衛(wèi)生規(guī)章制度范本
在我們平凡的日常里，很多場合都離不了制度，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的衛(wèi)生規(guī)章制度范本，歡迎閱讀與收藏。
衛(wèi)生規(guī)章制度范本1
一、目的為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本規(guī)定。
二、內(nèi)容
1、衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。
2、每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。
3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。
4、個人衛(wèi)生管理標準：(1) 員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。(2) 掌握必要的衛(wèi)生知識。(3) 身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5、食品衛(wèi)生管理標準參見《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。
6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標準：保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。
7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。
三、考核
1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予0.1—0.5元的處罰。
(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予0.5—2元的處罰。
(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予2-5元的處罰。
2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。
3、在個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進行處罰。四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
賓館衛(wèi)生制度
一、賓館、旅店要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
二、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施，并要有健全的衛(wèi)生制度。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。
四、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房內(nèi)衛(wèi)生間的`洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標記的臉盆和腳盆
各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
七、各類賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進。
八、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統(tǒng)一銷毀。
九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。
衛(wèi)生規(guī)章制度范本2
一、主要負責人職責
1、認真貫徹國家有關(guān)職業(yè)病危害防治的法律、法規(guī)、規(guī)章和標準，落實各級職業(yè)病危害防治職責制，確保勞動者在勞動過程中的衛(wèi)生與安全
2、按照《工作場所職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》第八條的規(guī)定，設(shè)置與用人單位規(guī)模相適應(yīng)的職業(yè)衛(wèi)生管理機構(gòu)，配備專職或兼職的職業(yè)衛(wèi)生管理人員，負責本單位的職業(yè)病危害防治工作
3、每年向員工代表大會報告用人單位職業(yè)病危害防治工作規(guī)劃和落實情景，主動聽取員工對本用人單位職業(yè)衛(wèi)生工作的意見，并責成有關(guān)部門及時處理和解決提出的合理化提議和意見
