幼兒園中班《珍惜糧食，文明就餐》教學(xué)設(shè)計
設(shè)計意圖：
現(xiàn)在的幼兒絕大多數(shù)是獨生子女，生活條件都非常優(yōu)越，加之受社會上大吃大喝、鋪張浪費等壞風(fēng)氣的影響，在幼兒園里幼兒挑食、剩飯的現(xiàn)象十分普遍。針對這種情況，我設(shè)計了“愛惜糧食,文明就餐”這一主題活動。目的是讓幼兒了解糧食來之不易，體驗成人勞動的艱辛，養(yǎng)成不挑食、不浪費、愛惜每一粒糧食的良好習(xí)慣。
活動目標(biāo)：
1、 理解農(nóng)民伯伯勞動的辛苦，知道糧食來之不易；
2、 愛惜糧食，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習(xí)慣。
核心要素：
自己吃 不用喂 吃干凈 不浪費 愛糧食 惜食物 粒粒米 皆辛苦 活動準(zhǔn)備：PPT，提前熟悉音樂《我愛吃》
活動過程：
一、通過古詩導(dǎo)入活動
教師通過觀看課件唐詩《憫農(nóng)》引出愛惜糧食的主題。
二、 初步了解糧食的來歷，體會糧食的來之不易。
1、認識水稻和麥子。
教師：今天，老師從農(nóng)民伯伯那里請來了兩位客人，猜猜他們是誰？ 出示圖片 教師：我們請這兩位朋友給大家做一下自我介紹。
水稻：小朋友，你們好！我的名字叫水稻。小朋友們吃的白米飯是由我做成的。 麥子：小朋友們，你們好！我是麥子，白白的饅頭是用我做成的。
提問：“小朋友們，你們知道他們有一個共同的名字叫什么嗎？”——糧食。
2、出示圖片，讓幼兒初步了解糧食的`來歷，體會糧食的來之不易。
教師：糧食有許多話想對你們說，你們想聽嗎？請水稻先來說一說吧！
�。�1）“小朋友，這是一碗普通的白米飯，而“我”是一顆普通的米粒。小朋友們，你們可知道我是怎樣誕生的嗎？”
（2）你們看，農(nóng)民們在做什么？仔細觀察他們是怎樣插秧的。（農(nóng)民阿姨雙腳整天泡在冷水中，彎著腰，時間長了，真是腰酸背痛。）
�。�3）禾苗在農(nóng)民伯伯的精心養(yǎng)護下，漸漸長高了，為了讓莊稼長得更加茁壯，農(nóng)民伯伯要做什么？（鋤草、施肥、噴灑農(nóng)藥、引水澆灌）
經(jīng)過半年多時間的辛勤勞動，莊稼成熟了、農(nóng)民還要做些什么？（農(nóng)民們要把稻子割下來，捆成捆兒，運到地頭，再經(jīng)過脫粒，碾去稻殼等許多的工序，才能加工成我們現(xiàn)在吃的大米。
提問：“小朋友們，你們說我來的容易嗎？為什么不容易？
小結(jié)：為了種出一粒糧食，農(nóng)民們不怕風(fēng)吹日曬雨淋，不怕勞累，灑下多少辛勤的汗水，我才能誕生！”
教師：下面請小麥來和大家說一說。
小朋友，你知道我能做成哪些食品嗎？（據(jù)幼兒所答出示饅頭、面包、包子、油條、面條、餃子等食品的圖片。）
3、 教師小結(jié)：這么多的好吃的都是糧食做成的，糧食是我們生活中不可或缺的食物。一粒粒的糧食都來之不易，都需要農(nóng)民伯伯付出很多的汗水，所以，我們要加倍的愛惜糧食，請小朋友說一說我們怎樣做，才能愛惜糧食？
小結(jié)：用餐時我們一定要吃完自己的一份飯菜，不浪費糧食，能吃多少盛多少，不掉飯，不倒飯。
4、通過動畫故事和幼兒一起探討如何愛惜糧食。
教師：讓我們看看小動物們是怎么對待糧食的。觀看故事
教師：小兔一家是怎么做的？小老鼠一家是怎么做的？誰做的對呢？為什么？如果我們像小老鼠那樣不愛惜糧食會有什么后果？
每個問題幼兒回答完后，通過視頻驗證小結(jié)。 四、游戲 《我愛吃》加深幼兒對各種主食的熟悉和了解，激發(fā)幼兒的食欲，豐富幼兒的生活經(jīng)驗。
教師講解游戲規(guī)則：幼兒圍成一個圓圈，請3—4個幼兒在圈里邊唱邊表演。唱到最后一句時，走到一個朋友面前，邊拍手邊說：“嘿嘿，猜猜我想吃什么？要求對方說出一種主食名稱。依次交換游戲人，游戲重新開始。
附：音樂游戲《我愛吃》
1 2 3 1 ︳5 5 ︳6 5 3 6 ︳5 — ︳6 61 6 ︳ 5 4 3 ︳
我 的 肚 子 餓 了， 吃 點 什 么 好？大 米 面 粉變 變 變 ，
2 5 3 3 ︳1 — ‖ⅹ ⅹ ︳ⅹ ⅹ ⅹ ⅹ ︳ⅹ ⅹ ︳ⅹ 0 ‖
就 要 開 飯嘍！ (拍手)猜 猜 我 愛 吃 什 么？
三、開展“小小檢查員”活動
邀請班上的值日生輪流當(dāng)“小小檢查員”。每餐之后檢查幼兒的餐具是否還有剩飯剩菜？督促幼兒愛惜糧食。
活動延伸：
家園互動：
1、 不論在家進餐還是外出就餐，家長給孩子的飯菜要適量。也可以在尊重孩子意見的前提下，給孩子適量的飯菜。
2、 家長可利用假期，帶孩子郊游。并給孩子介紹農(nóng)作物的種植知識，使孩子懂得糧食的來之不易，從而養(yǎng)成愛惜糧食的好習(xí)慣。
注意事項：如果幼兒因為身體不適或飯量小，吃不下那么多飯菜時，幼兒可以提前跟老師說明情況，使老師在進餐前就能將多出的飯菜放回，以免造成浪費。 活動反思：
我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)：每天，幼兒園都要倒掉一些剩菜剩飯。因此我們希望通過這樣的活動來引導(dǎo)我們的孩子們從小養(yǎng)成愛惜糧食的好習(xí)慣。那糧食是從哪里來的呢？小朋友們都知道“糧食是農(nóng)民伯伯辛辛苦苦種出來的”。那我們小朋友應(yīng)該怎么樣愛惜糧食呢？小朋友們的回答豐富多彩——“把老師盛飯菜都吃光”、“要吃的干凈，不浪費”、“看到別的小朋友沒有吃光，要提醒他們吃光”等等。最后大家一起朗誦了古詩《憫農(nóng)》來告知自己“糧食來之不易，要從小愛惜糧食”，——“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。
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