七年級(jí)語文《挖薺菜》教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)目標(biāo)
1、學(xué)習(xí)敘中有議，敘議結(jié)合的寫法。
2、繼續(xù)培養(yǎng)速讀能力。
3、教育學(xué)生不忘過去老一輩的苦難日子，更加珍惜今天的幸福生活。
二、難點(diǎn)、重點(diǎn)分析
1．挖薺菜是貫串全文的一根紅線，作者圍繞這根紅線先后寫了哪幾件事？表現(xiàn)了怎樣的思想感情？
分析：文章開頭短短一句，點(diǎn)出主題，引起下文，起到統(tǒng)攝全篇的作用。接著2～8節(jié)，只字未提薺菜，而是以我對(duì)薺菜有一種特殊的感情為落腳點(diǎn)，著重寫媽媽童年時(shí)代的苦難生活--因饑餓，掰吃財(cái)主家的玉米棒子被大管家大律追打和不敢回家。這是著意繪制背景，為后面寫薺菜造氣氛，作鋪墊。然后第10節(jié)，寫兒時(shí)的我在舊社會(huì)挖薺菜、吃薺菜所感受到的無上樂趣和無限歡悅。再下去，第11至13節(jié)，寫解放后，我對(duì)薺菜的懷念，以及領(lǐng)著孩子們挖薺菜、吃薺菜的別一番情景和感受。最后一節(jié)，意在收攏全篇，點(diǎn)明主旨，照應(yīng)文首。
總之，全文以我對(duì)薺菜的特殊感情為貫串全文的線索，連接成一個(gè)有機(jī)的整體。
全文表現(xiàn)了這樣的中心：真誠地希望兩代人成為心動(dòng)相通的朋友，希望年輕一代不要忘記過去，真正理解幸福的含義。
2．文章在記敘中是怎樣兼用議論和抒情的？找出議論和抒情的語句，體會(huì)它們對(duì)表達(dá)中心思想的作用。
分析：本文寫舊社會(huì)我被大管家追打部分以記敘為主，兼有議論。例如：在記敘我被大管家追趕跳河，爬上岸后的沉重心情時(shí)，這樣寫道：我怕媽媽知道……我是怕看見她那雙被貧困的生活折磨得失去了光彩的、哀愁的眼睛。寫我回家時(shí)，聽見媽媽在村口焦急地呼喚著我的名字，只是不敢答應(yīng)。一種比饑餓更可怕的東西平生頭一次潛入了我那童稚的心……這就把一個(gè)窮人孩子的撞事、早熟和對(duì)媽媽的樸素的愛，生動(dòng)細(xì)膩地表現(xiàn)了出來。只有經(jīng)歷了生活苦難的勞動(dòng)人民的兒女，才會(huì)產(chǎn)生這種真摯的母女之愛。
寫解放后的事以議論為主，但又是以記敘為基礎(chǔ)。記敘帶孩子們挖芥菜，穿插些議論；記敘孩子們遷就地吃薺菜后，集中議論。例如，寫我挖薺菜時(shí)的內(nèi)心感受，那時(shí)，我的心里便會(huì)不由地升起一個(gè)熱切的愿望：巴不得這個(gè)世界上的一切，都像薺菜一樣是屬于我們每一個(gè)人的。我懷念薺菜，就像懷念那些與自己并過急難的老朋友一樣。這些語句，生動(dòng)地表現(xiàn)了作者對(duì)薺菜的特殊感情，體現(xiàn)了勞動(dòng)人民珍愛生活、向往幸福的人情之美。再如，當(dāng)我看到孩子們吃養(yǎng)菜的表現(xiàn)時(shí)，傷心、憂慮，并由此產(chǎn)生了對(duì)下一代進(jìn)行教育的想法，這里的一段抒情議論和結(jié)尾的一段文字，對(duì)下一代提出了殷切的希望，表達(dá)了作者的寫作意圖；深刻地體現(xiàn)了媽媽那種崇高無私的母愛。
3．本文結(jié)構(gòu)是怎樣的？