4、每季召開一次職業(yè)衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組會議，聽取工作匯報，研究和制訂職業(yè)病危害防治計劃與方案
5、組織建立、健全本單位職業(yè)病危害防治職責制、規(guī)章制度和操作規(guī)程
二、分管職業(yè)衛(wèi)生的負責人職責
在用人單位主要負責人的.領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)國家有關(guān)職業(yè)病危害防治的法律、法規(guī)、規(guī)章和標準的規(guī)定，在用人單位中直接領(lǐng)導(dǎo)和具體組織實施各項職業(yè)病危害防治工作，具體職責：
1、組織制定職業(yè)病危害防治計劃與方案，完善和修訂職業(yè)衛(wèi)生管理制度和職業(yè)衛(wèi)生管理制度和職業(yè)衛(wèi)生安全操作規(guī)程，根據(jù)各部門分工，明確各部門、各崗位人員職責并組織具體實施，督促并保證職業(yè)病危害防治經(jīng)費的落實和�？顚Ｓ�
2、組織對用人單位員工進行職業(yè)衛(wèi)生法規(guī)、職業(yè)衛(wèi)生知識培訓(xùn)與宣傳教育，普及職業(yè)病危害防治知識。對在職業(yè)病危害防治工作中有貢獻的進行表揚、獎勵，對違章者、不履行職責者進行批評教育和處罰
3、定期組織職業(yè)病危害防治工作巡查，對查出的問題及時研究，制訂整改措施，落實部門按期解決，及時消除職業(yè)病危害事故的隱患
4、定期組織職業(yè)病危害防治工作組人員會議，聽取各部門、車間、員工關(guān)于職業(yè)衛(wèi)生有關(guān)情景的匯報，及時采取措施
5、如發(fā)生職業(yè)病危害事故，要科學(xué)應(yīng)對及妥善處理，及時報告，積極配合有關(guān)部門進行調(diào)查和處理，對有關(guān)職責人予以嚴肅處理
三、技術(shù)部門的職責
1、編制用人單位生產(chǎn)工藝、技術(shù)改善方案，規(guī)劃安全技術(shù)、勞動保護、職業(yè)病危害防治措施等，改善勞動者工作環(huán)境和條件，采取措施保障勞動者健康權(quán)益
2、編制生產(chǎn)過程的技術(shù)文件、技術(shù)規(guī)程，制作和供給生產(chǎn)過程中的職業(yè)病危害因素種類、來源、產(chǎn)生部位等技術(shù)資料
四、職業(yè)衛(wèi)生管理部門職責
1、在用人單位職業(yè)病防治領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下，推動用人單位開展職業(yè)衛(wèi)生工作，貫徹執(zhí)行國家法律法規(guī)和標準
2、組織開展對用人單位員工進行職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)教育，總結(jié)推廣職業(yè)衛(wèi)生管理先進經(jīng)驗
五、專（兼）職的職業(yè)衛(wèi)生管理人員職責
1、認真履行用人單位職業(yè)衛(wèi)生管理部門職業(yè)衛(wèi)生管理相關(guān)職責，貫徹落實國家、省、市等法規(guī)標準、規(guī)章制度。匯總和審查各項技術(shù)措施、計劃，并且督促有關(guān)部門切實按期執(zhí)行
2、組織參與對員工開展職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)教育，檢查督促員工正確使用個人防護用品
六、員工職業(yè)病危害防治職責
1、參加職業(yè)病危害防治培訓(xùn)教育和活動、學(xué)習(xí)職業(yè)病危害防治技術(shù)知識，遵守各項職業(yè)病危害防治規(guī)章制度和操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)隱患及時報告
2、正確使用、保管各種器具，職業(yè)病防護用品和設(shè)施
衛(wèi)生規(guī)章制度范本3
第一條：總則
為了給員工創(chuàng)造一個干凈、整潔、舒適、合理的工作場所和空間環(huán)境，使公司辦公管理及文化建設(shè)提升到一個新層次，特制定本規(guī)定。5s是指整理、整頓、清掃、清潔、習(xí)慣(紀律)等五個詞匯，簡稱為5s
第二條：本規(guī)定適用于公司全體員工
第三條：整理
每月對文件(包括電子文檔)作盤點，把文件分為必要(有效)和不要(過期無效)的，不要的全部銷毀。必要文件歸檔
每月對表單記錄(包括電子文檔)作盤點，盤點后的有效表單記錄統(tǒng)一歸檔
對所轄區(qū)域的物品、設(shè)備、空間做盤點，并區(qū)分其“要”和“不要”
分類如下：
(1) 物品：個人用品、裝飾品
(2) 設(shè)備：電腦、打印機、文具、書籍等
(3) 空間：柜架、桌椅、儲物箱等
