蔬菜嫁接育苗技術(shù)教學(xué)設(shè)計(jì)
【知識(shí)與能力目標(biāo)】
了解蔬菜嫁接的意義
掌握蔬菜嫁接的方法，并能實(shí)踐操作蔬菜插接法。
【過程與方法目標(biāo)】
在課堂上通過觀看課件，閱讀教材，觀察實(shí)物及教師的演示過程，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)際動(dòng)手的能力，及歸納總結(jié)的能力，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的合作精神。
【情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)】
通過對(duì)本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使學(xué)生形成一種利用所學(xué)的知識(shí)來指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐的思維方式，并樹立為農(nóng)業(yè)服務(wù)的觀念
【重點(diǎn)】
黃瓜插接法的操作步驟和技術(shù)要領(lǐng)?
【難點(diǎn)】
插接的技術(shù)要領(lǐng)
【設(shè)計(jì)說明】
通過課件使學(xué)生在課堂上初步了解蔬菜的嫁接育苗主要技術(shù)環(huán)節(jié)，然后在通過課下的練習(xí)達(dá)到熟練掌握的目的。
導(dǎo)入新課：
在上節(jié)課中我們學(xué)習(xí)了蔬菜普通育苗技術(shù)，這一節(jié)我們來學(xué)習(xí)一種新的育苗技術(shù)——嫁接育苗技術(shù)
講授新課：（讓學(xué)生了解有關(guān)嫁接的相關(guān)概念）
嫁接：有目的地將一株植物上的枝或芽等組織接到另一株帶有根系的植物上，使這個(gè)枝條或芽接受另一株植物根提供的營(yíng)養(yǎng)，成長(zhǎng)發(fā)育為一株獨(dú)立生長(zhǎng)的植物
嫁接育苗：采用嫁接的技術(shù)培育秧苗的方法稱為嫁接育苗
嫁接苗：通過嫁接培育出的苗木稱為嫁接苗
接穗：用來嫁接的枝或芽叫做接穗
砧木：承受接穗的植株叫砧木
嫁接育苗在生產(chǎn)中的地位：（讓學(xué)生了解嫁接育苗在生產(chǎn)上的作用）
1、防止病害的發(fā)生? 嫁接苗可以有效預(yù)防黃瓜、西瓜枯萎病、茄子黃萎病、西紅柿根腐病、青枯病、萎蔫病等致命病害
2、提高產(chǎn)量? 嫁接西瓜比自根西瓜增產(chǎn)1倍以上，嫁接黃瓜增產(chǎn)30%-50%，嫁接西紅柿增產(chǎn)50%以上，嫁接茄子增產(chǎn)1-2倍。
3、改善品質(zhì)? 嫁接的砧木是葫蘆、瓠瓜、南瓜、野生茄子及野生西紅柿。砧木生長(zhǎng)迅速，嫁接后成穗率高，對(duì)果實(shí)的品質(zhì)有一定的'促進(jìn)作用。（西瓜不產(chǎn)生酸味、不倒瓤，黃瓜無苦味，西紅柿酸味不增加）。
4、提高耐寒性和抗旱性? 蔬菜進(jìn)行嫁接后，因砧木野生性較強(qiáng)，有較大的根系抗御低溫干旱的能力強(qiáng)，提高了嫁接后的耐寒性。
應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用在溫室蔬菜瓜類及茄果類蔬菜的生產(chǎn)上
蔬菜的嫁接育苗我們分為四個(gè)基本的環(huán)節(jié)（通過觀看課件、把育苗基本環(huán)節(jié)了解一下，重點(diǎn)讓學(xué)生掌握嫁接過程）
（一）砧木選擇
黃瓜嫁接/黑子南瓜或白子南瓜
西瓜/瓠瓜
番茄/番茄
（二）砧木與接穗的培育
根據(jù)不同的嫁接方法，確定砧木和接穗的播種期，使砧木與接穗的嫁接適期相遇。
（三）嫁接方法
1、靠接法：適于瓜類嫁接
2、插接法：適于瓜類嫁接
3、劈接法：適于茄子和番茄苗的嫁接
我們重點(diǎn)講插接法過程，通過老師講解，學(xué)生看教材，觀看視頻，動(dòng)手練習(xí)，掌握插接法的基本要點(diǎn)，課下再加強(qiáng)練習(xí)
【課堂小結(jié)】
通過本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，我們應(yīng)該掌握嫁接育苗的整個(gè)過程，重點(diǎn)是嫁接的技術(shù)環(huán)節(jié)。要想把這一部分掌握充分，還需要我們課下進(jìn)一步練習(xí)。
【布置作業(yè)】
嫁接育苗的技術(shù)環(huán)節(jié)?
【板書設(shè)計(jì)】
蔬菜嫁接育苗技術(shù)
（一）砧木選擇
�。ǘ┱枘九c接穗的培育
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1、靠接法：適于瓜類嫁接
2、插接法：適于瓜類嫁接
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3、劈接法：適于茄子和番茄苗的嫁接
【教學(xué)反思】
對(duì)本節(jié)課，我比較滿意的是操作性較強(qiáng)，技術(shù)含量高，理論技能需要和實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)生配合較好。不滿之處是：應(yīng)該多讓學(xué)生動(dòng)手練習(xí)，由于我們?cè)谟邕^程中，外界氣溫變化很大，導(dǎo)致我們的苗都沒有正常發(fā)芽，所以學(xué)生練習(xí)的材料不充足。課件視頻教學(xué)演示方便直觀，以后應(yīng)該多多采用。
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