分析：本文以挖薺菜、吃薺菜為線索，用我的親身經(jīng)歷和感受寫了舊社會(huì)勞動(dòng)人民的苦難生活和新社會(huì)的幸福生活。文章起句扣題點(diǎn)明對(duì)薺菜有特殊的感情，接著就對(duì)舊社會(huì)的苦難生活進(jìn)行了回憶，寫出我對(duì)薺菜有著特殊感情的原因；隨之文章筆鋒一轉(zhuǎn)，描寫了解放后的幸福生活；最后用一個(gè)熱切的愿望發(fā)表一點(diǎn)議論，揭示了舊社會(huì)窮苦人受窮的原因，又回答了為什么對(duì)薺菜有著特殊感情的問題，殷切地希望年輕人能珍愛薺菜，珍愛生活。
全文可分為四部分：
第一部分（第1自然段）：開門點(diǎn)題，領(lǐng)起全文�？偸鰧�(duì)薺菜有特殊的感情。（略）
第二部分（2～10自然段）：承接上文，緊扣題旨�；貞浥f社會(huì)挖薺菜的情景。（詳）
第三部分（11～13自然段）：進(jìn)入轉(zhuǎn)折，今昔對(duì)比，深化題意。敘寫新社會(huì)挖薺菜、吃薺菜的感受。（詳）
第四部分（第14自然段）：補(bǔ)完題蘊(yùn)，總收全文。希望年輕一代珍愛養(yǎng)菜，珍愛生活。
全文也可以按時(shí)間推移分為兩大部分：
第一部分（l～10自然段）：回憶解放前所受的苦難，寫對(duì)薺菜的特殊感情。
第二部分（11～14自然段）：寫解放后兩代人對(duì)薺菜的不同感情，媽媽的感慨和希望。
4．本文是怎樣運(yùn)用對(duì)比手法來突出主題思想的？
分析：本文為了突出主題思想，突出地運(yùn)用了對(duì)比的寫作方法，不僅選用的對(duì)比材料很典型，而且對(duì)比的方法也靈活多樣。例如：
�。╨）并列式對(duì)比。它顯示對(duì)比雙方各自的特點(diǎn)。如寫我小時(shí)候因饑餓在外面尋食吃，一般人家從沒抓過我，也不想認(rèn)真地懲罰我；但是在地主家地里掰玉米棒子，他的大管家竟拿木棒追打，還有財(cái)主兒子拍手踏腳的辱罵等等。并列對(duì)比反映了勞動(dòng)人民對(duì)饑餓的孩子的深切憐憫，突出財(cái)主家的兇狠惡毒。（
（2）反襯式對(duì)比。它旨在反襯對(duì)比其中一方的特性，有強(qiáng)調(diào)作用。如寫解放后菜場(chǎng)上的薺萊肥大、干凈、水靈靈整整齊齊價(jià)錢也不貴，但我總還是懷念那長在野地里的薺菜，而且多年來，每到春天，總要去郊野挖薺菜。從我對(duì)菜場(chǎng)上的薺菜和田野里薺菜的兩種不同感情的對(duì)比中，反襯出我對(duì)田野里薺菜的特殊感情，真切地說明沒有忘記過去的苦難生活。還有看到羊兒回圈、烏鴉歸巢；而我雖聽見媽媽焦急地呼喚著自己的名字卻不敢答，也不敢回家。這兩種情景的對(duì)比，強(qiáng)烈地反襯出我的凄楚、悲涼和絕望的心緒，讀來感人肺腑，催人淚下。（3）反疊式對(duì)比。即前后兩組對(duì)比各構(gòu)成一組對(duì)比，前后兩組對(duì)比相疊形成反比。它既可以顯示差異，又可突出矛盾，引人回味。如寫解放前，我童年時(shí)代吃的是在玉米糊糊里，再放上點(diǎn)鹽花的薺菜；解放后，孩子們吃的卻是用精鹽、麻油、味精、白糖精心調(diào)配的養(yǎng)菜。這前一組對(duì)比，顯示
薺菜精美與粗劣的差異之大。又寫我把（如此粗劣的）薺菜糊當(dāng)作是無上的美味，感到無比的喜悅；孩子們卻對(duì)（這樣精美的）薺菜，只動(dòng)著懶洋洋的筷子，漫不經(jīng)心地挑幾根。這后一組對(duì)比，顯示出兩種感情、兩種態(tài)度的截然不同。前后兩組對(duì)比相晝，又構(gòu)成一對(duì)反比，突出了矛盾，促人深思，進(jìn)而探索產(chǎn)生矛盾的原因，有助于揭示作品深刻的主題思想。（4）交叉式對(duì)比。即一個(gè)材料同時(shí)與幾個(gè)材料互相交叉形成對(duì)比。它不僅一材多用，而且?guī)捉M對(duì)比，互相照應(yīng)，揭示了事物之間的特定關(guān)系。