聽音樂、看電視,打私人電話或用電話聊天。

  8、工作時間擅離崗位,串崗或扎堆聊天,不經(jīng)請示擅帶酒店外人員進入酒店。

  9、對上級分派工作遲緩、拖延,工作責任心不強,粗心意,造成工作差錯,情節(jié)輕微者。

  10、在公共場所或當班時儀容不整不按規(guī)定著裝,如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依靠墻壁等。

  11、在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風度的舉動。

  12、服務不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語,不積極解決客人提出的力所能及的要求,引起客人不滿。

  13、員工有違章違紀行為,在場的管理人員不糾正、不制止,不履行管理責任,情節(jié)較輕的。

  14、違有關(guān)規(guī)章制度或部門規(guī)定,情節(jié)輕微的`。

  15、在衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)多處不合格者。

  注意:以上條例如有違,可同時對員工處以罰款1元以上;管理者處以3元以上。

  輕度過失

  1、一個月之內(nèi)受到兩次口頭警告者。

  2、不服從上級合理命令,沒有完成工作任務或有意怠工,對上級有不禮貌言行者。

  3、工作中搬弄是非,幅他人,散布不利于團結(jié)的言論;工作上缺乏協(xié)調(diào)合作精神,致使工作受到影響。

  4、當班時間打瞌睡、干私活。

  5、違各種安全守則、工作程序、操作規(guī)范和各項規(guī)章制度。

  6、對下屬不管理,發(fā)現(xiàn)違紀不制止、不按規(guī)定處罰。

  7、私自使用客用品或客用設施,擅自翻動賓客物品。

  8、語言粗俗,對客人不禮貌,與客人爭辯,未經(jīng)同意擅自闖入客人房間或領導辦公室。

  注意:以上條例如有違,可同時對員工處以罰款3元以上;管理者處以5元以上。

  小過失

  1、兩個月之內(nèi)受到兩次輕度過失處理。

  2、工作不認真、不熱情受到客人或領導投訴。

  3、私自接受客人小費、物品,或有遺留物品未及時上交

  4、工作時間高聲喧嘩以至影響客人休息。

  5、由于個人工作失誤而影響對客服務工作。

  6、違各崗位的工作程序或規(guī)章制度以至造成工作隱患。

  7、用不適當?shù)氖侄胃蓴_他人的工作。

  8、擅自動用賓客的物品或器具,未經(jīng)批準私自使用酒店設備。

  9、明知財物受到損失或丟失,而不管不問不匯報。

  10、提供不真實不準確的報告、表格或材料。

  11、泄露酒店機密,遺失酒店鑰匙、單據(jù)等重要物品。

  注意:以上條例如有違,可同時對員工罰款5元以上;管理者處以10元以上。

  過失

  1、三個月之內(nèi)受到兩次記小過失處理。

  2、二個月之內(nèi)連續(xù)兩次受到賓客或領導的投訴。

  3、工作時擅離崗位或玩忽職守造成一定惡劣影響。

  4、管理不善,造成酒店嚴重損失。

  5、上班時飲酒或帶有醉態(tài)。

  6、拒不接受領導安排的合理工作,態(tài)度惡劣。

  7、工作失職造成停電、停水、停機等重事故。

  8、其他違規(guī)章制度,情節(jié)嚴重不足辭退的。

  注意:以上條例如有違,可同時對員工罰款10元以上;管理者處以15元以上。

  辭退、除名或開除

  1、嚴重失職、營私舞弊,造成重損失。

  2、被機關(guān)依法追究刑事責任。

  3、不能勝任工作,經(jīng)過培訓或調(diào)整崗位仍不能勝任工作。

  4、盜竊或私拿酒店物品,私開客房。

  5、侮辱、幅、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領導或打架斗毆。

  6、酗酒、賭博造成惡劣影響。

  7、不服從領導指揮,拒絕領導指派的合理工作,經(jīng)教育無效。

  8、故意損壞公物。

  9、利用公職謀私,挪用公款。

  10、對外界發(fā)表有關(guān)酒店的污蔑性言論,發(fā)表有損酒店聲譽的言論,嚴重損壞酒店形象。

  11、記一次過失或兩次小過失或警告后仍無明顯悔改表現(xiàn)。

  12、其他嚴重違章違紀行為。

  注意:以上條例如有違,可同時對員工罰款20元以上;管理者處以30元以上。

  二、獎勵條例

  1、在服務工作中,成績突出、表現(xiàn)優(yōu)異。除班前會上表揚外,可獎勵5元以上。

  2、提出合理化建議,對提高服務質(zhì)量或節(jié)能降耗做出貢獻。除表揚外,可獎勵10元以上。

  3、優(yōu)質(zhì)服務,受到酒店領導或客人好評。除表揚外,可獎勵15元以上。

  4、責任心強,及時發(fā)現(xiàn)各種隱患,防止事故發(fā)生。除表揚外,可獎勵20元以上。

  5、拾金不昧,為酒店贏得聲譽。除表揚外,可獎勵20元以上。

  6、扎實工作、吃苦耐勞、團結(jié)同事,受到一致肯定。除表揚外,可獎勵30元以上或得到職位提升。

  7、見義勇為,保護集體和賓客財產(chǎn)生命安全。除表揚外,可獎勵30元以上。

  8、在其他方面有突出貢獻,除表揚外可根據(jù)情況給予一定經(jīng)濟獎勵。

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