依據(jù)《必要品的使用頻率和常用程度基準表》決定物品的“要”與“不要”
“不要”物品經(jīng)各部門主管判定后，集中報廢
第四條：整頓
辦公桌：桌面除文件、電腦、口杯、電話、文具外，不允許放其他物品;文具必須豎放。擺放順序依次為電話、傳真機、筆筒、文件框等;電腦線、網(wǎng)線、電話線有序放置
抽屜：抽屜里盡量不放辦公用品。最下層抽屜可以放A4的文件、資料;把這個空間充分利用起來，可以放下面這些東西：個人的`東西;個人的參考資料(文件夾、辭典、手冊、商品目錄等);空白稿紙、不常使用的文具等
桌洞下不得堆積雜物
飲水機：放指定地點，不得隨意移動
儲存公用信息的電子設(shè)備采取保護措施，使大家都自覺地小心使用。并且為了明確存儲在硬盤里的信息，文件夾應(yīng)做好標識
第五條：清掃
公司內(nèi)公共區(qū)域分到各部門，各部門安排人員定期清掃，隨時保持干凈;個人辦公區(qū)域如桌面，桌洞;辦公設(shè)備：電腦、傳真機、復(fù)印機、打印機等等個人及時清掃，保持安靜衛(wèi)生
第六條：清潔
徹底落實前面的整理、整頓、清掃工作
保持5S意識
第七條：習(xí)慣
通過進行上述4S的活動，讓每個員工都自覺遵守各項規(guī)章制度，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣
第八條：檢查
行政部和各部門負責人對每次衛(wèi)生進行檢查，授予衛(wèi)生好的辦公室、部門衛(wèi)生流動紅旗
衛(wèi)生規(guī)章制度范本4
一、個人衛(wèi)生
員工個人衛(wèi)生是餐廳衛(wèi)生管理的一個重要組成部份。員工直接面對顧客，直接接觸食物、餐具，如果本人衛(wèi)生方面有不良習(xí)慣，或者操作不當，都會影響食品的衛(wèi)生，所以必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣并落實到工作當中：
1、餐廳所有工作人員必須持健康證上崗，如無健康證則應(yīng)停止其工作。
2、具有基本的健康衛(wèi)生知識，保持身體健康，精神飽滿，睡眠充足。
3、講究個人清潔衛(wèi)生，做到“四勤”：即勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服和被子、勤換工作服、消除身體異味并保持干凈整潔。
4、做好上崗前的`準備工作，換好干凈整潔的工作服，吧臺及廚房工作人員戴好帽子，個人物品存放在指定的地方。
5、工作中杜絕不良習(xí)慣，避免用手觸摸頭發(fā)或面孔，不得面對著食品、顧客咳嗽、打噴嚏，不準隨地吐痰。
6、上班前不能吃帶異味的食品和不飲含酒精的飲料，保持口氣清新。
7、手部的清潔尤其重要，有下列動作之后應(yīng)立即洗手：
①用手摸過頭發(fā)或皮膚;
�、诓吝^鼻涕或咳嗽時捂過嘴;
�、塾眠^手絹或衛(wèi)生紙;
�、苣眠^使用過的餐具;
⑤上過廁所或從洗手間出來;
�、薨徇\過箱子或包裝袋等其它贓物;
⑦接觸生的原料后;
�、鄴哌^地板或拖過地板等。
8、拿取餐具和食物采用衛(wèi)生方法，不能用手直接接觸餐具賓客入口的位置，不能用手直接抓起食品。
二、門面衛(wèi)生
1、店門口衛(wèi)生在有保安當班時由保安負責，無保安崗由店長指定人員負責。
2、招牌衛(wèi)生以招牌完整、清潔、醒目為標準，達不到標準應(yīng)上報店長進行處理，直至達到標準為止。
3、餐廳大門衛(wèi)生以無塵、無明顯污漬、無亂張貼為標準。
4、地毯衛(wèi)生以無紙屑、牙簽、落葉、泥沙、煙蒂等雜物、無破損、無變色為標準，如有破損及變色應(yīng)建議更換。
5、餐廳門口臺階衛(wèi)生以干凈、無雜物、無泥沙垢為標準。
6、門口玻璃衛(wèi)生以干凈、明亮、無印痕、污漬、無亂張貼為標準。
7、門口流水玻璃水槽以水質(zhì)清轍見底、無落葉雜物為標準，流水玻璃以無水銹、鐵銹、干凈明亮為標準。
8、餐廳門口擺放物品的標準：擺放物(含花草盆景、廣告牌)，廣告牌需經(jīng)常擦拭，以干凈明亮、無塵灰為標準，花草盆景以無塵、無紙屑、煙蒂、牙簽等雜物為標準。
9、餐廳門口燈具以完整、醒目、無變色、脫漆、無塵為標準，不亮的燈泡應(yīng)及時更換。
10、大門口墻面衛(wèi)生以干凈、無劃痕、無亂張貼、無塵為標準。
11、餐廳門口地板以干凈、無明顯紙屑、落葉、煙蒂、無其它雜物為標準，放置物品必須擺放整齊。
三、桌面衛(wèi)生
1、桌面衛(wèi)生主要由當區(qū)域當值服務(wù)人員負責。
2、桌面衛(wèi)生以干凈、無脫漆、無水印、無油污為標準，擦拭桌面應(yīng)先用濕布擦拭干凈再用干抹布擦，直至干凈為止。
3、桌面玻璃以無油跡、印痕、無破損、裂痕為標準，擦玻璃應(yīng)先用玻璃水再用報紙擦，直至干凈為止。
4、桌面臺布應(yīng)以干凈整潔、無變色、無破損、污點為標準。
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