例如寫我童年時(shí)痛苦的經(jīng)歷與挖薺菜坦然喜悅的情景對(duì)比；又與解放后孩子們幸福的生活，跑著挖薺萊、做游戲相對(duì)比；而解放前童年時(shí)代的我與解放后孩子們?cè)谔镆吧贤诮娌藭r(shí)的不同心境和感受又形成一個(gè)對(duì)比。幾組交叉對(duì)比，互相照應(yīng)，具體而真切地指明由于我與孩子們的生活經(jīng)歷不同，我與孩子們就在對(duì)挖薺菜及有些見解和行為上表現(xiàn)不一樣，進(jìn)而揭示讓年輕人了解過去的苦難生活，才會(huì)珍惜今天的幸福生活的主旨。
5．本文細(xì)致入微地摹寫生活，有什么作用？
分析：摹寫生活細(xì)致入微，是本文的一個(gè)顯著特點(diǎn)。這樣的例子在文中俯拾即是，略舉不，我并不是怕她打我，我是怕看見她那雙被貧困的生活折磨得失去了光彩的、哀愁的眼睛。那雙眼睛，會(huì)因?yàn)槲沂チ诵佣影档?/p>
童年的我對(duì)母親的痛苦和悲哀體會(huì)得何等深切，她從眼睛看出了一切--這樣的心理細(xì)節(jié)簡直要催人淚下。又如：
嫩生生的薺菜，在微風(fēng)中揮動(dòng)它們的綠色手掌，招呼我，歡迎我。……巴不得這個(gè)世界上的一切，都像薺一樣是屬于我們每一個(gè)人的。
這里寫的是我挖薺菜時(shí)的坦然心情，就像被解放了的囚徒一樣，生活在她面前頓時(shí)變得美好起來，薺菜伸出綠色的手掌歡迎她，小鳥兒為她歌唱，樹上的花兒和藍(lán)天里的白云在陪伴著她，一切都充滿了歡樂的情調(diào)……但這種解放畢竟是暫時(shí)的，她所渴望的是永遠(yuǎn)的解放，所以結(jié)尾又說：巴不得這個(gè)世界上的一切，都像薺某一樣是屬于我們每一個(gè)人的。這又說明，階級(jí)壓迫的陰影依然在籠罩著她。
像這樣的細(xì)致摹寫生活，是非常引人入勝的。
三、教學(xué)過程設(shè)計(jì)
（一）自讀提示。
張潔，當(dāng)代女作家。這篇課文寫一位關(guān)心兒女成長的母親，回憶她童年時(shí)代的苦難，向孩子們提出殷切的希望。作者圍繞挖薺菜這件事展開聯(lián)想，娓娓而談，讀起來真像看見了媽媽的眼淚和笑容，聽見她那辛酸而熱切的話語。
課文的前半部分著重寫媽媽小時(shí)候的生活，是為表現(xiàn)對(duì)薺菜的感情的原因，后半部分著重表現(xiàn)兩代人對(duì)薺菜的.不同感受和理解，從中可以看出兩代人思想上的差距，看出兩代人的隔膜。對(duì)薺菜的感情，是貫穿始終的記敘線索。同時(shí)運(yùn)用敘議結(jié)合的方法，動(dòng)之以情，曉之以理，使文章有很大的感染力。此外，作者把對(duì)自然景物的描寫與人物的思想感情融為一體，構(gòu)成一個(gè)鮮明而獨(dú)特、富有詩情畫意的藝術(shù)意境。
教學(xué)時(shí)可讓學(xué)生速讀一遍全文，讀完后不看書回答問題：（1）本文寫了哪幾件事？（2）通過對(duì)幾件事的敘述，表現(xiàn)了怎樣的中心意思？然后讓學(xué)生閱讀練習(xí)一、二題，帶著問題去細(xì)讀有關(guān)段落，以對(duì)文章有更深入的理解。
（二）重點(diǎn)分析。
1．張潔的散文。
張潔除了創(chuàng)作不少小說外，還寫了不少優(yōu)秀散文，她的散文和她的小說一樣，不以曲折離奇的故事情節(jié)取勝，而善于挖掘人物的內(nèi)心世界，感情真摯動(dòng)人，語言清新、流暢，有節(jié)奏感，富有表現(xiàn)力，猶如詩一般的美妙�！锻谒j菜》便是一篇情文并茂的好散文。
2．文章開頭段只一句：我對(duì)薺菜有著一種特殊的感情……，這句話在全文中起什么作用？句末為什么不用句號(hào)，而用省略號(hào)？
我對(duì)芥菜有著一種特殊的感情……這句話獨(dú)立成段，在全文中起提綱挈領(lǐng)、總領(lǐng)全文的作用。文章的前半部分（1～10段）著重寫媽媽小時(shí)候的生活，正是為了表現(xiàn)對(duì)薺菜有著一種特殊感情的原因。后半部分（
11～14段）著重寫媽媽和孩子對(duì)待過去生活的不同感受和理解，也正是圍繞對(duì)薺菜不同感受和理解展開的。如果把這篇感情深沉的散文比作一支樂曲，那么我對(duì)薺菜有著一種特殊的感情則是這支樂曲的主旋律，統(tǒng)攝全篇，是貫穿始終的一條記敘線索。句本不用句號(hào)，而用省略號(hào)更使這句話具有了深刻的內(nèi)涵。
3．閱讀全文，我對(duì)薺菜有著一種特殊的感情可以從哪些方面理解？
作者在文章開頭寫道：我對(duì)薺菜有著一種特殊的感情，開篇點(diǎn)題。對(duì)普通的薺菜卻有著特殊的感情，發(fā)人深思，耐人尋味。我對(duì)薺菜的這種特殊感情，包含著幾個(gè)方面的內(nèi)容。
首先在這種感情里，有痛苦的回憶：想起薺菜，就想起當(dāng)年的饑餓，就想到那飽受壓迫的痛苦和災(zāi)難。
作者在文章第一段里就提出了薺菜，而且一提起薺菜就激動(dòng)不已，可是第二段卻從饞字說起，回憶苦難的童年。小時(shí)候我是那么饞，只要是能吃的東西就往嘴里塞，可見我當(dāng)時(shí)是饞到了極點(diǎn)，這與其說是饞。還不如說是俄，這饞，實(shí)際上是饑餓之極的表現(xiàn)。由于餓而饞，所以被地主家的胖兒子拍著手，跳著腳的跟在身后罵饞丫頭來取樂，使我感到又羞惱，又冤屈！饑餓在我幼小的心靈里留下了永不磨滅的印象，凝聚著無數(shù)辛酸的淚水。
在舊社會(huì)，由于極度的饑餓，我被誣為饞丫頭，備受屈辱，由于饑餓還引出了一次危險(xiǎn)可怕的遭遇。接著作者回憶了因掰地主家地里的玉米棒子，被大管家拿著大木棒追趕的情景：我被迫跳進(jìn)河里，河水嗆得我?guī)缀醣尺^氣去。當(dāng)我爬上對(duì)岸時(shí)，發(fā)現(xiàn)又丟了一只鞋子，因?yàn)榕聥寢尶匆娢腋颖瘋要?dú)自一人游蕩在田野里，有家難歸，偌大的世界竟沒有一個(gè)窮孩子的活路。
窮孩子在舊社會(huì)里終日被饑餓纏繞，連玉米棒子也吃不上。只有冬去春來，長在野地里的薺菜是屬于所有人的。把它下在玉米糊里，再放上點(diǎn)鹽花，真是無上的美味！舊社會(huì)，薺菜幫助我抵抗那可怕的饑餓。在那個(gè)世道，只有挖薺菜時(shí)，我才能以坦然的心情享受。一種自由和快樂，不必?fù)?dān)心有誰會(huì)拿著大棒兇神惡煞似地追趕，才能感到生的歡樂和自由。對(duì)薺菜我怎能不有特殊的感情呢？只有受過饑餓和屈辱的人，才能有這種感情。
其次，我對(duì)薺菜有著一種特殊的感情，在這種感情里，有深深的懷念。
新社會(huì)，過上了幸福生活，可我，總還是懷念那長在野地里的薺菜，就像懷念那些與自己共過患難的老朋友一樣。這懷念，表現(xiàn)出我對(duì)幸福生活的珍惜，也蘊(yùn)含著對(duì)人生道路的深刻思考：不能忘記昨天。
另外，在這種感情里，有無限的感慨。
我深知今天的幸福生活來之不易，試圖通過挖薺菜來對(duì)我的孩子們進(jìn)行人生教育。多少年來，每到春天我總要挑個(gè)風(fēng)和日麗的日子，帶上孩子們到郊區(qū)的野地里去挖薺菜。這個(gè)習(xí)慣，多么深沉地表現(xiàn)出我對(duì)薺萊的特殊的感情！更重要的是，寄托著我把自己對(duì)人生的認(rèn)識(shí)傳授給下一代的愿望。只有珍惜薺菜，才能真正珍愛今天的幸福生活。
然而，兒女們幼年時(shí)把挖薺菜當(dāng)作一種有趣的游戲，長大以后，陪同我去挖薺菜，變成了對(duì)我的一種遷就，當(dāng)我把一盤精心調(diào)配好的薺菜放在餐桌上時(shí)，他們帶著那種遷就的微笑，用那雙懶洋洋的筷子，漫不經(jīng)心地挑上幾根的表現(xiàn)，深深地刺痛了我的心。兩代人對(duì)薺菜的感情截然不同，反映出兩代人在挖薺菜、吃薺菜中反映出來的隔膜。而這不只是表現(xiàn)在挖薺榮這一樁事情上，它還表現(xiàn)在對(duì)我們這一代人的一些見解和行為上，在他們看來，我們有些見解和行為，像陳列在博物館里的出土文物--離他們的現(xiàn)實(shí)生活太遠(yuǎn)了，不頂用了。
最后作者提出了真誠的希望。
作者的心是沉痛的，更是熾熱的，以母親的拳拳之心愿意跟他們談?wù)勎覀冊(cè)谔剿魅松矫孀叩膹澛�，以便他們少付出一些不必要的代價(jià)。作者對(duì)青年人中出現(xiàn)的問題，沒有多發(fā)議論去教訓(xùn)他們，而是懷著對(duì)青年人的熱愛，殷切地提出愿意和青年人交知心朋友的愿望。真誠地希望兩代人消除隔膜，成為心心相印的朋友。使他們珍惜薺菜、珍惜生活--記住昨天的苦難，珍惜今天的幸福，去開創(chuàng)美好的明天。
4．寫作特點(diǎn)。
�。�1）本文采用了夾敘夾議的寫法，更好的表現(xiàn)了中心思想。
課文的前半部分（l～10段），以記敘為主，生動(dòng)具體地記敘了一個(gè)饞丫頭的故事，字里行間充滿了強(qiáng)烈的愛憎，富有感染力。最后用一個(gè)熱切的愿望發(fā)表了一點(diǎn)議論，揭示了窮人受窮的原因，又回答了為什么對(duì)薺菜有著特殊的感情的問題。
課文的后半部分（11～14段），以議論為主，但都是以記敘為基礎(chǔ)的。這一部分可以分兩層：一層是在記敘了孩子們小時(shí)候和我一同挖薺菜時(shí)的高興勁兒后，加上了一點(diǎn)議論，我明白，他們只是把這看成一種有趣的游戲。另一層記敘了孩子們長大后吃薺菜時(shí)的情景，孩子們的遷就、漫不經(jīng)心的神態(tài)觸發(fā)了我的感慨，情不自禁地發(fā)表了大段的議論。
本文敘事具體感人，議論深刻情深。作者運(yùn)用敘議結(jié)合的方法動(dòng)之以情，曉之以理，仿佛是和讀者促膝談心，娓娓動(dòng)聽，作者的思想感情表達(dá)得細(xì)致、深沉，使文章有很大的感染力和說明力，更好地突出了中心思想。
�。�2）情景交融的寫法。
作者善于把景物描寫與人物心理活動(dòng)的描寫融為一體。例如文章在寫到我擺脫了大管家的追逐之后，有一段景物描寫：我獨(dú)自一人游蕩在田野里，……好像一下全都掉在了神秘的沉寂里。我面對(duì)夕陽西下，看到羊回圈，島歸巢，而自己卻有家難歸。這幅美麗、和平靜穆的晚歸圖，反襯出我當(dāng)時(shí)的那種孤獨(dú)、寂寞、焦急、悲傷、有家難歸的復(fù)雜心情，產(chǎn)生了強(qiáng)烈的藝術(shù)魁力。再如，我挖薺菜時(shí)的那段景物描寫，那大地回春，萬物復(fù)蘇的田野，嫩生生的薺菜，吱吱喳喳飛過的小鳥，綻開花朵的綠樹，還有藍(lán)天白云……作者用歡快的筆調(diào)、鮮明的色彩，描繪出一個(gè)絢麗多彩、鳥語花香的世界，襯托出我當(dāng)時(shí)自由、歡快的心境。
作者很好地把景物描寫和人物的心情融為一體，構(gòu)成了一個(gè)鮮明而獨(dú)特、富有詩情畫意的藝術(shù)意境。
5．討論、體會(huì)作者為什么這樣寫。
分析：為什么寫這些內(nèi)容，為什么這樣寫，必須透過文章的語言探微索幽，涵咀深究，才能體味。由此可見，閱讀的深化，是閱讀過程當(dāng)中的一次飛躍。為此，我們?cè)O(shè)計(jì)了三個(gè)問題，引導(dǎo)學(xué)生思考，并組織報(bào)告討論。
�。�1）作者為什么從饞字落筆？
從饞字著墨，可以極其自然地引出中心事件。我為什么那么饞，那是由于饑餓造成的。由于饑餓，去掰財(cái)主家的玉米棒，成了免不了的事，由此引出了被追落水，游蕩田野。這種肉體上的痛苦，精神上的恐怖，逼出了我對(duì)薺菜的特殊感情，這種連鎖式的反應(yīng)使文章如同講故事一般，娓娓道出中心事件。
�。�2）文章前半部分為什么要突出我對(duì)薺菜的特殊感情？
首先必須弄清為什么有這樣的特殊感情。從表象看，吃薺菜可以解除饑餓的痛苦，在田野里挖薺菜，可以不必?fù)?dān)心有誰會(huì)拿著大棒子兇神惡煞地追趕，甚至可以自由自在地欣賞大自然的美。從實(shí)質(zhì)看，這是幼小心靈中迸發(fā)出來的渴望自由的思想火花，流露了一種樸素的美好希望。這樣寫為后文的對(duì)比墊筆，為突出文章的主題蓄勢(shì)。
�。�3）為什么運(yùn)用對(duì)比方法來寫？
分析：用對(duì)比方法寫，一方面是結(jié)構(gòu)布局的需要，這樣可以將文章分成互相對(duì)比的兩大部分；另一方面是揭示文章主題的需要，先寫舊社會(huì)勞動(dòng)人民生活的艱難，后寫新社會(huì)青年一代對(duì)老一代人行為和思想的不理解，產(chǎn)生隔膜，從而提出希望我們之間不要成為隔膜很深的兩代人，而是心動(dòng)相通的朋友，希望青年人不要忘記過去，更加珍惜今天的幸福生活。
[小資料]
二、關(guān)于《挖薺菜》。
1．《挖薺菜》不流于一般的憶苦思甜，作者善于抓住社會(huì)信息，針對(duì)當(dāng)前青少年的思想特點(diǎn)，從自己的生活經(jīng)歷引發(fā)出深沉誠摯的感情，滿腔熱忱和充滿期望地教育青年人勇于探索人生，認(rèn)識(shí)生活，樹立無產(chǎn)階級(jí)的革命理想。從思想內(nèi)容上看，不失為一篇幫助學(xué)生如何看待人生、提高社會(huì)主義思想覺悟的理想教材，字里行間跳動(dòng)著時(shí)代的脈搏，也反映了父輩對(duì)年輕人的拳拳之心。在語言表達(dá)和材料組織上，則以時(shí)間推移為線索，用挖齊某、吃薺菜作為中心材料，把全文內(nèi)容精心的貫穿編織起來，層層推進(jìn)，以揭示主題，形成緊湊嚴(yán)謹(jǐn)而又文路清晰的構(gòu)思。無論是敘述、抒情，抑或是議論，無不圍繞文章所要表現(xiàn)的中心而水乳交融，凝成一體。
�。ㄕ怎U志伸《（挖葬菜）備課指要》）
2．《挖薺菜》的層次結(jié)構(gòu)是作者精心組織的。你看，起句扣題．表明對(duì)薺菜的特殊的感情。有什么特殊的感情呢？這特殊的感情是怎么產(chǎn)生的呢？讀者正等待作者接下去回答時(shí)，文章又一筆宕開去大寫童年由餓而饞，而被財(cái)主大管家追趕跳河逃命一事，奮力掙扎爬上岸后，凄苦的在田野上游蕩。正寫得催人淚下之際，筆鋒陡然一轉(zhuǎn)，點(diǎn)明只有懂得以上所寫的，才能理解作者對(duì)薺菜的特殊的感情。于是文章就言歸正傳，無限深情地?cái)懲谒j菜的舒心歡快，訴說解放后見到市場(chǎng)上的薺菜如逢故人。但是行文至此，忽又一轉(zhuǎn)寫出了兩代人的挖薺菜、吃薺菜中所反映出來的隔膜，最后作者卒章顯志，引導(dǎo)讀者站得更高、看得更遠(yuǎn)，去尋覓更深的思想收藏。
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